Наталья МАЛКИНА, malkina@kp.kiev.ua (22 июня 2007)
Малина убережет от целлюлита, а смородина - от язвы

Малина убережет от целлюлита, а смородина - от язвы

Какую ягоду съесть, чтобы стать здоровее

Правильное питание летом позволит обеспечить организм необходимой защитой на длительное время. Важно только правильно выбрать плоды, которые необходимы именно вашему организму. Попробуем разобраться, в каких ягодах какие витамины искать…

Черешня

Это самый ранний фруктовый плод, поспевающий еще в мае. От вишни она отличается более высокой сахаристостью и меньшей кислотностью. В черешне содержится 12-15% сахаров и около 0,6% кислот, в вишне 10-12% сахаров и около 1% кислот.

Полезность черешни определяется в первую очередь содержанием калия (крайне необходим нашей сердечно-сосудистой системе), магния (является составной частью крови и тканевой жидкости), кальция (нужен для «здоровья» костей), фосфора и железа (играют важнейшую роль в поддержании нормального состава крови).

Черешня также богата микроэлементами: йодом, фтором, хромом, кремнием, никелем, кобальтом, цинком, медью, марганцем, - что положительно сказывается на деятельности нервной и эндокринной системы.

Кроме того, в этих ягодах в изобилии содержатся витамины А (каротин), С, Р, В1 и В2, РР.

Смородина

Смородина - настоящее чудо природы, природный витаминный концентрат. Особенно славится она обилием витамина С - целых 300 мг в 100 г ягод.

Черная смородина полезна для профилактики и лечения атеросклероза артерий и аорты. Эти плоды обладают способностью возбуждать аппетит, стимулировать желчевыделение, угнетать гнилостные и бродильные процессы в кишечнике, ощелачивать внутреннюю среду организма, улучшать кроветворение. Они имеют вяжущие и дегидратические свойства.

Эти ягоды очень полезны при язве желудка, гастрите с пониженной кислотностью, атеросклерозе, болезнях почек, малокровии и нарушениях обмена веществ.

Черная смородина повышает иммунитет и сопротивление организма различным заболеваниям. Ее фитонциды губительны для золотистого стафилококка, возбудителей дифтерита и дизентерии, сок черной смородины уничтожает вирусы гриппа А2 и В.

Красная смородина используется как жаропонижающее, легкое слабительное и противоаллергическое средство. Она способствует выведению солей из организма и стимулирует деятельность кишечника. Это мягкое, но действенное противовоспалительное и кровоостанавливающее средство.

Малина

Свежая малина хорошо утоляет жажду, благоприятно действует на пищеварение.

В состав ягод входят дубильные вещества, пектины, органические кислоты и множество витаминов. Так, витамин А укрепляет ногти и корни волос. Витамин С выводит из организма излишки жидкости, укрепляет соединительную ткань, понижает уровень холестерина.

Малина уменьшает вероятность сердечно-сосудистых заболеваний, очень полезна при проявлениях целлюлита. Ее рекомендуют больным варикозным расширением вен.

Также ягода используется как противопростудное, потогонное и жаропонижающее средство.

Малина - богатый источник летучих антибиотиков, обладающих антисептическими свойствами, для лечения верхних дыхательных путей и предупреждения простудных заболеваний. Кроме того, она богата кислотой элладжик, которая помогает остановить рост раковых клеток.

Черника

Ученые давно обнаружили, что черника возглавляет список фруктов и ягод по количеству антиоксидантов. Эти плоды способны замедлить процесс старения и защитить от проблем, связанных с возрастом: например, от болезни Альцгеймера.

Оптимальное соотношение витаминов С, группы В, Р, витаминоактивных дубильных веществ, магния, железа, меди придает чернике сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое действие.

Фитонциды черники очень эффективны в отношении дизентерийной палочки, стафилококков, возбудителей дифтерии и брюшного тифа.

Свежие ягоды черника сдерживают в кишечнике гнилостные и бродильные процессы, а дубильные и красящие вещества при этом действуют как противовоспалительное средство.

Черника также полезна при малокровии, камнях в почках, подагре, ревматизме, кожных болезнях. Ее рекомендуется включать в свой рацион людям, профессия которых требует значительной зрительной нагрузки, и тем, у кого явные проблемы со зрением.

Помимо прочего, черника обладает способностью снижать уровень сахара в крови, поэтому полезна для больных диабетом.

Клубника

Всего 100 г клубники содержат суточное количество витамина С, необходимое человеку.

Британские ученые утверждают, что потребление в пищу этих ягод существенно усиливает либидо - дело в том, что в семенах клубники высокий процент содержания цинка. А он управляет «поведением» гормона тестостерона. Кроме того, цинк является одним из важнейших компонентов в составе мужской спермы.

В клубнике также заключен очень большой процент антиоксидантов. И в отличие от других фруктов и ягод в клубнике содержится наименьший запас полисахаридов, которые позволяют поддерживать энергетический уровень за счет малого числа калорий.

Ежевика

Ягоды богаты глюкозой, фруктозой, витамином С, каротином. Ежевику рекомендуют для лечения болезней почек, мочевого пузыря, при диабете и воспалениях суставов.

Очень полезен сок ежевики при трахеите, бронхите, фарингите, ангине, лихорадочных состояниях, малокровии, гинекологических заболеваниях, колитах и дизентерии .

Кроме того, ежевика обладает общеукрепляющим и успокаивающим действием.

НА ЗАМЕТКУ!

