Георгий ВАСИЛЬКОВ, кандидат биологических наук (20 сентября 2011, 14:22)
Здоровье в сентябре, или витамины впрок

Здоровье в сентябре, или витамины впрок

Фото Thinkstock.

"Лист смородины груб и матерчат, в доме хохот и стёкла звенят. Там шинкуют и квасят,  и перчат, и гвоздики кладут в маринад" (Борис Пастернак).

Наступил месяц тихих погожих дней,  светлой печали за уходящим летом, осторожного напоминания о приближающейся зиме. Сентябрь приносит густые туманы,  прохладные ночи,  утренние заморозки. Но он же дарит и щедрое тепло солнечного полдня, и ностальгические паутинки "бабьего лета", и роскошные жёлто-горячие костры берёзовых рощ.

Традиционно, первый месяц осени — время заготовок и консерваций на зиму всяческих трав,  плодов и овощей. Не лишним будет позаботиться о своём здоровье заблаговременно. Во-первых,  при переходе из лета в осень нужно изменить режим водной нагрузки организма.

Если в жаркую пору ему требовалось 2-3 литра,  то сейчас вполне достаточно 1,5 литра жидкости в сутки. Остальное, за счёт фруктов и овощей. Если вы предпочитаете полновесный завтрак и обед с мясными блюдами и жирами,  то на десерт возьмите груши. Содержащиеся в них "каменистые" клетки в кишечнике не перевариваются, они выполняют роль своеобразных "ёршиков", увлекая за собой жирные частички и массируя стенки кишечника.

Если же застолье было праздничным или особенно обильным, включите в меню салатики из свежей свеклы, а на десерт выберите сливы. Этим вы решите сразу множество проблем: улучшите перистальтику кишечника, поставите "свекольный фильтр" на всасывающие ворсинчатые клетки, проведёте профилактику атеросклероза сосудов.

В отношении бахчёвых уместны следующие рекомендации. Арбузы хороши в первой и второй декадах месяца, пока не перезрели и не стали водянистыми. Дынями же можно наслаждаться до морозов. Только старайтесь не совмещать их с другими продуктами.

Отведите для дыни специальный часик вечером — и удовольствие получите,  и пользу.  Дыня очень сытная, ужинать вам уже не захочется. А вот перед самым сном очень хорошо бы скушать одно-два яблочка. Во-первых, насытите организм пектинами,  а во-вторых,  в полости рта яблочные энзимы уничтожат все болезнетворные и гнилостные бактерии.

Чтобы легче было сориентироваться в разнообразии природных даров,  советуем прислушаться к рекомендациям медицинской астрологии и объединить приятное с полезным.

ОВЕН — отдавайте предпочтение белокочанной капусте, морковному соку,  абрикосам, персикам, орехам и хвойному мёду. К чайному сбору добавляйте листья мяты.

ТЕЛЕЦ — рекомендуются салаты из спаржи и крапивы с кукурузным маслом, а также свекольный сок,  айва,  ежевика и цветочный мёд. К чайному сбору добавляйте измельчённые листья чёрной смородины.

БЛИЗНЕЦЫ — принесут пользу салаты из морепродуктов — морской капусты,  креветок, кальмаров. Полезными будут также дыни,  яблоки и акациевый мёд. В чайный сбор желательно добавлять высушенные лепестки роз.

РАК — хороши будут салаты из ревеня и свежей свёклы,  а также алыча,  клюква,  чёрная смородина и горный мёд. Полезен чайный сбор из цветков шиповника и настой из его ягод.

ЛЕВ — принесут несомненную пользу краснокочанная капуста, черноплодная рябина,  сладкий виноград и акациевый мёд. В чайный сбор добавляйте высушенные листики и цветки земляники.

ДЕВА — весьма кстати будут салатики из сладкого перца,   томатов,  круто сваренных куриных желтков,  а также малина, апельсины и таёжный мёд. К чайному сбору добавляйте высушенные черенки вишни.

ВЕСЫ — готовьте себе салаты из моркови,  зелени укропа,  крабовых палочек. На десерт берите кисло-сладкие яблоки,  тёрпкий виноград, майский мёд. Полезен чайный сбор с небольшим добавлением кукурузных "рылец".

СКОРПИОН — отдавайте предпочтение черносливу,  огурцам, петрушке, арбузам, дыням и липовому мёду. В чайный сбор можно добавлять для профилактики "медвежьи ушки",  а для удовольствия — высушенные цветы жасмина.

СТРЕЛЕЦ — обратите особое внимание на блюда из репы,  топинамбуров, репчатого лука, красной рыбы. На десерт хороши будут крыжовник,  красная смородина,  фруктовый мёд. В чайный сбор добавляйте высушенные цветы липы.

КОЗЕРОГ — рекомендуются блюда из цветной капусты, куриных белков,  грибов,  а также персики,  шелковица,  кизил и лесной мёд. В чайныё сбор добавляйте высушенные и измельчённые корочки цитрусовых.

