Наталья МАЛКИНА, Фото Максима ЛЮКОВА. (28 апреля 2009)
Все на шашлыки!

Все на шашлыки!

Для «мяса на огне» идеально подойдет свинина.

На самом деле живописных мест для пикничков и привалов в городе уйма. Не говоря уже о том, что, отъехав на 10-20 километров от города, можно найти поистине райские места для отдыха. Вот только жечь костры в Киеве разрешено далеко не везде - за это полагаются штрафы, а выехать за черту города может не каждый. Мы решили подсказать, где найти обустроенные места для цивилизованного отдыха.

ТОП-5 ЛУЧШИХ МЕСТ ДЛЯ ОТДЫХА

Цивилизованно отдохнуть на природе вполне можно и не выезжая за пределы столицы. Благо в Киеве немало лесов и выходов к водоемам. Есть даже специально созданные для этого места - с беседками и «лесной мебелью»: столиками, пеньками-табуретками. Но мы составили ТОП-5 самых лучших шашлычных мест, на основании подсказок специалистов и наших читателей. 

1. Симпатии киевлян, как и десять лет назад, отданы Пуще-Водице. Тут мест для отдыха уйма. Только учтите: жечь костры можно далеко не всюду, поэтому обращайте внимание на таблички. Добраться до живописных мест проще простого: трамваями от площади Шевченко либо автобусами и маршрутками от ст. метро «Нивки» до 7-й, 9, 12, 14-й линии Пущи-Водицы. Дальше минут 10-15 пешком.

2. Лес Виноградаря. Это конечная остановка троллейбуса №24. Стоит пройтись пешком минут 7, немного углубляясь в лес, и вашему взору откроется не только прекрасный лес, но и множество готовых кострищ, а кое-где - даже готовых дров.

3. Оболонская набережная, Вербное озеро. Отличное живописное и довольно чистое место, кроме того - возле водоема! Добраться можно от ст. метро «Оболонь» маршруткой № 582 либо от ст. метро «Петровка» - № 192, 153.

4. Лес Лесного массива. Находится непосредственно за Лесным проспектом. Добираться можно от ст. метро «Лесная» любой маршруткой, которая идет до проспекта. Правда, придется пройтись минут 10 по пролеску до первого подходящего места. 

5. Лес близ площади Шевченко. От ст. метро «Лукьяновка» троллейбусом №18 до остановки «Площадь Шевченко». Пройтись минут 15.

СОБИРАЕМ ПОХОДНУЮ КОРЗИНКУ    

Какой пикник без качественного угощения? У каждой хозяйки, разумеется, есть свой набор «обязательных продуктов». Тем не менее у застолья на природе свои правила. Дорогие сервизы лучше оставить дома, а посуду брать пластиковую. Если вы собираетесь ехать за город и искать место «по ходу», то мангал или одноразовый гриль лучше прихватить с собой. На обустроенных площадках в Киеве есть специально отведенные участки для костра. А вот про специальную зажигалку, уголь или дрова лучше побеспокоиться заранее. Ну и не обойтись без мяса и свежих овощей!

ВАЖНО!

Какое мясо выбрать

Говядина. Шашлык из говядины может получиться жестковатым. Но если вы поклонник говяжьего шашлыка, то лучше всего выбирать вырезку. 

Свинина. По мнению спецов и ценителей «мяса на огне», это  самый оптимальный вариант для приготовления шашлыка. Обычно выбирают жирное мясо - антрекот либо ошеек. Если хочется более постный вариант, то следует купить свиную вырезку. Обратите внимание: свиная лопатка для шашлыка абсолютно не годится!

Баранина. Лучше всего взять мякоть задней части, вырезку или корейку. Идеальным вариантом будет баранья вырезка с косточкой.

Телятина для шашлыка годится полностью! Главное - хорошо промариновать.

В ТЕМУ

Если хотите получить вкусный, а главное - безопасный для здоровья шашлык, никогда не покупайте оттаявшее и повторно замороженное мясо!

Чтобы отличить замороженное мясо от повторно замороженного, прикоснитесь к нему. При нагревании на мороженном мясе останется пятно темного цвета, а повторно замороженное мясо окраску не изменит.

Поверхность разруба замороженного мяса темно-красная, а у повторно замороженного - розовато-серая. Охлажденное мясо - упругое, мясной сок - прозрачный. У оттаявшего мяса цвет более интенсивный, мясной сок - красный, для него характерен запах сырости, консистенция теряет упругость.

загрузка...
загрузка...

Политика

В  Стахановце  заявили, что СБУ говорит неправду:  Согласны на независимую проверку
В "Стахановце" заявили, что СБУ говорит неправду: "Согласны на независимую проверку" 14

Разработчик программного обеспечения опроверг, что передает данные работников компаний в ФСБ.

