Рождественский пост занимает особое место в церковном календаре и является одним из наиболее значительных периодов духовной подготовки. В 2024 году он начинается раньше, поскольку многие верующие в Украине будут праздновать Рождество уже 25 декабря, согласно новому календарю. Это один из самых длинных постов, который длится 40 дней и предусматривает многочисленные ограничения как в питании, так и в поведении, направленные на очищение тела и души перед праздником.
В 2024 году для тех, кто соблюдает новый церковный календарь, Рождественский пост начнется 15 ноября и завершится 24 декабря. Основная имела этот пост - духовная подготовка к Рождеству Христову, который по новому календарю празднуется 25 декабря. В то же время для верующих, которые продолжают следовать старому календарю, пост начнется 28 ноября и продлится до 6 января, когда Рождество будет отмечаться по старому стилю.
В общей сложности Рождественский пост длится 40 дней, независимо от календаря. Пост предполагает не только ограничение в пище, но и сосредоточенность на духовной жизни: усиление молитвы, посещение богослужений, чтение Священного Писания. Такие практики помогают верующим подготовиться к празднику с чистой душой и новыми помыслами.
Основная цель Рождественского поста – внутреннее очищение и подготовка к встрече с праздником Рождества. Как рассказал Коротко про отец Михаил Васильев, цель поста не ограничивается только отказом от еды; это время, когда человек может сосредоточиться на самосовершенствовании и духовной работе. Кроме того, верующие также уделяют внимание добрым делам, в частности благотворительности и помощи нуждающимся, что является важной частью этого периода.
Рацион во время поста достаточно строг. Запрещено есть мясо, молочные продукты и яйца, хотя в некоторые дни допускается рыба. Самыми строгими днями есть среда и пятница, когда даже масло следует ограничивать. Для детей, беременных женщин и людей с медицинскими потребностями могут быть сделаны послабления в соблюдении диеты.
По словам врача – диетолога Оксаны Слободян, в этот период важно включать в рацион белки растительного происхождения.
- (В настоящее время) достаточно белков растительного происхождения в кашах и водорослях. Также в некоторые дни пост допускает творог или рыбу – оттуда будем брать белки. Но в ежедневном рационе должны быть каши. Наиболее богата белками гречка, а также бобовые. Очень полезен плов с фасолью, кинзой, чесноком, — отметила Слободян.
Исследовательница гастрономической культуры и истории украинской кухни Елена Брайченко подчеркнула, что во время поста, который в народе часто зовут Филипповкой, раньше наиболее употребляемыми продуктами были квашеные - ферментированные - овощи. К примеру, свекла.
– Традиция заквашивания овощей возникла потому, что не у всех были хорошие погреба. Не все могли их сохранить. Потому и прибегали к квашению. И в этот предрождественский пост очень часто использовали подобные продукты, – пояснила Брайченко.
Она рекомендует продолжать эти традиции и чаще есть в этот период есть борщи и супы с горохом и квашеной или тушеной капустой. И, конечно, заготовлены овощи.
Брайченко добавила, что поста могут не соблюдать беременные женщины, больные люди, пожилые люди.
– Также в условиях войны о посте можно не говорить. Потому что это та вещь, которая меняет всю нашу жизнь и едим все, что есть. Если мы держим в холодильнике мясо, а он уже несколько суток без электроэнергии, нужно готовить и есть, потому что продукты не должны пропадать, – рекомендует исследовательница.
Кроме ограничений в питании, во время поста рекомендуется избегать развлечений, свадеб, чрезмерного веселья и развлекательных занятий. Церковь призывает сосредоточиться на духовном росте и добродетели, напоминая, что пост – это возможность переосмыслить свои жизненные приоритеты и очистить душу для встречи со Христом.