65-річна мешканка Балаклії Наталія Кривуля стала відома на всю Україну після того, як запропонувала оладки бійцям ЗСУ, які звільнили її місто. Жінка згадує, що півроку окупації фактично провела у підвалі. Але разом із дітьми та онуками чекала українських військових. Про це пише Суспильне.
- Ми сиділи у підвалі. Потім піднялися до мене на третій поверх із зятем, він дивиться у вікно і каже: "А ну тихо! Чуєш, українська мова!"... Пішли на балкон, я виглядаю, а внизу четверо стоять, на рукаві блакитні стрічки. Чи не переодягнені ж росіяни? — згадує Наталя. — Ми повернулися до підвалу, кажемо: "Наші прийшли!" А люди відповідають: "Ну так, ну так..." Не вірять! А потім вийшли, подивилися, щоправда, наші хлопці! Це не забудеш. не вірилося, що ми вільні, легше дихати стало!, – каже Наталя.
Коли на початку вересня ЗСУ звільнили місто від російських окупантів — жінка не могла стримати сліз, обіймала захисників та пропонувала почастувати бійців домашніми оладками, приготованими на багатті. Інших частування, каже вона, не було. В окупації з продуктами було складне – багато було в дефіциті, ціни зросли кілька разів, але люди підтримували одне одного, ділилися. При цьому готувати доводилося на вогнищах у дворі, оскільки газу в будинку не було.
- Ми вранці варили кашу і смажили оладки на дріжджах. Газу не було, ми на багатті біля будинку готували. Запропонувати військовим не було чого, запропонували хоча б оладки. Хлопці посміялися, добрі хлопці, такі гарні, — згадує Наталя.
Жінка каже, що від частування бійці ЗСУ відмовилися – були дуже зайняті та просувалися вперед, зачищаючи місто від росіян. Своїм рецептом жінка охоче ділиться з іншими – каже нічого складного у приготуванні немає. Це традиційні оладки на кефірі.
- На кефірі найкраще виходять, пишніші і смажаться швидко. Кефір, сода, трохи цукру, борошно та щіпка солі – от і все. За бажанням можна трохи ваніліну додати, корицю за бажанням. Але я зазвичай готую найпростіші оладки, без добавок, як казали наші бабусі.
8 вересня глава держави Володимир Зеленський підтвердив звільнення від російських загарбників міста Балаклія у Харківській області. Кадри зустрічі військових місцевими жителями облетіли усі соцмережі.