ОБСЕ: подрыв машины миссии под Луганском не был случайностью
ОБСЕ: подрыв машины миссии под Луганском не был случайностью 239

Кто-то знал о том, что авто поедет именно этой дорогой, считает Александр Хуг.

 Семки есть? : в соцсетях обсуждают новое фото Ляшко с собаками
"Семки есть?": в соцсетях обсуждают новое фото Ляшко с собаками [фото] 863 1

Парламентарий внимательно изучил комментарии и на некоторые даже ответил.

Происшествия

В Тернопольской области осужденный сам себе отправил в СИЗО посылку с наркотиками
В Тернопольской области осужденный сам себе отправил в СИЗО посылку с наркотиками 234

Сделал он это еще до ареста - зная, что вскоре окажется за решеткой, парень заранее позаботился о "культурной программе".

Во Франции более 300 школьников отравились после обеда в школьной столовой
Во Франции более 300 школьников отравились после обеда в школьной столовой 195

Недомогание и тошноту после обеда почувствовали ученики из 41 школы и 6 детских садов. Во все эти заведения еду поставлял один и тот же комбинат питания.

После жалоб на издевательства в Полтавском реабилитационном центре пациенты вернулись в него же
После жалоб на издевательства в Полтавском реабилитационном центре пациенты вернулись в него же 598

В органах правопорядка говорят, что около 40 человек незаконно лишили свободы по заказу родственников.

Экономика

Что будет с долларом и евро после праздников
Что будет с долларом и евро после праздников 281

По прогнозам аналитиков FOREX CLUB, курс гривны на наличном рынке в мае может находиться в диапазоне 26–27,5 грн. за доллар.

Когда возобновится доверие к гривне
Когда возобновится доверие к гривне 335 1

В МВФ считают, что достаточные международные резервы являются движущим элементом макроэкономической стабильности, а, следовательно, и доверия к национальной валюте.

Журналистское расследование про газовых нелегалов
Журналистское расследование про газовых нелегалов 103

Киевские власти завершили демонтаж практически всех газозаправочных станций, которые были установлены в столице нелегально.

Общество

Ирена Карпа написала книгу для детей  День усіх білок
Ирена Карпа написала книгу для детей "День усіх білок" 14

Автор "Перламутрового порно" и "Bitches Get Everything" посягнула на лавры детской писательницы.

Топ-5 самых опасных продуктов на пикнике
Топ-5 самых опасных продуктов на пикнике 378

Собираясь сделать вылазку на природу, стоит тщательно составить список продуктов.

Харьковчане в такси забывают колбасу и обручалки, а находят - первую любовь
Харьковчане в такси забывают колбасу и обручалки, а находят - первую любовь 574

Сумки и перчатки – далеко не все, что могут оставить в автомобиле заказчики-растяпы, уверяют таксисты.

Светская хроника и ТВ

Беременная Бейонсе и Джей Зи не могут найти новый дом
Беременная Бейонсе и Джей Зи не могут найти новый дом 115

Пара нашла неплохой дом в престижном районе Бель-Эйр в Лос-Анджелесе, однако сочли цену в 135 миллионов долларов слишком высокой.

Организаторы  Евровидения – 2017  выпустят дополнительные билеты
Организаторы "Евровидения – 2017" выпустят дополнительные билеты 205

Схему зала для зрителей обновили, что позволило увеличить количество посадочных мест в зале.

Директор Глеба Самойлова из  Агаты Кристи : Мы принципиально не даем интервью украинским СМИ
Директор Глеба Самойлова из "Агаты Кристи": Мы принципиально не даем интервью украинским СМИ 534

В пятницу 28 апреля состоится долгожданный концерт Глеба Самойлова – с группой "The Matrixx" он споет нетленные хиты "Агаты Кристи" с симфоническим оркестром.

Спорт

Мадридский  Реал  претендует на 18-летнего вратаря  Днепра
Мадридский "Реал" претендует на 18-летнего вратаря "Днепра" 280

По слухам, Андрей Лунин нужен Зинедину Зидану и может перебраться в Испанию уже летом

Как Кличко и Джошуа поделят 50 миллионов долларов
Как Кличко и Джошуа поделят 50 миллионов долларов 1253

Стало известно, сколько украинский и британский супертяжеловесы собираются заработать на своем поединке 29 апреля

Неймар повеселил болельщиков неудачным финтом
Неймар повеселил болельщиков неудачным финтом [видео] 359

Бразилец не устоял на ногах, пытаясь продемонстрировать свои футбольные навыки.