Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru. (29 мая, 14:05)
Завтрак выходного дня

Завтрак выходного дня

Пышные оладушки-пиццы с ветчиной и овощами

Бывает, что в холодильнике осталось немного того, немного этого… Если все это порезать и запечь на тонком тесте под сыром, получится пицца. А если замешать тесто на кефире, то - необыкновенные оладьи "по итальянским мотивам".

НАДО (на 3 порции): 100 г любой ветчины или вареной колбасы · 100 г любого сыра · 2 яйца · горсть оливок или маслин · пара столовых ложек сметаны · немного свежей петрушки · 2 стакана муки · 1 небольшой помидор · половинка сладкого перца · большой стакан кефира (350 мл) · 0,5 ч. ложки соды · соль и перец по вкусу · подсолнечное масло для жарки.

ГОТОВИМ:

1. Сыр мелко натираем. 

2. Ветчину, помидор и перец режем некрупными кубиками. 

3. Петрушку мелко шинкуем. 

4. Оливки режем колечками. 

5. Солим, перчим. 

6. Яйца отдельно взбиваем и добавляем в миску. 

7. Соду гасим в кефире, выливаем его в миску, кладем сметану. 

8. Всыпаем постепенно просеянную муку, не переставая помешивать. 

9. На разогретую сковороду наливаем немного масла, выкладываем смесь ложкой, жарим на среднем огне с двух сторон. 

 

Брутальные хэшбрауны с сыром по-американски

Нет, против драников мы и слова худого не скажем. Но, согласитесь, если совсем не класть в них муку, они станут интереснее. А если запечь, а не пожарить - еще и полезнее. Это знаменитые хэшбрауны - типичное блюдо на завтрак в американских кафешках-дайнерах.

НАДО (на 3 порции): 4 довольно крупные картофелины (в идеале красные) · 100 г сливочного масла · 100 г чеддера (или другого сыра) · 2 яйца · сублимированный чеснок · соль · перец · 1 ч. ложка сухого орегано. 

ГОТОВИМ:

1. Картошку чистим, натираем на терке как на драники и погружаем в ледяную воду, чтобы удалить лишний крахмал. 

2. Отжимаем картофель, кладем в миску. 

3. Добавляем масло, тертый сыр, взбитые яйца, чеснок, соль и перец, орегано. Вымешиваем. 

4. Берем понемногу смеси и выкладываем на противень, формируя прямо­угольнички. 

5. Выпекаем 40 минут при температуре 200 °С. 

6. Даем остыть минут пять, подаем теплыми. 

 

Оптимистичная фриттата с брокколи и сладким перцем

Это нарядный, очень вкусный и полезный итальянский омлет с большим количеством овощей. Как правило, это сладкий перец и капуста - цветная или брокколи, но можно фантазировать. При желании можно добавить ветчину или колбасу, нарезав кубиками, посыпать сыром.

НАДО (на 3 - 4 порции): 6 яиц · 3 сладких перца · 1 луковица · 150 г брокколи · 2 зубчика чеснока · 2 ст. ложки растительного масла (лучше пахучее оливковое) · мускатный орех · паприка · соль · черный перец · тимьян · немного сливочного масла.

ГОТОВИМ:

1. Перец режем соломкой, брокколи разбираем на соцветия. 

2. Яйца слегка взбиваем с щепоткой мускатного ореха и столовой ложкой паприки. 

3. Лук режем полукольцами, обжариваем на сливочном масле до мягкости. 

4. Добавляем брокколи, жарим пару минут, кладем перец, жарим еще пару минут. 

5. Солим, перчим, добавляем щепотку тимьяна, мелко нарубленный чеснок, петрушку и оливковое масло, перемешиваем. 

6. Заливаем яйцами, аккуратно раздвигаем овощи, чтобы яичная смесь равномерно "зацементировала" их. Убавляем огонь, накрываем крышкой. 

7. Когда яйца схватятся, переносим в духовку на 10 минут при температуре 180 °С, но это не обязательно - под крышкой яйца тоже дойдут. 

 

Дерзкий лимонад из свежей клубники

Наконец-то появилась клубника. Так что пора готовить этот изысканный напиток - он окончательно сделает ваше утро счастливым.

НАДО (на 6 стаканов): 300 г клубники · 1 л газированной воды · сок четырех лимонов · 150 г меда (или больше, на ваш вкус).

ГОТОВИМ:

1. Клубнику, лимонный сок и мед взбиваем в блендере. 

