Георгий ВАСИЛЬКОВ, кандидат биологических наук (20 мая 2011, 12:34)
Звездное меню здоровья

Звездное меню здоровья

Фото с сайта dietologhgorod.tk.
Нечто похожее произошло и с теми знаниями, бледные тени которых дошли к нам в виде различных рекомендаций и прогнозов в области медицины. 
 
Более-менее достоверные сведения о них прослеживаются со второго тысячелетия до Рождества Христова. Древнекитайские мудрецы уже в те времена успешно применяли на практике такие знания о человеке как группа крови, тип нервной системы, биоритмы, темперамент, характер мышления и многое другое. Со временем они обнаружили (или уже знали об этом из более древних источников), что многие из перечисленных факторов закономерно повторяются у целых групп самых различных людей.
 
Чтобы упорядочить накопленные знания, необходима была своеобразная система координат, учитывающая самые разнообразные факторы человеческого бытия — дату и место рождения, окружающую среду, способность к адаптации, темперамент, стрессоустойчивость и массу других условий и обстоятельств. Так возникли (или также были позаимствованы у предыдущих цивилизаций) представления о суточных, недельных, месячных, годичных и других циклах функционирования человеческого организма, синхронных законам природы.
 
В настоящее время современные учёные уже точно знают, какие именно процессы и на каком уровне — от молекулярного до планетарного, соответствуют каждому из упомянутых выше циклов, сведения о которых дошли к нам из глубокой древности.
 
Если вас, уважаемый читатель, заинтересовал обсуждаемый вопрос, присмотритесь к себе — посчитайте свой пульс, измерьте продолжительность вдоха и выдоха в спокойном состоянии. И тогда вы сами убедитесь насколько НЕ случайно всё то, что заложено в человеке, и многое из того, что его окружает в реальной жизни — спектр солнечного света, тональность музыкального ряда и т. п.
 
Откроем одну из первых страничек древней книги знаний, чтобы выяснить, чего же нам ждать... от самих себя. Это будут характеристики сущности человека, родившегося в тот или иной момент времени. Чтобы легче было ориентироваться в этой непростой ситуации, обратимся к знакомому многим, европейскому «зодиакальному заповеднику».
 
Дело в том, что при всём разнообразии и внешней несхожести различных людей, тем не менее, существуют определённые закономерности, объединяющие их по общности реакций на окружающую среду, подверженности тем или иным заболеваниям, устойчивости организма к стрессам и многому другому.
 
Рассмотрим эти хитросплетения с позиций здоровья человека. Поговорим о тех объективных признаках, которые свидетельствуют о самых начальных стадиях развития заболевания, задолго до его «официального» проявления. А также вспомним рекомендации о том, как это самое здоровье сберечь, в частности, придерживаясь рационального сбалансированного питания.
 
ОВЕН — первоцветы весны! Это люди,  родившиеся в период с 21.03 по 20.04, когда, после Дня весеннего равноденствия, активность солнца начинает возрастать. Медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания органов бронхо-легочной системы. «Зеркалом», отражающим состояние этой системы, выступают волосы, расположенные на теле человека (за исключением волос на голове). «Визиткой», происходящих в этой системе процессов, является нос. 
 
К наиболее достоверным признакам неблагополучия бронхо-легочной системы относят — сухость кожи и лёгкий зуд, скручивание и выпадение волос на теле, дневная зевота, которая может переходить в икоту. Ночью отмечается утомительная сонливость, а уснуть при этом не удается.
 
Учитывая вышесказанное, медицинская диетология рекомендует людям этого периода обязательно включать в своё меню продукты, содержащие витамин «А» или его предшественник — каротин. Поэтому звёздное меню для людей,  родившихся в этот период времени предлагает:
 
- ржаной хлеб, сливочное масло, салаты из белокочанной капусты, шпината и петрушки; предпочтение стоит отдать мясу птицы и жирной речной рыбы; из молочных блюд рекомендуется простокваша; обязательными считаются морковный сок и абрикосы в любом виде и как можно чаще; на десерт желателен хвойный мёд, а также чайный сбор с включением листьев мяты.
 
