Сегодня 21 сентября +23°C
Анфиса Чехова: «На уроке труда я получила пятерку за самый вкусный суп!»

Анфиса Чехова: «На уроке труда я получила пятерку за самый вкусный суп!»

Комментарии: 2
Анфиса Чехова с коллегами по проекту - Николаем Тищенко (справа) и Эктором Хименесом Браво. Фото канала СТБ.

"МАМА НАУЧИЛА ГОТОВИТЬ РАГУ И ЩИ"

- Анфиса, вы будете оценивать, как готовят участники программы "Мастер Шеф". А сами с какого возраста начали готовить? 

- На уроке труда в школе я получила пятерку за самый вкусный суп (смеется)! Наверное, с тех пор и готовлю. Я не фанат кулинарии, но, если есть настроение, с удовольствием готовлю что-нибудь вкусненькое для друзей. К сожалению, времени на это у меня практически нет. Чаще всего обедаю и ужинаю вне дома. 

- Публичная личность с плотным графиком может найти время на приготовление каких-то сложных блюд?

- Может, но не всегда. Я готовлю для любимого человека, когда мы встречаемся и если у меня остаются на это силы.

- Готовить учились по книжкам? 

- Все получилось как-то само собой. Бывает, где-то пробую блюдо, и оно мне очень понравится. Тогда мне становится интересно, как и из чего оно приготовлено. Например, в Риме я попробовала сэндвич с тунцом и артишоками. Он был настолько вкусным, что мне захотелось приготовить такой же дома. Получилось ничуть не хуже, чем у профессионалов. Согласитесь, люди читают одни и те же кулинарные книги, готовят по одному и тому же рецепту, а блюда зачастую все равно получаются разные. Потому что каждый готовит со своими нюансами. У кого-то отменно получаются супы, кто-то потрясающе готовит мясо, у кого-то лучше всего выходит выпечка.

- Какие рецепты вам передала ваша мама? 

- Супы, щи из кислой капусты, овощные рагу, сырники.

- Как вы считаете, умение готовить - это талант или, в большей степени, упорный труд и постоянная практика?  

- Конечно, без практики тут не обойтись, как, в принципе, и в любом другом деле. Как и в любой науке, в кулинарии есть свои основы. Например, простые бульоны или соусы. Если научился готовить их, можно осваивать более сложные блюда.

"НЕ МОГУ ЕСТЬ ПОЛЕЗНОЕ, НО НЕВКУСНОЕ"

- Правда, что вы мечтаете написать кулинарную книгу? 

- Да, есть такая идея. Но на реализацию этого желания необходимо время, а его мне пока катастрофически не хватает из-за съемок сразу в двух проектах СТБ - "Мастер Шеф" и "Как выйти замуж с Анфисой Чеховой".

Кулинария - мое большое увлечение. Я считаю себя гурманом. Умею отличить хорошую еду от плохой. Мне интересно как посещать рестораны в различных странах, так и готовить самой.  

Если приглашаю в гости друзей и хочу их удивить, я готовлю фахитос. Это мексиканское блюдо, которое подается с большим количеством разнообразных соусов. 

Из украинской кухни обожаю борщ, а также различные соленья - в киевских ресторанах они бесподобны! 

Признаюсь честно: я не могу есть полезную, но невкусную пищу. Для меня очень важно, чтобы было не только полезно, но и вкусно. Меня часто спрашивают о моих диетах, об отношении к еде. И мне бы хотелось, чтобы меня узнали с другой, кулинарной, стороны.  

"МЕЖДУ СЪЕМКАМИ КРУЧУ ПЕДАЛИ"

- Сейчас вы снимаетесь сразу в двух проектах канала СТБ…   

- Да, и совершенно по-разному ощущаю себя в разных ролях. На одних съемках я отдыхаю и абстрагируюсь от других. Но в роли судьи на шоу "Мастер Шеф" мне бывает непросто. Зачастую хочется говорить "да" всем, у кого есть большое желание попасть в проект. Слава богу, мои коллеги - профессионалы в кулинарии. Они иногда за меня принимают окончательное решение. Ведь мы не можем взять всех. Но когда после нашего отказа я вижу, как плачут люди, - сердце кровью обливается… 

- Какое впечатление на вас произвели участники шоу на кастингах?

- Есть те, кто начинают спорить с жюри и доказывать, что приготовили шедевр. Это меня удивляет до глубины души! Есть люди, которые поражают своей харизмой больше, чем приготовленными блюдами. Ну и есть совсем немногие, которые поразили действительно вкусной едой. Дело в том, что мы не просто выбираем лучшего кулинара - мы даем людям шанс изменить свою жизнь в лучшую сторону. И для меня очень важно, чтобы человек был хорошим, достойным. Если я вижу, что для участника это мечта всей его жизни и он готов обучаться, то всегда ему скажу "да". Мы общаемся с человеком, задаем каверзные вопросы, расспрашиваем о его судьбе, кому он приготовил первое блюдо. Каким бы ты ни был профессионалом, на любом конкурсе нужно еще и уметь произвести впечатление. Это, как правило, удается людям искренним, открытым.   