2. Перекладываем содержимое блендера в кувшин, добавляем охлажденную газированную воду. 

3. Подаем со льдом.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Елерна Зеленская прогулялась по Берлину в очередном брючном костюме
Елерна Зеленская прогулялась по Берлину в очередном брючном костюме [фото] 110

Первая леди посетила Бундестаг и Потсдамскую площадь.

У Путина спрогнозировали разговор с Зеленским о Крыме и Донбассе
У Путина спрогнозировали разговор с Зеленским о Крыме и Донбассе 134

Президенты продолжают общаться с помощью СМИ, но знают, какой будет личная встреча.

У Зеленского попробуют созвать внеочередное заседание Верховной Рады
У Зеленского попробуют созвать внеочередное заседание Верховной Рады 106

Депутатов хотят собрать для решения неотложных кадровых вопросов.

Происшествия

В Польше украинцу, спасавшему людей после ДТП, хотят подарить гражданство
В Польше украинцу, спасавшему людей после ДТП, хотят подарить гражданство 241

Андрей и его семья проживают в Любушском воеводстве и давно мечтали получить польские паспорта.

Пропавшую под Одессой 11-летнюю Дашу ищут с помощью дронов и гадалок
Пропавшую под Одессой 11-летнюю Дашу ищут с помощью дронов и гадалок [фото] 1276 1

Каждый день полиция и волонтеры прочесывают территорию, но новостей о том, что случилось девочкой спустя пять дней, все еще нет.

Зеркаль объяснила, почему до сих пор не назвали виновных в крушении Боинга над Донбассом
Зеркаль объяснила, почему до сих пор не назвали виновных в крушении Боинга над Донбассом 946 9

Экономика

В НБУ говорят о DDos атаке на сайт
В НБУ говорят о DDos атаке на сайт 62

Официальный сайт Национального банка временно работает в ограниченном режиме.

Гройсман обещает поднять минимальную зарплату вдвое вопреки своим прогнозам
Гройсман обещает поднять минимальную зарплату вдвое вопреки своим прогнозам 558 2

Никогда политики не бывают так щедры на обещания, как в предвыборный период.

С гривной все буде хорошо в 2019 году, - эксперт фондового рынка
С гривной все буде хорошо в 2019 году, - эксперт фондового рынка 209 2

Несмотря на негативный информационный шум, который снизил курс гривны на 4%, факторы, влияющие на национальную валюту в этом году, более благоприятные, чем в прошлом

Общество

Синоптик уточнила, когда в Украине наконец-то похолодает
Синоптик уточнила, когда в Украине наконец-то похолодает 85

Жара ненадолго отступит уже с 24-25 июня, но не во всех областях.

Реки в зеленом цвету: однозначно на беду
Реки в зеленом цвету: однозначно на беду 134

Жара и человеческая халатность приводят к размножению водорослей, которые буквально душат рыбу и уничтожают пригодные для купания водоемы.

В Минздраве отчитались о заболевших корью с начала года
В Минздраве отчитались о заболевших корью с начала года 26

За первые полгода 54 065 человек переболели корью - 25 439 взрослых и 28 626 детей. Об этом сообщает Центр общественного здоровья Минздрава Украины.

Светская хроника и ТВ

Леонид Ярмольник попал в аварию
Леонид Ярмольник попал в аварию 280

Новенький "Мерседес" артиста столкнулся с велосипедистом в Москве.

Ксения Бугримова показала сына:  Знакомьтесь со звездой моего сердца
Ксения Бугримова показала сына: "Знакомьтесь со звездой моего сердца" 192

Экс-режиссер шоу "Холостяк" решила, что уже хватит фотографировать малыша с затылка.

Кристина Асмус показала грудь без белья
Кристина Асмус показала грудь без белья [фото] 2332

Пикантное фото - кадр из тизера экранизации романа "Текст".

Спорт

Ребров и Швед узнали первых соперников в Лиге чемпионов
Ребров и Швед узнали первых соперников в Лиге чемпионов 131

Состоялась жеребьевка первого квалификационного раунда еврокубкового турнира.

 Бешикташ  хочет подписать игрока сборной Украины U-20
"Бешикташ" хочет подписать игрока сборной Украины U-20 150 1

Турецкий гранд заинтересовался Георгием Цитаишвили.

 Днепр-1  усилят два чемпиона мира по футболу
"Днепр-1" усилят два чемпиона мира по футболу 258

Молодые таланты будут арендованы у "Динамо".