Портал про здорове харчування створено внаслідок підписаного раніше меморандуму ЮНІСЕФ та Міністерства освіти і науки України. Ще однією метою співпраці сторін є розробка концепції та стратегії щодо культури харчування загалом, повідомила під час онлайн-презентації перша леді України Олена Зеленська.
– Ми йшли до цього багато місяців, багато роботи було виконано. Головна думка нашої команди та порталу – знати, що ми їмо… Все починалося як наше бажання змінити меню у школах, потім зрозуміли, що проблема стоїть загалом у сім'ях. Майже половина батьків не знають, що харчування безпосередньо впливає на якість навчання у школі, – наголосила Олена Зеленська.
За її словами, мета команди – не просто змінити меню у шкільних їдальнях. Планується змінити харчові звички у сім'ях.
- Ми розуміємо, що не можна змінити свої звички за день чи навіть рік. Портал стане інструментом у цьому. І там є безліч ефективної та корисної інформації. Про всі риси корисного харчування. Для вчителів, бізнесу, учнів, – наголосила перша леді України.
Портал «Знаїмо» знаходиться за адресою znaimo.gov.ua та є частиною реформи системи шкільного харчування, яка проходить в Україні з ініціативи та під патронатом першої леді Олени Зеленської.
Нове шкільне меню поступово вводиться до їдалень з 1 вересня. З Нового року 2022-го на нього мають перейти абсолютно всі їдальні країни. Меню складається з 160 страв, які будуть використовуватись залежно від кратності харчування для кожного навчального закладу. Воно містить як традиційні українські страви, так і популярні страви різних кухонь світу. Вперше було включено безглютенові позиції, збільшено кількість фруктів та м'яса у раціоні. Меню розроблялося в межах норм, рекомендованих спеціалістами МОЗ, та відповідають політиці World Health Organization Ukraine.