Подготовила Елена КАЛАЧЕВА. Фото Максима ЛЮКОВА и Марины ВОЛОСЕВИЧ. (16 февраля 2009)
Быстрая еда - для желудка беда?

Быстрая еда - для желудка беда?

- Здравствуй, быстрая еда, ты туда или сюда?

Все дружно начали искать бюджетный вариант. А я решила попробовать еду из коробок с надписью «Только разогрей!» или «Только залей кипятком!». Для чистоты эксперимента я решила всю неделю питаться быстрой едой и посмотреть, что из этого выйдет. 

Увы, наши магазины не пестрят продукцией для быстрого обеда. В основном предлагают сухие макароны, картошку. Также можно найти консервы. К примеру, кашу или фасоль с мясом. Они продаются преимущественно в стеклянных банках. Но попробовать это кулинарное чудо я не решилась - внешний вид отпугнул меня от такого эксперимента с желудком: самой каши в банке почти не видно из-за густого жира, которым она богато заправлена.

ПОНЕДЕЛЬНИК

Картофельное пюре с говядиной (6 грн. 75 коп.)

Очень приличное на вкус пюре, почти как домашнее. А вот говядины и овощей производители пожалели. В пакетике с овощным соусом плавало три крохотных кусочка мяса и пару колечек лука. Зато растительного масла и воды было в избытке. От греха подальше эту жирную жижу я вылила в раковину. Однако надо отметить, что само мясо оказалось натуральным и вполне съедобным. Еще полчаса я с опаской прождала реакции желудка, но все было тихо.

ВТОРНИК

Солянка панская с копченой свининой (7 грн. 20 коп.)

Конечно, не идеальный супчик в упаковке, но на вкус вполне приемлемый. В отличие от вчерашней картошки, производители солянки мяса не пожалели - плавала здесь свинина (настоящая, не соевый заменитель!) и были даже кусочки колбаски. Вот только, на мой вкус, соленых огурцов и растительного масла было многовато.

СРЕДА

Каша рисовая с мясом (12 грн. 25 коп.)

Первое, что поразило, - аппетитный запах. Пока моя еда грелась в микроволновке, я нетерпеливо ходила кругами. Как оказалось после первой же ложки на вкус - не мамина вкуснятина, конечно, но в принципе вполне сносно. Как в столовке. Единственный минус - упаковка. Открыть жестяную банку на работе оказалось проблематично.

ЧЕТВЕРГ

Котлеты по-киевски с овощами (общая стоимость 20 грн. 97 коп.: котлеты - 12 грн. 98 коп. за 2 штуки, смесь «Мексиканская» - 7 грн. 99 коп.)

Замороженные котлеты и овощи покупала отдельно. Готовила тоже. Потратила на приготовление этого шедевра кулинарии минут 15, как оказалось, не зря. Еда меня очень порадовала. И хотя цена такого обеда напрягает, успокаивает то, что съесть все за один присест невозможно.

ПЯТНИЦА

Пицца с салями и грибами (18 грн. 50 коп)

О-о-очень красивая картинка на упаковке поневоле вызывала аппетит. Но когда я приоткрыла коробочку, аппетит исчез. Из нее на меня смотрело нечто...

Тесто было обильно намазано чем-то бордовым (вероятно, соусом?!). Сверху это кулинарное изделие украшали 6 кружочков салями. А ма-а-ленький, тонко нашинкованный грибочек, три крошечных кубика красного перца скорее демонстрировали их наличие, чем придавали вкус. «Внешность обманчива!» - подбодрила я себя и отнесла блюдо в микроволновку…

Увы, внешность не наврала! Съев кусочек кулинарного творения, я поняла: угощать этим никого нельзя, а самой есть - опасно для жизни. Скрепя сердце отправила пиццу в урну. А вот оставшиеся со вчерашнего эксперимента котлеты с овощами пришлись весьма кстати.

P.S. После недели такого питания начал возмущаться мой желудок. А потому больше я не увлекаюсь ни быстроедой, ни фастфудом. Предпочитаю на работе есть только то, что сама приготовила дома: и дешево, и сердито, и здоровью не навредит.  

В ТЕМУ

В чем отличие фастфуда от быстроеды

Фастфуд - это блюда, которые предлагают нам ресторанчики быстрого питания. Основные представители вида - гамбургеры-чизбургеры, картошка фри или жареная, куриные крылышки и пр. Замороженные полуфабрикаты (котлеты, курицу, картофель) готовят на месте и продают посетителям.

