Елена КАЛАЧЕВА, alenka.p@kp.ua (25 января 2008)
Выбираем витамины

Выбираем витамины

Какие полезнее: натуральные или в таблетках?

Ни один процесс жизнедеятельности не проходит без витаминов. Самых необходимых - тринадцать, но они, за исключением витаминов D и К, практически не синтезируются в нашем организме. Получать мы их можем только с пищей или в составе комплексов. Какие витамины выбирать, советует главный диетолог Украины, доктор медицинских наук, профессор Петр КАРПЕНКО.

Ешьте больше овощей и фруктов

- Организм человека лучше усваивает полезные вещества, которые содержатся в натуральных продуктах, - утверждает Петр Карпенко. - Природа создала такие комплексы, что человек просто не в состоянии повторить их в лабораторных условиях. Лучший источник витаминов и минералов - качественные продукты питания. А в овощах и фруктах есть вещества, улучшающие биологические свойства витаминов и минералов.

Витамины в таблетках усваиваются тяжело, но и они имеют право на существование. Зимой, когда полезные свойства натуральных продуктов уменьшаются, человек начинает испытывать нехватку питательных веществ. К весне может даже начаться авитаминоз. Уберечься от этой напасти помогут аптечные витамины. Поддержат они и тех людей, которые перенесли грипп или ОРВИ.

- Одни только витамины есть бесполезно, - подчеркивает доктор. - Суть в том, что некоторые витамины отвечают за усвоение определенных минеральных веществ, и наоборот. Идет взаимное усиление действия одного другим. Значит, лучше выбирать именно витаминно-минеральные комплексы. Принимать их желательно короткими курсами, ведь чрезмерное употребление может вызвать гипервитаминоз.

Не налегайте на синтетику

Каких именно витаминов вам не хватает, покажет биохимический анализ крови. Так что для начала посоветуйтесь с врачом и строго следуйте его рекомендациям. Витамины - не конфеты, потому продаются в аптеках. Передозировка может обернуться серьезными проблемами.

  • Если в организме постоянно слишком много витамина А (дневная норма 1,5-2 мг), могут начаться нарушения в работе печени, головные боли с тошнотой и рвотой, боли в суставах. А переизбыток этого витамина у беременной женщины может вызвать нарушения развития плода.
  • При избытке витамина D (норма до 3 мг) в организме может значительно повыситься количество кальция, а это спровоцирует болезни почек. Также от переизбытка витамина D подскакивает давление, наблюдаются потеря аппетита, слабость и тошнота.
  • Передозировка витамина Е может вызвать кровотечения у тех, кто принимает препараты, снижающие свертываемость крови (в том числе аспирин).

Драже вызывают аллергию?

Аллергии на синтезированные витамины не бывает, утверждают медики. Когда люди страдают аллергией, к примеру на цитрусовые, им прописывают поливитамины с повышенным содержанием витамина С, потому что аллергики его недобирают из пищи. Однако аллергию могут вызывать пищевые красители и связывающие вещества, которые добавляют в драже. В таком случае лучше принимать витамины в виде порошков.

КСТАТИ

Что мешает усвоению витаминов

Алкоголь - вымывает витамины А, всю группу В, кальций, цинк, калий, железо, магний.

Никотин - разрушает витамины А, С, Е и селен.

Кофеин (более 3 чашек кофе в день) - убивает витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция.

Аспирин - уменьшает содержание витаминов группы В, С, А, калия и кальция.

Снотворные средства - затрудняют усвоение витаминов А, D, Е, В12, сильно снижают уровень кальция.

Антибиотики - разрушают витамины группы В, железо, кальций, магний.

НА ЗАМЕТКУ

Зимой особенно ценится зелень

Отличным натуральным источником витаминов зимой является обычная зелень - петрушка, укроп, зеленый лук. Они сейчас продаются практически во всех магазинах. Ценность зелени в том, что она свежая, только с грядки. И хотя росла травка в теплицах, она накопила множество полезных веществ.

Укроп богат витаминами С, В1, В2, РР, Р, провитамином А, солями железа, кальция, калия, фосфора. Есть в укропе фолиевая кислота и эфирное масло, которое оказывает болеутоляющее и противоаллергическое действие при дерматитах.

Петрушка - источник витаминов С, А, В, В2, РР, К, фолиевой кислоты, калия, натрия, кальция, магния, железа, фосфора. Это ценное лекарственное растение поддерживает сердце, лечит воспаления и выводит соли из организма.

Зеленый лук - содержит витамины С, А, РР, Е, B, железо, фосфор, кальций, магний, серу и другие вещества. Зеленый лук полезен при малокровии, способствует очищению крови, обладает желчегонным эффектом, предотвращает образование камней, очищает полость рта от микробов. Действие зеленого лука усиливает растительное масло.

Ешьте зелень в большом количестве, добавляйте ее во все блюда - и тогда никакой авитаминоз вам не страшен!

ВОПРОС РЕБРОМ

Отечественные хуже иностранных?

- Петр Александрович, как-то в аптеке подбирая витаминный комплекс, спросила совета у фармацевта. А в ответ услышала вопрос: вам какие - наши или хорошие? Отечественные витамины неэффективны?

