Ксения КОНЮХОВА, Владимир ЛАГОВСКИЙ (18 июля, 18:26)
Натуральные соки вредны не меньше газировки

Натуральные соки вредны не меньше газировки

Фото: Архив «КП»

На днях французские ученые опубликовали в Британском медицинском журнале результаты своего 10-летнего исследования о связи прохладительных напитков и возникновения рака. Оказалось, что польза от натуральных соков - это лишь миф. И даже один стакан сока в день повышает риск заболеть раком.

Разные исследования показывали, что сахаросодержащие напитки вредны для сердца и сосудов, провоцируют гипертонию, диабет 2-го типа и ожирение. А это уже само по себе является одним из факторов риска возникновения рака.

Кроме того, высокий гликемический индекс газировки повышает устойчивость к инсулину, что также может быть связано с возникновением рака груди и других разновидностей этого заболевания. Канцерогенными могут быть и разные добавки, которые содержатся в таких напитках - красители (4-метилимидазол), подсластители (аспартам) и пестициды (во фруктовых соках).

Однако раньше ученые фокусировались больше на газировке, а натуральные соки оставались в тени. Поэтому французские исследователи решили выделить их в отдельную группу и посмотреть, насколько они полезны.

Исследование проводилось на данных интернет-опроса более 100 тысяч жителей Франции. С 2009 года участники исследования вели онлайн-дневники питания - раз в полгода на протяжении двух недель они записывали абсолютно все съеденное. Затем ученые пригласили их пройти обследование в медицинских центрах. Всего в итоговую выборку попали 19 772 человека. Чтобы исключить другие факторы развития рака, исследователи учитывали общее состояние здоровья респондентов, их физическую активность, социальный и экономический статус, а также антропометрические особенности.

Анализ показал, что у людей, зло­употребляющих сладкими напитками, вообще в среднем на 18 процентов выше шансы заболеть раком и на 39 процентов выше - раком груди. Связь с другими видами рака оказалась незначимой.

При этом 100-процентные натуральные фруктовые соки оказались вредными для здоровья ничуть не меньше газировки! У людей, злоупотребляющих натуральными соками, риск рака выше в среднем на 12 процентов.

А вот напитки с искусственными подсластителями оказались безопасными с точки зрения канцерогенности. Но тут ученые делают оговорку: дело в том, что в исследовании было не так много людей, употребляющих такие напитки. Поэтому и окончательно реабилитировать подсластители пока рано.

Возможно, истинная причина рака - это сахар, которого с лихвой хватает и в натуральных соках, и в химической газировке. 

А В ЭТО ВРЕМЯ 

О чем говорит цвет яиц

Ученые разъяснили, какой оттенок желтка свидетельствует о том, что яйцо вкуснее и полезнее.

Не все яйца выглядят одинаково. Особенно внутри. У одних желтки светлые, у других темно-оранжевые. О чем это говорит? Можно ли по цвету желтка судить о здоровье курицы, которая его снесла? Или о вкусе самого яйца? Его пищевой ценности?

Отвечают эксперты портала tips-and-tricks, который специализируется на всевозможных лайфхаках. Они напоминают: еще недавно считалось, чем темнее, тверже и круглее желток в яйце, тем здоровее курица, которая его снесла. Тем больше у нее свободы, богаче и разнообразнее питание. А светлые желтки якобы свидетельствуют о том, что курица какая-то не такая. Не в самой лучшей форме. Стало быть, и яйца от нее так себе - не вкусные и не полезные.

На сегодняшний день подобные воззрения считаются устаревшими. И на самом деле никакой, выражаясь научным языком, корреляции между цветом желтка вкуса яйца и состояния курицы исследователями не выявлено. Несмотря на многочисленные попытки.

А в чем правда? Цвет желтку придают пигменты - каротиноиды - родственники того, который окрашивает морковь в оранжевый цвет. Их - эти пигменты - курица получает вместе с питанием. Клевала много пшеницы - желток будет светлым, много кукурузы и люцерны, богатыми каротиноидами, желток будет темным.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Сладкие напитки связаны с риском онкологии

По мнению французских ученых, их регулярное употребление повышает риск рака на 18%.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Германия, Франция и Россия заявили о подготовке саммита  нормандской четверки
Германия, Франция и Россия заявили о подготовке саммита "нормандской четверки" 244 3

Точная дата встречи пока неизвестна, однако к ней еще предстоит как следует подготовиться.

