Дифирамбов в адрес столовой Верховной Рады спето немало. Депутаты отмечают, что здесь очень вкусно готовят, а их помощники - что очень дешево. Единственное, что угнетает, - постоянно повышающиеся цены, сетует помощница народного депутата Лилия Мартыненко.
- Все то, что еще месяц назад было по четыре гривны, сегодня стоит по шесть-восемь гривен, - замечает помощница.
- Ну а что вы хотите? - отвечает Лилии официантка, подавая порцию блинчиков с мясом. - У поставщиков подорожали продукты - и у нас подорожало. Инфляция!
Хотя и после осеннего повышения цен обедать в столовой Верховной Рады - праздник кошелька. Первоклассный кофе стоит всего 2 гривны 75 копеек. Красота! Не вредят аппетиту цены и на другие блюда.
Одно из самых дорогих блюд - блины с икрой лосося - 23 грн. 45 коп. за порцию. Подают заливного осетра с хреном за 37 грн. 5 коп. и вареный язык за 18 грн. 56 коп.
Отличительная черта парламентской столовой - никакой ресторанной чопорности: тыквенная каша, печень жареная, тушеная капуста с шампиньонами, корейка под сыром, есть голубцы, вареники, пирожки с повидлом.
- Еда здесь душевная, домашняя, - объясняет депутат БЮТ Андрей Павловский.
Кто как ест, тот так и работает
Замглавы фракции Партии регионов Михаил Чечетов предпочитает брать на закуску кальмаров под майонезом за 10 грн. 65 коп.
- Я еще люблю адыгейский сыр. Его поливаю медом, и это у меня получается как десерт, - рассказывает за обедом с «КП» депутат. - Спрашиваете, какое мое любимое блюдо? Скажу честно, не знаю. Мне здесь все нравится: и борщ, и каша, и мясо. Особенно, как из заграничной командировки возвращаешься, первым делом бежишь в нашу столовую. На Западе вообще готовить не умеют. Сплошная резина. А у наших девочек - пальчики оближешь!
Чечетов в питании себя не ограничивает. Кто как ест, тот так и работает, объясняет свой аппетит парламентарий. Зато его коллега бютовец Павловский вот уже третий месяц кряду сидит на голодном пайке. Морит себя овощами и фруктами. Парламентарий худеет.
- У меня ягодная и овощная диета. Придерживаться ее мне посоветовал коллега Волынец. Есть можно в неограниченном количестве, но лишь фрукты и овощи, - шутит сам над собой Павловский. - А вообще я рыбу люблю. В столовой парламента ее готовят отменно. Если бы не диета, я бы ее каждый день уплетал.
Официантки уже запомнили, как правильно кормить Павловского и Чечетова. Вкусы постоянных клиентов они знают назубок.
ПЕРЕД КАССОВЫМ АППАРАТОМ ВСЕ РАВНЫ
Бытует мнение, что парламентская столовая - кухня политических решений. Но депутаты-старожилы утверждают, что это не так. Судьба государства решается все-таки в высоких кабинетах. А подвальное помещение столовки, как и парламентской курилки, место для обсуждения этих решений. Потому-то для журналистов столовая - святая святых.
Корреспонденты бегут сюда в надежде выведать у депутатов парламентские секреты и сплетни. В отличие от сессионного зала, неформально-бутербродная обстановка расслабляет народных избранников, и они с удовольствием болтают с тружениками пера и диктофона. Тем более что в столовой Верховной Рады все равны. Депутаты и журналисты стоят в одной очереди.
Хотя у наших народных избранников есть свои уловки, как спокойно пообедать и на журналиста не напороться. К примеру, президиум Верховной Рады - спикер и вице-спикеры, а также лидеры фракций заказывают себе обеды в кабинеты. Депутаты-VIPы парламентскую кухню игнорируют, как, чего греха таить, и работу в сессионном зале. Они ее прогуливают. А для тружеников-парламентариев работает «секретный» зал столовой. Вход в него журналистам «заказан».
- У нас шутка есть, - иронизирует Павловский. - В два зала ходим, потому что журналисты за полчаса до обеденного перерыва слетаются в столовую и все съедают. А мы приходим и остаемся голодными. Но это лишь шутка…
Закрытый и открытый залы столовой разделяет одна стена. Очень часто депутаты обедают сначала в одном буфете, а затем бегут в другой.
- Ничего особенного в этом закрытом зале столовой нет, - признается «КП» помощница одного из нардепов. - Правда, там столики обслуживают официанты, но выбор блюд меньше, чем в открытом зале. Депутаты сначала бегут в закрытый зал, чтобы поесть первое, второе, а потом переходят в открытый зал и «догоняются» закусками.
- Большой выбор закусок в парламентской столовой, куда могут пройти все желающие, объясняется наличием журналистов, - размышляет Мартыненко. - Они чаще всего морят червячка бутербродами, закусками, а депутаты едят по-богатому.Традиция
Уже около пятнадцати лет в парламенте есть обычай - пить коньяк из кофейных чашек. А когда заказываешь горячительное, то просишь подать «крепкий кофе». Так повелось с начала 90-х годов. Тогда в Верховной Раде действовал сухой закон, и коньяк депутаты маскировали под кофе. Запрет на алкоголь в парламенте продержался недолго, но привычка осталась.
Ассортимент алкоголя в парламенте разнообразный: отечественные коньяки, мартини, джин, водка, виски и французские вины. Цены тоже разные. За бутылочку закарпатского коньяк просят в среднем 50 гривен, а за элитный «Хеннесси» - почти 400 гривен. Есть одна особенность - вина депутаты берут реже всего.
НА ЗАМЕТКУ
Рассаживаются депутаты в столовой как хотят, не по фракциям, а по интересам. Максимально один столик рассчитан на четверых посетителей. А всего парламентская столовая (открытый зал) одновременно может принять около 50 клиентов. Обстановка здесь самая обычная - простенькая мебель, белые скатерти и синие салфетки. На светло-серых стенах - плазменные экраны, которые транслируют телеканал «Рада». Столики, за которые можно присесть, расположены вдоль стены, а «советские круглые стойки» - по центру. Обстановка в закрытом зале столовой такая же. Этот зал, скорее, фуршетный. Депутаты там любят отмечать дни рождения.
МЕНЮ
Салат из моркови и сельдерея 2 грн. 63 коп.
Суп перловый с грибами 8 грн. 92 коп.
Омлет с копченостями 10 грн. 45 коп.
Сырники с изюмом 10 грн. 69 коп.
Телятина вареная 19 грн. 47 коп.
Эскалоп с помидорами 20 грн.
Тыквенная каша 3 грн. 48 коп.
Жареная печенка 8 грн. 90 коп.
Тушеная капуста с шампиньонами 7 грн. 57 коп.
Кофе 2 грн. 75 коп.
Блины с икрой лосося 23 грн. 45 коп.
Заливной осетр с хреном 37 грн. 5 коп.
Вареный язык 18 грн. 56 коп.
Кальмары под майонезом 10 грн. 65 коп.