Александр СЛАВУЦКИЙ (19 июня, 15:54)
Эксперты по здоровому питанию и долголетию: эти три продукта есть по утрам вреднее всего

Эксперты по здоровому питанию и долголетию: эти три продукта есть по утрам вреднее всего

Комментарии: 1
Фото: globallookpress.com

Эксперты Национального исследовательского центра "Здоровое питание" составили антирейтинг продуктов, от которых по утрам стоит воздерживаться или как минимум ограничивать их употребление. Что нежелательно есть на завтрак и почему, рассказала руководитель центра Зинаида Медведева.

1. Соки

Их часто хвалят за витамины, но проблема в том, что из фруктов в соки попадают только сахароза и фруктоза. А вот клетчатка, которая снижает сладкую нагрузку на наш организм, не попадает.

- Недавно были проведены исследования, показавшие: высокое потребление фруктозы и сахарозы без клетчатки может неблагоприятно изменять уровень липидов в крови, отрицательно сказываться на чувствительности к инсулину (снижает  ее) и даже провоцировать сахарный диабет, - рассказывает Зинаида Медведева.

Кроме того, в большинство магазинных соков добавляется сахар, что еще больше увеличивает их вред для здоровья. Есть данные, что избыток фруктозы даже повышает риск развития рака кишечника. Так что регулярно пить соки, особенно натощак - то есть утром за завтраком, - врачи и ученые не рекомендуют. 

Фото: Михаил ФРОЛОВ

2. Круассаны и другая выпечка 

Свежие круассаны или булочки на завтрак считаются правилом хорошего тона в гостиницах. И к этому стандарту начинают подтягиваться многие домашние хозяйки. Однако завтрак, где основным блюдом будет выпечка, стоит на втором месте в антирейтинге экспертов по здоровому питанию.

- Проблема в том, что эти мучные изделия состоят из легкоусвояемых углеводов, белой муки и сахара, - напоминает Зинаида Медведева. - Это сочетание, при котором уровень сахара в крови резко подскакивает, а расходуется полученная энергия очень быстро. Всего через полтора часа, а то и раньше вам снова захочется есть.

К тому же такой завтрак очень калорийный. Так что вы получаете сахарный удар, потребляете большое количество калорий, но не наедаетесь надолго. Вам это надо?! 

Фото: globallookpress.com

3. Жирный сыр

- Сыр производится из молока, поэтому основная его составляющая - насыщенные жиры и трансжиры, содержащиеся в молоке и сливках, - рассказывает Зинаида Медведева. - Доказано, что такая разновидность жиров повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Поэтому нежелательно есть сыр на завтрак ежедневно.

Исследования последних лет также показали, что частое употребление сыра повышает риск развития диабета второго типа и сердечно-сосудистых заболеваний за счет повышенного содержания жира и соли. Знаменитая диета DASH, которая разработана для предотвращения гипертонии, болезней Альцгеймера и Паркинсона, рекомендует есть сыр раз в неделю. 

- Сыр сам по себе не является вредным продуктом, если употреблять его в разумных количествах, - подчеркивает Зинаида Медведева. 

На заметку

Свежевыжатые соки без добавления сахара дают все-таки меньшую "сладкую" нагрузку на организм. Потому что в них не только отсутствует добавочный сахар, но и сохраняются растворимые пищевые волокна. Благодаря необходимости переработки таких волокон в организме уровень сахара в крови поднимается медленнее. 

Угроза

Недавние исследования показали, что постоянное употребление сахара в больших количествах ускоряет старение мозга. Кроме того, сахар может выступать топливом для роста злокачественных клеток - в частности, если в организме они уже есть и у человека повышенный уровень сахара в крови. А еще избыток сахара повреждает белки соединительных тканей, что способствует старению кожи и сосудов.

Напомним, Всемирная организация здравоохранения рекомендует употреблять не более 6 чайных ложек сахара в сутки, включая его содержание во всех продуктах. А в идеале - стремиться снизить это количество в два раза, то есть до трех ложек и менее. 

Вопрос - ребром

Можно ли завтракать на ходу? 

Бывает, что с утра приходится перекусывать на ходу, например по пути от дома к метро или даже в автобусе. Как быть в такой ситуации? Что можно и чего не следует есть во время завтрака на ногах?

