Сегодня 20 октября +23°C
Как оказалось, кариес вызывают жаренные овощи

Как оказалось, кариес вызывают жаренные овощи

Неправильное приготовление овощей увеличивает риск кариеса, предупреждают авторы исследования, опубликованного в European Journal of Prosthodontics and Restorative Dentistry – передаёт news.samaratoday.ru.

К таким выводам ученые пришли в ходе экспериментов с обычным овощным рагу. Исследователи установили, что при жарке баклажанов, кабачков и зеленых перцев в этих овощах значительно увеличивается содержание кислот, оказывающих разрушительное воздействие на зубную эмаль. Уровень кислотности рагу, приготовленного таким способом, приближался к кислотности газированных напитков, считающихся крайне вредными для здоровья зубов. Однако кислотность овощного блюда значительно снижалась, если овощи готовили способом тушения, а не жарки.

В ходе экспериментов было установлено также, что способ приготовления не влияет на кислотность помидоров и лука. Содержание кислоты в красном перце возрастало как при жарке, так и при тушении. По словам координатора исследовательского проекта известного доктора, автора книги «Эрозии зубов» Грэхема Чэдвика, опираясь на результаты исследования, стоматологи смогут давать страдающим кариесом пациентам более действенные рекомендации.

Политика

Два богатейших региона Италии готовят референдумы об автономии
Два богатейших региона Италии готовят референдумы об автономии 11

Ломбардия и Венето являются двумя самыми богатыми регионами Италии, которые производят 20% и 10% общего ВВП страны.

Швейцария передала Украине гуманитарную помощь для Донбасса
Швейцария передала Украине гуманитарную помощь для Донбасса 22

Новое оборудование позволит предотвратить распространение туберкулеза в регионе.

На проведении  Евровидения 2017   распилили  почти полмиллиарда гривен
На проведении "Евровидения 2017" "распилили" почти полмиллиарда гривен 207 1

В ходе проверок бухгалтерии и при проведении закупок на "Евровидении 2017" Государственной аудиторский службой были выявлены нарушения на сумму 468,7 миллиона гривен.

Происшествия

В Афганистане террористы-смертники атаковали две мечети, погибли 72 человека
В Афганистане террористы-смертники атаковали две мечети, погибли 72 человека 22

20 октября смертники атаковали две мечети в Афганистане, в результате чего погибло не менее 72 человек, включая детей, должностных лиц и прохожих.

Из детского сада в Киеве похитили ребенка
Из детского сада в Киеве похитили ребенка [фото] 1483

Девочку забрали прямо из коляски.

Бразильский подросток открыл стрельбу в школе, погибли дети
Бразильский подросток открыл стрельбу в школе, погибли дети 207

Парень страдал от издевательств со стороны других детей.

Экономика

Курс биткоина достиг шести тысяч долларов – это рекорд
Курс биткоина достиг шести тысяч долларов – это рекорд 135

К вечеру криптовалюта немного упала в цене.

Пятничный прогноз: курс доллара продолжит снижаться
Пятничный прогноз: курс доллара продолжит снижаться 524

Падение курса национальной валюты приостановилось. Эксперты ставят на дальнейшее укрепление гривны

Как искать работу в другом городе: 3 совета
Как искать работу в другом городе: 3 совета 472

Переезд ради работы – это непростой, но крайне ценный опыт.

Общество

Каждая шестая смерть в мире вызвана загрязнением окружающей среды
Каждая шестая смерть в мире вызвана загрязнением окружающей среды 41

В 2015 году от болезней, вызванных загрязнением экологии, умерли 9 миллионов человек.

Самый толстый в мире ребенок весит в 10 месяцев, как первоклассник
Самый толстый в мире ребенок весит в 10 месяцев, как первоклассник [фото, видео] 558

10-месячный Луис Мигель в 10 месяцев весит, как учащийся начальных классов. Его масса тела составляет 30 килограммов и это грозит малышу смертельной опасностью.

Украинскую художницу обвинили в копировании фотографий индонезийского фотографа
Украинскую художницу обвинили в копировании фотографий индонезийского фотографа [фото] 480

Работы украинской художницы Анны Роенко похожи на фотографий индонезийского фотографа Акселя Освита.

Светская хроника и ТВ

Следствие назвало основные версии смерти Марьянова
Следствие назвало основные версии смерти Марьянова 612

Правоохранители выяснят, действительно ли скорая помощь прибыла с опозданием.

Леди Гага взялась за свое здоровье
Леди Гага взялась за свое здоровье [фото, видео] 161

Леди Гага страдает фибромиалгией - хронической сильной болью в скелетных мышцах. В прошлом месяце ее госпитализировали.

Лучшие сериалы и фильмы, похожие на  Оно  Стивена Кинга
Лучшие сериалы и фильмы, похожие на "Оно" Стивена Кинга [видео] 178

После выхода ремейка "Оно" особой популярностью стали пользоваться фильмы ужасов про клоунов, работы на основе книг Стивена Кинга и снова вошла в моду классика хоррора.

Спорт

Главный врач  Динамо  рассказал, насколько опасна травма Домагоя Виды
Главный врач "Динамо" рассказал, насколько опасна травма Домагоя Виды 395

Леонид Миронов также оценил шансы защитника выйти на матч против "Шахтера"

Фоторепортаж: "Динамо" против "Янг Бойз"

Тренер  Янг Бойз :  Мы должны быть довольны результатом игры
Тренер "Янг Бойз": "Мы должны быть довольны результатом игры" 536

Ади Хюттер поделился впечатлениями от матча против "Динамо"