Очень странная еда: курица в кока-коле и морковные конфеты

Очень странная еда: курица в кока-коле и морковные конфеты

Сладкая курочка в кока-коле

Европейско-американская фантазия на паназиатскую тему.

НАДО (на 4 порции): 8 куриных голеней · 0,5 л колы · 50 мл соевого соуса · 1 апельсин · пара-тройка звездочек бадьяна · 1 ч. ложка тертого имбиря · 20 г крахмала · 50 мл растительного масла · перья зеленого лука.

ГОТОВИМ:

1. Голени моем, обсушиваем бумажным полотенцем, обваливаем в крахмале. 

2. Сковороду нагреваем, бросаем туда бадьян, затем наливаем масло, обжариваем голени до красивой корочки. 

3. Влить колу и выжатый апельсиновый сок, добавить имбирь, довести до кипения и тушить 10 минут, время от времени переворачивая. 

4. Добавить соевый соус, тушить еще 10 минут. 

5. Перед подачей украсить крупно нарезанным зеленым луком.

Жареный арбуз

Забавный аттракцион для пикника, который вы обязательно вспомните долгой зимой. Десерт можно приготовить и дома - на сковороде-гриль.

НАДО (на 5 - 7 порций): арбуз (лучше размером поменьше) · стакан меда · лимон · 2 ч. ложки перца и 1 ч. ложка крупной соли · пучок мяты.

ГОТОВИМ:

1. С лимона снимаем цедру и выдавливаем в нее сок. 

2. Добавляем мед, соль и перец, размешиваем. 

3. Арбуз режем красивыми треугольниками. 

4. Обмакиваем кусочки в смесь меда и специй, выкладываем на решетку для гриля (можно предварительно смазать ее маслом). 

5. Жарим над углями, как шашлык, по 2 минуты с каждой стороны. 

6. Снимаем с решетки, посыпаем рубленой мятой. Как ни странно, жареный арбуз хорошо сочетается с жареным мясом.

Морковные конфеты

НАДО (на 2 - 3 порции): 200 г 

моркови · 1 лимон · 1 апельсин · щепотка кардамона · 4 ст. ложки кокосовой стружки · 60 г коричневого сахара · 1 ст. ложка оливкового масла. Это базовый рецепт, при желании можно добавить горсть молотых орехов, мелко рубленные финики.

ГОТОВИМ:

1. Морковь натираем на мелкой терке. 

2. С лимона и апельсина снимаем цедру, выдавливаем сок. 

3. Разогреваем сковороду, добавляем масло и морковь, жарим до умягчения несколько минут. 

4. Добавляем сахар и помешиваем, пока он не растворится. 

5. Добавляем кардамон, выжатый сок и цедру. 

6. Тушим, помешивая, до выпаривания лишней жидкости и загущения. Следим, чтобы не подгорело! 

7. Остужаем, ложкой набираем немного получившейся массы, формируем руками шарик (если прилипает к рукам, смажьте их растительным маслом) и обваливаем его в кокосовой стружке. 

8. Охлаждаем в холодильнике минимум полчаса, подаем к чаю.

Луковые конфеты

НАДО (на 2 - 3 порции): 200 г 

моркови · 1 лимон · 1 апельсин · щепотка кардамона · 4 ст. ложки кокосовой стружки · 60 г коричневого сахара · 1 ст. ложка оливкового масла. Это базовый рецепт, при желании можно добавить горсть молотых орехов, мелко рубленные финики.

ГОТОВИМ:

1. Морковь натираем на мелкой терке. 

2. С лимона и апельсина снимаем цедру, выдавливаем сок. 

3. Разогреваем сковороду, добавляем масло и морковь, жарим до умягчения несколько минут. 

4. Добавляем сахар и помешиваем, пока он не растворится. 

5. Добавляем кардамон, выжатый сок и цедру. 

6. Тушим, помешивая, до выпаривания лишней жидкости и загущения. Следим, чтобы не подгорело! 

