Телеведущие делятся рецептами праздничных блюд

Телеведущие делятся рецептами праздничных блюд

РЕЦЕПТ №1 

Салат из помидоров, персиков и жареного сыра от ведущего "Смакуємо" на "1+1" Юрия Горбунова 

НАДО: помидоры - 1 кг, персики - 6 шт., сулугуни или адыгейский сыр - 300 г, топленое масло - 20 г, головка красного лука, столовая ложка бальзамического уксуса, один лимон, столовая ложка меда, желательно цветочного, оливковое масло, кинза, перец.

ГОТОВИМ: 1. Духовку разогреть до 180 градусов. Разрезать на половинки персики, вытащить косточки и поставить в разогретую духовку на 15 мин. 2. Помидоры разрезать на половинки, мелко нарезать красный лук, крупно - кинзу. 3. Отдельно в миске смешать венчиком уксус и мед. Взбить венчиком сок лимона - выдавить его рукой и потом добавить тонкой струйкой оливковое масло - 50 мл. 4. Посолить, поперчить и перемешать с луком, помидорами и кинзой. 5. Порезать крупными кубиками сыр и на сковороде с антипригарным покрытием обжарить на топленом масле. Все это смешать и можно подавать не только как гарнир, но и отдельно. Это очень вкусно! 

РЕЦЕПТ №2 

Оливье с антрекотом от ведущего шоу "Адская кухня" Арама Мнацаканова

НАДО: картофель - 500 г, морковь - 200 г, фасоль - 200 г, маринованные огурцы - 200 г, яйцо - 3 штуки, раковые шейки в собственном соку - 100-150 г. 

ГОТОВИМ: 1. Картофель и морковь варятся и нарезаются кубиками. Туда же добавляются кенийская и белая фасоль, маринованные огурцы и вареные яйца. 2. Смешиваем с раковыми шейками в собственном соку. 3. Заправляем домашним майонезом.   

Домашний майонез: берутся желток, горчица "Дижон", винный уксус, сок лимона, соль, перец. Начинаем взбивать, постепенно добавляя масло из виноградных косточек и сметану, до образования однородной массы.

РЕЦЕПТ №3 

Салат с тунцом от ведущей программы "Ревизор" на Новом канале Ольги Фреймут: 

НАДО: стручковая фасоль - 300 г,

помидоры черри -  200 г, консервированный тунец - 300 г, большой пучок рукколы.

 

 

ГОТОВИМ: 1. Отваренную на пару стручковую фасоль измельчить. 2. Добавить рукколу или салат Айсберг, помидоры черри, консервированного тунца. Только обязательно в собственном соку - никакого масла! 3. Ингредиенты смешать, подавать салат с тостами. 

 

 

РЕЦЕПТ №4 

Рыба, запеченная в духовке, от ведущей "Подробности" на телеканале "Интер" Анастасии Даугуле 

НАДО: карп (500 - 600 г), лимон - 3-6 долек, масло подсолнечное - 20 г, картофель - 300 г, соль, перец по вкусу. 

 

ГОТОВИМ: 1. Берем большого карпа, делаем надрезы и туда вставляем ломтики лимона. 2. Выкладываем рыбу на фольгу, смазанную подсолнечным маслом, и печем до золотистой корочки. При желании можно к рыбе сразу добавить гарнир - картофель. Можно выложить на рыбу ломтики брынзы и колечки репчатого лука. Получается очень вкусно! 

 

РЕЦЕПТ №5 

Малиновые птифуры от ведущей программы "Добро пожаловать" телеканала "Украина" Аллы Крутой

НАДО:  разрыхлитель - 0,5 чайной ложки, 3 яйца, ванильный сахар - 3 чайные ложки, сливочное масло - 200 г, пудра сахарная - 3 ст. ложки, мука - 375 г, мелко молотый  миндаль - 125 г, сахар - 200 г, малиновый джем - 120 г.

ГОТОВИМ: 1. Муку просеять и смешать с разрыхлителем и молотым миндалем. 2. Масло, порезанное маленькими кусочками, порубить большим ножом с мукой и добавить в эту смесь заранее взбитые яйца с сахаром и ванилью. 3. Всю эту смесь вымесить руками до однородности, сформировать шар и завернуть в пищевую пленку. Спрятать в холодильник на 30 минут. 4. Пока тесто застывает в холодильнике, разогреть духовку до 180 градусов. Достать тесто из холодильника и раскатать его в пласт 3-4 мм. Формочкой или стаканом вырезать кружочки 3-4 мм. Противень выстелить промасленной бумагой и выпекать кружочки в духовке в течение 10-15 мин. Готовые изделия снять ножом и остудить. 5. Соединить два кружочка вместе, смазав изнутри малиновым джемом. Из свежей малины выжать сок и смешать  его с сахарной пудрой. Полить полученной глазурью птифуры и присыпать их оставшимся миндалем. 

РЕЦЕПТ №6 

Тушеная капуста под соусом от ведущей "Утро с Интером" Даши Капустян

НАДО: говяжий фарш - 500 г,

 морковь - 200 г, капуста белокочанная - 1300 г, чесночный соус - 20 мл, итальянский соус - 20 мл, петрушка - 20 г, свиной фарш - 500 г, лук репчатый (100 г) - 2 шт., сметана - 200 г, французский соус - 20 мл, кинза (кориандр) - 20 г, укроп - 20 г. 

