В'ячеслав Попков – бренд-шеф ресторану та готелю RiverSide. У 2020 році ресторан отримав міжнародну нагороду International Hospitality Awards 2020 як найкращий ресторан у готелі. Проходив навчання у Кулінарній школі Ferrandi (Париж, Франція), Basque Culinary Center (Сан-Себастьян, Іспанія), почесний член Асоціації шеф-кухарів України, викладач Кулінарної академії, речник Ukrainian Gastro Show.