Украина консервирует варенье для Канады, США, Израиля и стран Европы

Украина консервирует варенье для Канады, США, Израиля и стран Европы

Комментарии: 4
Баночки с вареньем без сахара. Фото: Укринформ

Ягоды и грибы в лесах Западной Украины можно собирать ведрами, чем успешно и пользуются местные жители – затем эти ведра, наполненные черникой, малиной, брусникой и ежевикой, продают заезжим "городским". Ягод столько, что даже самый трудолюбивый селянин не соберет все до последнего. Также обстоят дела и с березовым соком.

В лесхозе на Волыни это взяли на заметку, подумали, а затем открыли пункт переработки березового сока. Сначала делали для Украины, а затем подтвердили качество продукта нужными документами, и продукт пошел на экспорт. 

Дальше - больше. В лесу столько ягод пропадает, грибов! Отчего же не воспользоваться? И пункт переработки сока разросся до консервного цеха, в котором делают варенья, повидло, джемы, соки и прочее из лесных ягод и грибов. Открыть такие цеха могут в каждом лесхозе – дикоросов, из которых можно делать закрутки, везде полно. Наладить производство пытались и в Ровенской области, но что-то не пошло. Пока волынский лесхоз – единственный, где решили использовать с толком то, что можно взять в лесу бесплатно. 

Как рассказала "КП" в Украине" начальник консервного цеха Цуманского лесхоза Зинаида Рябчун, трудятся работники круглый год – с марта-апреля начинается заготовка березового сока, затем – ягод, осенью – грибов, калины. 

- Зимой производим напитки из сухофруктов, - отмечает Зинаида Рябчун. - Всего в лесничестве производят около 70 видов продукции. И сырье, и готовая консервация проходят проверки в лаборатории на содержание радионуклидов – многие не доверяют продукции с Волыни, даже молоку и сыру от селян, считая, что радиация здесь до сих пор сохранилась в грунтах и воде. Экспортируют в США, Канаду, Израиль, страны Европы. 

На Волыни стараются отказаться сахара и лимонной кислоты в консервации, заменяя стевией, добавляя сок рябины, малины или брусники, экстракты сухофруктов, ромашки, меда или липы. Также за границей пользуется популярностью протертая с сахаром и измельченная ягода – вторая от первой отличается наличием частичек кожуры ягод и семян. Это подтверждает, что продукт сделан именно из ягод, без какого-то наполнителя. Ну а осенью пойдут маслята, лисички, опята, белые грибы, моховики.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Против Андрея Богдана инициировали уголовное дело за жестокое обращение с животными
Против Андрея Богдана инициировали уголовное дело за жестокое обращение с животными 267 1

Адвокаты хотят привлечь к ответственности экс-главу Офиса президента.

Экс-парламентарий - депутатам: Не хотите попасть в тюрьму - разводитесь не позднее конца мая
Экс-парламентарий - депутатам: Не хотите попасть в тюрьму - разводитесь не позднее конца мая [фото] 262

Елена Сотник рассказала, как расставание с супругом может усложнить заполнение деклараций.

 Водитель : Тищенко проехал в маршрутке бесплатно
"Водитель": Тищенко проехал в маршрутке бесплатно [видео] 299

Блогер заявил, что нашел водителя маршрутки, в которой сфотографировали возможного кандидата в мэры Киева.

Происшествия

В сети появилось видео, где девушка стреляла в прокурора в Кривом Роге
В сети появилось видео, где девушка стреляла в прокурора в Кривом Роге 164

Камера наблюдения зафиксировала преступление.

Дело Шеремета: суд назначил Яне Дугарь залог и обязал носить электронный браслет
Дело Шеремета: суд назначил Яне Дугарь залог и обязал носить электронный браслет 63

Адвокаты подадут апелляционную жалобу на это решение.

В Киеве горела Александровская больница, где лечат больных коронавирусом
В Киеве горела Александровская больница, где лечат больных коронавирусом 111

Персонал утверждает, что больных с инфекцией в этом корпусе не было.

Экономика

Население готовят к подорожанию: что будет с коммуналкой до конца года
Население готовят к подорожанию: что будет с коммуналкой до конца года 365

Несмотря на снижение тарифов на газ, другие услуги могут подорожать.

Курс валют: доллар и евро уверенно растут
Курс валют: доллар и евро уверенно растут 309

Гривна просела относительно двух основных валют.

Иван Слободяник: Фермеры против квот на импорт удобрений и монополизации рынка в интересах олигархов
Иван Слободяник: Фермеры против квот на импорт удобрений и монополизации рынка в интересах олигархов 52

Введение квот на минудобрения нанесет удар по аграриям и простым украинцам.

Общество

В Австралии сделали кирпичи из пластиковых отходов
В Австралии сделали кирпичи из пластиковых отходов 123

Они способны заменить глиняных собратьев.

В Южной Корее робот заменил баристу и официанта ради социальной дистанции
В Южной Корее робот заменил баристу и официанта ради социальной дистанции [фото] 53

Он также предупреждает людей, как важно держаться на безопасном расстоянии.

Украинцы смогут изучать Антарктиду онлайн
Украинцы смогут изучать Антарктиду онлайн [видео, расписание] 86

Полярники записали "антарктические уроки", которые представляют интерес не только для детей.

Светская хроника и ТВ

Джиган и Оксана Самойлова опровергли фейки о своих отношениях
Джиган и Оксана Самойлова опровергли фейки о своих отношениях 158

Модель объяснила, что происходит в отношениях с рэпером.

Лейбл рэпера Тимати Black Star подал в суд на бывшего пиарщика
Лейбл рэпера Тимати Black Star подал в суд на бывшего пиарщика 108

У экс-сотрудника хотят отсудить миллион рублей.

Гитарист Queen Брайан Мэй пережил сердечный приступ и операцию
Гитарист Queen Брайан Мэй пережил сердечный приступ и операцию [видео] 222

Музыкант сначала до смерти испугался, но теперь уже отпускает шутки.

Спорт

Стадион  Черноморец  продан американской компании
Стадион "Черноморец" продан американской компании 393

Одесский футбольный стадион "Черноморец" продали на аукционе

Поединок Лиги Чемпионов  Ливерпуль  -  Атлетико  привел к 41 смерти от коронавируса
Поединок Лиги Чемпионов "Ливерпуль" - "Атлетико" привел к 41 смерти от коронавируса 245

Люди, заболевшие после этого матча, умирали через 25-35 дней

Львовские  Карпаты  требуют у аргентинского клуба 2,5 млн.евро
Львовские "Карпаты" требуют у аргентинского клуба 2,5 млн.евро 101

"Карпаты" в ожидании выплаты крупной суммы за переход полузащитника Хорхе Карраскаля в "Ривер Плейт"