Сегодня 20 августа +23°C
Подготовила Анна КУКАРЦЕВА И Дмитрий ПОЛУХИН. (14 августа 2009, 01:00)
Чтоб жизнь медом казалась!

Чтоб жизнь медом казалась!

Комментарии: 2

Три ложки в день - для ума

В 100 граммах меда - 330 - 335 калорий. Казалось бы, много. Но эти калории могут отложиться в организме, если вы мало двигаетесь. Медовая энергия аккумулируется в печени и выдается порциями только тогда, когда это нужно, то есть во время физических или умственных нагрузок. Учтите, что 100 - 120 граммов меда в день могут быть полезны спортсменам, которые активно тренируются.

Людям умственного труда (тем, кто двигается мало) достаточно трех ложечек в день, чтобы поддержать мозг «в форме» и наполнить организм полезными веществами и энергией.

В меде есть йод!

В меде большое количество самых разных веществ, но в основном глюкоза и фруктоза.

А еще полезные ферменты, которые ускоряют обмен веществ.

Минералы - кальций, натрий, магний, железо, йод и пр.

Органические кислоты - яблочная, винная, лимонная, молочная, щавелевая.

Витамины - В2, РР, С, В6, пантотеновая кислота, витамин Н (биотин), фолиевая кислота, витамины К и Е.

Майский - самый аллергенный

Самый аллергенный мед - луговой, первого цветения, то есть майский. Его называют полифлерный (от поли - много, флер - цветы). Чем больше разных цветов опылит пчела, тем выше шанс заработать аллергию. Монофлерный мед (собранный с одного, максимум двух растений), по уверению пчеловодов, вызывает аллергию гораздо реже.

Особенно ценятся акациевый, донниковый, гречишный и каштановый сорта меда. Акациевый считается самым элитным (и самым дорогим) сортом меда из-за высокого содержания фруктозы. Он очень светлый и очень нежный на вкус, без ярко выраженного привкуса цветов. Каштановый (тоже один из лучших), напротив, очень темный и очень душистый сорт. После пробы на языке расцветает послевкусие, которое меняется с каждой секундой. Этот мед можно сравнить с хорошим коньяком, чей аромат и вкус ощущаешь не сразу, а постепенно.

Донниковый - для сердца, кипрейный - для легких

Лечебные свойства разных сортов меда тоже отличаются. Например, кипрейный (иногда в сочетании с иван-чаем) полезен для сердечно-сосудистой и бронхолегочной систем (при простуде помогает почти как липовый), для желудочно-кишечного тракта, помогает выводить токсины из почек.

Акациевый мед полезен для всех, и его рекомендуют даже диабетикам (по полчайной ложечки утром).

Каштановый - тонизирует сосуды, полезен при варикозной болезни вен, тромбофлебитах. Обладает иммунномоделирующими свойствами.

Эти три сорта универсальны. К ним также относится редкий и дорогой для наших широт горный мед, который особенно ценится за пользу и экологичность.

Поддельщики обманывают даже пчел!

Самый распространенный способ поддельщиков: заставить пчел быстрее производить продукт, не дожидаясь, пока они облетят миллионы цветов. Для этого в улей или рядом ставят тарелку со сладкой водой. Обманутые пчелы производят мед на основе этой воды. В итоге получается так называемый «сахарный мед» - продукт совершенно бесполезный и к тому же жутко калорийный.

- Определить подделку на глаз все же довольно сложно, особенно если мед свежий. Чаще всего «сахарный» слишком жидкий, - рассказывает потомственный пчеловод Ирэн Аванесян. - А натуральный и зрелый мед тягучий, но льется свободно и ложится на блюдце как бы горочкой. На ложку наматывается легко и не стекает.

Можно определить подделку, подогрев мед. Теплый натуральный пахнет сильно и вкус устойчивый (чем солнечнее лето, тем более терпкий будет мед). Подделка же без вкуса и запаха.

Если мед уже засахаренный, то можно взять чуть-чуть и растереть на запястье. Натуральный превратится в однородную белесую массу. В «сахарном» останутся нерастворимые крупинки.

В чае подделка оставит густую муть и темный осадок.

КСТАТИ

Воск - от ожогов, перга - от усталости

Воск пчелы производят восковыми железами, он содержит более 300 компонентов. Используют в дерматологии для лечения различных кожных заболеваний, воспалений, ран, ожогов. Стимулирует рост тканей.

Прополис (клейкое душистое вещество) пчелы собирают с почек и молодых листьев деревьев и некоторых растений. Оказывает бактерицидное, противовирусное, противогрибковое действие, успокаивает боли, останавливает кровь.

Перга - утрамбованная в ячейки сотов пыльца, сверху залитая медом. Повышает иммунитет, уменьшает утомляемость, улучшает адаптацию после умственных или физических нагрузок.

Пыльца - пчелы приносят ее на щетинках и утрамбовывают в ячейки сотов. У пыльцы множество полезных свойств, особенно хороша для профилактики инфарктов и инсультов. Нормализует деятельность нервной, иммунной и эндокринной систем, усиливает половую функцию.

  • При болезнях ЖКТ помогут: донниковый, клеверный (иногда клевер называют эспарцет).
  • Для сердечной-сосудистой системы: донниковый, каштановый.
  • Очищают печень, желчегонные: мед из расторопши, гречишный.
  • Противопростудный: липовый.
  • При неврозах и бессоннице полезны «универсалы»: каштановый, акациевый, кипрейный.

