Никита ЗАРЕЧНЫЙ. Фото автора. (24 сентября 2011)
Победитель  Адской кухни  отказался работать на Мнацаканова

Победитель "Адской кухни" отказался работать на Мнацаканова [Видео]

Юлия Высоцкая и Арам Мнацаканов останутся во втором сезоне шоу. А вот победитель проекта Юрий Кондратюк с телевидением завязал.

"КУПИЛ КВАРТИРУ, НО ГЛАВНОЕ НЕ ЭТО"

Сразу же после окончания первого сезона канал "1+1" объявил всеукраинский кастинг для желающих попасть в руки "адского повара" Арама Мнацаканова и пройти все круги профессионального ада, как предыдущие "жертвы" и победитель первого проекта Юрий Кондратюк.

Плоды своей победы Юра решил пожинать не сразу. Поначалу уехал на месяц отдыхать в Крым, с девушкой и с палаткой. И уже после - вернулся в Луцк и на приз в 500 тысяч гривен купил квартиру. Но самые мощные "бонусы", которые дала ему "Адская кухня", по словам Кондратюка, - это мастер-классы шеф-поваров мирового уровня, таких как Фабрицио Фаттучи, Вячеслав Грибов, Савелий Либкин, Юрий Рожков.

- Попасть на такие мастер-классы в настоящей жизни очень сложно, -  признается победитель. - И когда поработаешь с ними, с нашим су-шефом Жеромом несколько часов, посмотришь, что как надо делать - это самое ценное. Еще один момент - я очень люблю находиться в зале. Я работал в двух пиццериях, а это общение с людьми, когда кухня открытая, когда выходишь в зал. Многим это дается очень сложно - но на проекте ты становишься более коммуникабельным, больше контактируешь с людьми. Когда становишься шефом - надо уметь общаться с теми, кто к тебе приходит.

Сразу же после окончания съемок Арам Мнацаканов предложил Юрию работу в своем ресторане "Сад", но победитель отказался. Во-первых, его девушка живет в Луцке и переезжать не собирается, во-вторых - квартирный вопрос.

- Жил бы я в Киеве - работал бы у него, - объясняет Юра. - Но так мне бы пришлось снимать квартиру, и на это зарплаты бы уже не хватало. Я как-то жил в Киеве два года, работал. Это очень сложно.

Тем не менее Кондратюк сейчас работает под Киевом - в Конче-Заспе в итальянском ресторане. Живет там же. Неделю работает, а потом неделю отдыхает в родном Луцке.

- Я как кот! - смеется Юра. - Всегда там, где получше и потеплее. Я здесь в зале делаю пиццу, люди подходят, узнают. Приятно… Когда устраивался сюда на работу - удивились: а чего ты к нам пришел? У тебя же должна быть куча предложений… Владельцы ресторанов понимают, что суть повара - в руках, в голове, а не то, что он был в телевизоре. Я бы в первую очередь смотрел на то, как человек работает. А если он зазвездился - зачем такой повар?

Участникам второго сезона Юрий советует быть уверенными в себе:

- Надо понимать, что ты умеешь и что делаешь. Не прыгать выше своей головы - лучше приготовить то, что умеешь, и это принесет тебе победу, чем какой-то модный рецепт. Высоцкую, Гусовского этим не удивишь. В "Адской кухне", насколько я понимаю, шеф смотрит на людей, которые хотят учиться и вырасти. Не главное, что ты уже что-то умеешь. Были люди, которые больше всех знали - и у них не получилось выиграть. Основное - верить в себя.  Я, честно, так до конца и не знаю, что, кроме того, что я умею готовить, им понравилось. Правда, иногда меня просил режиссер сильно много не материться (смеется). Нужно, чтобы обратили на тебя внимание, но быть интересным в силу твоей природы. Если смотреть комнату откровений - я так и веду себя в жизни. Когда эмоции перебивают, я такой и есть. Если я нервный - особенно. Когда я работаю со старшими женщинами на кухне - у них волосы дыбом встают! А я им говорю: если я - старший смены, то слушайте меня. Меня так учили некоторые шеф-повара. Должность должна быть важнее, чем возраст, опыт. Если ты такая умная - становись шефом и руководи мной, если не можешь - то слушай меня!

МАЛЬЧИКИ НАЛЕВО, ДЕВОЧКИ - НАПРАВО

Неожиданно на всеукраинский кастинг второго сезона пришло несколько тысяч анкет поваров из Израиля, Италии, Грузии, Польши и России, а также со всех областей Украины. Ни жесткие методы обучения Арама Мнацаканова, ни критика Юлии Высоцкой, ни тонкие, но неумолимые замечания Сергея Гусовского не напугали бойцов от кулинарии.       

Участники второго сезона  очень разные. Опыт работы желающих попасть на обучение тоже разнообразный: у одних - это работа у домашней плиты, у других - кухня, где готовят еду для трех тысяч человек, мангал или элитный ресторан гостиничного комплекса. Надо сказать, многие хотят участвовать не только ради денежного приза в 500 тысяч гривен, но и ради профессионального опыта, о котором говорил Кондратюк. После завершения первого сезона Арам Мнацаканов уверял, что второй сезон видит только в компании Юлии Высоцкой и очень надеется, что перфекционист Сергей Гусовский тоже согласится вновь участвовать в шоу. Судейская команда осталась неизменной, и трио ведущих приступает к работе на площадке "Адской кухни".

Но главный сюрприз, который ожидает зрителей и участников нового сезона, - теперь состязаться будут не просто синяя и красная команды, а команды женщин и мужчин.

