Сегодня 20 августа +23°C
Мариной КОПЫТЬКО. Полезные напитки дегустировали Наталья АНИСИМОВА и Дмитрий ПОЛУХИН. (26 августа 2008)
Чего бы выпить, чтобы жажда не мучила

Чего бы выпить, чтобы жажда не мучила

Нам незачем себя испытывать - выбираем полезные напитки вместе с к. м. н., врачом-диетологом.

Если сок, то свежевыжатый 

В свежевыжатых фруктовых соках по сравнению с готовыми из магазина в разы больше витаминов и углеводы представлены фруктозой, которая поступает в организм вместе с пищевыми волокнами.

Из готовых магазинных для утоления жажды лучше выбирать нектары - в них содержание натурального сока по ГОСТу должно быть от 20 до 50%.

Если все-таки сравнивать способность соков утолять жажду с другими напитками, например с холодным чаем или обычной питьевой водой, соки проигрывают, потому что они калорийные и сладкие и для утоления жажды не лучший вариант.  

НА ЗАМЕТКУ: популярный апельсиновый сок повышает тонус, снимает усталость, укрепляет кровеносные сосуды, но его не рекомендуется употреблять при язве желудка или двенадцатиперстной кишки, расстройствах кишечника и гастритах с повышенной кислотностью.  

ВАЖНО!

В жаркую погоду организм теряет жидкости больше и быстрее и нуждается в усиленном пополнении запасов, поэтому в жару рекомендуется употреблять по 3 - 3,5 литра воды в сутки, включая ту жидкость, которую мы получаем с продуктами.

По минералочке!

Обычная питьевая вода комнатной температуры или минеральная - лучшие средства для утоления жажды.  

Минералка пополняет организм необходимыми солями, которые уходят вместе с потом, но нужно внимательно читать показания и противопоказания на этикетке, особенно если указано, что вода является лечебно-столовой, пить ее каждый день и литрами не стоит. 

НА ЗАМЕТКУ: можно подсолить воду - полчайной ложки поваренной соли на литр воды, но только, если вы не гипертоник. 

Негазированная минералка мягче газировки - углекислый газ может раздражать слизистую желудка, не рекомендуется людям с гастропатологией.

…а холодный чай - лучше?

Чем ближе напиток к натуральному чаю, тем меньше в нем консервантов, ароматизаторов (натуральных и идентичных им), регуляторов кислотности, тем он лучше охлаждает.  

Холодные чаи чаще всего производят на основе зеленого чая, он считается самым полезным - богат витаминами С, Р, В, К, РР, микроэлементами, антиоксидант. 

- В некоторые холодные чаи вместо сахара добавляют искусственные сахарозаменители - сахарин, аспартам, ацесульфан и др. Среди медиков есть мнение, что они негативно влияют на организм, могут провоцировать нарушения обмена веществ, проблемы с почками.  

НА ЗАМЕТКУ: зеленый чай рекомендуется пить тем, кто много времени проводит за компьютером, считается, что он благодаря своему природному составу обладает способностью защищать организм от вредных излучений. Учтите его мочегонный эффект.

Чашка горячего чая с лимоном, и три часа о питье не думаешь… 

+ Чашка некрепкого черного или лучше зеленого чая с лимоном снимает жажду на 2 - 3 часа. Лимонный сок действует освежающе. Чай бодрит, укрепляет нервную и иммунную системы.

- Если вы не уроженец Средней Азии, где испокон века пьют горячий чай в жару и привычные к этому, то можете сильно пропотеть.

НА ЗАМЕТКУ: черный чай содержит кофеин, поэтому тем, кто страдает повышенным давлением, врачи рекомендуют его пить не больше 2 - 3 чашек в день.

Морсы из красных ягод - вне конкуренции

Хорошо утоляют жажду. Особенно смородиновый, яблочный, вишневый, клюквенный и брусничный.

Не такие сладкие, как соки, но содержат 15 - 20% натурального сока. Оказывают не только освежающее, но и укрепляющее воздействие на организм, повышают работоспособность.

Продаются не везде и чаще всего в коробках, на ходу пить неудобно. 

НА ЗАМЕТКУ: минеральные соли, витамины, органические кислоты, клетчатка, пектины и другие полезные вещества, которые содержатся в плодах и ягодах, особенно красных, во время приготовления морса сохраняются, чего не скажешь о готовых соках.  

Как квас отличить от невкусных аналогов  

Суперсредство от жажды! Настоящий квас - продукт незаконченного брожения экстрактов из зернового, овощного, плодово-ягодного или другого растительного сырья. Так как процесс брожения не закончен, срок реализации такого напитка не больше 48 часов. 

Сейчас чаще встречается пастеризованный квас в бутылках (его срок годности порядка месяца). Если в него не переложили сахара, то в принципе он тоже неплохой по вкусу и утоляет жажду.  

Настоящий квас, являясь продуктом брожения, содержит спирт, хоть доля его и минимальна, детям этот напиток давать все равно нежелательно.  

ПИТЬ ИЛИ НЕ ПИТЬ?

А вот с этими напитками нужно быть летом осторожнее:

Принято считать, что пиво содержит целый комплекс витаминов и минеральных веществ, поэтому стаканчик-другой себе позволить можно, однако лучше все-таки не в жару, потому что пиво содержит алкоголь, а это для организма лишняя нагрузка. Кроме того, пиво поднимает аппетит. Если сочетать его с соленым (орехами, воблой и т. д.), отеки обеспечены.

Газированные лимонады - полстакана газировки содержит 10 - 12 граммов чистого сахара - пить будет хотеться еще больше; в двух литрах таких напитков - трехдневная норма лишних калорий! В модных газировках «лайт» - сахарозаменители аспартам, ацесульфам, цикламат и др., безопасность которых еще не доказана.  