- Никогда не слышал, что одни витамины хуже или лучше других. А я верю только научным статьям в авторитетных научных журналах. Просто у нас врачи сотрудничают с некоторыми компаниями и заинтересованы в продаже определенных препаратов, поэтому и советуют именно их. Нет научных работ, в которых говорится о преимуществе витаминов одной или иной компании. Все витамины стандартные. Они одинаковые и у нас, и за рубежом. Другое дело - цена. В аптеках советуют подороже, поскольку желают увеличить прибыль от продаж. Рекомендую выбирать витамины не по цене и производителю, а по составу.

Политика

Турция купила у России ЗРК С-400
Турция купила у России ЗРК С-400 7

Стоимость сделки оценивают в 2,5 миллиарда долларов.

ВМС США открыли предупредительный огонь в направлении иранского судна
ВМС США открыли предупредительный огонь в направлении иранского судна 28

За последний год между двумя государствами подобный инцидент случается уже во второй раз.

Россия обвинила Украину в попытке сорвать курортный сезон
Россия обвинила Украину в попытке сорвать курортный сезон 379

В ФСБ заявили, что для этого вербуют жителей полуострова.

Происшествия

Николаевская трагедия: девушка прыгнула с крыши, узнав о самоубийстве парня
Николаевская трагедия: девушка прыгнула с крыши, узнав о самоубийстве парня [фото] 644

Причиной, по которой разыгралась двойная трагедия, стала драка в баре и эмоции. Его по-ошибке приняли за грабителя, побили, а он, обидевшись, повесился.

Иностранец, который участвовал в перестрелке в Днепре, - гражданин Израиля
Иностранец, который участвовал в перестрелке в Днепре, - гражданин Израиля [фото, обновлено] 810

По данным СМИ, его имя Шолом Нахшон, источник "КП" в Украине" в полиции не подтверждает это.

Реконструкция стрельбы в Днепре
Реконструкция стрельбы в Днепре 364

Перестрелка началась в кафе, а продолжилась на улице на глазах у шокированных местных жителей.

Экономика

Эксперт: Если цены растут, значит, люди готовы покупать
Эксперт: Если цены растут, значит, люди готовы покупать 537

С 1 июля в Украине было отменено госрегулирование цен на продукты.

 Новые  пенсионеры будут получать в полтора раза больше  старых
"Новые" пенсионеры будут получать в полтора раза больше "старых" 1067

Через 10 лет "новые" пенсионеры будут получать в среднем 6040 гривен пенсии.

Коммуналку платить будем за себя и за соседа?
Коммуналку платить будем за себя и за соседа? 2272

"КП" в Украине" изучила законопроект о коммерческом учете коммунальных услуг вместе с юристом Андреем Вигиринским.

Общество

Компания Michael Kors  поглотила  легендарный бренд обуви Jimmy Choo
Компания Michael Kors "поглотила" легендарный бренд обуви Jimmy Choo 175

Обе компании в последние годы испытывали проблемы с продажами.

Кременчугский лебедь Гриша, избивший пловца, станет отцом
Кременчугский лебедь Гриша, избивший пловца, станет отцом 272

Негласный герой Кременчуга бороздит просторы озера в одиночку, его подруга – на кладке.

 Без закуси : в Лос-Анджелесе воду в питьевых фонтанах заменили текилой
"Без закуси": в Лос-Анджелесе воду в питьевых фонтанах заменили текилой [фото, видео] 354

Чтобы никто не переборщил с бесплатной выпивкой в жару, к каждому фонтану приставили сотрудника рекламной акции.

Светская хроника и ТВ

Орбакайте - о Бузовой:  Меня тоже поначалу все принимали в штыки
Орбакайте - о Бузовой: "Меня тоже поначалу все принимали в штыки" 90

Дочь Аллы Пугачевой защитила право Ольги на самовыражение.

Президент Голобородько – матерящимся политикам:  Вы же, получается, обращаетесь сами к себе!
Президент Голобородько – матерящимся политикам: "Вы же, получается, обращаетесь сами к себе!" [видео] 273

Киногерой сериала "Слуга народа", которого играет Владимир Зеленский, дал мастер-класс кандидатам в президенты.

Продюсеры рассказали, когда выйдет новый фильм о Джеймсе Бонде
Продюсеры рассказали, когда выйдет новый фильм о Джеймсе Бонде 73

Появится ли в нем Дэниэл Крэйг пока неизвестно.

Спорт

 Мариуполь  написал открытое письмо  Динамо :  Приглашаем Суркиса лично проинспектировать безопасность
"Мариуполь" написал открытое письмо "Динамо": "Приглашаем Суркиса лично проинспектировать безопасность" 49

В клубе говорят, что опасения киевлян понимают, но отказ приезжать в их город не принимают

Майк Тайсон:  Это будет цирковой номер - Мейвезер просто прибьет Макгрегора
Майк Тайсон: "Это будет цирковой номер - Мейвезер просто прибьет Макгрегора" 140

Легендарный экс-чемпион мира высказал свое мнение о поединке боксера и представителя смешанных единоборств

Говоров:  Бронза - очень обидно, я всегда борюсь только за золото!
Говоров: "Бронза - очень обидно, я всегда борюсь только за золото!" [фото] 119

25-летний украинский пловец принес нашей сборной первую медаль на чемпионатах мира за последние 10 лет