ТЕЛЕЦ — любимцы весны! Это люди,  родившиеся в период с 21.04 по 21.05, когда в природе происходит буйное цветение различных растений,  в том числе и аллергенов. Медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания системы толстого кишечника,  «зеркалом» состояния которого является наличие геморроя, а «визиткой» служит грязное дыхание — наличие неприятного запаха изо рта при здоровых зубах и чистой полости рта. 
 
Ранними свидетельствами развивающихся неблагоприятных процессов в толстом кишечнике служат частые ложные позывы на дефекацию (тенезмы) и постоянные дефекты слизистой различных участков тела.
 
Медицинская диетология рекомендует в звёздное меню людям этого знака обязательно включать:
 
- салаты из свежей капусты, спаржи, крапивы с кукурузным маслом; отварную картошку с гарниром из свеклы; отварную телятину, морскую рыбу; из молочных продуктов рекомендуется ряженка, жирный творог, козье молоко; на десерт выбирайте айву, ежевику, фруктовые компоты; очень полезно хотя бы пару раз в неделю пить по утрам по полстакана свекольного сока; весьма полезен цветочный мед и чайный сбор с листьями чёрной смородины.
 
БЛИЗНЕЦЫ — предвестники лета. Это люди,  родившиеся в период с 22.04 по 22.05, когда, возрастает температура воздуха и усиливается цветение аллергоносителей. Медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания желудка и 12-перстной кишки. 
 
«Зеркалом» их состояния является горло, а «визиткой» начинающегося неблагополучия — состояние кожи на щеках. К основным признакам развивающегося заболевания в первую очередь относятся отёчность слизистой горла, особенно ощутимая по утрам, и появление во рту неприятного привкуса. Отмечаются резкие скачки дневной температуры тела, часто, без видимой причины, трескаются губы.
 
Медицинская диетология рекомендует в звёздное меню включать:
 
- салаты из морской капусты, кальмаров, креветок; отварную говядину и мясо индейки; из молочных продуктов предпочтение следует отдать кефиру, нежирному творогу, йогуртам; на десерт выбирайте яблоки, черешню, дыню, чернику; для удовольствия заваривайте чайный сбор с добавлением высушенных лепестков роз вприкуску с мёдом из белой акации.
 
РАК — баловни лета. Это люди,  родившиеся в период с 22.06 по 22.07, когда, после Дня летнего солнцестояния, активность солнца достигает максимума и в природе наблюдается самая высокая температура воздуха.
 
Медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания поджелудочной железы и селезёнки. «Зеркалом» функционального состояния этой системы являются мышцы рук и ног, а «визиткой» развивающегося неблагополучия считаются частые метеоризмы (отхождение газов) и появляющаяся отрыжка воздухом. 
 
К ранним  признакам развивающейся патологии относят периодически возникающее «онемение» стоп, быструю утомляемость, вялость мышц конечностей, возросшее стремление к сладостям, приятную дневную сонливость и тяжёлый ночной сон.
 
 Медицинская диетология рекомендует включать в звёздное меню следующие продукты: 
 
 - салаты из ревеня и щавля, гусиное мясо с гарниром из гречневой каши, посыпанной укропом; весьма полезны ацидофилин , коровье молоко, брынза; на десерт возьмите алычу, ежевику, клюкву, чёрную смородину. Рекомендуется регулярно пить настой из ягод и цветов шиповника вприкуску с горным мёдом.
 
ЛЕВ — любимцы лета! Это люди,  родившиеся в период с 23.07 по 23.08, когда активность солнца всё ещё достаточно высокая и энергетические нагрузки на организм продолжают возрастать. Медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания  сердечно-сосудистой системы, «зеркалом» состояния которой выступает лицо человека, а «визиткой» приближающегося недуга служит язык. 
 