ВАЖНО!

Все темные сорта (гречишный, каштановый) обладают тонизирующим действием, поэтому его лучше есть утром или днем на работе.

Светлые сорта (акациевый, кипрейный и пр.), наоборот, успокаивают. Поэтому чай со светлым медом рекомендуется пить на ночь.

ХОРОШАЯ НОВОСТЬ

Ученые создали лекарство, которое останавливает любое кровотечение

Турецкие ученые впервые в мире создали лекарство, которое в течение нескольких минут останавливает любое кровотечение. Препарат, который станет незаменимым средством для лечения гемофилии, также стал первым местным лекарством, получившим лицензию минздрава Турции, сообщают газета «Сабах» и NEWSru.com.

 «Созданный нами препарат полностью перевернул наши знания о механизме прекращения кровотечения. Он останавливает любое кровотечение в течение нескольких минут. Применяя лекарство, мы ставим цель снизить смертность в мире от потери крови», - сказал в интервью газете профессор университета Хаджеттепе, где был создан и успешно прошел клинические испытания препарат, Ибрагим Хазнедароглу.

Уникальное лекарство создано на основе смеси различных растений: крапивы, солодки, тимьяна, виноградной лозы. Оно, как сообщается, может применяться для лечения других серьезных недугов, в частности сахарного диабета.

Рецепт приготовления средства против гемофилии турецкие медики разработали на основе старинной формулы. Подробно о своем открытии они намерены рассказать в британском медицинском журнале International British Journal. 

По сообщениям электронных СМИ.

Политика

Премьер Польши обвинила Меркель во всплеске терроризма в Европе
Премьер Польши обвинила Меркель во всплеске терроризма в Европе 119

Глава правительства считает, что все дело в миграционном кризисе.

Розенблату продлили арест до 17 октября
Розенблату продлили арест до 17 октября 180

Народному депутату Бориславу Розенблату, которого подозревают в получении взятки в размере 280 тысяч долларов, продлили меру пресечения до 17 октября.

Арестованы трое чиновников  Укрзализныци
Арестованы трое чиновников "Укрзализныци" 506 2

Соломенский районный суд Киева отправил под домашний арест трех чиновников "Укрзализныци", подозреваемых в злоупотреблении служебными полномочиями.

Экономика

Глуховчане готовят массовый протест из-за подорожания воды на 25% 573 4

В Глухове готовится общегородская массовая акция протеста против поднятия цены на воду на 25%.

Передача ООО  Энергия и Газ Украина  и ПАО  Одесский НПЗ  Фонду госимущества - незаконная
Передача ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" Фонду госимущества - незаконная 298 2

Распоряжение Кабинета Министров Украины о передаче имущества ООО "Энергия и Газ Украина" и ПАО "Одесский НПЗ" в ведение Фонда госимущества Украины является незаконным, считают на предприятиях.

Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной
Московская валютная биржа отказалась торговать украинской гривной 1249

Там пояснили, что эта валюта не пользуется спросом в местном сегменте рынка.

Общество

Индийский подросток вернул владельцу потерянный мешок с бриллиантами
Индийский подросток вернул владельцу потерянный мешок с бриллиантами 260 1

Стоимость камней оценивают в десятки тысяч долларов.

Украинский КОРД провел совместные учения с ФБР
Украинский КОРД провел совместные учения с ФБР 135

В тренировках приняли участие 27 взрывотехников и 10 сотрудников спецподразделения.

Украинские пограничники перешли на усиленный режим работы
Украинские пограничники перешли на усиленный режим работы 360

Правоохранительные ведомства готовятся ко Дню независимости.

Светская хроника и ТВ

Скончался польский писатель Януш Гловацкий
Скончался польский писатель Януш Гловацкий 209

Причины смерти пока неизвестны.

Koktebel Jazz Festival 2017: Зубы Кашпировского, король балканского танцпола и древнее горловое пение
Koktebel Jazz Festival 2017: Зубы Кашпировского, король балканского танцпола и древнее горловое пение [видео] 299 5

"КП в Украине" изучила лайн-ап юбилейного, пятнадцатого по счету Koktebel Jazz Festival, который пройдет в Черноморске с 24 по 27 августа и определилась, ради чего точно нужно ехать в этом году на фестиваль.

Умер  американский писатель и комик Дик Грегори
Умер американский писатель и комик Дик Грегори 321

Дику Грегори было 84 года. Причина его смерти пока не называется.

Спорт

Гвоздик одержал очередную победу нокаутом
Гвоздик одержал очередную победу нокаутом [видео] 561

Теперь украинец может претендовать на поединок с Андре Уордом.

Джошуа:  Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием
Джошуа: "Отказ Кличко от реванша стал большим разочарованием" 489 2

Чемпион мира по версиям IBF, WBA и IBO в супертяжелом весе, британский боксер Энтони Джошуа прокомментировал решение Владимира Кличко отказаться от повторного боя.

Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс
Свитолина в погоне за миллионами беременной Уильямс 1049

Большой теннис - большие деньги. Приятно, что их вместе с титулами регулярно выигрывает первая ракетка Украины. Считаем вместе!