Чтобы хорошо учиться, нужно богатырское здоровье. А его без хорошего питания не бывает. А что такое хорошее питание? Вопрос интересный.
Во всем мире медики бьют тревогу: ожирение и связанный с ним диабет II типа распространяются такими темпами, что впору говорить об эпидемии. И идет это все из семьи, из детства.
- Мы наблюдали детей в течение 35 лет, - рассказала доктор медицинских наук Оксана Драпкина. - И обнаружили: если ребенок имеет повышенный индекс массы тела (ИМТ, то есть у него есть лишний вес), то к 40 - 45 годам он придет с ожирением. Поэтому мы поняли, что профилактику нужно проводить с детства.
У нас, кстати, ситуация в целом неплохая - благодаря давним традициям питания и воспитания наши школьники на фоне зарубежных сверстников оказались более продвинутыми в вопросе здорового образа жизни. Не верится? А зря. Например, у нас бутерброд никогда не считался "полезной" едой. А в Великобритании это основа школьного питания. У нас дети в основном ходят в школу пешком (а это физнагрузка), а их сверстников в США привозят на авто.
Но все же четверо из пяти детей выходят из школы с проблемами здоровья той или иной степени - из-за малоподвижного образа жизни и неправильного питания.
Согласно данным масштабного международного исследования, затронувшего 19 стран, приблизительно половина школьников ежедневно употребляют овощи. Мало! Нутрициологи (специалисты по правильному питанию) рекомендуют в каждый прием пищи включать один фрукт или овощ. Причем картошка не считается!
Тысячи подростков в этот момент скептически хмыкнули. Они готовы неделями есть одни макароны, а от полезной брокколи воротить нос.
Что делать? Разговаривать, уговаривать. И, главное, показывать собственный пример! Сделайте на воскресный обед не макароны с сыром, а пасту с томатами и базиликом. Через несколько дней - пасту со шпинатом и тунцом, пасту с брокколи. Постепенно уменьшайте долю пасты, повышайте долю овощей...
|
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Повара о переменах в школьном меню: "Тыква и соусы нас не пугают"
В школьных и детсадовских столовках теперь будут готовить по рецептам победителя шоу "МастерШеф". "КП" в Украине" интересовалась, как там относятся к новшествам.