ВОДОЛЕЙ — обратите внимание на салаты из квашеной капусты, маринованных овощей и фруктов,  попробуйте печёную тыкву,  голубику и медовую патоку. В чайный сбор добавляйте высушенные листики и цветки малины.

РЫБЫ — приготовьте салаты из брюквы,  капусты,  крапивы и вареной свёклы. На десерт выбирайте землянику,  абрикосы, лесные орехи,  медовое ассорти. В чайный сбор добавляйте высушенные лепестки цветков яблони.

Удачи, здоровья и приятного аппетита всем в сентябре!

Политика

Перенесший операцию Маккейн возвращается на работу в Сенат
Перенесший операцию Маккейн возвращается на работу в Сенат 232

Сенатор на прошлой неделе перенес операцию по удалению опухоли, которую врачи обнаружили в головном мозгу политика.

NewsOne запустил рекламу с матерящимися Савченко и Червоненко
NewsOne запустил рекламу с матерящимися Савченко и Червоненко [видео, обновлено] 1182 1

Парламентарий успевает произносить примерно по одному нецензурному слову в секунду.

Гройсман рассказал, какие тарифы вырастут, а какие останутся прежними
Гройсман рассказал, какие тарифы вырастут, а какие останутся прежними 1904

За отопление, по словам премьера, переживать уже не стоит.

Происшествия

В СМИ появились фото людей, открывших огонь по участникам АТО в Днепре
В СМИ появились фото людей, открывших огонь по участникам АТО в Днепре [фото] 2530

В результате стрельбы погибли участники АТО Алексей Вагнер и Максим Иващук. Кроме того, ранен Эдмонд Саакян.

Раненый во время перестрелки в Днепре участник АТО скончался в больнице
Раненый во время перестрелки в Днепре участник АТО скончался в больнице 1513

Один человек погиб на месте происшествия, его личность пока не установлена.

На Волыни поймали мужчину, который пытался выкупить изъятый янтарь
На Волыни поймали мужчину, который пытался выкупить изъятый янтарь [фото] 133

За пять тысяч долларов он хотел вернуть 30 килограмм изъятого камня.

Экономика

Берлин зарабатывает 177 миллионов евро в год на ЛГБТ-парадах
Берлин зарабатывает 177 миллионов евро в год на ЛГБТ-парадах 305 2

Расчетливые немцы давно вывели формулу финансовой привлекательности гей-туристов: "двойной доход и нет детей”.

Когда украинские зарплаты достигнут уровня 2013 года
Когда украинские зарплаты достигнут уровня 2013 года 1410

Судя по настрою министра социальной политики Андрея Ревы, этого не произойдет даже через 4 года.

За 20 дней подорожали 14 из 23 социальных продуктов
За 20 дней подорожали 14 из 23 социальных продуктов 1485 1

Несмотря на летнее затишье, цены продолжают идти вперед.

Общество

Рисунок Трампа выставят на аукцион за 9 тысяч долларов
Рисунок Трампа выставят на аукцион за 9 тысяч долларов 56

Очертания домов Нью-Йорка с небоскребом Trump Tower президент США нарисовал в 2005 году на благотворительном мероприятии.

Ученые назвали простой способ защититься от болезней мозга
Ученые назвали простой способ защититься от болезней мозга 410

Медики утверждают, что накапливание в головном мозге токсинов с возрастом приводит к развитию воспалений и заболеваний.

В США рассекретили документы об убийстве Джона Кеннеди
В США рассекретили документы об убийстве Джона Кеннеди 774

Выложенная часть документов - лишь первая порция материалов, связанных с убийством Кеннеди, планируемая к публикации.

Светская хроника и ТВ

Рок-музыкант Элис Купер нашел в кладовке картину известного художника Энди Уорхола
Рок-музыкант Элис Купер нашел в кладовке картину известного художника Энди Уорхола 18

Музыкант приобрел полотно у художника в 1972 году за 2 500 долларов.

Музыканты Linkin Park написали открытое письмо Честеру Беннингтону
Музыканты Linkin Park написали открытое письмо Честеру Беннингтону 356

Группа отменила запланированный тур в поддержку нового альбома.

Вера Брежнева подробно рассказала о своем рационе питания
Вера Брежнева подробно рассказала о своем рационе питания 1034

Певица не ест сахар и молочные продукты.

Спорт

Майк Тайсон признался, что в детстве стал жертвой сексуального домогательства
Майк Тайсон признался, что в детстве стал жертвой сексуального домогательства 346

Экс-чемпион утверждает, что именно это подтолкнуло его на мысль стать боксером.

Холифилд:  Реванш с Кличко - хорошая идея, но Джошуа должен контролировать эго
Холифилд: "Реванш с Кличко - хорошая идея, но Джошуа должен контролировать эго" 477

Знаменитый боксер прокомментировал ответный бой украинского и британского супертяжеловесов

Звание Шацких отдали Реброву
Звание Шацких отдали Реброву 427

Премьер-лига пересчитала количество голов у лучших бомбардиров в истории чемпионатов страны.