Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru. (6 февраля 2019, 14:24)
Лучшие торты ко Дню влюбленных

Лучшие торты ко Дню влюбленных

Комментарии: 1

Близится День всех влюбленных. Если вы не из тех, кто в праздник ограничится комплиментом "вишенка моя сладкая", самое время подумать, чем вкусненьким  побаловать свою любимую или любимого. В этом вас выручат простые, но эффектные торты. 

Йогуртовый с мандаринами

Выпекать этот торт не надо. Наоборот, придется его заморозить.

НАДО: 5 - 6 шт. сладких мандаринов · 1 стакан сахара · 300 г густого йогурта · 1 стакан молока · 0,5 стакана воды · 2 ст. ложки желатина.

ГОТОВИМ:

1. Мандарины разбираем на дольки, нарезаем. 

2. 1,5 ст. ложки желатина заливаем молоком, а остаток - водой. Когда набухнет, ставим его на медленный огонь и растворяем. Обе порции желатина процеживаем и даем остыть. 

3. Йогурт смешиваем с сахаром и взбиваем миксером до пышности. Вливаем желатин с молоком, перемешиваем, выливаем в форму для торта и на 20 минут убираем в холодильник. 

4. Нарезанные мандарины заливаем водой с желатином, перемешиваем и очень аккуратно выливаем сверху на застывшую основу из йогурта. 

5. Убираем торт в морозильную камеру на 2 - 2,5 часа. 

 

Морковные пирожные

Настоящий хит сезона!

НАДО: 0,5 стакана геркулеса · 1 стакан муки · 2 стакана натертой моркови · горсть изюма · горсть фундука · 0,5 ст. ложки корицы · 1 ч. ложка тертого мускатного ореха · 1 яйцо · 0,5 стакана меда · 1 пакетик разрыхлителя теста.

ГОТОВИМ:

1. Изюм заливаем кипятком, даем распариться и охлаждаем. 

2. Фундук поджариваем на сухой сковороде, снимаем верхнюю пленку и рубим ножом. Мед взбиваем с яйцом. 

3. Перемешиваем все сухие ингредиенты: разрыхлитель, муку, геркулес, корицу, изюм и мускатный орех. 

4. Добавляем медово-яичную смесь и тертую морковь. Если морковка будет слишком влажной, ее нужно отжать. 

5. Все перемешиваем еще раз и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. 

6. Выпекаем 50 минут при 180 °С. Даем остыть и нарезаем на порционные пирожные. 

 

Вафельный "Как у бабушки" 

Если вы ничего не успеваете приготовить, то этот тортик как раз для вас. Делается очень быстро и из самих простых ингредиентов.

НАДО: 1 упаковка пресных вафель (10 листов) · 1 плитка молочного шоколада · щепотка кокосовой стружки · 1 банка сгущенного молока · 1 пачка сливочного масла.

ГОТОВИМ:

1. Первым делом убираем шоколад в морозилку. Он нам нужен твердый.  

2. Размягченное масло смешиваем со сгущенкой и взбиваем на низкой скорости до состояния однородного крема. 

3. Каждый лист вафель промазываем кремом. В том числе - верх и бока. 

4. Достаем из морозилки шоколад и на весу натираем его сверху на торт. 

5. На бока торта наносим кокосовую стружку - должен получиться эффект инея. 

6. Убираем торт пропитываться не менее чем на 10 часов. 

 

Наполеон со свежими ягодами 

Не поскупитесь на упаковку свежей голубики из супермаркета. Чтобы сотворить это кремовое чудо, вам не придется целый день провести у плиты. Этот наполеон готовится очень быстро и съедается, к сожалению, так же стремительно. Поэтому лучше сразу делайте две порции.

НАДО: 2 стакана молока · 3 сырых яичных желтка · 3 ст. ложки сахарного песка · 3 ст. ложки муки · 150 г сливочного масла · щепотка соли · 1 упаковка ванильного сахара · 10 - 12 листов тонкого лаваша (примерно 2 упаковки).

