Супрун рассказала, что специи помогают похудеть и делают нас счастливыми

Супрун рассказала, что специи помогают похудеть и делают нас счастливыми

Фото: Pixabay//Таma66

И.о. министра здравоохранения Украины Ульяна Супрун  на своей странице в Facebook рассказала о том, что специи и пряности не только придают вкус к еде, но и улучшают пищеварение и в целом очень полезны для организма. Они содержат очень много биологически активных органических соединений: полифенолы, катехины, эфирные масла, кислоты и пигменты. 

Влияют на пищеварение и набор веса

Пряности влияют на процесс выделения ферментов и слизи желудочно-кишечным трактом. Они влияют на состояние кишечной микрофлоры, которая задействована в регуляции веса. Острые специи  влияют на ощущение сытости и аппетита.  

Действуют на мозг и чувства

От некоторых специй нам может становиться холодно или жарко. Например, ментол мяты взаимодействует с холодовыми и опиатными рецепторами. Поэтому мята нам кажется прохладной и даже обезболивает. А капсаицин чилийского перца активирует тепловые рецепторы тройничного нерва. Поэтому от него становится жарко. Также он оказывает действие на болевые рецепторы по всему желудочно-кишечному тракту.

Могут вызвать эйфорию

Жжение некоторых пряностей запускает в мозге систему защиты - выделение эндорфинов (гормонов счастья), а ванилин, одна из главных специй сладостей, помогает нам чувствовать себя счастливыми и расслабленными и бороться с депрессией.

Пряности способствуют длительному сохранению пищи и имеют антимикробные свойства

Черный перец, розмарин, тимьян и другие пряности способны сдерживать рост микроорганизмов. Поэтому некоторые специи могут иметь противопростудную действие. Например, корица, гвоздика, семена кориандра и их экстракты подавляют рост целого ряда бактерий, вирусов и грибков.

Имеют антиоксидантное действие

Некоторые специи могут сделать бесполезную пищу менее вредной для здоровья. Например, добавление смеси черного перца, орегано, имбиря и розмарина к гамбургерам снижало у них уровень канцерогенных веществ. В частности тех, которые способны повреждать ДНК, вызывать мутации и увеличивать риск рака.

Но Ульяна Супрун предупредила, что люди, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом должны быть очень осторожными со специями и не использовать их в больших количествах. Также она отметила, что пряности не является лекарством. Несмотря на их пользу, пока не существует клинических доказательств успешного использования приправ непосредственно для лечения

Все полезные советы Ульяны Супрун

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Кабмин назначил языковым омбудсменом соавтора закона о языке и экс-губернатора
Кабмин назначил языковым омбудсменом соавтора закона о языке и экс-губернатора 57 2

Тарас Кремень в 2019 году выиграл конкурс на эту должность, как кандидат от секретариата уполномоченного Верховной Рады по правам человека.

Порошенко не смогли избрать меру пресечения
Порошенко не смогли избрать меру пресечения [фото] 103

Прокуроры заявили о завершении досудебного расследования "дела Семочко".

Весенний призыв 2020: Шмыгаль попросил Минобороны  дать детям поступить
Весенний призыв 2020: Шмыгаль попросил Минобороны "дать детям поступить" 42

В срочном вручении повесток выпускникам нет необходимости, считает глава правительства.

Происшествия

Украина депортировала грузинского вора в законе Каху Тбилисского
Украина депортировала грузинского вора в законе Каху Тбилисского 82

Суд на 3 года запретил ему появляться на нашей территории.

Жители Луганской области о пожарах: Подумали - до нас добралась война
Жители Луганской области о пожарах: Подумали - до нас добралась война 147

Несмотря на то что возгорание еще окончательно не ликвидировано, погорельцы возвращаются домой.

Львовский священник опять попался на торговле оружием
Львовский священник опять попался на торговле оружием 122

Святой отец открыл в своем доме оружейную, где из макета мог сделать гранату.

Экономика

Курс валют на сегодня: доллар и евро выросли
Курс валют на сегодня: доллар и евро выросли [инфографика] 112

Нацбанк незначительно ослабил гривну.

Экономист рассказал, как прогнозировать курс доллара
Экономист рассказал, как прогнозировать курс доллара 138

Эксперт предлагает использовать универсальный метод "сырьевых ножниц".

Почему бананы в Украине дешевле яблок
Почему бананы в Украине дешевле яблок 562

Бананы превратились из экзотических в самые популярные и дешевые продукты.

Общество

На OLX продают пикап, на котором ездил Зеленский во время съемок “Слуги народа”
На OLX продают пикап, на котором ездил Зеленский во время съемок “Слуги народа” 70

За “Chevrolet Silverado” 2005 года выпуска хотят 10 990 долларов.

Ученые узнали секрет высушенного на солнце белья
Ученые узнали секрет высушенного на солнце белья 392

Солнечные лучи придают ему ароматы роз, цитрусовых, шалфея и кардамона.

В Магадане установили на памятник Ленину шипы для отпугивания птиц. И сразу сняли их
В Магадане установили на памятник Ленину шипы для отпугивания птиц. И сразу сняли их [фото] 367

Власти заявили, что не имеют к этому никакого отношения

Светская хроника и ТВ

Остапчук о создании одежды со смешными хештегами: Кристине пишут #часикитотикают, а она в ответ - #вамнадовыирожайте
Остапчук о создании одежды со смешными хештегами: Кристине пишут #часикитотикают, а она в ответ - #вамнадовыирожайте

Телеведущий рассказал, как возникла идея о собственном мерче и приносит ли ему деньги продажа одежды.

Оксана Самойлова объяснила, почему передумала разводиться с Джиганом
Оксана Самойлова объяснила, почему передумала разводиться с Джиганом 117

В начале июня девушка помирилась с мужем после нескольких месяцев конфликта.

Судья  МастерШеф. Профессионалы  рассказал, как приготовить малиновую панна-котту
Судья "МастерШеф. Профессионалы" рассказал, как приготовить малиновую панна-котту 168

Владимир Ярославский показал свой вариант знаменитого десерта.

Спорт

Владимир Кличко будет сотрудничать с министерством молодежи и спорта Украины
Владимир Кличко будет сотрудничать с министерством молодежи и спорта Украины [фото] 86

О соглашении с известным боксером и братом мэра Киева сообщил министр Вадим Гутцайт.

Пять мгновений истории Кубка Украины или одиннадцать против одного
Пять мгновений истории Кубка Украины или одиннадцать против одного 178

Сегодня в финале Кубка Украины встретятся киевское "Динамо" и полтавская "Ворскла"

Защитник луганской  Зари  переходит в  Андерлехт
Защитник луганской "Зари" переходит в "Андерлехт" 207

Богдан Михайличенко этим летом сменит чемпионат