Коктейль для укрепления иммунитета «Витаминная бомба»

Смешайте в миксере стакан спелых ягод с баночкой питьевого йогурта и половиной пачки нежирного творога до получения однородной массы. Сладкоежки могут добавить несколько ложек сиропа. Украсьте листочком мяты - и приятного аппетита! Вкуснотища, правда?

КОМПЕТЕНТНО

Людмила МУСИЕНКО, диетолог: Ягодная диета

Тем, кто хочет быстро избавиться от пары-тройки лишних килограммов, могу порекомендовать чудо-диету. Но лишь при условии, что проблем с пищеварительным трактом у вас нет.

Вообще худеть летом - одно удовольствие. В жару организм не требует жирной пищи, а леса, сады и огороды просто усыпаны спелыми и сочными ягодками. Основные плюсы этой диеты в том, что плоды на 80-90% состоят из воды, то есть вы гарантированно сбросите вес. Кроме того, вещества, входящие в их состав, способствуют выведению из организма шлаков и излишков воды. Тем не менее питаться строго ягодами дольше трех дней не рекомендую. Хотя, если добавить в рацион нежирный молочный продукт, эту диету можно растянуть дней на 5.

Политика

Садовой проведал своих голодающих депутатов:  Мы продолжаем
Садовой проведал своих голодающих депутатов: "Мы продолжаем" 61

Несмотря на ухудшение здоровья, народные депутаты от "Самопомощи" намерены продолжить голодать "до победного".

 До 45 цветков и травинок : Беларусь вводит ограничения на ввоз овощей и растительности
"До 45 цветков и травинок": Беларусь вводит ограничения на ввоз овощей и растительности 209

Белорусские пограничники не пропустят фрукты и овощи, вес которых больше пяти киоло. Не разрешается везти боле трех букетов, в каждом из которых максимум по 15 цветков.

Дело Гужвы: Генпрокуратура показала видео передачи денег
Дело Гужвы: Генпрокуратура показала видео передачи денег [видео] 184

Встреча проходит в каком-то заведении. На записи совершенно не видно лиц.

Происшествия

Максакова заявила о мести и прокомментировала  воскрешение  Вороненкова
Максакова заявила о мести и прокомментировала "воскрешение" Вороненкова 512 1

Мстить вдова российского политика собирается "гуманитарно" - доделать проекты, которые готовила вместе с мужем.

В Мариуполе прогремел взрыв возле патруля, пострадали полицейские
В Мариуполе прогремел взрыв возле патруля, пострадали полицейские [фото] 373

Семь правоохранителей доставлены в больницу.

В Пакистане прогремели взрывы, как минимум 40 погибших
В Пакистане прогремели взрывы, как минимум 40 погибших 42

Взрывы прогремели в трех городах страны в течении дня.

Экономика

Нацбанк ликвидирует  Диамантбанк
Нацбанк ликвидирует "Диамантбанк" 192

В настоящее время оформляется сделка по передаче "Диамантбанка" принимающему "ТАСкомбанку".

Стало известно, сколько денег нужно для счастья
Стало известно, сколько денег нужно для счастья 211 1

Ученые в очередной раз сравнили доходы людей и уровень их удовлетворенности жизнью. Как оказалось, и в деньгах счастье.

Эксперт прокомментировал предложение отменить пенсии в Украине
Эксперт прокомментировал предложение отменить пенсии в Украине 1855 4

С инициативой об отмене пенсий выступил депутат от БПП Алексей Мушак.

Общество

Видео: диких пум распугали выступления политических комментаторов
Видео: диких пум распугали выступления политических комментаторов 136

17 диких хищников были шокированы аудиозаписями политических шоу и разбегались

Павел Дуров ответил на возможную блокировку Telegram в РФ
Павел Дуров ответил на возможную блокировку Telegram в РФ 622 2

Основатель Telegram считает парадоксом то, что на повестке дня в России нет блокировки контролируемых США Whatsapp или Facebook Messenger.

Трехлетний малыш из-под Херсона – модель со статусом профессионала
Трехлетний малыш из-под Херсона – модель со статусом профессионала 844

После победы на конкурсе красоты ребенок ведет активную светскую жизнь и работает по контракту с продюсерским центром.

Светская хроника и ТВ

Джонни Депп пошутил про Трампа, но извинился после реакции Белого дома
Джонни Депп пошутил про Трампа, но извинился после реакции Белого дома 135

Артист сказал, что его слова не носили злого умысла и он сожалеет о них.

Самбурскую раскритиковали за вульгарный образ на открытии кинофестиваля
Самбурскую раскритиковали за вульгарный образ на открытии кинофестиваля [фото] 1322 1

Актриса надела обтягивающий комбинезон, декорированный пайетками.

Финалистка  Від пацанки до панянки : После проекта не участвую в драках
Финалистка "Від пацанки до панянки": После проекта не участвую в драках 401

Татьяна Коцюба побывала в гостях у "КП в Украине" и рассказала о жизни после шоу.

Спорт

В Болгарии на футбольное поле посреди матча выбежали корова и собака
В Болгарии на футбольное поле посреди матча выбежали корова и собака [видео] 198

Встречу пришлось прервать, чтоб животное покинуло газон.

Новый тренер  Шальке  принял решение о будущем Коноплянки
Новый тренер "Шальке" принял решение о будущем Коноплянки 876

Доменико Тедеско провел встречу с украинским футболистом и рассказал о ее итогах

Роналду нанял армию адвокатов, чтобы не платить испанской налоговой 14,7 млн евро
Роналду нанял армию адвокатов, чтобы не платить испанской налоговой 14,7 млн евро 244

Новый поворот в деле главной звезды мадридского "Реала", который собирается покинуть клуб из-за проблем с финансовыми органами