ГОТОВИМ:

1. Лаваш подрезаем по краям в форме прямоугольников. Выкладываем на сухие противни и подсушиваем в духовке. Листы лаваша должны ломаться. 

2. Желтки растираем с сахаром и ванильным сахаром до белой пены. 

3. Молоко подогреваем, не доводя до кипения. В это горячее молоко выкладываем взбитые желтки и тщательно перемешиваем, чтобы не образовалось комочков. Затем туда же небольшими порциями засыпаем муку. Все это время интенсивно помешиваем крем, не допуская образования все тех же комочков. Когда масса станет тягучей и однородной, снимаем с огня и охлаждаем до комнатной температуры. 

4. В остывший крем кладем размягченное сливочное масло и взбиваем. 

5. Все листы лаваша обильно смазываем кремом. А последний лист крошим и обсыпаем им бока торта. Наверх выкладываем целые ягоды голубики. Убираем в холодильник пропитываться на 1 час. 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Происшествия

В Одессе накрыли партию кокаина на 10 миллионов долларов
В Одессе накрыли партию кокаина на 10 миллионов долларов [фото] 187

Бананы из Эквадора снова оказались ненадежным прикрытием.

Отец угоревших в Хмельницком детей: Своих я уже не верну, остальных нужно защитить
Отец угоревших в Хмельницком детей: Своих я уже не верну, остальных нужно защитить 924

По словам Вадима Коваля, детей в подъезде много, а что делать со смертоносным газом, так никто и не знает.

Должность главы полиции Ровенской области пытались купить за миллион долларов
Должность главы полиции Ровенской области пытались купить за миллион долларов 305

Покупателем хотел стать экс-полицейский, который не прошел переаттестацию.

Экономика

Трудно, долго и без трудовых мигрантов: как будет восстанавливаться экономика в мире и Украине
Трудно, долго и без трудовых мигрантов: как будет восстанавливаться экономика в мире и Украине 236 3

Эксперты говорят, что последствия от экономического кризиса будут не столь разрушительны, как предполагалось раньше, при этом в глобальных трендах наметились существенные изменения.

На 100 тысяч: зачем МВФ рекомендовал поднять сумму гарантирования вкладов
На 100 тысяч: зачем МВФ рекомендовал поднять сумму гарантирования вкладов 241 1

"КП" в Украине" вместе с экспертами разбиралась, почему фонд волнует сумма возмещения и стоит ли Украине ее поднимать.

Курс валют на сегодня: доллар побил рекорд года
Курс валют на сегодня: доллар побил рекорд года [инфографика] 489

А евро, наоборот, пошел вниз.

Общество

Ревность: как с ней бороться
Ревность: как с ней бороться 24

Откуда появляется это чувство и что с ним делать.

В Днепре спасли котенка, который провалился в 15-метровый колодец
В Днепре спасли котенка, который провалился в 15-метровый колодец 46

Спасатели действовали, как альпинисты.

 Абортивный туризм : у жительниц Польши снова появился повод для поездок в Украину
"Абортивный туризм": у жительниц Польши снова появился повод для поездок в Украину 198 2

Во львовских клиниках прерывание нежелательной беременности стоит от 2500 гривен.

Светская хроника и ТВ

Санта Димопулос и Андрей Джеджула поздравили сына с днем рождения
Санта Димопулос и Андрей Джеджула поздравили сына с днем рождения [фото, видео] 105

Экс-супруги показали трогательные фото и видео с мальчиком.

Алла Пугачева с Лизой сыграли на рояле для Максима Галкина и Гарри
Алла Пугачева с Лизой сыграли на рояле для Максима Галкина и Гарри [видео] 371

Распределение обязанностей: девочки играют - мальчики снимают.

Скарлетт Йоханссон и Колин Жост тайно поженились
Скарлетт Йоханссон и Колин Жост тайно поженились [дополнено] 210

Пара связала себя узами брака в минувшие выходные (24 – 25 октября).