Люди начали есть хлеб гораздо раньше, чем считали ученые до недавнего времени - аж на 4 тысячи лет. В Иордании при раскопках в каменной печи нашли обугленные остатки лепешки, который 14 тысяч 500 лет.
Хлеб обнаружили на территории обитания натуфийской культуры, которая вела оседлый, а не кочевой образ жизни. Раскопки проводились на археологическом объекте под названием "Черная пустыня". Там когда-то был оазис, говорится в журнале Proceedings of the National Academy of Sciences.
Плоский хлеб, вероятно, пресный, немного напоминал лаваш и был изготовлен из диких злаков, а также клубней водного папируса. Все ингредиенты были размолоты до муки.
Исследователи считали, что хлеб появился вместе с ранними фермерскими обществами, которые выращивали зерновые и бобовые.
Ранее самые старые свидетельства о хлебе датируются 9100 годами, Турция.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
В Китае обнаружены уникальные каменные артефакты
Ученые обнаружили в Шанчене, на плато в северном Китае, каменные артефакты, которые являются самыми ранними известными данными о присутствии человека за пределами Африки.