Гаспачо от Альмодовара и другие «вкусности» из кино

Гаспачо от Альмодовара и другие «вкусности» из кино

Так вот, чтобы поддержать хоть какую-то интеллектуальную форму, «Комсомолка» прикинула, что бы такое почитать. Комиксы мы отбросили сразу как чуждый нашей культуре элемент и сосредоточились на легких детективах и веселых кулинарных книгах. 

Первое, что попало к нам в руки, - недавно вышедшая в издательстве «Колибри» «Кинокулинария» двух шведок - Марии Хольм и Микаэлы Чиндблум. На обложке - Ума Турман из «Криминального чтива» с кольтом и сигареткой, и это уже весело. А внутри книги - пятьдесят рецептов из пятидесяти знаменитых фильмов. В том числе и рецепт того самого «крутого молочного коктейля за пять долларов», который кокаинистка Мия Уоллес заказывает себе в ресторане «Ушлый зайка», перед тем как отжечь твист с мафиози Винсентом Вегой.  

Фильм «Касабланка» не был бы таким прекрасным без коктейлей, черной икры, фортепиано и влюбленного Хэмфри Богарта.
Фильм «Касабланка» не был бы таким прекрасным без коктейлей, черной икры, фортепиано и влюбленного Хэмфри Богарта.

БАНДИТЫ ЕДЯТ НА НЕРВНОЙ ПОЧВЕ

Кстати, в «Кинокулинарии» есть целая глава про мафиозные фильмы и про бандитскую еду, потому что в гангстерских фильмах герои все время или стреляют, или едят. На нервной почве. Или на любовной. Им без разницы. Помните, как в третьей части «Крестного отца» Энди Гарсиа готовит ньокки Софии Копполе во время свидания? Штучки, между прочим, очень сытные, как раз для влюбленных. Берите книжку - там есть рецепт тех ньокки. Чем черт не шутит, а вдруг стряпня от Гарсиа сподобит вас на невиданный эротический подвиг? Из «Славных парней» Скорсезе порекомендуем вам «Глючную пасту». Но это не то, про что вы сейчас подумали, а просто очень вкусные фрикадельки с пастой и соусом.

 

ГОРЯЧАЯ СТРАСТЬ С ХОЛОДНЫМ ГАСПАЧО

Чтобы взбодриться, остановимся на главе «Испанские страсти». И на рецепте гаспачо Пепы - героини фильма Альмодовара «Женщины на грани нервного срыва». Потому что холодное гаспачо - как раз то, что надо в такую жару. Если, конечно, вы не будете, как авантюристка Пепа, подмешивать в ваш помидорный супчик снотворное. 

Итак: берем 6 помидоров, 1 огурец, 2 сладких перца поздоровее - зеленый и красный, пол-луковицы, кусок хорошего белого хлеба, 2 ложки уксуса, 6 ложек оливкового масла, стакан томатного сока, соль и перец. Все это сунуть в блендер и взбить. Недоеденное сразу в холодильник. Будет вам завтрак.

Настоящее коварство, как и гаспачо, должно быть холодным - считает Пепа из фильма «Женщины на грани нервного срыва».

АРИСТОКРАТЫ ЗАКУСЫВАЮТ

А мы пока на обед закажем что-нибудь из классики. Ага, и выпить-закусить сначала - возьмите коктейль Хэмфри Богарта из «Касабланки» плюс тартинки с икрой. В холодный бокал кладем 2 ложечки сахара, льем сок лайма (2 ложки) и красного апельсина (60 мл), сверху шампанское (100 г), перемешать, плеснуть еще шампанского и на стенку бокала надеть дольку лайма. Ну а тартинки с икрой - это тартинки с икрой. И не надо тут вспоминать про ужасную баклажанную мешанину, которую тоже почему-то называют икрой! Берите только белужью зернистую, но можно соглашаться и на паюсную. В «Касабланке», кстати, ее ели со сметаной. 

Настоящие аристократы после этого уже ничего не кушают, а только фортепьяно слушают. Ну а мы закажем еще «Цыпленка по-дьявольски» из «Амаркорда» Феллини - ох они там и ели, эти итальянцы! Короче, берем толстенькую птичку, 4 перца чили (их надо час вымачивать в горячей воде), 2 лимона, полстакана оливкового масла, шалфей, мяту, соль и молотый перец (это все для маринада). Готовим как бог на душу положит, а потом жадно поедаем в компании друзей. 

Любовь Мэри и Винсента обречена. Если что-то и могло ее спасти - так это ньокки. 

СУМАСШЕДШИЕ КОНФЕТЫ ЖЮЛЬЕТ БИНОШ

 

Из французского кино, где всегда есть что-то вкусное, мы, пожалуй, выдернем десерт. Можно приготовить трюфели с сахаром-мусковадо из «Шоколада». Фото совратительных Жюльет Бинош и Джонни Деппа из книги можно повесить на стенку, а за мусковадо сбегать в супермаркет - там продается, мы проверяли. Из «Шоколада» же есть рецепт «Сосков Венеры», но с ними поосторожнее, пожалуйста. У мужчин от них мозг набекрень сразу съезжает. Героиня Бинош, если помните, этими непристойными конфетами целый город с ума свела.    

