Супрун рассказала, что специи помогают похудеть и делают нас счастливыми

Супрун рассказала, что специи помогают похудеть и делают нас счастливыми

Фото: Pixabay//Таma66

И.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун  на своей странице в Facebook рассказала о том, что специи и пряности не только придают вкус к еде, но и улучшают пищеварение и в целом очень полезны для организма. Они содержат очень много биологически активных органических соединений: полифенолы, катехины, эфирные масла, кислоты и пигменты. 

Влияют на пищеварение и набор веса

Пряности влияют на процесс выделения ферментов и слизи желудочно-кишечным трактом. Они влияют на состояние кишечной микрофлоры, которая задействована в регуляции веса. Острые специи  влияют на ощущение сытости и аппетита.  

Действуют на мозг и чувства

От некоторых специй нам может становиться холодно или жарко. Например, ментол мяты взаимодействует с холодовыми и опиатными рецепторами. Поэтому мята нам кажется прохладной и даже обезболивает. А капсаицин чилийского перца активирует тепловые рецепторы тройничного нерва. Поэтому от него становится жарко. Также он оказывает действие на болевые рецепторы по всему желудочно-кишечному тракту.

Могут вызвать эйфорию

Жжение некоторых пряностей запускает в мозге систему защиты - выделение эндорфинов (гормонов счастья), а ванилин, одна из главных специй сладостей, помогает нам чувствовать себя счастливыми и расслабленными и бороться с депрессией.

Пряности способствуют длительному сохранению пищи и имеют антимикробные свойства

Черный перец, розмарин, тимьян и другие пряности способны сдерживать рост микроорганизмов. Поэтому некоторые специи могут иметь противопростудную действие. Например, корица, гвоздика, семена кориандра и их экстракты подавляют рост целого ряда бактерий, вирусов и грибков.

Имеют антиоксидантное действие

Некоторые специи могут сделать бесполезную пищу менее вредной для здоровья. Например, добавление смеси черного перца, орегано, имбиря и розмарина к гамбургерам снижало у них уровень канцерогенных веществ. В частности тех, которые способны повреждать ДНК, вызывать мутации и увеличивать риск рака.

Но Ульяна Супрун предупредила, что люди, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом должны быть очень осторожными со специями и не использовать их в больших количествах. Также она отметила, что пряности не является лекарством. Несмотря на их пользу, пока не существует клинических доказательств успешного использования приправ непосредственно для лечения

Все полезные советы Ульяны Супрун

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

В Кабинете министров добиваются сокращения районных и госадминистраций
В Кабинете министров добиваются сокращения районных и госадминистраций

Владимир Гройсман заявил о "долгожданной" децентрализации.

Разумков рассказал, как формировались списки  Слуги народа  и о новом дресс-коде в Администрации президента
Разумков рассказал, как формировались списки "Слуги народа" и о новом дресс-коде в Администрации президента [видео] 37

Первый номер партии Зеленского ответил на вопросы читателей "КП в Украине".

Меркель била дрожь во время встречи с Зеленским
Меркель била дрожь во время встречи с Зеленским [видео] 124

Канцлер призналась, что чувствовала себя плохо. Ее спасли три стакана воды.

Происшествия

Пропавшую под Одессой 11-летнюю Дашу ищут с помощью дронов и гадалок
Пропавшую под Одессой 11-летнюю Дашу ищут с помощью дронов и гадалок [фото] 637

Каждый день полиция и волонтеры прочесывают территорию, но новостей о том, что случилось девочкой спустя пять дней, все еще нет.

Зеркаль объяснила, почему до сих пор не назвали виновных в крушении Боинга над Донбассом
Зеркаль объяснила, почему до сих пор не назвали виновных в крушении Боинга над Донбассом 824 8

Налоговую Николаевской и Днепропетровской областей обвинили в похищении людей
Налоговую Николаевской и Днепропетровской областей обвинили в похищении людей 463

Импортеры индустриальных масел заявили, что по вине фискальных органов этих регионов пропал директор компании, а также из-за проблем с растамаживанием горюче-смазочных материалов нанесен ущерб государству.

Экономика

В НБУ говорят о DDos атаке на сайт
В НБУ говорят о DDos атаке на сайт 41

Официальный сайт Национального банка временно работает в ограниченном режиме.

Гройсман обещает поднять минимальную зарплату вдвое вопреки своим прогнозам
Гройсман обещает поднять минимальную зарплату вдвое вопреки своим прогнозам 395 2

Никогда политики не бывают так щедры на обещания, как в предвыборный период.

С гривной все буде хорошо в 2019 году, - эксперт фондового рынка
С гривной все буде хорошо в 2019 году, - эксперт фондового рынка 185 2

Несмотря на негативный информационный шум, который снизил курс гривны на 4%, факторы, влияющие на национальную валюту в этом году, более благоприятные, чем в прошлом

Общество

Летнее солнцестояние 2019: как полезно провести эту особенную дату
Летнее солнцестояние 2019: как полезно провести эту особенную дату 22

В этот день энергия солнца может помочь каждому из нас в осуществлении желаний и исполнении задуманного.

Цукерберг создает криптовалюту по аналогу с мессенджером Фейсбука
Цукерберг создает криптовалюту по аналогу с мессенджером Фейсбука 22

Переслать и получить деньги будет так же просто, как отправить сообщение в соцсети.

Икона на сушеной камбале: на Херсонщине воссоздали чумацкий оберег
Икона на сушеной камбале: на Херсонщине воссоздали чумацкий оберег 53

Правда, из-за запаха дальнейшую роспись планируют делать уже на гипсовых "рыбных" формах.

Светская хроника и ТВ

Ксения Бугримова показала сына:  Знакомьтесь со звездой моего сердца
Ксения Бугримова показала сына: "Знакомьтесь со звездой моего сердца" 73

Экс-режиссер шоу "Холостяк" решила, что уже хватит фотографировать малыша с затылка.

Кристина Асмус показала грудь без белья
Кристина Асмус показала грудь без белья [фото] 1327

Пикантное фото - кадр из тизера экранизации романа "Текст".

 Игра престолов  и Леди Гага: кто стал победителями MTV Movie & TV Awards-2019
"Игра престолов" и Леди Гага: кто стал победителями MTV Movie & TV Awards-2019 114

"Лучшие" получили награду в виде золотого стакана попкорна.

Спорт

Ребров и Швед узнали первых соперников в Лиге чемпионов
Ребров и Швед узнали первых соперников в Лиге чемпионов 10

Состоялась жеребьевка первого квалификационного раунда еврокубкового турнира.

 Бешикташ  хочет подписать игрока сборной Украины U-20
"Бешикташ" хочет подписать игрока сборной Украины U-20 119 1

Турецкий гранд заинтересовался Георгием Цитаишвили.

 Днепр-1  усилят два чемпиона мира по футболу
"Днепр-1" усилят два чемпиона мира по футболу 216

Молодые таланты будут арендованы у "Динамо".