Главное вовремя остановиться : Супрун рассказала, как правильно есть сало

"Главное вовремя остановиться": Супрун рассказала, как правильно есть сало

Комментарии: 1
Фото: facebook.com/BenefitHarm

И.о министра здравоохранения Ульяна Супрун на странице в Facebook рассказала всю правду об одном из символов традиционной украинской кухни - о сале, а также дала несколько советов, как есть его без вреда для здоровья. 

Вредные свойства сала

Сало - это смесь жиров. В нем есть насыщенные жиры, а также моно- и полиненасыщенные жирные кислоты - такие, как в растительных маслах. В 100 граммах сала  - почти 40 граммов бесполезных насыщенных жиров. Их избыток повышает риск  атеросклероза.

В 100 граммах сала - около 900 калорий. Это почти половина дневной нормы калорий для человека. В сале также нет белков и клетчатки, минералов и ряда необходимых нам нутриентов. Много сала есть не стоит.  

Полезные свойства 

1. В сале много жиров с ненасыщенными жирными кислотами, даже больше, чем в сливочном масле. Такие жиры хорошо влияют на состояние сосудов. К примеру, оно содержит незаменимые омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, необходимые для образования оболочек вокруг нейронов и противодействия воспалительным процессам. В рационе людей, которые редко употребляют жирную рыбу или дорогое авокадо, таких жирных кислот не хватает.

2. В сале есть полезное вещество холин, который играет важную роль в обмене жиров.

3. По содержанию ненасыщенных жирных кислот сало похоже на рыбий жир, который так не любят дети.

4. В сале есть витамины D и Е, хотя их содержание значительно меньше, чем дневная потребность организма.

5. В сале не так много холестерина, как думают люди. В 100 граммах ппродукта  содержится только 95 мг - это треть дневной нормы для людей, не имеющих атеросклероза или других хронических болезней сосудов. Или половина от нормы для людей с больным сердцем или сосудами.

Как правильно кушать сало

1.Не употребляйте сало в больших количествах. Избыток жиров может вызвать дискомфорт в желудке или кишечнике.

2.Следите за своим рационом и учитывайте затраты энергии. Если вы вдруг съели много сала, то в этот день не стоит есть масло, другие животные жиры, мясо, а также сладости.

3.Комбинируйте сало с крахмалистыми продуктами - картошкой, кукурузной кашей, хлебом и острыми компонентами - красным перцем, горчицей. Жиры, которые есть в сале, помогают лучше усваиваться красным и оранжевым пигментам - каротиноидам. Поэтому если едите сало, то дополните его морковью, помидорами или борщом. 

Все полезные советы Ульяны Супрун

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Происшествия

В Сумской области на 13-летнего мальчика рухнула ветка: ребенок погиб
В Сумской области на 13-летнего мальчика рухнула ветка: ребенок погиб 21

Часть дерева откололась во время сильного урагана.

Убийство свидетеля по делу Окуевой: стали известны подробности
Убийство свидетеля по делу Окуевой: стали известны подробности 131

За голову Умарова была назначена награда.

Украина готовится к обращению в суд ООН из-за сбитого МАУ в Иране
Украина готовится к обращению в суд ООН из-за сбитого МАУ в Иране 22

Сейчас власти рассматривают варианты возможного судебного процесса.

Экономика

Борщовой набор подешевел на четверть, а самым доступным фруктом для украинцев летом 2020 стал... банан
Борщовой набор подешевел на четверть, а самым доступным фруктом для украинцев летом 2020 стал... банан 71

Лук и свекла резко упали в цене.

Смолий ответил на обвинения в том, что его отставка привела к отмене выпуска еврооблигаций
Смолий ответил на обвинения в том, что его отставка привела к отмене выпуска еврооблигаций 76

По мнению бывшего главы Нацинального банка, было бы хуже, если бы инвесторы узнали о ней после соглашения.

Курс валют на сегодня: евро подскочил, доллар подешевел
Курс валют на сегодня: евро подскочил, доллар подешевел [инфографика] 143

Валютный рынок еще не успокоился после отставки главы НБУ.

Общество

Ученые обнаружили две экзопланеты, в которых может существовать жизнь
Ученые обнаружили две экзопланеты, в которых может существовать жизнь 56

Открытие найдено в системе, расположенной вблизи от Солнечной системы.

Анекдоты про пьяниц: 7 июля
Анекдоты про пьяниц: 7 июля 21

Смеемся вместе с "КП в Украине".

В Житомирской области нашли пенсионерку, которая на двое суток заблудилась в лесу
В Житомирской области нашли пенсионерку, которая на двое суток заблудилась в лесу [фото] 147

83-летняя бабушка была истощена, но жива.

Светская хроника и ТВ

Принц Гарри и Меган Маркл рассказали, как осознать и победить расизм в самом себе
Принц Гарри и Меган Маркл рассказали, как осознать и победить расизм в самом себе [видео] 98

Герцоги Сассекские сделали заявление как президент и вице-президент Королевского фонда Содружества.

Миша Романова отпраздновала день рождения сына в компании Макса Барских
Миша Романова отпраздновала день рождения сына в компании Макса Барских 195

Наследнику певицы исполнилось 2 года.

После травли в сети Джоан Роулинг объяснила, как относится к трансгендерам
После травли в сети Джоан Роулинг объяснила, как относится к трансгендерам 152

Автор "Гарри Поттера" призвала людей нетрадиционной ориентации задуматься о здоровье.

Спорт

Лига чемпионов 2020-21: стало известно расписание
Лига чемпионов 2020-21: стало известно расписание 75

Турнир начнется позже, матчи будут чаще.

Стала известна дата матча сборных Украины и Польши по футболу
Стала известна дата матча сборных Украины и Польши по футболу 69

Поединок не состоялся весной из-за пандемии коронавируса.

Экс-футболист сборной Рыкун: После завершения карьеры весил 134 кг. Сейчас 118-120
Экс-футболист сборной Рыкун: После завершения карьеры весил 134 кг. Сейчас 118-120 272

Бывший полузащитник сборной Украины Александр Рыкун рассказал о борьбе с лишним весом