Блогер из Геническа выложил видеорецепт блюда из медузы

Блогер из Геническа выложил видеорецепт блюда из медузы [видео]

Фото: кадр из видео

В этом сезоне нашествие медуз в Азовском море стало настоящим стихийным бедствием, превратившим воду практически в желе. Борются с неприятными скользкими существами разными методами, например, собирают лопатами и выбрасывают на берег – засыхать. А после бури, разыгравшихся на выходных, все побережье усыпано их трупиками.

Еще один способ – то ли борьбы с медузами, то ли их правильной утилизации, придумал

местный видеоблогер Сергей Волошко – готовить блюда из медуз. Даже снял видео авторского рецепта. На нем повар-энтузиаст сначала очень хорошо несколько раз промыл в пресной воде свой желеобразный улов. После залил уксусом, потом опять водой. И так поочередно полоскал то водой, то уксусом. Посыпал специями по вкусу, переложил в дуршлаг и опустил в кипящую воду буквально на 20 секунд.

Говорит, на вкус морские обитательницы очень даже ничего, получился настоящий деликатес.  А самое главное, используя медуз в еду, можно существенно сократить их численность.

Многие восприняли такой кулинарный эксперимент как шутку и вообще усомнились, что медузы пригодны для еды. Но ученые утверждают, есть их можно.

- Некоторые виды медуз, в том числе и корнерота, который у нас водится, можно есть, ничего плохого не случится, - объяснил директор Института рыбного хозяйства и экологии моря Леонид Изергин. – Когда-то в Украине даже какие-то исследования по этому поводу проводились. Медуз едят в Японии и вообще многих азиатских странах. Часто используют как кормовую добавку для животноводства в некоторых странах. У желетелых довольно серьезный и сложный состав, много разных микроэлементов.

Вряд ли украинские хозяйки массово начнут вместо борща варить медуз, но в интернете рецептов "медузьего желе" появляется все больше, даже специальные соусы к ним начали придумывать.

 

Видео: Сергей Волошко

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Зеленский в Париже вспомнил Квартал-95 и Соловьева в туфлях Brioni
Зеленский в Париже вспомнил Квартал-95 и Соловьева в туфлях Brioni 320

Президента просили, готов ли он общаться с жителями оккупированного Донбасса.

Зеленский в Париже ответил на  русскоязычного президента
Зеленский в Париже ответил на "русскоязычного президента" 359

Журналистка обратила внимание Путина на поддержку украинского лидера на Донбассе.

Путин - Зеленскому:  А у нас в квартире газ, а у вас?
Путин - Зеленскому: "А у нас в квартире газ, а у вас?" 329

Глава России заявил, что газ для украинцев может стать дешевле на 25%.

Происшествия

В Днепре студент выпрыгнул с 9 этажа. И почти не пострадал
В Днепре студент выпрыгнул с 9 этажа. И почти не пострадал [фото] 468 1

Гораздо сильнее пострадала машина, на которую он упал.

Британский серийный насильник получил 33 пожизненных срока
Британский серийный насильник получил 33 пожизненных срока 182 1

Жертвами преступника стали женщины и дети в возрасте от 11 до 71 года.

Пожар в детском лагере  Виктория : экс-директора выпустили из СИЗО
Пожар в детском лагере "Виктория": экс-директора выпустили из СИЗО 72

Суд изменил меру пресечения для подозреваемого.

Экономика

Юрий Витренко:  По газу в Париже не договорились
Юрий Витренко: "По газу в Париже не договорились" 118

Украина и россия решили продолжать газовые переговоры.

Монетизация льгот: 10 главных вопросов
Монетизация льгот: 10 главных вопросов 1178 4

В министерстве социальной политики объяснили, как оплачивать коммуналку после монетизации льгот.

Сэкономить на платежках по рецепту Гончарука не выйдет. Мнение экспертов
Сэкономить на платежках по рецепту Гончарука не выйдет. Мнение экспертов 1076 2

Премьер-министр предлагает уменьшать энергопотребление населения, а не тарифы.

Общество

Ради трансплантации органов в Китае создали поросят с генами обезьяны
Ради трансплантации органов в Китае создали поросят с генами обезьяны 49

Ученые мечтают выращивать органы для пересадки человеку.

Гороскоп на завтра, 10 декабря 2019 года
Гороскоп на завтра, 10 декабря 2019 года 453

Сегодня - день Марса. Растущая Луна в созвездии Тельца.

Анекдоты в номер: 10 декабря
Анекдоты в номер: 10 декабря 179

Смеемся вместе с "КП в Украине".

Спорт

 Ужас, позор, огромный удар . Российские спортсмены реагируют на решение WADA
"Ужас, позор, огромный удар". Российские спортсмены реагируют на решение WADA [дополнено] 459 4

А Сергей Шнуров угрожает:"Вы пока мячи пинали, мы тут бомбу смастерили!"

Джима, Пидручный, Блашко. Биатлонные надежды Украины
Джима, Пидручный, Блашко. Биатлонные надежды Украины 53

Думаем, самое время поразмышлять, кто же из наших спортсменов в сезоне-2019/20 может порадовать нас медалями.

WADA опубликовало полный список санкций по отношению к России
WADA опубликовало полный список санкций по отношению к России 251

Россия получила четырехлетний бан, но спортсмены смогут выступать под нейтральным флагом.