77-летний ДiД Василь написал гимн пчеловодов и открыл музей меда

77-летний ДiД Василь написал гимн пчеловодов и открыл музей меда

Фото: «Семенивские вести», seeds.org.ua

Когда-то Василий Соломка (ныне более известный в Украине как ДіД Василь - это псевдоним от словосочетания "Думай і Дій, Василь", поэтому не переводится. - Ред.) разрабатывал диагностические медицинские приборы. Но за 20 лет до того, как ушел на пенсию, занялся пчеловодством. А в 2004 году вместе с пасечниками-соратниками взялся возрождать и традиции медоварения. Сегодня его ученики управляют несколькими медоварнями, а сам ДіД Василь в день своего 75-летия открыл единственный в мире Музей медоварения. Здесь он не только показывает сам процесс и предлагает продегустировать разные напитки, но и учит всех желающих варить питьевой мед по старинным рецептам, но по современным технологиям.

Все началось с одного улья

Еще в 1969 году Василий Соломка окончил Киевский политехнический институт по специальности "техника для медицины". Работал главным конструктором сложных медицинских диагностических комплексов, занимал должность главного инженера научно-исследовательского института, был доцентом кафедры медицинской радиофизики Национального университета им. Т. Г. Шевченко. 

Тем не менее главным увлечением пана Василия всегда оставались пчелы. Он даже более семи лет обеспечивал пчелиными продуктами украинские антарктические экспедиции и написал "Гимн пчеловодов Украины".

- Я инженер-конструктор диагностических медицинских приборов, и вся моя инженерная карьера проходила на производственном объединении 

им. С. П. Королева, в состав которого входили три научно-исследовательские института, - говорит "КП" в Украине" Василий Соломка. - Когда Советский Союз распался, меня как кандидата наук по медицинской технике и главного конструктора медицинского оборудования пригласили в Министерство здравоохранения.

Пасеку Василий Соломка завел в 1992 году - когда на 50-летие знакомый пчеловод подарил ему улей.

- В 2004 году я начал возрождение медоварения в Украине, - вспоминает пасечник. - Тогда я в старой сельской глиняной хате в урочище Бирки, возле села Селище Барышевского района Киевской области, которую купил еще в 1987 году, создал свой музей. 

Пасечник рассказывает, что на территории музея проводит мастер-классы в период новолуния. 

- Учу варить медовуху, в группе обычно не больше 12 человек, - говорит пан Василий. - Почему именно когда новолуние? Потому что тогда все зарождается, растет и развивается. Дрожжи лучше бродят, когда Луна растет. Луна влияет на все живое, а дрожжи - это живые существа. На растущую Луну они развиваются, размножаются. Там совсем другое брожение. Также стараюсь углубить знания пчеловодов, рассказываю, как правильно ухаживать за пчелами, чтобы изготовить как можно более качественную продукцию. 

Главное - вкус!

А еще у Василия Соломки в музее есть дегустационный зал, в котором попробовать медовуху многолетней выдержки может каждый желающий. Есть больше 40 видов.

- Мы придерживаемся строгой технологии в производстве, у нас есть специальное оборудование - погреба (термозалы), бочки, сахарометры, рН-метры, - говорит наш собеседник. - В этом вопросе играет роль каждый нюанс, каждая мелочь. 

- А та медовуха, которою продают у нас на рынках, на праздники, она качественная? По каким критериям можно отличить настоящую от подделки? - интересуемся.

- Здесь для рядового покупателя есть только один критерий - вкус! Пробуйте - если она вам нравится, значит нормальная, а если нет, то лучше не брать. Сметану вы как на рынке выбираете? Ведь тоже по вкусу. 

Посетить музей ДiДа Василя можно бесплатно, а еще можно купить здесь медовуху. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Запорожский фермер стал пилотом в 60 лет

Леонид Горпинич решил исполнить детскую мечту, вышел на пенсию и сел за штурвал.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

МИД Украины: Требуем от РФ немедленного прекращения огня и начала урегулирования ситуации на Донбассе
МИД Украины: Требуем от РФ немедленного прекращения огня и начала урегулирования ситуации на Донбассе 87 1

Заявление размещено на сайте министерства иностранных дел.

Зеленский: Сочувствую нашим эвакуированным
Зеленский: Сочувствую нашим эвакуированным 894

Самолет с людьми приземлился в Борисполе в 9:40 утра.

Зеленский почтил память погибших на Майдане
Зеленский почтил память погибших на Майдане [фото] 399

Президент вместе с супругой зажгли лампадки у мемориала Героев Небесной Сотни.

Происшествия

В  Новых Санжарах  силовики пытаются расчистить дорогу, заблокированную местными жителями
В "Новых Санжарах" силовики пытаются расчистить дорогу, заблокированную местными жителями 433

Люди закрыли проезд своими автомобилями.

В херсонском магазине устроили стрельбу из-за женщины
В херсонском магазине устроили стрельбу из-за женщины 105

Полиция бросилась на поиски подозреваемого в стрельбе.

Как встречают эвакуированных из Уханя украинцев: хроника в фотографиях
Как встречают эвакуированных из Уханя украинцев: хроника в фотографиях [фото] 4

В МВД заверяют, что все на борту самолета здоровы и готовы продолжать полет.

Общество

Скалецкая попросила Баканова отреагировать на дезинформацию о коронавирусе
Скалецкая попросила Баканова отреагировать на дезинформацию о коронавирусе

Министр считает панику вокруг эвакуации искусственной и видит в ней признаки информационной атаки.

Скалецкая попросила Баканова отреагировать на дезинформацию о коронавирусе
Скалецкая попросила Баканова отреагировать на дезинформацию о коронавирусе

Министр считает панику вокруг эвакуации искусственной и видит в ней признаки информационной атаки.

На продажу выставили 3 самолета АН-26: можно сделать музей или ресторан
На продажу выставили 3 самолета АН-26: можно сделать музей или ресторан

Стартовая цена одного из них 776 тысяч 940 гривен.

Светская хроника и ТВ

После  Мегзита  у принца Гарри останутся военные звания
После "Мегзита" у принца Гарри останутся военные звания 62

Если на протяжения года они с супругой будут соблюдать условия соглашения, то герцог сможет вновь надевать парадную форму и значки.

Избивший экс-невесту Кличко бойфренд не дает ей общаться с родными
Избивший экс-невесту Кличко бойфренд не дает ей общаться с родными 416

Близкие Хейден Панеттьери переживают, что она находится в опасности.

Слава из  НеАнгелов  заявила, что её бывший супруг не платит алименты
Слава из "НеАнгелов" заявила, что её бывший супруг не платит алименты [видео] 455

Также звезда поделилась своими правилами воспитания детей.

Спорт

Коноплянка настраивается на  Бенфику , как на финал Лиги Чемпионов
Коноплянка настраивается на "Бенфику", как на финал Лиги Чемпионов [видео]

Главное - уверенность и концентрация, считает полузащитник "Шахтера".

Евгений Селезнев: Фонсека угробил Шахтер после Луческу
Евгений Селезнев: Фонсека угробил Шахтер после Луческу 112

Экс-игрок Шахтер и сборной Украины жестко прошелся по бывшему португальскому тренеру горняков Паулу Фонсеке

Лидер сборной Англии может пропустить Евро-2020
Лидер сборной Англии может пропустить Евро-2020 93

С большой долей вероятности нападающий "Манчестер Юнайтед" Маркус Рашфорд не сыграет на Чемпионате Европы-2020