Медовий Спас, який у народі також називають Маковієм або Першим Спасом, відкриває серпневий цикл традиційних українських свят. У цей день віряни згадують винесення Чесного і Животворчого Хреста Господнього, освячують мед нового врожаю, мак, воду та духмяні трави, а також розпочинають Успенський піст.
Попри поширену народну назву "Маковія", свято не пов'язане з рослиною мак. Його церковна історія має значно глибше коріння і пов'язана із вшануванням Животворчого Хреста Господнього та пам'яттю святих мучеників Макавеїв.
Коли святкують Маковія
Після переходу Православної церкви України та Української греко-католицької церкви на новоюліанський календар Медовий Спас відзначають 1 серпня. Саме цього дня віряни святкують Винесення чесних древ Животворчого Хреста Господнього та вшановують сімох мучеників Макавеїв, їхню матір Соломонію та вчителя Єлеазара.
Свято також має кілька народних назв. Його називають Медовим Спасом, адже до храмів традиційно приносять перший мед нового врожаю. Назва Маковія закріпилася через звичай освячувати мак, а ще один варіант — Водний Спас — пов'язаний із традицією освячення води.
Медовий Спас – історія свята
Настоятель храму Покрови Пресвятої Богородиці села Крупи, ієрей Максим Очабрук пояснює, що церковна історія свята бере початок ще у Візантії.
- 1 серпня ми відзначаємо свято Винесення чесних древ Животворчого Хреста Господнього. Воно було встановлене ще в Константинополі, коли містом поширилася страшна епідемія, яка забирала багато людських життів. Тоді імператор наказав винести із храму частину Животворчого Хреста, на якому був розіп'ятий Ісус Христос, і два тижні носити її вулицями міста, звершуючи молитви про зцілення. Після цього хвороба відступила, а Церква встановила щорічне святкування цієї події, — розповідає священник.
За словами отця Максима, Хрест називають Животворчим тому, що через свої страждання, смерть і воскресіння Ісус Христос переміг гріх і смерть.
- Через свою смерть і воскресіння Господь подолав смерть та взяв на себе людські гріхи. Саме тому, коли ми звершуємо на собі хресне знамення, ми просимо Божого захисту і згадуємо про Його перемогу над злом. Хрест для християн є символом спасіння, надії та життя, — пояснив ієрей Максим Очабрук.
Священник також наголошує, що пам'ять мучеників Макавеїв не має жодного стосунку до маку.
- Мученики Макавеї жили ще до Різдва Христового і віддали своє життя за вірність Богові, відмовившись поклонятися язичницьким богам. Саме їхнє прізвище стало підставою для народної назви свята. Воно жодним чином не пов'язане з маком, хоча багато людей помилково вважають інакше, — зазначає священник.
Медовий Спас – традиції
Головною церковною подією є урочисте винесення Хреста Господнього для поклоніння вірян.
- Хрест виноситься на середину храму для того, щоб нагадати людям: Христос помер за наші гріхи і завжди перебуває поруч із нами, навіть у найважчі часи. Ми часто запитуємо: "Де Бог?" Саме це свято нагадує, що Господь ніколи не залишає людину, — говорить ієрей.
Після Божественної літургії традиційно освячують:
- мед нового врожаю;
- мак;
- воду;
- букети із польових трав та квітів.
Особливе місце займають так звані маковійчики — букети із запашних трав. Кожна рослина має своє символічне значення:
- калина — любов і продовження роду;
- соняшник — сонце та достаток;
- календула — здоров'я;
- м'ята — мир і спокій;
- колосся вівса або пшениці — добробут та врожай.
За народною традицією частину освяченого меду залишали у храмі або віддавали нужденним.
«Освячений мед люди часто залишали як пожертву або пригощали ним бідних. У народі вірили: якщо поділитися першим медом із тим, хто потребує допомоги, Господь благословить родину на весь наступний рік», — розповідає священник.
Чого не можна робити на Маковія
Із 1 серпня розпочинається Успенський піст, який триває два тижні — до свята Успіння Пресвятої Богородиці. За словами ієрея Очабрука, цього дня варто насамперед присвятити час молитві.
- На свято Винесення чесних древ Животворчого Хреста Господнього бажано відкласти важку фізичну працю, якщо є така можливість. Найкраще провести цей день у храмі, взяти участь у Божественній літургії, поклонитися Хресту та подякувати Богові за всі Його дари, — зазначив священник.
Також у цей день:
- не вживають м'ясо, молочні продукти та яйця, оскільки починається Успенський піст;
- не сваряться, не лихословлять і не бажають нікому зла;
- намагаються допомогти тим, хто потребує підтримки;
- дякують Богові за врожай та прожитий рік.
Що традиційно готують на Маковія – рецепти
Святковий стіл на Маковія вже відповідає правилам Успенського посту, тому більшість страв є пісними. Особливе місце займають випічка та десерти з маком і медом.
Пісний маковий рулет
Інгредієнти:
- 500 г борошна;
- 250 мл теплої води;
- 30 мл олії;
- 2 ст. л. цукру;
- дріжджі;
- 250 г маку;
- 3–4 ст. л. меду.
Мак запарюють окропом, перетирають із медом до однорідності. Замішують дріжджове тісто, розкачують його, викладають начинку, формують рулет і випікають приблизно 35–40 хвилин при 180 градусах.
Медове пісне печиво
Для тіста знадобляться:
- 300 г борошна;
- 100 мл меду;
- 70 мл олії;
- кориця;
- розпушувач.
Усі інгредієнти змішують, формують невеликі печива та випікають 12–15 хвилин при 180 градусах.
Узвар із медом
Традиційним напоєм на Маковія також вважається узвар із сушених яблук, груш та слив. Мед додають лише після того, як напій трохи охолоне, щоб він зберіг більше корисних властивостей.