Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru. (13 февраля 2019, 13:50)
4 простых рецепта блюд с сыром

4 простых рецепта блюд с сыром

Соус к спагетти

На 6 порций; 60 ккал/100 г

НАДО: 1 упаковка замороженного шпината (около 400 - 500 г) · 1 упаковка плавленого сыра "Янтарь" · 150 мл сливок · 1 - 2 зубчика чеснока · 1 небольшая луковица · соль.

ГОТОВИМ:

1. Лук и чеснок мелко нарезаем и выкладываем в сотейник с оливковым маслом. Когда они начнут благоухать, отдавая свой аромат, вливаем сливки.

2. Помешивая, тушим все вместе, пока сливки не начнут густеть.

3. Размороженный шпинат отжимаем, перекладываем в сотейник к сливочной массе. Туда же выкладываем плавленый сыр.

4. Тушим на медленном огне не более пяти минут. Перчим и солим. Готово! 

 

Суп из тыквы с сыром

Любимое блюдо студентов всех времен - знаменитый супчик из плавленых сырков. А ведь и правда получается быстро, вкусно и недорого.

На 4 порции; 60,4 ккал/100 г

НАДО: 1 кг мякоти тыквы · 1 л любого бульона (овощного, мясного или куриного) · 2 - 3 плавленых сырка · 1 - 2 зубчика чеснока · 1 небольшая луковица · соль · масло для жарки · веточка свежего розмарина · горсть сухариков из  белого хлеба (по желанию).

ГОТОВИМ:

1. Мякоть тыквы нарезаем небольшими кусочками и обжариваем на сковороде вместе с мелко нарезанными луком и чесноком.

2. Когда тыква обжарится до румяной корочки, перекладываем ее в кастрюлю, добавляем соль и заливаем горячим бульоном. Варим на среднем огне под крышкой около 25 - 30 минут, пока тыква не станет мягкой.

3. Готовый суп протираем блендером в пюре, добавляем плавленый сыр, снова переставляем на огонь и прогреваем, пока сыр полностью не расплавится. При сервировке в каждую тарелку кладем по несколько иголочек розмарина. 

 

Маффины

Каждому из этих маленьких, румяненьких, на 1 - 2 укуса маффинов так и хочется сказать: "Колобок, колобок, я тебя съем!"

На 4 - 6 порций; 100 ккал/100 г

НАДО: 1 стакан муки · 1 стаканчик натурального йогурта · 2 яйца · 100 г сливочного масла · 150 г российского или голландского сыра · 50 г ветчины · несколько веточек свежей зелени · щепотка черного перца · 0,5 ч. ложки соли · 1 ч. ложка разрыхлителя теста.

ГОТОВИМ:

1. Яйца взбиваем с йогуртом и размягченным сливочным маслом. Добавляем черный перец, соль и мелко нарубленную зелень.

2. Сыр и ветчину нарезаем небольшими кубиками и добавляем к яичной смеси.

3. Муку просеиваем, смешиваем с разрыхлителем теста. После этого вмешиваем к остальным ингредиентам.

4. Получившееся тесто раскладываем по смазанным формочкам для кексов или керамическим чашкам. Формы заполняем не более чем на 2/3 объема, во время выпечки маффины имеют свойство сильно увеличиваться в размере.

5. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 25 минут. После выпечки даем им минут 5 - 7 отдохнуть, после чего достаем из формочек. 

 

Большой пирог к обеду

Если вы затеваете этот пирог, то об остальных блюдах можете не беспокоиться. Он получается настолько сытным и вкусным, что после него можно захотеть... разве что еще один кусочек сырного пирога.

На 8 - 10 порций; 120 ккал/100 г

НАДО: 1 упаковка слоеного теста · 1 пучок свежего шпината · 200 г любого мягкого сыра · соль · щепотка прованских трав · 1 яйцо · растительное масло.

ГОТОВИМ:

1. Первое, что мы сделаем, это включим духовку на 200 °С и, пока она разогревается, займемся пирогом.

2. Предварительно размороженное тесто раскатываем и выкладываем в смазанную маслом форму. Сыр разминаем вилкой, кладем на тесто и присыпаем прованскими травами.

3. Промытый и подсушенный на полотенце шпинат нарезаем и выкладываем вторым слоем на сыр.

4. Теперь закрываем пирог верхним слоем теста, смазываем взбитым яйцом и убираем в уже разогретую духовку минут на 20 - 25. Подавать слоеный пирог с сыром и шпинатом лучше горячим со свежей сметаной. 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Экономика

Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем
Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем 943

Имя Степана Черновецкого в последние месяцы все чаще появляется в сводках украинских СМИ, что поневоле заставило вспомнить уже подзабытое, казалось бы, имя его отца – бывшего мэра Киева Леонида Черновецкого.

 Поправка Геруса  дала России инструмент шантажа Украины - член комитета ВР по энергетике
"Поправка Геруса" дала России инструмент шантажа Украины - член комитета ВР по энергетике 127

Депутаты призывают НКРЭКУ остановить импорт российской электроэнергии, который убивает отечественную генерацию.

Что будет с долларом после заявления Гончарука об отставке
Что будет с долларом после заявления Гончарука об отставке 1680

Эксперты прогнозируют небольшую девальвацию гривны.

Общество

Уляна Супрун рассказала, почему красоткам из Instagram грозит депрессия
Уляна Супрун рассказала, почему красоткам из Instagram грозит депрессия 135 1

Экс-глава Минздрава дала совет, как победить зависисимость от лайков.

Реформа школы: что нового
Реформа школы: что нового 24

Верховная Рада проголосовала во втором чтении за новый закон о среднем образовании.

Врач из Китая дважды потерял сознание, но помог больным
Врач из Китая дважды потерял сознание, но помог больным [видео] 313 1

Звездой соцсетей стал уставший медик из провинции Сычуань.

Светская хроника и ТВ

Барак Обама страстно поцеловал жену: С днем рождения, малышка!
Барак Обама страстно поцеловал жену: С днем рождения, малышка! [фото] 11

Мишель исполнилось 56 лет.

ДахаБраха и Dj NANA показали ремикс саундтрека из  Фарго
ДахаБраха и Dj NANA показали ремикс саундтрека из "Фарго" [аудио, фото] 36

Вышел первый совместный ремикс украинской этно-группы и экс-солистки NIKITA.

Звезды в отпуске: Потап пишет песни, а Тодоренко осваивает серфинг
Звезды в отпуске: Потап пишет песни, а Тодоренко осваивает серфинг 23

“КП в Украине” выяснила, чем занимаются артисты во время новогодних каникул.

Спорт

Украинский клуб уволил футболиста после поездки в Россию
Украинский клуб уволил футболиста после поездки в Россию 1970 10

Игрок ФК "Агробизнес" Игорь Сикорский лишился работы.

Лунин грубо ошибся в первом же матче за новый клуб
Лунин грубо ошибся в первом же матче за новый клуб [видео] 262

Украинский голкипер пропустил дважды, и его команда проиграла.

Макгрегор и Серроне смерили друг друга взглядом перед боем
Макгрегор и Серроне смерили друг друга взглядом перед боем [видео] 406

Скандальный ирландец снова в деле после проигрыша Хабибу Нурмагомедову.