К явным признакам неблагополучия на самих ранних стадиях относятся отёчность лица после сна, «чернота» подглазий, шелушение кожи лба; появившаяся напряженность в работе (непроизвольное подсознательное сжимание губ и зубов), повысившаяся раздражительность, приступы тоски.
 
 Медицинская диетология для профилактики возможных дисфункций рекомендует включать в «звёздное меню» такие продукты:
 
 - краснокочанную капусту, кольраби, салат; высококалорийную красную и чёрную икру, «белое» куриное мясо, белые грибы; из молочных продуктов предпочтительнее всего топлёное молоко, сметана, жирные сливки. На десерт берите айву, чёрноплодную рябину, сладкий виноград. В чайный сбор следует добавить цветки и листья земляники и пить вприкуску с гречишным мёдом. 
 
ДЕВА — спутники осени. Это люди,  родившиеся в период с 24.08 по 22.09, когда начинает снижаться прямая активность солнца одновременно с изменением спектра электромагнитного излучения. В связи с этим, медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания системы тонкого кишечника. 
 
«Зеркалом» её состояния является нижняя челюсть, а «визиткой» приближающегося неблагополучия служит шея. Прямыми признаками дисфункции этой системы считается появление «двойного подбородка» при нормальной комплекции тела. Должны насторожить частые высыпания во рту и на губах, повторяющиеся боли в лобной части головы, ощущение постоянной напряжённости шеи, когда кажется, что трудно повернуть голову на 90о.
 
 Медицинская диетология рекомендует следующие продукты для формирования звёздного меню:
 
 - салаты из сладкого перца, томатов, куриных круто сваренных желтков; утиное мясо, речная рыба — окунь, щука, плотва, карась; из молочных блюд можно выбрать сметану, ряженку, кефир. На десерт —  брусника, ежевика, малина, апельсины. В чайный сбор хорошо добавить высушенные черенки вишни и пить этот настой вприкуску с изюмом. Хорошо, если удастся раздобыть мёд таёжный, собираемый пчёлами в глухих заимках с таёжного разнотравья. 
 
ВЕСЫ — фантезёры осени. Это люди,  родившиеся в период с 23.09 по 23.10, совпадающий с Днём осеннего равноденствия. Начинает укорачиваться световой день и продолжает снижаться солнечная активность. 
 
Одновременно с этим происходит изменение спектра электромагнитного излучения солнца,  смещаясь в область голубого цвета. В связи с этим, медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания системы мочевого пузыря и мочевыводящих путей. «Зеркалом» состояния этой системы выступает слизистая глаз. «Визиткой» неблагополучия служат проявления фактов непроизвольного мочеиспускания даже при незначительном напряжении, например, при кашле, чихании, резком движении. 
 
К первым признакам развития начальных этапов патологии принадлежат обильные специфические выделения из носа и глаз, особенно по утрам после сна. Учащаются беспричинные носовые кровотечения, беспокоят зуд и рези слизистой глаз, досаждают боли в затылочной области головы. Отмечается повышенная чувствительность к холоду и ветру.
 
Медицинская диетология рекомендует включать в звёздное меню следующие продукты: 
 
- салаты из редиса, редьки, трепангов, крабов; свинину с гарниром из отварного картофеля с укропом и петрушкой; нежирный творог, творожную сыворотку, кефир. На десерт предпочтительна красная рябина в ванильном сиропе, тёрпкий виноград, кисло-сладкие яблоки. В чайный сбор добавляйте «кукурузные рыльца» и пейте с майским мёдом.
 
СКОРПИОН — мудрецы осени. Это люди,  родившиеся в период с 24.10 по 22.11, когда активность солнца уже не оказывает решающего влияния на физиологию тех или иных систем организма. Спектр его электромагнитного излучения смещается ещё дальше – к синему цвету. 
 