Энергетические напитки - содержат комплекс витаминов и глюкозы - она проникает в кровь, обеспечивает энергией мышцы, мозг. Но! Их можно употреблять не больше двух банок в сутки. Иначе может подскочить давление, уровень сахара в крови. Сердечникам, гипертоникам, гипотоникам, беременным и детям энергетики противопоказаны!

ЭТО ПРИГОДИТСЯ

Рецепт энергетического коктейля

В 1 л чистой воды добавить несколько чайных ложек лимонного сока, 1 ч. ложку меда и полчайной ложки соли. Этот тонизирующий коктейль пополняет запасы жидкости и энергии, а также важных витаминов и микроэлементов.

НА ЗАМЕТКУ: иногда под видом кваса выдают обычную газировку с хлебным запахом - невкусное подобие старинного напитка, которое к тому же не утоляет жажду. Отличить неудачный аналог можно по двум пунктам: на этикетке он обозначен как квасной напиток и не указано, что это продукт брожения.

Политика

Розенблату продлили арест до 17 октября
Розенблату продлили арест до 17 октября 128

Народному депутату Бориславу Розенблату, которого подозревают в получении взятки в размере 280 тысяч долларов, продлили меру пресечения до 17 октября.

Арестованы трое чиновников  Укрзализныци
Арестованы трое чиновников "Укрзализныци" 379 2

Соломенский районный суд Киева отправил под домашний арест трех чиновников "Укрзализныци", подозреваемых в злоупотреблении служебными полномочиями.

Волкер встретится с представителем РФ, возможно – с Сурковым
Волкер встретится с представителем РФ, возможно – с Сурковым 436 2

Встреча намечена на 21 августа. Политики обсудят украинско-российские отношения.

Происшествия

Столкновение самолетов в небе над Львовщиной: туристы не вернулись домой, генералы не попали на День Победы
Столкновение самолетов в небе над Львовщиной: туристы не вернулись домой, генералы не попали на День Победы 984

Об этой авиакатастрофе в СССР молчали - не хотели омрачать трагедией празднование 40-й годовщины победы советской армии над нацистами.

Штаб АТО: в Донецке взорвался грузовик с оружием
Штаб АТО: в Донецке взорвался грузовик с оружием 1330

В Донецке в результате самовозгорания взорвался грузовой автомобиль сил "ДНР" с оружием и боеприпасами. А в инциденте якобы обвинили ВСУ.

За три года в зоне АТО погибли 2,5 тысячи мирных жителей
За три года в зоне АТО погибли 2,5 тысячи мирных жителей 91

С начала конфликта на востоке Украины погибли как минимум 2500 мирных жителей, еще от 7 до 9 тысяч человек был ранены.

Экономика

Глуховчане готовят массовый протест из-за подорожания воды на 25% 439 4

В Глухове готовится общегородская массовая акция протеста против поднятия цены на воду на 25%.

Передача ООО  Энергия и Газ Украина  и ПАО  Одесский НПЗ  Фонду госимущества - незаконная
Передача ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" Фонду госимущества - незаконная 258 2

Распоряжение Кабинета Министров Украины о передаче имущества ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" в ведение Фонда госимущества Украины является незаконным, считают на предприятиях.

Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной
Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной 1125

Там пояснили, что эта валюта не пользуется спросом в местном сегменте рынка.

Общество

 Великое американское затмение  погрузит материк во тьму
"Великое американское затмение" погрузит материк во тьму 892

Солнечное затмение 21 августа в Украине видно не будет, но, по мнению астрологов, каждый из нас почувствует его на себе.

Председатель спас от аллергии целое село
Председатель спас от аллергии целое село 71

Василий Романюк за свои кровные скупает у населения вредоносную амброзию

В Одессе кишечные инфекции подцепили около 600 людей
В Одессе кишечные инфекции подцепили около 600 людей 365

За неделю в инфекционную больницу Одессы обратились почти 600 человек. У большинства пациентов - энтериты, гастроэнтериты, сальмонеллез.

Светская хроника и ТВ

СМИ: Глаголевой купили гроб за 300 тысяч рублей
СМИ: Глаголевой купили гроб за 300 тысяч рублей 2199 1

19 августа в Москве в Центральном доме кино простились с актрисой Верой Глаголевой. А затем ее похоронили на Троекуровском кладбище.

Дженнифер Лоуренс полностью оголилась для модного журнала
Дженнифер Лоуренс полностью оголилась для модного журнала 1059

Голливудская актриса Дженнифер Лоуренс полностью разделась. Свои прелести она показала в фотосессию для юбилейного сентябрьского номера модного журнала Vogue,

Могилевская показала эротическую фотографию из спортзала
Могилевская показала эротическую фотографию из спортзала 2603

Певица Наталья Могилевская показала отличную растяжку и стройные ножки. Она выложила снимок из спортзала в сексуальном облегающем платье.

Спорт

Джошуа:  Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием
Джошуа: "Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием" 388 2

Чемпион мира по версиям IBF, WBA и IBO в супертяжелом весе, британский боксер Энтони Джошуа прокомментировал решение Владимира Кличко отказаться от повторного боя.

Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс
Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс 855

Большой теннис - большие деньги. Приятно, что их вместе с титулами регулярно выигрывает первая ракетка Украины. Считаем вместе!

Владимир Кличко включил в пятерку лучших боксеров всех времен своего брата
Владимир Кличко включил в пятерку лучших боксеров всех времен своего брата 459 2

Украинский экс-чемпион мира назвал тех, на кого равнялся во времена своей карьеры

вакансии Днепропетровск сметчик