- В "Мастер Шефе" вам предстоит много и часто дегустировать. Что будете делать, чтобы не навредить фигуре?

- Так как я сейчас участвую сразу в двух проектах, времени на занятия спортом у меня нет. Но по моей просьбе в гримерке установили велотренажер. Так что теперь в промежутках между съемками кручу педали. 

О ЧЕМ ПРОЕКТ

Главная цель проекта "Мастер Шеф" - выбрать из тысяч претендентов на участие всего 20 достойных поваров-любителей, которые на протяжении нескольких недель будут бороться за главное вознаграждение шоу: 500 000 гривен и возможность бесплатно обучаться в Международной Академии кулинарного искусства в Париже - Le Cordon Bleu. Испытывать и проверять участников предстоит судьям: телеведущей Анфисе Чеховой, ресторатору Николаю Тищенко и Эктору Хименесу Браво, который входит в ТОП-250 лучших шеф-поваров мира. 

Политика

В мэрии Полтавы прошли обыски
В мэрии Полтавы прошли обыски 34

Местных чиновников подозревают в коррупции.

Луценко: Саакашвили должен заплатить штраф за пересечение границы
Луценко: Саакашвили должен заплатить штраф за пересечение границы 78 1

Бывшего главу Грузии обвиняют в подготовке теракта.

Роухани: Иран не выйдет первым из ядерной сделки
Роухани: Иран не выйдет первым из ядерной сделки 49

В Тегеране считают, что соглашение должно оставаться в силе.

Происшествия

В Мексике объявлен трехдневный траур из-за землетрясения
В Мексике объявлен трехдневный траур из-за землетрясения 127

Жертвами стихии стали 225 человек.

Гибель туриста на перевале Дятлова: стали известны таинственные подробности
Гибель туриста на перевале Дятлова: стали известны таинственные подробности [фото, видео] 1308

Мужчина умер на том-же месте, где год назад нашли мертвым отшельника.

Харьковский хакер шпионил за политиками за тысячу долларов
Харьковский хакер шпионил за политиками за тысячу долларов 55

В полиции предполагают, что хакер, подсматривающий за пользователями через веб-камеры, взламывал компьютеры на заказ.

Экономика

С начала года приготовление борща подорожало на треть
С начала года приготовление борща подорожало на треть 61

Больше всего повысились цены на свинину и морковь.

Uber поднял цены на фоне общего подорожания такси в Киеве
Uber поднял цены на фоне общего подорожания такси в Киеве 279

Компания подняла цена на бюджетном тарифе и премиальном сервисе.

Что ждет доллар в ближайшем будущем
Что ждет доллар в ближайшем будущем 1220

Нынешнюю стабилизацию курса эксперты считают краткосрочной.

Общество

Открытие века: Украинские ученые нашли уникальную галактику
Открытие века: Украинские ученые нашли уникальную галактику 359 1

Прорыв в астрономии сделали наши астрофизики Юрий Изотов и Наталья Гусева.

В Украине запретили учебное пособие по английскому из-за текста о Сталине
В Украине запретили учебное пособие по английскому из-за текста о Сталине 251 1

Лидер СССР представлен в книге в позитивном ключе.

 Гром и молния : онлайн-сервисы для отслеживания непогоды в Украине
"Гром и молния": онлайн-сервисы для отслеживания непогоды в Украине 682

В ненастную среду над Киевом и областью бушуют грозы. Их активность и скопление можно наблюдать в режиме реального времени.

Светская хроника и ТВ

BBC: Собчак собралась в президенты и ищет главу предвыборного штаба
BBC: Собчак собралась в президенты и ищет главу предвыборного штаба 121

Сама телеведущая весьма туманно комментирует эти разговоры.

Эмилия Кларк поделилась первым снимком в облике блондинки
Эмилия Кларк поделилась первым снимком в облике блондинки [фото] 131

Теперь актрису точно будут узнавать на улицах - она стала невероятно похожей на своего сериального персонажа.

В дом Русланы ударила молния
В дом Русланы ударила молния [фото] 751

Здание получило небольшие повреждения.

Спорт

Скончался легендарный Джейк Ламотта
Скончался легендарный Джейк Ламотта 426

Боксер ушел из жизни в возрасте 96 лет.

Сергей Бубка о коррупционном скандале:  Мой голос никто не покупал
Сергей Бубка о коррупционном скандале: "Мой голос никто не покупал" 280

Французское издание Le Monde обвинило главу украинского НОК в коррупции

Михаэля Шумахера перевозят на лечение в США
Михаэля Шумахера перевозят на лечение в США 1231

Легендарный автогонщик по-прежнему находится в слабых кондициях, но семья не теряет надежду