В Запорожской области уродил самый большой в мире кизиловый сад

В Запорожской области уродил самый большой в мире кизиловый сад

Фото: 061.ua

Плантация появилась вместо старых яблонь и вишен

Запорожский фермер Сергей Ольшанский, получив вместе с паями большой старый заброшенный сад, сразу придумал, как его использовать. Трухлявые яблони, черешни и вишни, за которыми уже лет двадцать никто не ухаживал, выкорчевали, а на их месте высадили плантацию кизиловых деревьев. Как впоследствии оказалось, самую большую в мире – на 14 гектарах разместилось 12 тысяч саженцев. Признается, решил выращивать кизил, поскольку в нашей стране ею в промышленных масштабах больше никто не занимается. Причем ягода непременно должна быть органической – удобрения при выращивании не используются.

- Сад молодой, ему всего шесть лет, но перспективный, набирает обороты. Деревья не очень прихотливые, хотя за ними и нужен уход, - рассказал "КП" в Украине" владелец кизиловой плантации. -  Нужно формировать, чтобы не выросло огромное дерево, высотой 6-7 метров. Иначе, как тогда урожай собирать?

Горячая пора сбора ягод на плантации началась во второй половине июля и уже практически заканчивается. Работают в основном местные жители, особо трудолюбивые могут собрать за день до 10 ведер по 8 кг каждое. После взвешивания кизил сортируют – вручную отбирают самый спелый. Общими усилиями собрали уже больше 10 тонн, при том, что с каждого дерева можно собрать до 100 килограммов ягод.

"Мужская ягода" заменит маслины, кофе и спасет любовь

- В пик сезона урожай собирает где-то 25 человек, - уточняет Сергей Николаевич. - Стараемся успевать, хотя без потерь не обходится. Дождь прошел, не могли на плантацию зайти - часть ягод осыпалась, не без этого. Бывает, и болеют. Однажды пришлось высаживать 3000 новых молодых деревьев вместо пропавших. Вроде прижились, дают урожай.

Запорожский кизил, как и херсонские арбузы с баржи, скоро появится на прилавках киевских супермаркетах. Естественно, в столицу попали не только ягоды, но и готовая продукция их них: варенье, компот, морс, пастила, соусы, кизил, перетертый с сахаром и медом. Все это под общей органической торговой маркой. В планах у фермера - изготавливать масло из кизиловых косточек, цукаты из мякоти и самый долгожданный продукт – вино и настойки. Но для этого нужно немного выдержки, в прямом и переносном смысле. А там, глядишь, и листья с древесиной в ход пойдут. Листья имеют лечебные свойства, а древесина - ода из самых прочных и твердых. Из нее когда-то даже мечи делали.

Сами же ягоды способствуют повышению аппетита, используются как противовоспалительное и жаропонижающее средство. Настой из листьев можно применять при желудочно-кишечных расстройствах. Мякоть свежих плодов прикладывают в виде компрессов на болезненные места. В китайской народной медицине кизил используется при лечении туберкулеза и поясничных болей. Так же на Востоке считают, что компот из кизила повышает потенцию, поэтому окрестили плод "мужской ягодой". Правда, пить надо непосредственно перед процессом.

Предварительно обжаренные и измельченные семечки кизила в некоторых странах – отличный заменитель кофе. На Кавказе из незрелых плодов готовят "заменитель" маслин. А наши предки по нему определяли, какой будет зима. Если большой урожай - холодной, маленький - теплой. 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Самый большой в стране кишмиш вырастили на Днепропетровщине

Украинцы любят выбирать выбирать что-то "самое-самое", поэтому летний парад овощей и фруктов продолжается. В Херсонской области, например, определили самый большой арбуз страны, а в Запорожской – вырастили гигантский полукилограммовый персик. Теперь созрел виноград, и на ежегодной выставке-конференции "Золоте гроно України" традиционно выбрали самую большую гроздь.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

В США назначили прокурора по  делам Украины
В США назначили прокурора по "делам Украины" 170 1

Донохью будет координировать любые вопросы связаны с нашей страной.

