13 ноября
Загрузить еще

В ноябре "бограч-index" вырос на 15% - больше всего подорожали мясо и перец

В ноябре
Фото: facebook.com/bograch.etno

В течение месяца стоимость продуктов для приготовления бограча на семью из пяти человек выросла на 15%. Об этом сообщил основатель Карпатского центра полинговых исследований, депутат Закарпатского областного совета Федор Шандор.

- Согласно индексу бограча, если за октябрь 2024 года на семью из пяти человек нужно было потратить 665 гривен, то в ноябре 2024 года разница цен составила 100 гривен - и общая стоимость продукции по "Бограч-index" - 765 грн., то есть изменение цен произошло на 15%, - говорится в сообщении.

В ноябре исследователи провели сравнительную оценку покупательной способности жителей Закарпатья по отношению к предыдущему месяцу, используя традиционный "бограч-index". Интервьюеры вычисляли этот индекс, учитывая средние рыночные цены на продукты.

Как выросли цены на продукты для бограча по сравнению с октябрем:

  • мясо – 26%
  • лук – 4%
  • перец специя – 2%
  • паприка специя – 7%
  • сало – 5%
  • соль – 3%
  • паприка свежая – 16%
  • помидоры свежие – 10%
  • морковь – 3%
  • петрушка корень – 5%
  • петрушка зелень – 2%
  • вода – 7%
  • мука – 3%
  • картофель – 7%.

"Бограч-index" создан Карпатским центром полинговых исследований и показывает стоимость популярного закарпатского блюда бограч-гуяша в соответствии с ежемесячными изменениями в экономике. Этот индекс лучше всего отражает покупательную способность закарпатцев, поскольку бограч-гуяш является распространенным блюдом в регионе и содержит разнообразные продукты (муку, мясо, овощи, воду, специи), что позволяет использовать его как условный показатель продовольственных расходов населения.

  • 6 ноября обнародовали соцопрос Центра Разумкова, который показал, что примерно 44% украинцев при выборе продуктов питания в первую очередь учитывают их цену, уделяя меньше внимания качеству.
  • 13 сентября эксперт Всемирного банка Оксана Руженкова сообщила, что аграрии жалуются на низкие урожаи картофеля и прогнозируют рост цен.
Новости по теме: Закарпатье продукты еда