Медицинская статистика отмечает у людей, родившихся в это время года, повышенный риск заболевания почек и мочеполовой системы. «Зеркалом» неблагополучия этих систем является состояние волос на голове человека, а «визиткой» приближающегося недуга выступают уши. О возникших дисфункциях свидетельствуют шум и звон в ушах, пересохшая шелушащаяся кожа на внутренней поверхности ушных раковин, необременительная бессонница, «зябнущие» ноги. 
 
Отмечается снижение памяти, возросшая забывчивость, «медленное» мышление, когда человек надолго задумывается о простой последовательности привычных действий.
 
Медицинская диетология рекомендует для профилактики указанных состояний включать в звёздное меню следующие продукты:
 
- салаты из чернослива, ревеня, огурцов, петрушки; мясо баранины с овощным гарниром; из молочных блюд предпочтительнее всего нежирный кефир, простокваша. На десерт рекомендуются груши, яблоки, виноград, мандарины, арбуз, фруктовые кисели. В чайный сбор хорошо добавлять для профилактики «медвежьи ушки», а для аромата - высушенные цветы жасмина. Напиток особенно хорош с липовым мёдом.
 
СТРЕЛЕЦ — оптимисты зимы. Это люди,  родившиеся в период с 23.11 по 21.12. Этот перид времени совпадает с Днём зимнего солнцестояния, когда активность солнца минимальна,  а спектр её электромагнитного излучения смещён в фиолетовую область. При таких обстоятельствах, медицинская статистика отмечает у них повышенный риск дисфункции  иммунной системы, а от этого зависит и всё другое в организме.
 
«Зеркалом» неблагополучия этой системы являются сны. Но не их конкретное содержание, а наличие в них нереальных ( сказочно-фантастических) сюжетов — поющие цветы, разговаривающие животные, летающие деревья и т. п. «Визиткой» неблагополучия иммунной системы человека выступают психогенные ощущения затруднения движения. 
 
К основным признакам нарушения функционирования этой системы относят: постоянную сухость во рту, иллюзию «блуждающих» болей в дёснах, которая сразу же исчезает, как только человек сосредоточится на этом; должен насторожить появившийся психологический дискомфорт при мысли о том, что нужно согнуть или выпрямить ногу или руку.  
 
Медицинская диетология рекомендует включать в звёздное меню следующие продукты:
 
- салаты из репы, топинамбура, зелёного лука, пастернака; красную рыбу, мясо индейки или фазана с гарниром из риса, пшеницы, овса. Весьма желательны пищевые добавки из проростков этих злаков. Из молочных продуктов лучше всего подойдёт ряженка. На десерт можно выбрать сладкий виноград, красную смородину, клубнику, крыжовник. В чайный сбор желательно добавлять цветки липы и пить вприкуску с фруктовым мёдом. 
 
КОЗЕРОГ — труженики года. Это люди,  родившиеся в период с 22.12 по 20.01, когда зима в разгаре. Солнечная активность ещё недостаточная для активации физиологических процессов в организме,  а риск простудных заболеваний достаточно высок. В связи с этим, медицинская статистика отмечает у них повышенный риск неблагополучия  эндокринной системы.
 
«Зеркалом» её состояния у человека служат ладони, появляющийся в них, время от времени,  «жар» — ладони «горят».  «Визиткой» недуга выступает появление беспокойных снов со множественными, не связанными по сюжету, сновидениями. К самым первым признакам неблагополучия в этой системе относятся периодические «приливы» крови к лицу, возникающие преимущественно утром или вечером. Обращают на себя внимание беспричинные приступы гнева и злости, а также, приходящее в мыслях ощущение собственной малозначимости и ненужности. 
 
Медицинская диетология рекомендует включать в звёздное меню такие продукты:
 
 - салаты из цветной капусты, крабов, креветок, куриных белков, фаршированных грибами; жирную речную рыбу — сом, линь, карп; куриное мясо; рекомендуется коровье молоко, творог, простокваша. На десерт можно выбрать кизил, персики, шелковицу, дольки лимона в патоке. В чайный сбор желательно добавлять щепотку-другую высушенных и измельчённых корочек цитрусовых, сдабривая напиток мёдом.
 
