Загрузить еще

Врачи рассказали, помидоры какого цвета полезнее

Врачи рассказали, помидоры какого цвета полезнее
Фото: Какого цвета помидоры самые полезные.

Врачи рассказали, какие помидоры полезнее - красные, желтые или зелёные. Цвет и его яркость важны для этого плода, отмечает гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Константин Спахов.

Цвет помидору даёт смесь каротиноидов в разных пропорциях: красного ликопина, жёлтого бета-каротина и других каротиноидов разных оттенков.

- Потому чем цвет темнее и насыщеннее, тем ликопина больше, максимум его в тёмно-бурых помидорах, минимум в жёлтых и оранжевых, - цитирует врача АиФ.

В жёлтых помидорах в два раза меньше витамина С, но они всё равно полезны.

Главный полезный компонент помидоров, редко встречающийся в других плодах, - ликопин. Он защищает от многих видов рака, болезней сердца и сосудов.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Почему нельзя смешивать огурцы и помидоры

У запорожских огородников томаты - по килограмму веса

Новости по теме: Помидоры