Соковита черешня приваблює не лише солодким смаком, а й багатим вмістом вітамінів, мінералів та антиоксидантів. Лікарі зазначають, що за умови помірного вживання черешня може позитивно впливати на серцево-судинну систему, підтримувати здоров'я шкіри, зору та навіть покращувати сон. Лікар-терапевт Тетяна Середа пояснює, що користь ягоди зумовлена її багатим біохімічним складом, однак вживати її потрібно з урахуванням стану здоров'я.
Калорійність черешні
Черешня належить до низькокалорійних ягід. У 100 грамах свіжої черешні міститься близько 50–63 ккал залежно від сорту та ступеня стиглості.
Крім невисокої енергетичної цінності, ягода містить:
- вітаміни А, С, РР та групи В;
- калій, магній, кальцій і фосфор;
- клітковину;
- природні цукри;
- антиоксиданти;
- мелатонін.
Завдяки високому вмісту води та харчових волокон черешня добре втамовує голод і може стати корисним літнім перекусом.
Корисні властивості черешні
Черешня містить цілий комплекс біологічно активних речовин, які підтримують нормальну роботу багатьох органів і систем.
- Черешня — це не лише смачна сезонна ягода, а й цінне джерело вітамінів та мінералів. У її складі є вітаміни А, С, РР, вітаміни групи В, а також рослинні сполуки, які позитивно впливають на організм. Регулярне вживання ягід допомагає підтримувати здоров'я, особливо влітку, коли організм має можливість отримувати максимальну кількість природних поживних речовин, — зазначила Середа.
Фахівчиня додала, що ягода містить природний мелатонін — гормон, який бере участь у регуляції циклів сну та неспання.
- Людям, які останнім часом стали гірше засинати або мають поверхневий сон, у сезон варто включати черешню до свого раціону. Вона містить мелатонін і речовини, які сприяють його утворенню в організмі. Звичайно, це не ліки від безсоння, але як елемент здорового харчування черешня може позитивно впливати на якість нічного відпочинку, — пояснила вона..
За словами лікаря, регулярне вживання ягід також:
- підтримує здоров'я серця і судин;
- покращує стан кровоносної системи;
- допомагає підтримувати гостроту зору;
- сприяє відновленню шкіри;
- зміцнює імунітет;
- захищає клітини від оксидативного стресу.
Особливу увагу медики звертають на високий вміст антиоксидантів - речовин, які допомагають нейтралізувати вільні радикали. Саме вони захищають клітини від пошкодження та передчасного старіння. Деякі наукові дослідження також свідчать, що окремі сполуки, які містяться у черешні, можуть пригнічувати процеси, пов'язані з розвитком пухлинних клітин, хоча, безумовно, це не означає, що ягода може замінити лікування», — наголошує терапевт.
Скільки черешні можна їсти в день
Попри численні корисні властивості, переїдати черешню не варто. Для більшості здорових дорослих оптимальною вважається порція 200–300 грамів ягід на день. Саме така кількість дозволяє отримати необхідні вітаміни та антиоксиданти без надмірного навантаження на травну систему.
Лікарі рекомендують їсти черешню між основними прийомами їжі або як легкий десерт. Не варто вживати одразу великі порції, особливо якщо ягода дуже солодка або людина має чутливий шлунок.
Також перед вживанням ягоди необхідно ретельно мити, адже на її поверхні можуть залишатися пил, бактерії чи залишки засобів захисту рослин.
Кому не можна їсти черешню
На жаль, черешня підходить не всім.
- Як і будь-який продукт, черешня має свої протипоказання. Її небажано вживати людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, схильністю до здуття живота, гастритом із підвищеною кислотністю. Через високий вміст природних цукрів обережними мають бути й люди з цукровим діабетом, — розповіла терапевт.
Крім того, лікар рекомендує враховувати сорт ягід. За словами експертки, людям із підвищеною кислотністю шлунка краще обирати жовті сорти, оскільки вони менш кислі. Тим, хто контролює рівень цукру в крові, також варто віддавати перевагу жовтій черешні, адже темно-червоні плоди зазвичай солодші.
Обережними потрібно бути й батькам маленьких дітей – у них ферментативна система ще не повністю сформована. Крім того, темні сорти черешні, як і інші червоні продукти, можуть провокувати алергічні висипання у чутливих малюків. Тому вводити ягоду в раціон потрібно поступово, невеликими порціями та спостерігати за реакцією організму.
Як черешня впливає на тиск
Черешня вважається корисною для людей, які піклуються про здоров'я серця та судин. Вона містить багато калію — мінералу, який допомагає підтримувати нормальний водно-сольовий баланс і бере участь у регуляції артеріального тиску.
Калій сприяє виведенню надлишку натрію з організму, завдяки чому зменшується навантаження на судини та серце. Крім того, антиоксиданти, що містяться у ягоді, допомагають підтримувати еластичність судинних стінок і зменшують негативний вплив оксидативного стресу.
Втім, лікарі наголошують, що черешня не є лікарським засобом для лікування гіпертонії. Вона може бути лише частиною здорового раціону, який у поєднанні з фізичною активністю та рекомендаціями лікаря допомагає підтримувати нормальну роботу серцево-судинної системи. За словами Середи, найкращий ефект дає регулярне, але помірне вживання сезонних ягід у складі різноманітного й збалансованого харчування.