Быстроеда - готовые блюда (супы, второе), упакованные в пластиковые контейнеры и принудительно замороженные при высоких температурах. Разогревают в течение пяти-семи минут в микроволновке.

ВЫВОД

Еда из микроволновки - это быстро. Хороший выход, если совсем нет времени готовить, а кушать хочется. Ни на одной из упаковок в составе не обнаружились консерванты, красители, загустители и прочая химия, которую так любят добавлять во все подряд.

Слишком жирная еда. Сложилось впечатление, что на масле не только жарят отдельные ингредиенты, но и от души заливают его в уже готовое блюдо. Эта пища не насыщает. Уже через пару часов снова предательски завывает желудок, а значит, с питательной ценностью там не все в порядке.

КОММЕНТАРИИ СПЕЦИАЛИСТОВ

ВРАЧА

ФАСТФУД БЕДЕН ВИТАМИНАМИ

- Ничего плохого в еде из микроволновки я не вижу, - сказала к.м.н., гастроэнтеролог Елена КОВАЛЕВА. - На мой взгляд, главное в ней - состав. Читайте упаковку и постарайтесь не брать блюда с большим количеством добавок. То, что еда выглядит иначе, чем на упаковке, - вполне естественно, потому что готовят ее поточным методом, и придать блюду идеальный вид в таких условиях довольно сложно. А вот фастфуд в нашей жизни действительно беда. У меня много пациентов, которые страдают различными заболеваниями желудочно-кишечного тракта именно из-за злоупотребления фастфудом. Во-первых, чаще всего едят его всухомятку, на бегу. И если для здорового человека при умеренном потреблении это не проблема, то у больного может вызвать обострение. Во-вторых, фастфуд богат жирами и беден витаминами (особенно картошка).

ДИЕТОЛОГА

МОЖНО НЕ ЧАЩЕ 1-2 РАЗ В НЕДЕЛЮ

- Быстроеда достаточно сбалансирована по своему составу, то есть максимально приближена к домашней, - сказала нам к. м. н., диетолог Марина КОПЫТЬКО. - Еще один плюс - безопасность продукта. Конечно, при соблюдении всех условий приготовления, транспортировки и хранения. К минусам можно отнести невозможность проконтролировать процесс приготовления (на чем жарили или чем панировали такую еду, соблюдали принципы щадящего приготовления или нет). Еще один несомненный минус - маленькое содержание витаминов и минералов. Я бы не рекомендовала есть такую еду чаще 1-2 раз в неделю.

МНЕНИЕ ЭКСПЕРТА

Главный внештатный специалист Минздрава Украины по гигиене питания, к. м. н Валентина КУЛЬЧИЦКАЯ: «Питание должно быть сбалансированным и разнообразным»

- Постоянно есть полуфабрикаты нельзя. Не только потому, что они приедаются, а и потому, что человеку нужна полноценная пища. Самое идеальное питание - натуральные продукты. Хотя бы один раз в день надо есть горячее жидкое блюдо (суп или борщ, кому что нравится). Быстрый суп - домашний не заменит!

Продукты глубокой заморозки несколько полезнее, чем консервы и высушенные каши и пюре. Быстрозамороженные продукты и ланчи обычно хорошо подобраны по химсоставу и могут даже использоваться как рациональное или диетическое питание. Но важно знать, как они хранились и сколько. Чем дольше срок хранения, тем меньше питательных веществ остается в продуктах.

Не навредят взрослому человеку и разные мюсли, воздушные шарики, хлопья. Но опять-таки: есть это каждый день нельзя! Главное, чтобы питание было сбалансированным и разнообразным.

загрузка...
загрузка...

Политика

Суд по делу Насирова продолжат утром, после того как его прооперируют
Суд по делу Насирова продолжат утром, после того как его прооперируют 101

Заседание перенесли, т.к. было уже слишком поздно. Таким образом, защите не удалось сегодня оспорить меру пресечения.

В деле Насирова заменили судью, Бобровник заболел
В деле Насирова заменили судью, Бобровник заболел 39

Адвокаты главного налоговоика Украины попытаются оспорить меру пресечения. Прошлый раз отстраненного главу ГФС отпустили под залог в 100 миллионов гривен.

