Сегодня 20 сентября +23°C
Мария Стефания приучит народ к еде

Мария Стефания приучит народ к еде

Комментарии: 4

Кулинарными шоу телезрителей не удивишь, но попытаться можно. На ICTV придумали абсолютно новый формат программы о приготовлении еды. Во-первых, решили обойтись без гостей в студии, а во-вторых, пригласили вести программу знаменитую травницу Марию Стефанию. Компанию ей на съемочной площадке составит обаятельный парень Юра Белый, давнее хобби которого - путешествия и коллекционирование рецептов со всего мира.

Самые неординарные блюда Юра будет предлагать готовить на «Здоровой кухне». А Мария Стефания будет каждое блюдо корректировать с точки зрения здоровья. Целительница на конкретных примерах продемонстрирует, как объединять продукты с травами, чтобы получить максимальную пользу для организма, и попутно расскажет о полезных качествах трав и пряностей.

К примеру, в одной из ближайших передач Юра с мудрой напарницей будет готовить экзотическое блюдо «Бразильская фейджоада». Сытное блюдо из разных сортов мяса, фасоли и апельсинов несомненно отразится на талии, к тому же сочетание продуктов в нем не совсем привычно славянскому желудку, поэтому задача Марии Стефании - адаптировать блюдо для нашего стола, максимально нейтрализовав холестерин и ослабив нагрузку на печень. Целительница, например, не советует Юре обжаривать все мясные составляющие, настаивает на том, чтобы в блюдо положили побольше лаврового листа, который, оказывается, очень хорош для поджелудочной, а также делится отличным рецептом микса специй, в который входит фенхель, тмин, укроп и имбирь. Их нужно смолоть на кофемолке и посыпать все, что вы отправляете в рот.

Идея «Здоровой кухни» родилась после участия Марии Стефании в кулинарной программе Анастасии Заворотнюк «Кухня для чайников». Травница дала «няне Вике» множество полезных советов по оздоровлению еды. После выхода этой программы канал буквально завалили письмами благодарности и требованиями пригласить Марию Стефанию еще раз. Теперь у телезрителей появился шанс встречаться с травницей каждые выходные - программа будет выходить в эфир каждую субботу в 10.30.

Сама Мария Стефания утверждает, что согласилась стать телеведущей, поскольку «чувствует, что это воля Бога». «Я очень рада, что у меня есть возможность рассказывать людям с телеэкранов про то, что можно есть, - радуется целительница. - Я утверждаю, что есть можно АБСОЛЮТНО ВСЕ, если есть с умом и корректировать еду специями и травами».

РЕЦЕПТЫ ОТ «ЗДОРОВОЙ КУХНИ»

Сытные бутерброды

Смешиваем отваренную и растертую в однородную пасту фасоль со слегка (!) прижаренным луком и морковью. Добавляем соль, зелень и намазываем на хлеб.

- Если кушать такие фасолевые бутерброды на завтрак, чувство сытости будет с вами еще очень долго, - комментирует рецепт Мария Стефания. - Люди любят бутерброды с мясом, колбасой, которые могут спазмировать желчный пузырь. Растительный же белок наш организм усваивает на 75% легче. Фасоль не только дает чувство сытости, но и очищает почки, хорошо влияет на сердце, поджелудочную железу. Добавляя в фасоль пассерованные лук и морковь, мы обогащаем блюдо витаминами С и Е, а в зелени содержится много хлорофилла, который очищает наши сосуды и повышает гемоглобин. Кстати, если от фасоли у вас бывает вздутие кишечника, не переживайте! Это можно легко нейтрализовать, если добавить в блюдо зерна фенхеля, тмина, а также измельченные на кофемолке зерна укропа.

Салат из топинамбура (для людей с повышенным давлением)

Потереть на терке 1 большой топинамбур, 1 сельдерей, яблоко, 100 грамм моркови и 2 банана. Заправить все это подсолнечным маслом или сметаной. Добавить щепотку корицы и 2 штучки гвоздики, измельченных на кофемолке.

- Сегодня повышенное давление у многих, - говорит Мария Стефания. - Топинамбур хорошо понижает давление и нормализует уровень сахара в крови. Он богат железом и витаминами группы В, а яблоки - железом и витамином С. Морковь здесь тоже не для красоты. Содержащийся в ней витамин А очень полезен для глаз и кожи. Этот салат очень полезно есть с хлебом из отрубей, он прекрасно очищает организм, к тому же богат растительным белком. Кстати, корица - не только специя, но и медицинское средство. Многие этого не знают. Она препятствует образованию тромбов, жировых отложений в сосудах и печени, нормализует уровень сахара в крови. Корица и гвоздика активизируют работу головного мозга и такие функции, как внимание и зрительная память.