7. Остужаем, ложкой набираем немного получившейся массы, формируем руками шарик (если прилипает к рукам, смажьте их растительным маслом) и обваливаем его в кокосовой стружке. 

8. Охлаждаем в холодильнике минимум полчаса, подаем к чаю.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

 Слуга народа  Анатолий Гунько победил  радикала  Ляшко
"Слуга народа" Анатолий Гунько победил "радикала" Ляшко

Использование "клонов", подвоз на участки, психологическое и физическое давление на избирателей и членов комиссий.

Полиция открыла три уголовных производства после инцидента с Сюмар в сельсовете под Киевом
Полиция открыла три уголовных производства после инцидента с Сюмар в сельсовете под Киевом [фото, видео] 220

В Петропавловской Борщаговке соратница Петра Порошенко защищала кандидата от "ЕС" на выборах главы Борщаговской ОТГ.

Украинских туристов в Египте предупредили о запрете плавать с маской вдали от берега
Украинских туристов в Египте предупредили о запрете плавать с маской вдали от берега 233 1

Активный отдых разрешен только в прибрежных зонах и специальных местах.

Экономика

Руководителям украинских госкомпаний сняли карантинные ограничения зарплат в 47 тысяч
Руководителям украинских госкомпаний сняли карантинные ограничения зарплат в 47 тысяч

Кабинет министров передумал дожидаться конца карантина.

Вице-премьер Уруский пытался продать Турции украденные у китайцев акции  Мотор Сич  — зарубежные СМИ
Вице-премьер Уруский пытался продать Турции украденные у китайцев акции "Мотор Сич" — зарубежные СМИ 227 1

Украино-турецкое сотрудничество в "оборонке" и совместном создании авиационных двигателей обрастает скандальными подробностями, которые ставят под сомнение перспективы и будущее этих проектов.

 Нафтогаз  встал на путь наркодилеров? Поманил дешевым газом и - взвинтил цены
"Нафтогаз" встал на путь наркодилеров? Поманил дешевым газом и - взвинтил цены 336 1

Профильные эксперты отмечают, сезонный рост тарифов был предсказуемым, но все же больше похож на грабеж, чем на рыночные отношения.

Общество

Накануне ноября в Киеве расцвели розовые каштаны, а в Запорожье - акация
Накануне ноября в Киеве расцвели розовые каштаны, а в Запорожье - акация [фото] 38

Теплая погода в конце октября сбила с толку растения.

Запорожская циркачка повторила трюк сестер Росс, который не могли выполнить с 1944 года
Запорожская циркачка повторила трюк сестер Росс, который не могли выполнить с 1944 года [фото, видео] 592 1

А ее младшая коллега стала самой юной воздушной гимнасткой, которая использует в номере собственные волосы.

В Украину поставят больше вакцин от гриппа, чем в прошлом году
В Украину поставят больше вакцин от гриппа, чем в прошлом году 75

Всего завезут 650 тысяч доз, первые партии уже раскупили.

Светская хроника и ТВ

Супруг Седоковой уладил споры с экс-возлюбленной: Я не мог видеть сына. Нужно, чтобы прошло время, все успокоились
Супруг Седоковой уладил споры с экс-возлюбленной: Я не мог видеть сына. Нужно, чтобы прошло время, все успокоились

После расставания бывшая жена спортсмена препятствовала его встречам с наследником.

Кинопремьеры недели: ведьмы-детоненавистницы, ведьмочки-подростки и нетрадиционная французская любовь
Кинопремьеры недели: ведьмы-детоненавистницы, ведьмочки-подростки и нетрадиционная французская любовь 90

С 29 октября накануне Хеллоуина покажут красивую сказку о злых ведьмах, подростковую драму о вере в магию, ностальгическую историю от Франсуа Озона, ну и, конечно, фильм ужасов.

Звезда сериала  Остаться в живых  Мэгги Грейс родила первенца
Звезда сериала "Остаться в живых" Мэгги Грейс родила первенца 74

Малыш появился на свет летом 2020 года