Ксения ИЛЬИНА. Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru. (5 августа, 13:18)
Четыре рецепта очень странных блюд

Четыре рецепта очень странных блюд

Сладкая курочка в кока-коле

Европейско-американская фантазия на паназиатскую тему.

НАДО (на 4 порции): 8 куриных голеней · 0,5 л колы · 50 мл соевого соуса · 1 апельсин · пара-тройка звездочек бадьяна · 1 ч. ложка тертого имбиря · 20 г крахмала · 50 мл растительного масла · перья зеленого лука.

ГОТОВИМ:

  1. Голени моем, обсушиваем бумажным полотенцем, обваливаем в крахмале. 
  2. Сковороду нагреваем, бросаем туда бадьян, затем наливаем масло, обжариваем голени до красивой корочки. 
  3. Влить колу и выжатый апельсиновый сок, добавить имбирь, довести до кипения и тушить 10 минут, время от времени переворачивая. 
  4. Добавить соевый соус, тушить еще 10 минут. 
  5. Перед подачей украсить крупно нарезанным зеленым луком. 
 

Морковные конфеты

НАДО (на 2 - 3 порции): 200 г моркови · 1 лимон · 1 апельсин · щепотка кардамона · 4 ст. ложки кокосовой стружки · 60 г коричневого сахара · 1 ст. ложка оливкового масла. Это базовый рецепт, при желании можно добавить горсть молотых орехов, мелко рубленные финики.

ГОТОВИМ:

  1. Морковь натираем на мелкой терке. 
  2. С лимона и апельсина снимаем цедру, выдавливаем сок. 
  3. Разогреваем сковороду, добавляем масло и морковь, жарим до умягчения несколько минут. 
  4. Добавляем сахар и помешиваем, пока он не растворится. 
  5. Добавляем кардамон, выжатый сок и цедру. 
  6. Тушим, помешивая, до выпаривания лишней жидкости и загущения. Следим, чтобы не подгорело! 
  7. Остужаем, ложкой набираем немного получившейся массы, формируем руками шарик (если прилипает к рукам, смажьте их растительным маслом) и обваливаем его в кокосовой стружке. 
  8. Охлаждаем в холодильнике минимум полчаса, подаем к чаю. 
 

Жареный арбуз

Забавный аттракцион для пикника, который вы обязательно вспомните долгой зимой. Десерт можно приготовить и дома - на сковороде-гриль.

НАДО (на 5 - 7 порций): арбуз (лучше размером поменьше) · стакан меда · лимон · 2 ч. ложки перца и 1 ч. ложка крупной соли · пучок мяты.

ГОТОВИМ:

  1. С лимона снимаем цедру и выдавливаем в нее сок. 
  2. Добавляем мед, соль и перец, размешиваем. 
  3. Арбуз режем красивыми треугольниками. 
  4. Обмакиваем кусочки в смесь меда и специй, выкладываем на решетку для гриля (можно предварительно смазать ее маслом). 
  5. Жарим над углями, как шашлык, по 2 минуты с каждой стороны. 
  6. Снимаем с решетки, посыпаем рубленой мятой. Как ни странно, жареный арбуз хорошо сочетается с жареным мясом. 
 

Луковые котлетки

Драники или кабачковые оладьи готовить умеете? По технологии это почти то же самое. Вкус очень необычный - мало кто догадается, что эти аппетитные котлетки сделаны из лука.

НАДО (на 4 - 6 порций): полкило лука · 1 - 2 яйца · соль · перец · 3 - 4 ст. ложки муки · масло для жарки.

ГОТОВИМ:

  1. Лук мелко шинкуем (никакого блендера или мясорубки!), солим-перчим. 
  2. Добавляем яйцо, перемешиваем. 
  3. Добавляем муку, чтобы получилось тесто, как на оладьи. 
  4. Разогреваем сковороду, наливаем масло. 
  5. Выкладываем массу ложкой, формируя небольшие котлетки-оладушки. Жарим на среднем огне до румяности, после переворачивания накрываем крышкой и доводим до готовности. 
  6. Выкладываем на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло. 
  7. Подавать со сметаной или греческим йогуртом.
Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Навальный – Путину: Помереть в омской больнице - вот конечная цель моего хитрого плана
Навальный – Путину: Помереть в омской больнице - вот конечная цель моего хитрого плана 87

Оппозиционер резко ответил президенту РФ на версию о том, что он мог "сам проглотить этот яд".

Местные выборы 2020: голосовать будем в масках и после температурного скрининга
Местные выборы 2020: голосовать будем в масках и после температурного скрининга 43

А для с людей признаками респираторного заболевания - отдельная кабинка.

Министр здравоохранения Степанов не собирается в отставку. Даже если станет депутатом Одесского облсовета
Министр здравоохранения Степанов не собирается в отставку. Даже если станет депутатом Одесского облсовета 48 1

Глава МОЗ утверждает, что не готовит для себя "запасной аэродром".

Происшествия

На Говерле потерялись трое киевлян
На Говерле потерялись трое киевлян 7

Туристы в темноте не нашли дорогу обратно на базу.

ОБСЕ зафиксировала в Донбассе взрыв неопределенного происхождения
ОБСЕ зафиксировала в Донбассе взрыв неопределенного происхождения 177

Инцидент произошел в районе северо-восточнее н. п. Гранитное.

Под Киевом произошел пожар в исправительной колонии
Под Киевом произошел пожар в исправительной колонии [видео] 132

Очаг возгорания зафиксирован в здании, где производится паллет.

Экономика

Курс валют на сегодня: доллар стабилен, евро падает
Курс валют на сегодня: доллар стабилен, евро падает [инфографика] 165

Гривна корректируется. Ждем усиления?

Пожелания украинских работодателей: топ-10
Пожелания украинских работодателей: топ-10 431

На работе и в жизни пригодятся умение взаимодействовать с людьми, гибкость ума и эмоциональный интеллект.

Кто покупает украинское подсолнечное масло
Кто покупает украинское подсолнечное масло 591 1

Согласно исследованию Stark Shipping, крупнейшими покупателями украинского растительного масла являются Индия и Китай.

Общество

Школам на время карантина разрешили не ставить оценки по вариативным предметам
Школам на время карантина разрешили не ставить оценки по вариативным предметам 62

Детям могут ставить "зачтено" или "незачтено" вместо баллов.

В Украине - разгар  бабьего лета
В Украине - разгар "бабьего лета" 108

До самых выходных погода будет солнечной и теплой.

Нобелевская премия 2020 пройдет без личного участия лауреатов
Нобелевская премия 2020 пройдет без личного участия лауреатов 20

Традиционные Нобелевские банкеты в Стокгольмской ратуше и в Осло отменили.

Спорт

Женская сборная Украины разгромила Грецию в отборочном матче Евро-2022
Женская сборная Украины разгромила Грецию в отборочном матче Евро-2022 18

Наши футболистки победили 4:0

Украинский участник Олимпийских Игр-2018 сменил вид спорта
Украинский участник Олимпийских Игр-2018 сменил вид спорта 63

Лыжник Андрей Орлик с нового сезона выступает в биатлоне

Артем Кравец стал игроком  Коньяспора
Артем Кравец стал игроком "Коньяспора" 56

Опальный нападающий киевского "Динамо" продолжит карьеру в Турции