Гончарук в Новых Санжарах: Эвакуированные украинцы находятся в полной безопасности
Гончарук в Новых Санжарах: Эвакуированные украинцы находятся в полной безопасности 681 1

Премьер-министр созвал провел срочное совещание по поводу размещения прибывших людей из Уханя.

Протесты в Новых Санжарах: полиция задержала 24 человека
Протесты в Новых Санжарах: полиция задержала 24 человека [фото] 441 2

Действия протестующих привели к травмированию людей.

Происшествия

В Одессе мужчина расстрелял человека на остановке
В Одессе мужчина расстрелял человека на остановке [видео] 278

По словам очевидцев, стрелок целился из пистолета в ребенка, но попал в глаз отцу.

Гендиректор SkyUp: самолет из Уханя будут дезинфицировать сутки
Гендиректор SkyUp: самолет из Уханя будут дезинфицировать сутки 298

В авиакомпании рассказали, как защищаются от коронавируса из Китая. Заодно объяснили, почему кружили над Украиной.

Посольство - о борьбе за украинку и собаку, оставшихся в Ухане: Анастасии предложили гостиницу для животного
Посольство - о борьбе за украинку и собаку, оставшихся в Ухане: Анастасии предложили гостиницу для животного 1478 5

Власти Китая отказали из-за карантина.

Экономика

Парадокс: в платежках за тепло суммы увеличились, а площадь домов уменьшилась
Парадокс: в платежках за тепло суммы увеличились, а площадь домов уменьшилась 499

"КП" в Украине" ответила на самые актуальные вопросы относительно январских счетов за отопление.

Доллар и евро выросли к прилету самолета из Уханя
Доллар и евро выросли к прилету самолета из Уханя [инфографика] 904

Национальная валюта незначительно обесценилась.

В Пенсионном фонде назвали среднюю зарплату украинцев в 2019 году
В Пенсионном фонде назвали среднюю зарплату украинцев в 2019 году 1008

В конце прошлого года размер среднего показателя увеличился.

Общество

Гороскоп для всех знаков зодиака на 22 февраля
Гороскоп для всех знаков зодиака на 22 февраля 20

Астрологический прогноз для всех знаков Зодиака на сегодня.

Февральская жара в Черкасской области побила 6 рекордов
Февральская жара в Черкасской области побила 6 рекордов 10

Так тепло в Смеле и Черкассах было только в 1957 году.

Мировые СМИ о Новых Санжарах: В Украине - слабая система здравоохранения, коррупция и недоверие к власти
Мировые СМИ о Новых Санжарах: В Украине - слабая система здравоохранения, коррупция и недоверие к власти 303

Пресса писала о панике и недостаточной информированности людей о китайском коронавирусе COVID-19.

Светская хроника и ТВ

Первая жена Майкла Джексона - о скандале с педофилией: Я пыталась его спасти
Первая жена Майкла Джексона - о скандале с педофилией: Я пыталась его спасти 709

Дочка Элвиса Пресли рассказала, как развивались отношения с поп-королем.

Звезда Гарри Поттера победила рак: Никогда не забуду слезы мужа
Звезда Гарри Поттера победила рак: Никогда не забуду слезы мужа [видео] 395

Джули Уолтерс исцелилась благодаря операции и химиотерапии.

 Ничто не случается дважды : что будет во втором сезоне сериала
"Ничто не случается дважды": что будет во втором сезоне сериала 1685

Режиссер Оксана Байрак рассказала подробности сюжета и призналась, что "оживила" героя Петра Рыкова и ввела новую героиню.

Спорт

Сборная Украины по баскетболу с победы начала отбор на Евро-2021
Сборная Украины по баскетболу с победы начала отбор на Евро-2021 5

В стартовом матче отборочного турнира на чемпионат Европы-2021 Украина в Граце уверенно победила Австрию

 Шахтер  -  Бенфика . Лучшие моменты матча
"Шахтер" - "Бенфика". Лучшие моменты матча [фото] 4

Лига Европы вернулась в Харьков.

Луиш Каштру: дружим с тренером  Бенфики , но в игре один победитель
Луиш Каштру: дружим с тренером "Бенфики", но в игре один победитель [видео] 111

Португалец выведет "Шахтер" на игру против португальского клуба. Что испытывает тренер?