- Вы ведь помните, в первом сезоне тоже с этого начиналось... - замечает проницательный Сергей Гусовский. - Во втором сезоне нет откровенно слабых участников, но я уверен, что на каком-то этапе разделение на "М" и "Ж" закончится. Имеет значение не пол, а уровень профессионализма, физические и психологические кондиции.

Арам Мнацаканов еще во время съемок первой "Адской кухни" заявлял, что для него совершенно не важно - повар мужчина или женщина.

- В силу сложившихся у нас в стране традиций на плечи женщины ложится слишком много обязанностей - дом, хозяйство, дети, - говорит он. - Поэтому быть еще шеф-поваром - слишком тяжело. Но, кроме этого, нет никакой разницы, кто лучше готовит - женщины или мужчины.

Юрий Кондратюк, который прошел через опыт "Адской кухни", отмечает, что единственная женская слабость в том, что они все - на эмоциях.

- Женщины все принимают слишком близко к сердцу. В плане конкурсной борьбы это их сильно сбивает. А в принципе женщина готовит не хуже, чем мужчина. Может быть, есть такой стереотип, если вы посмотрите мировые имена шеф-поваров: Фабрицио, Рамзи, Дюкасс, это все мужики. Скорее всего, женщины в каком-то возрасте на кухне опускают руки и говорят: на фиг мне это надо! Лучше пойду посуду мыть - платят меньше, но спокойнее. А мужики - они идут до конца.

Политика

Советник польского оборонпрома:  Украина может пасть еще в этом поколении
Советник польского оборонпрома: "Украина может пасть еще в этом поколении" 139

Аналитик считает, что если не произойдет экономического чуда или в Украину не вольют многомиллиардные инвестиции, ситуация вскоре станет фатальной.

Эксперт прокомментировал встречу Вадима Рабиновича с политзаключенным Карпюком
Эксперт прокомментировал встречу Вадима Рабиновича с политзаключенным Карпюком 351 1

О чем Петр Порошенко рассказал преподавателям КПИ
О чем Петр Порошенко рассказал преподавателям КПИ 285

Президент в Киевском политехническом институте подписал Закон о "Фонде энергоэффективности" и пояснил основные нововведения этого документа.

Происшествия

В Бердянском летнем лагере отравилось около 250 детей ветеранов АТО
В Бердянском летнем лагере отравилось около 250 детей ветеранов АТО 2

Симптомы отравления начали появляться у детей утром 19 июля. Лагерь официально не имел разрешения на работу.

Певица Барбара Велденс умерла во время выступления в церкви
Певица Барбара Велденс умерла во время выступления в церкви 628

Торчная причина внезапной смерти певицы пока неизвестна, но по предварительной информации ее убило током.

На Сумщине брошенный парень зарезал возлюбленную и покончил с собой
На Сумщине брошенный парень зарезал возлюбленную и покончил с собой 679

Убийство произошло на глазах младшей сестры девушки.

Экономика

Что ждать Украине от сотрудничества с Беларусью
Что ждать Украине от сотрудничества с Беларусью 73

Мы покупаем у соседей втрое больше, чем продаем, и в ближайшем будущем ситуация не изменится.

Мир пугают новым экономическим кризисом
Мир пугают новым экономическим кризисом 217

На этот раз проблемы могут прийти из Китая.

Украина предварительно согласовала контракт на поставку угля из США
Украина предварительно согласовала контракт на поставку угля из США 786 5

В ближайшее время будет отправлено два судна с антрацитом.

Общество

Школьники будут отдыхать шесть раз
Школьники будут отдыхать шесть раз 95

Учебный год может продлиться до 1 июля.

От ботулизма в Украине умер каждый десятый из заболевших
От ботулизма в Украине умер каждый десятый из заболевших 163 1

Восемь из девяти умерших заболели после употребления вяленой рыбы.

Завтра, 21 июля, местами жара достигнет 36 градусов
Завтра, 21 июля, местами жара достигнет 36 градусов 280

Лишь в западных и северных областях местами пройдет небольшой кратковременный дождь и гроза.

Светская хроника и ТВ

Победитель  Славянского базара  Влад Сытник:  Не ожидал, что на песню  Соколята  может быть такая реакция
Победитель "Славянского базара" Влад Сытник: "Не ожидал, что на песню "Соколята" может быть такая реакция" 49

Сразу после победы артиста на фестивале в Беларуси в соцсетях, помимо поздравлений, зазвучали и претензии по поводу авторских прав.

Песню Despacito запретили в Малайзии из-за непристойного текста
Песню Despacito запретили в Малайзии из-за непристойного текста [перевод песни] 221

Это они еще хиты Потапа и Насти не слышали!

Зеленский - о съемках:  Мне обмазали лицо паштетом, который должны были слизать собаки
Зеленский - о съемках: "Мне обмазали лицо паштетом, который должны были слизать собаки" 266

Актер рассказал, что ему приходиться "терпеть" в образе честного президента Василия Голобородько.

Спорт

Срна:  Выходки болельщиков - проблема, которую не могут решить ни я, ни Ярмоленко
Срна: "Выходки болельщиков - проблема, которую не могут решить ни я, ни Ярмоленко" 184 1

Капитан донецкого "Шахтера" ответил на вопросы журналистов накануне матча против киевского "Динамо" в чемпионате Украины

Ломаченко - сопернику:  Ставим на кон все наши бабки! Ты меня услышал
Ломаченко - сопернику: "Ставим на кон все наши бабки! Ты меня услышал" [видео] 293

Украинский боксер обратился к Ригондо и пообещал спросить с него на ринге за каждый мем в интернете

 Челси  купил самого дорого в истории футбола испанского игрока
"Челси" купил самого дорого в истории футбола испанского игрока 661

24-летнего нападающего Альваро Морату купили за сумму в пределах 80-85 миллионов евро.