На саммит G7 неожиданно заявился глава МИД Ирана
На саммит G7 неожиданно заявился глава МИД Ирана 435

Дипломат встретится с Макроном.

Однопартиец Трампа внезапно собрался на выборы президента США
Однопартиец Трампа внезапно собрался на выборы президента США 192

Республиканец считает действующего главу государства не самой подходящей фигурой.

Происшествия

В США копы съехались спасать  раненого  коллегу, который все выдумал
В США копы съехались спасать "раненого" коллегу, который все выдумал 173 3

Зачем ему придумалось сочинить историю со стрелявшим в него снайпером, остается загадкой.

Кириллу, которого дети подожгли во время игры, нужна помощь
Кириллу, которого дети подожгли во время игры, нужна помощь [фото] 637

Мальчик оказался в реанимации с ожогами на 35% тела.

Нападение на ромов во Львове: двух подозреваемых освободили
Нападение на ромов во Львове: двух подозреваемых освободили 212 1

Из 14 нападавших только трое обвиняются в убийстве.

Экономика

Украина сократила поставки дизельного топлива из России
Украина сократила поставки дизельного топлива из России 313 3

В Кабмине утверждают, что на обычном потребителе это даже не сказалось.

Китайские компании купили половину акций  Мотор Сичи
Китайские компании купили половину акций "Мотор Сичи" 1117 2

По словам директора по связям с общественностью предприятия Анатолия Малыша, теперь – решение за АМКУ.

Премьерский пасьянс: куда пойдет экономика Украины
Премьерский пасьянс: куда пойдет экономика Украины 1400 1

Эксперты рассказали, что может означать назначение того или иного кандидата на пост главы правительства

Общество

Как приготовить “полезный” шашлык - рецепт от Супрун
Как приготовить “полезный” шашлык - рецепт от Супрун 994 1

Чтобы блюдо получилось менее вредным, нужно правильно его замариновать.

 Железная Сонька : первую женщину-мэра Одессы реабилитировали посмертно
"Железная Сонька": первую женщину-мэра Одессы реабилитировали посмертно 1027

София Соколовская бросала все силы на установление большевистской власти, а власть "отблагодарила" ее расстрелом.

Пара из Днепра сыграла новую свадьбу спустя 60 лет
Пара из Днепра сыграла новую свадьбу спустя 60 лет 2288 1

Красивый праздник с "лимузином", караваем и банкетом Журавлевым подарили дети и внуки.

Светская хроника и ТВ

Звезды YouTube  Magic Five :  Мы помогали создавать предвыборную кампанию Зеленскому
Звезды YouTube "Magic Five": "Мы помогали создавать предвыборную кампанию Зеленскому" [фото, видео] 288 1

Фокусники считают президента достойным человеком.

Мел Би из Spice Girls осталась без работы и требует больше алиментов
Мел Би из Spice Girls осталась без работы и требует больше алиментов 267

Певица активно пытается найти новые источники дохода, но пока средств не хватает даже на содержание дочери.

На открытии  Новой волны  Повалий представила новую песню, а Лобода выступила в прозрачном боди
На открытии "Новой волны" Повалий представила новую песню, а Лобода выступила в прозрачном боди [фото, видео] 1509

В Сочи открылся престижный музыкальный конкурс.

Спорт

 Не хочу этого го**а : Усик отказался от боя с россиянином
"Не хочу этого го**а": Усик отказался от боя с россиянином 1426 1

Андрей Федосов мог стать его первым соперником в супертяжелом весе.

Украина завоевала первую медаль на чемпионате мира в Венгрии
Украина завоевала первую медаль на чемпионате мира в Венгрии 210

"Бронзу" на международных соревнованиях "сине-желтым" принесла Анастасия Четверикова.

Дарья Белодед стала двукратной чемпионкой мира
Дарья Белодед стала двукратной чемпионкой мира 354 1

18-летняя спортсменка взяла золото на турнире в Токио.