ВОДОЛЕЙ — странники зимы. Это люди,  родившиеся в период с 21.01 по 18.02, когда в природе присутствуют все самые яркие проявления зимы холод,  вьюги,  антициклоны. Организм обеднён витаминами и микроэлементами. В  связи с этим, медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания жёлчного пузыря и жёлчевыводящих путей. 
 
«Зеркалом» состояния этой системы выступают суставы, а «визиткой» развивающегося неблагополучия — сухожилия. К явным признакам зарождающегося недуга относятся землистость лица, горечь во рту, рези в глазах, словно они «песком засыпаны»; головные боли в височных областях; ночная потливость, отёчность суставов и судороги в области бёдер.  
 
Медицинская диетология рекомендует включать в звёздное меню следующие продукты: 
 
- салаты из квашеной капусты, маринованных овощей и фруктов; вместо хлеба рекомендуется употреблять соевые продукты; из молочных продуктов желательны нежирный кефир, брынза; речную рыбу предпочтительно варить, а не жарить, это же относится и к мясным блюдам. На десерт желательны печёная тыква, груши, яблоки, голубика, фруктовые кисели и компоты. Малиновый чай хорош с медовой патокой.
 
РЫБЫ — прорицатели весны. Это люди,  родившиеся в период с 19.02 по 20.03, когда начинает повышаться прямая активность солнца одновременно с изменением спектра электромагнитного излучения,  связанного со смещением его в область красного цвета. В связи с этим, медицинская статистика отмечает у них повышенный риск заболевания печени.
 
«Зеркалом» её состояния выступает состояние ногтей на пальцах ног, а «визиткой» приближающегося неблагополучия служат склеры глаз.
 
К основным признакам развивающегося заболевания можно отнести частые головокружения, головные боли в теменной области, сухость в горле, желтушность кожи и склер; «куриную слепоту» — резкое ухудшение зрения в сумерках. 
 
У женщин возможно наступление бессимптомного нарушения месячных, у мужчин — резкое снижение половой активности. Обращает на себя внимание общая депрессия и беспричинный страх.  
 
Медицинская диетология рекомендует включать в звёздное меню следующие продукты:
 
- салаты из спаржи, брюквы и ревеня; мясо кролика с гарниром из морской капусты и варёной свеклы; весьма полезны молочные продукты, в частности, ряженка и жирный кефир. На десерт хороши сливы, абрикосы, лесные орехи, земляника. В чайный сбор желательно добавлять листья высушенной земляники и пить вприкуску с медовым ассорти.
 
Приятного всем аппетита и доброго здоровья!

Политика

Назначен новый глава аппарата Белого дома
Назначен новый глава аппарата Белого дома 57

Президент США Дональд Трамп назначил новым главой аппарата Белого дома генерала Джона Келли, который также был министром внутренней безопасности.

Почему дети политиков идут против родителей
Почему дети политиков идут против родителей 418

Ислам Каримов и его дочь Гульнара – не единственный случай в мировой политике, когда дети идут наперекор политической воле отцов.

Новое интервью Саакашвили:  Яценюк управляет сейчас правительством
Новое интервью Саакашвили: "Яценюк управляет сейчас правительством" 1547

Экс-губернатор Одесской области Михаил Саакашвили дал откровенное интервью изданию "Украинская правда", в котором рассказал о своих отношениях с президентом Петром Порошенко и подробностях лишения гражданства.

Происшествия

В Центральной Африке разбился украинский грузовой самолет Ан-74
В Центральной Африке разбился украинский грузовой самолет Ан-74 [фото]

При взлете с острова Сан-Томе, что в Центральной Африке, потерпел крушение грузовой самолет Ан-74 украинской авиакомпании CAVOK Air.