Стивен Сигал попал в  черный список  сайта  Миротворец
Стивен Сигал попал в "черный список" сайта "Миротворец" [дополнено] 100

В вину ему вменили такие определения как: "пособник российских оккупантов и пророссийских террористов", "незаконное пресечения границы Украины" и прочее.

Происшествия

Что из себя представляет  шпионская  программа  Стахановец , которую ищет СБУ
Что из себя представляет "шпионская" программа "Стахановец", которую ищет СБУ 329

На официальном сайте говорится, что софт создавался для оптимизации работы компаний, однако правоохранители уверены, что действие ПО нарушает закон.

Вслед за  Dragon Capital  СБУ обыщет десятки компаний на наличие шпионского софта
Вслед за "Dragon Capital" СБУ обыщет десятки компаний на наличие шпионского софта 425

Предполагается, что компании следили за своими сотрудниками при помощи специальных программ. ПО позволяет даже определить, пьют ли сотрудники на работе.

В Харькове пассажир избил водителя трамвая: женщина продолжила работу, хулиган уснул
В Харькове пассажир избил водителя трамвая: женщина продолжила работу, хулиган уснул [фото] 717

Пьяному не понравилось что-то в женщине-водителе и он с силой ударил ее в лицо кулаком, после чего вышел и уснул на остановке.

Экономика

В Чернобыле начали строить новую электростанцию
В Чернобыле начали строить новую электростанцию 1067

На этот раз будет создана солнечная станция. Финансировать проект взялся украинский инвестор, имя которого пока не называется.

Три новшества при расчете субсидий: что изменилось?
Три новшества при расчете субсидий: что изменилось? 2259

С 1 мая 2017 года государственную помощь будут рассчитывать по-новому.

ГПУ проводит обыски у руководителей сигаретного дистрибьютора  Тедис Украина
ГПУ проводит обыски у руководителей сигаретного дистрибьютора "Тедис Украина" 409

Компанию подозревают в подкупе должностных лиц, выводе средств заграницу через фиктивные фирмы и финансировании терроризма.

Общество

В Крыму нашли затонувший во время войны немецкий пароход
В Крыму нашли затонувший во время войны немецкий пароход 767

Корабль атаковала советская авиация. Около суток его пытались буксировать, но он все равно ушел на дно.

Покажи свою  задницу  на фоне яркого пейзажа – в сети запустили новый флешмоб
Покажи свою "задницу" на фоне яркого пейзажа – в сети запустили новый флешмоб [фото] 1113 1

Фотографий подобного характера становится все больше. Инициаторы данной затеи призывают "делать мир счастливее при помощи своих ягодиц".

Кому нужна в паспортах граждан Украины  графа  национальность
Кому нужна в паспортах граждан Украины графа "национальность" 1308 1

Эксперты и известные в стране люди поделились с "КП" в Украине" своими мнениями.

Светская хроника и ТВ

Даша Астафьева сделала шаг к своей свадьбе
Даша Астафьева сделала шаг к своей свадьбе 739

Половинка популярного поп-эротического дуэта NIKITA объявила о начале сольной карьеры.

Украинский пианист-виртуоз снял пронзительный клип о Чернобыльской трагедии
Украинский пианист-виртуоз снял пронзительный клип о Чернобыльской трагедии [видео] 324

Евгений Хмара соединил свою музыку с видеорядом, который не оставит равнодушным никого.

Джамала опубликовала нежные фото со свадьбы и открыла тайну платья
Джамала опубликовала нежные фото со свадьбы и открыла тайну платья [фото, видео] 7323

Певица поделилась романтическими фото со своим мужем во время свадебной фотосессии.

Спорт

Полный провал: Украина проиграла четвертый матч ЧМ-2017 и скатилась в низший дивизион
Полный провал: Украина проиграла четвертый матч ЧМ-2017 и скатилась в низший дивизион [видео] 95

Наши хоккеисты уступили сборной Казахстана и досрочно потеряли даже теоретические шансы остаться в Дивизионе 1А

 Шахтер  и  Динамо  встретятся в финале Кубка Украины
"Шахтер" и "Динамо" встретятся в финале Кубка Украины 161

Лидеры чемпионата Украины выиграли свои полуфинальные матчи в Кубке и теперь нас ждет еще одно классическое противостояние

ФИФА: на Чемпионате мира 2018 введут видеоповторы
ФИФА: на Чемпионате мира 2018 введут видеоповторы 364 1

Предварительно систему протестировали на клубном чемпионате мира.