Салат фруктово-овощной (для людей с пониженным давлением)

1 стакан тертых яблок, 100 грамм моркови, 100 грамм сельдерея, 1 киви, 1-2 банана, 100 грамм апельсинов, 1 ч. л. растительного масла, 1 ч. л. настойки китайского лимонника или женьшеня, корица по вкусу.

- Киви и апельсины улучшают кровообращение, успокаивают нервную систему, хорошо действуют на желчный пузырь, а значит - оздоравливают печень, что важно для людей с низким давлением, - рассказывает Мария Стефания. - Любые овощи и фрукты улучшают отток желчи и понижают давление. Нормализировать его помогут вышеназванные настойки.

Политика

Роухани: Иран не выйдет первым из ядерной сделки
Роухани: Иран не выйдет первым из ядерной сделки 28

В Тегеране считают, что соглашение должно оставаться в силе.

Порошенко и вице-президент США ушли из зала ООН перед выступлением Лаврова
Порошенко и вице-президент США ушли из зала ООН перед выступлением Лаврова 315 2

Глава МИД РФ подчеркнул, что миротворцы на Донбасс могут войти только с разрешения обеих сторон конфликта.

Соцсети о выходе Штепы из СИЗО:  Современная Золушка – от императрицы до узницы и опять до императрицы
Соцсети о выходе Штепы из СИЗО: "Современная Золушка – от императрицы до узницы и опять до императрицы" 282

Смена меры пресечения для Нели Штепы из содержания под стражей в харьковском СИЗО на домашний арест вызвала массу эмоций у интернетпользователей.

Происшествия

В Мексике объявлен трехдневный траур из-за землетрясения
В Мексике объявлен трехдневный траур из-за землетрясения 86

Жертвами стихии стали 225 человек.

Гибель туриста на перевале Дятлова: стали известны таинственные подробности
Гибель туриста на перевале Дятлова: стали известны таинственные подробности [фото, видео] 1148

Мужчина умер на том-же месте, где год назад нашли мертвым отшельника.

Разборки в Миргороде: за что убили депутата-свободовца
Разборки в Миргороде: за что убили депутата-свободовца 1606 1

"КП" в Украине" узнала основную версию преступления, в котором может быть замешан депутат-радикал.

Экономика

С начала года приготовление борща подорожало на треть
С начала года приготовление борща подорожало на треть 27

Больше всего повысились цены на свинину и морковь.

Uber поднял цены на фоне общего подорожания такси в Киеве
Uber поднял цены на фоне общего подорожания такси в Киеве 251

Компания подняла цена на бюджетном тарифе и премиальном сервисе.

Что ждет доллар в ближайшем будущем
Что ждет доллар в ближайшем будущем 1138

Нынешнюю стабилизацию курса эксперты считают краткосрочной.

Общество

Открытие века: Украинские ученые нашли уникальную галактику
Открытие века: Украинские ученые нашли уникальную галактику 291 1

Прорыв в астрономии сделали наши астрофизики Юрий Изотов и Наталья Гусева.

В Украине запретили учебное пособие по английскому из-за текста о Сталине
В Украине запретили учебное пособие по английскому из-за текста о Сталине 212 1

Лидер СССР представлен в книге в позитивном ключе.

 Гром и молния : онлайн-сервисы для отслеживания непогоды в Украине
"Гром и молния": онлайн-сервисы для отслеживания непогоды в Украине 617

В ненастную среду над Киевом и областью бушуют грозы. Их активность и скопление можно наблюдать в режиме реального времени.

Светская хроника и ТВ

В дом Русланы ударила молния
В дом Русланы ударила молния [фото] 179

Здание получило небольшие повреждения.

Галкин показал архивное фото юного себя с Пугачевой
Галкин показал архивное фото юного себя с Пугачевой [фото] 753

Пара начала встречаться, когда Примадонне было 52 года, а юмористу - 25.

Памела Андерсон призвала Меланию Трамп и Ким Кардашьян отказаться от натурального меха
Памела Андерсон призвала Меланию Трамп и Ким Кардашьян отказаться от натурального меха 115

Звезда "Playboy" не носит шубы с середины 90-х годов.

Спорт

Скончался легендарный Джейк Ламотта
Скончался легендарный Джейк Ламотта 366

Боксер ушел из жизни в возрасте 96 лет.

Сергей Бубка о коррупционном скандале:  Мой голос никто не покупал
Сергей Бубка о коррупционном скандале: "Мой голос никто не покупал" 236

Французское издание Le Monde обвинило главу украинского НОК в коррупции

Михаэля Шумахера перевозят на лечение в США
Михаэля Шумахера перевозят на лечение в США 1111

Легендарный автогонщик по-прежнему находится в слабых кондициях, но семья не теряет надежду