Шоколадница Виенн (Жюльет Бинош) со своими греховными конфетами устроила секс-революцию в городе ханжей.

 

Политика

В сети начали  травить  Наталью Влащенко за ее интервью с Портновым
В сети начали "травить" Наталью Влащенко за ее интервью с Портновым 160

Пользователи призывают бойкотировать телеканал, а в МВД вообще увидели в этом целый заговор.

ОБСЕ: за 2017 год в Донбассе погибли 86 мирных жителей
ОБСЕ: за 2017 год в Донбассе погибли 86 мирных жителей 68

Еще 392 человека получили ранения.

Чего ждать от встречи Волкера и Суркова
Чего ждать от встречи Волкера и Суркова 548 3

В Украину приехал спецпредставитель США Курт Волкер - ознакомиться с ситуацией на Донбассе и пообщаться с украинским руководством перед очередной встречей с помощником президента России Сурковым в Дубае.

Происшествия

Количество раненых в Докучаевске мирных жителей возросло
Количество раненых в Докучаевске мирных жителей возросло

В ОБСЕ сообщили о шести пострадавших, ранее было известно о пяти.

Авиакомпания  Украинские крылья : семьям погибших в Кабуле выплатят по 100 тысяч долларов
Авиакомпания "Украинские крылья": семьям погибших в Кабуле выплатят по 100 тысяч долларов

Тела покойных сегодня должны доставить в Украину, - сообщил посол Украины в Афганистане Виктор Никитюк.

Избила или уронила?
Избила или уронила? 273

Что произошло с 11-месячной Софийкой - насилие или просто несчастный случай, пытаются разобраться и правоохранители, и журналисты.

Экономика

Коболев: Украина увеличит добычу газа и тогда он подешевеет
Коболев: Украина увеличит добычу газа и тогда он подешевеет

В "Нафтогазе" нашли способ, как понизить тарифы для населения, но пока не готовы сказать, сколько на это потребуется времени.

Новый мировой кризис больнее всего ударит  по украинцам
Новый мировой кризис больнее всего ударит по украинцам

МВФ повысил прогноз роста мировой экономики до 3,9% в ближайшие два года. Наша же страна не может пока дотянуть до среднемировых показателей.

Аналитик: Строительный бум может обернуться несколькими  Элита-центрами
Аналитик: Строительный бум может обернуться несколькими "Элита-центрами" 286

После фактического достижения дна в 2016-м, цены на первичном рынке недвижимости в 2017-м начали двигаться в сторону небольшого повышения.

Общество

Жители села из зоны отчуждения ЧАЭС:  Летом занимаемся хозяйством, а зимой - детей делаем
Жители села из зоны отчуждения ЧАЭС: "Летом занимаемся хозяйством, а зимой - детей делаем"

Люди не побоялись вернуться в брошенные дома в зоне отчуждения и, несмотря на сложности, на судьбу не жалуются.

 Как вы считаете, следует ли ужесточить ответственность за сексуальные домогательства?
Как вы считаете, следует ли ужесточить ответственность за сексуальные домогательства? [вопрос дня] 79 1

Мы разбирались, как в Украине могут наказать за сексуальные домогательства. Оказалось - практически никак.

Тополиный пух - в картины превратился вдруг
Тополиный пух - в картины превратился вдруг 202

"Пушистые" полотна николаевской учительницы заказывают в Германии и Греции.

Светская хроника и ТВ

В России запретили фильм  Смерть Сталина  за  насмешку над всем советским прошлым
В России запретили фильм "Смерть Сталина" за "насмешку над всем советским прошлым" 348

В картине нашли признаки экстремизма и насмешку над людьми по национальному признаку.

Галкин показал холодильник Пугачевой
Галкин показал холодильник Пугачевой 3286 2

Юморист рассказал, что в отличие от жены никак не может сесть на диету.

Экс-подруга жены Джигарханяна: Быть вдовой актера - это статус. Тогда ни деньги, ни квартиры у Виталины не отберут
Экс-подруга жены Джигарханяна: Быть вдовой актера - это статус. Тогда ни деньги, ни квартиры у Виталины не отберут 781

Элина Мазур рассказала нам, что было за кадром скандальной семейной драмы.

Спорт

Представлена форма сборной Украины на Олимпиаду в Пхенчане
Представлена форма сборной Украины на Олимпиаду в Пхенчане [фото, видео] 27

На Играх-2018 нашу страну представят 32 спортсмена.

Украинские политики призывают фанатов бойкотировать ЧМ-2018 в России
Украинские политики призывают фанатов бойкотировать ЧМ-2018 в России 213

Министр иностранных дел Павел Климкин рассказал о возможных протестах во время российского мундиаля.

Наши в Австралии: что говорят  звезды тенниса об украинцах
Наши в Австралии: что говорят звезды тенниса об украинцах 417

"КП" проанализировала Australian Open, поговорив с легендарными спортсменами.