В Белой Церкви произошло ЧП на ТЭЦ: вытекла тонна серной кислоты
В Белой Церкви произошло ЧП на ТЭЦ: вытекла тонна серной кислоты 178

В Белой Церкви в результате аварии на ТЭЦ произошла утечка около тонны серной кислоты. Уже проведены работы по обезвреживанию. Пострадавших нет.

В Киеве на скандальной стройке на  Героев Днепра  погиб рабочий
В Киеве на скандальной стройке на "Героев Днепра" погиб рабочий 149

На стройке скандального ТРЦ "Оазис" около станции метро "Героев Днепра" сорвался и упал с большой высоты упал рабочий. 19-летний парень погиб.

Экономика

Билл Гейтс вернул себе звание самого богатого человека в мире
Билл Гейтс вернул себе звание самого богатого человека в мире 672

Основатель и глава Amazon Джефф Безос, который 27 июля был назван самым богатым человеком в мире снова стал вторым.

Эксперт: Украина – страна низкого достатка, но не страна низких цен
Эксперт: Украина – страна низкого достатка, но не страна низких цен 1451 1

Такой вывод сделал генеральный директор Украинской ассоциации поставщиков торговых сетей, проанализировав цены на борщ.

Суд: требования банка  Форум  к WOG выплатить более 30 млн долл., - незаконные
Суд: требования банка "Форум" к WOG выплатить более 30 млн долл., - незаконные 166

Ровенский апелляционный хозяйственный суд отказал банку "Форум" в удовлетворении иска о взыскании с компании "Вест Ойл Груп" (WOG) больше 30 млн долл.

Общество

Потерпевший крушение в Черном море сухогруз пошел ко дну
Потерпевший крушение в Черном море сухогруз пошел ко дну 1991

Днем 29 июля у берегов Крыма потерпел крушение сухогруз "Anda", перевозивший 24 тысячи тонн пшеницы. На борту находился экипаж из девяти человек.

Порошенко наградил орденом украинского пилота, посадившего в Стамбуле побитый градом самолет
Порошенко наградил орденом украинского пилота, посадившего в Стамбуле побитый градом самолет 821

Украинский пилот Александр Акопов героически посадил в Стамбуле пассажирский авиалайнер турецкой компании "Atlasglobal", который был сильно поврежден огромным градом.

В Крыму назвали причины блэкаута
В Крыму назвали причины блэкаута 674

Вечером 28 июля аннексированный РФ Крым оказался обесточен из-за полного отключения энергомоста из России. Без света остались 2 256 276 человек.

Светская хроника и ТВ

Деми Мур разделась в новом фильме
Деми Мур разделась в новом фильме [фото, видео] 1171

54-летняя актриса выглядит не хуже, чем в своем фильме 1996 года "Стриптиз"

Помолодевшая Ротару спела  Червону Руту  в Баку на юбилейном концерте
Помолодевшая Ротару спела "Червону Руту" в Баку на юбилейном концерте [фото, видео] 2571

В последние три года певица редко выходит на большую сцену.

 А я девушек люблю : Газманов похвастался фото с Брежневой и Лободой
"А я девушек люблю": Газманов похвастался фото с Брежневой и Лободой [фото] 1256

Российскому певцу запрещен въезд в Украину.

Спорт

Убит известный российский борец Юрий Власко
Убит известный российский борец Юрий Власко 1343

В ночь на 29 июля в Бурятии был убит известный российский борец Юрий Власко. Спортсмену было всего лишь 20 лет.

Опубликован рейтинг 100 лучших футболистов всех времен
Опубликован рейтинг 100 лучших футболистов всех времен 814

Первые три места поделили между собой Марадона, Месси и Пеле.

Мбокани:  Новый тренер  Динамо  верит в меня
Мбокани: "Новый тренер "Динамо" верит в меня" 254

Конголезский нападающий рассказал, как чувствует себя в киевском клубе после возвращения