По словам Зинаиды Медведевой, есть удобный и полезный выход. На полках магазинов появились различные йогурты на растительной основе, например овсяные напитки. Главное их преимущество в том, что продукты на основе овса содержат очень полезную разновидность клетчатки бета-глюканы, позволяющие дольше ощущать насыщение по сравнению с обычным молочным йогуртом.

В то же время эксперт советует воздерживаться от постоянного перекусывания на ходу популярными, особенно у женской части населения, глазированными сырками. Это одновременно очень сладкая и жирная пища, наносящая двойной удар по организму. Требуется очень большая физическая нагрузка, чтобы минимизировать неблагоприятные последствия. А вам ведь, скорее всего, целый день сидеть в офисе.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

 Слуга народа  побеждает. Кто будет вице-спикером и какие комитеты достанутся оппозиции
"Слуга народа" побеждает. Кто будет вице-спикером и какие комитеты достанутся оппозиции 19

"КП в Украине" разбиралась, какой будет расстановка сил в Верховной Раде по итогам досрочных парламентских выборов 21 июля.

Депутаты – новичкам Верховной Рады:  Пора начинать готовиться к пяти годам депрессии
Депутаты – новичкам Верховной Рады: "Пора начинать готовиться к пяти годам депрессии"

"КП" в Украине" собрала напутствия парламентариев 8 созыва избранникам 9-го.

Экс-депутат и один из авторов Конституции Виктор Мусияка умер на 74-году жизни
Экс-депутат и один из авторов Конституции Виктор Мусияка умер на 74-году жизни 333

У профессора Киево-Могилянской академии произошел второй инфаркт.

Экономика

Украина вводит пошлины на российское топливо. Как изменятся цены на АЗС
Украина вводит пошлины на российское топливо. Как изменятся цены на АЗС 2098 4

Пошлины заработают с 1 августа, а уже с 1 октября вырастут.

Эксперт: после выборов доллар не подорожает
Эксперт: после выборов доллар не подорожает 642 1

В последний рабочий день недели гривна резко укрепилась.

Отменят ли в Украине квартплату для пенсионеров старше 70 лет?
Отменят ли в Украине квартплату для пенсионеров старше 70 лет? 9424 5

Эксперты называют идею "дистиллированным популизмом" и предлагают свои методы решения проблемы бедности.

Общество

Что должен делать абитуриент после окончания приема заявлений вузами?
Что должен делать абитуриент после окончания приема заявлений вузами? 142

В Министерстве образования и науки напомнили абитуриентам об алгоритме их действий после завершения подачи заявления.

Факт. Лучшее отопительное оборудование в SisoShop
Факт. Лучшее отопительное оборудование в SisoShop 117 2

Чтобы купить надежное отопительное оборудование в Украине не обязательно тратить время на поездки в магазины, ведь достаточно посетить интернет-магазин SisoShop, в котором создана лучшая коллекция.

Завтра, 23 июля, в Украине станет прохладнее
Завтра, 23 июля, в Украине станет прохладнее 172

Пройдут дожди, грозы.

Светская хроника и ТВ

Кенсингтонский дворец опубликовал новые фото принца Джорджа в честь его дня рождения
Кенсингтонский дворец опубликовал новые фото принца Джорджа в честь его дня рождения [фото] 360

Сыну Кейт Миддлтон и принца Уильяма сегодня исполнилось шесть лет.

Племянник Пугачевой борется за сына: ребенка тайно усыновили в 2016 году
Племянник Пугачевой борется за сына: ребенка тайно усыновили в 2016 году [фото] 417

Адвокат Марина Мурашева объяснила, что происходит между Примадонной, Владиславом и маленьким Женей.

Анатолий Анатолич возвращается в утренний эфир с Марией Мельник
Анатолий Анатолич возвращается в утренний эфир с Марией Мельник 449

Они будут будить телезрителей в эфире "Ранок з Україною" вместе с Лилией Ребрик и Григорием Германом.

Спорт

 Динамо  узнало соперника по Лиге чемпионов
"Динамо" узнало соперника по Лиге чемпионов 264

В Ньоне состоялась жеребьевка третьего отборочного раунда.

Международный день бокса: как обстоят дела у наших чемпионов
Международный день бокса: как обстоят дела у наших чемпионов [фото] 115

22 июля все боксеры отмечают профессиональный праздник.

Лига Европы: определились возможные соперники украинских команд
Лига Европы: определились возможные соперники украинских команд 314

Жеребьевка состоится в понедельник.