ГОТОВИМ: 1. Обжарить фарш на растительном масле (лучше использовать фарш домашнего приготовления). 2. Нарезать лук и морковь и добавить их в слегка обжаренный фарш. 3. Нарезать кубиками капусту. Слегка обжарить и добавить ее в фарш. 4. Переложить в казан или глубокую посуду для тушения. 5. Готовим соус: смешать сметану, чесночный, итальянский и французский соусы. Соус добавить в капусту, туда же - и специи.

Специи и соль добавляйте по вкусу. Тушить в течение 15 мин. 6. Подавать горячим, добавив свежую зелень - петрушку, укроп, кинзу. 

Фото автора и из личных архивов звезд. 

Политика

В России рассказали, когда заплатят миллионные взносы в Совет Европы
В России рассказали, когда заплатят миллионные взносы в Совет Европы 1290 6

После того, как ПАСЕ вернет российской делегации "отнятые права".

Россия решила вернуться к расследованию химических атак в Сирии
Россия решила вернуться к расследованию химических атак в Сирии 191

Представители Москвы предложат создать новый орган для проведения следствия.

Сын Порошенко прилетел в Давос, чтобы поддержать жену на форуме
Сын Порошенко прилетел в Давос, чтобы поддержать жену на форуме [фото, видео] 2487 3

Невестка президента выступала в первый день экономического форума.

Происшествия

В США преступник искусал полицейскую собаку
В США преступник искусал полицейскую собаку 46

При задержании подозреваемый набросился на собаку, та укусила его в ответ. Сотрудникам полиции пришлось применить электрошокер.

В Таиланде обнаружили тело буддистского монаха, которое уже два месяца не тлеет
В Таиланде обнаружили тело буддистского монаха, которое уже два месяца не тлеет [фото] 416

Тело 92-летнего монаха и местного духовного гуру эксгумировали его ученики и возвратили в храм, где он служил при жизни.

В Запорожской и Днепропетровской областях снежные заносы парализовали движение
В Запорожской и Днепропетровской областях снежные заносы парализовали движение 228

Тем временем 69 населенных пунктов в пяти областях Украины все еще остаются без света.

Экономика

Коболев: Украина увеличит добычу газа и тогда он подешевеет
Коболев: Украина увеличит добычу газа и тогда он подешевеет 391 8

В "Нафтогазе" нашли способ, как понизить тарифы для населения, но пока не готовы сказать, сколько на это потребуется времени.

Новый мировой кризис больнее всего ударит  по украинцам
Новый мировой кризис больнее всего ударит по украинцам 1402 1

МВФ повысил прогноз роста мировой экономики до 3,9% в ближайшие два года. Наша же страна не может пока дотянуть до среднемировых показателей.

Аналитик: Строительный бум может обернуться несколькими  Элита-центрами
Аналитик: Строительный бум может обернуться несколькими "Элита-центрами" 399

После фактического достижения дна в 2016-м, цены на первичном рынке недвижимости в 2017-м начали двигаться в сторону небольшого повышения.

Общество

В Луганской области выпало полметра снега
В Луганской области выпало полметра снега [фото] 37

Из-за сложных погодных условий Курт Волкер отменил поездку в Донбасс.

Сегодня днем, 24 января, до 11 мороза
Сегодня днем, 24 января, до 11 мороза 16

Снег пройдет на востоке и юге страны.

Три украинских мурала признали одними из самых красивых в мире
Три украинских мурала признали одними из самых красивых в мире 339

Три мурала из Украины попали в список лучших произведений уличного искусства Best Street Art 2017.

Светская хроника и ТВ

Умерла автор  Волшебника Земноморья , писательница Урсула Ле Гуин
Умерла автор "Волшебника Земноморья", писательница Урсула Ле Гуин 291

Известной писательнице-фантастке и литературоведу было 88 лет.

Хворостовский перед смертью стал не похож на себя
Хворостовский перед смертью стал не похож на себя [фото] 2105

Химиотерапия сделала стройного и спортивного оперного певца непохожим на самого себя.

В России запретили фильм  Смерть Сталина  за  насмешку над всем советским прошлым
В России запретили фильм "Смерть Сталина" за "насмешку над всем советским прошлым" 713 4

В картине нашли признаки экстремизма и насмешку над людьми по национальному признаку.

Спорт

Флаг России полностью запретили на Олимпиаде, в том числе и на трибунах
Флаг России полностью запретили на Олимпиаде, в том числе и на трибунах 30

МОК решил полностью убрать триколор, та к как Россия отстранена от Игр из-за допингового разоблачения.

Представлена форма сборной Украины на Олимпиаду в Пхенчане
Представлена форма сборной Украины на Олимпиаду в Пхенчане [фото, видео] 627 3

На Играх-2018 нашу страну представят 32 спортсмена.

Украинские политики призывают фанатов бойкотировать ЧМ-2018 в России
Украинские политики призывают фанатов бойкотировать ЧМ-2018 в России 449 3

Министр иностранных дел Павел Климкин рассказал о возможных протестах во время российского мундиаля.