Украина консервирует варенье для Канады, США, Израиля и стран Европы

Украина консервирует варенье для Канады, США, Израиля и стран Европы

Комментарии: 4
Баночки с вареньем без сахара. Фото: Укринформ

Ягоды и грибы в лесах Западной Украины можно собирать ведрами, чем успешно и пользуются местные жители – затем эти ведра, наполненные черникой, малиной, брусникой и ежевикой, продают заезжим "городским". Ягод столько, что даже самый трудолюбивый селянин не соберет все до последнего. Также обстоят дела и с березовым соком.

В лесхозе на Волыни это взяли на заметку, подумали, а затем открыли пункт переработки березового сока. Сначала делали для Украины, а затем подтвердили качество продукта нужными документами, и продукт пошел на экспорт. 

Дальше - больше. В лесу столько ягод пропадает, грибов! Отчего же не воспользоваться? И пункт переработки сока разросся до консервного цеха, в котором делают варенья, повидло, джемы, соки и прочее из лесных ягод и грибов. Открыть такие цеха могут в каждом лесхозе – дикоросов, из которых можно делать закрутки, везде полно. Наладить производство пытались и в Ровенской области, но что-то не пошло. Пока волынский лесхоз – единственный, где решили использовать с толком то, что можно взять в лесу бесплатно. 

Как рассказала "КП" в Украине" начальник консервного цеха Цуманского лесхоза Зинаида Рябчун, трудятся работники круглый год – с марта-апреля начинается заготовка березового сока, затем – ягод, осенью – грибов, калины. 

- Зимой производим напитки из сухофруктов, - отмечает Зинаида Рябчун. - Всего в лесничестве производят около 70 видов продукции. И сырье, и готовая консервация проходят проверки в лаборатории на содержание радионуклидов – многие не доверяют продукции с Волыни, даже молоку и сыру от селян, считая, что радиация здесь до сих пор сохранилась в грунтах и воде. Экспортируют в США, Канаду, Израиль, страны Европы. 

На Волыни стараются отказаться сахара и лимонной кислоты в консервации, заменяя стевией, добавляя сок рябины, малины или брусники, экстракты сухофруктов, ромашки, меда или липы. Также за границей пользуется популярностью протертая с сахаром и измельченная ягода – вторая от первой отличается наличием частичек кожуры ягод и семян. Это подтверждает, что продукт сделан именно из ягод, без какого-то наполнителя. Ну а осенью пойдут маслята, лисички, опята, белые грибы, моховики.

Политика

Министр Насалик лишился сразу двух заместителей
Министр Насалик лишился сразу двух заместителей 118

О новых назначениях в правительстве пока не сообщали.

Финляндия построит стену на границе с Россией
Финляндия построит стену на границе с Россией 214

Таким образом, пограничники решат проблему с дикими кабанами, которые распространяют африканскую чуму.

В НАБУ свой спецназ под САП объяснили учениями
В НАБУ свой спецназ под САП объяснили учениями [видео] 149

Бюро опубликовало свою версию столкновений у прокуратуры.

Происшествия

В Киевской области мать десятерых детей покончила с собой
В Киевской области мать десятерых детей покончила с собой 605 1

37-летняя Любовь, скорее всего, была беременна 11-м ребенком.

Во Львовской области возле жилого дома нашли 47 мин
Во Львовской области возле жилого дома нашли 47 мин [фото] 157

Все снаряды относятся к временам Второй мировой войны.

Экс-боец АТО получил 9 лет тюрьмы за убийство повара на остановке
Экс-боец АТО получил 9 лет тюрьмы за убийство повара на остановке 710 3

Защита обвиняемого намерена подать апелляцию и оспорить решение.

Экономика

В  Укрпочте  рассказали о миллиардных убытках от доставки пенсий
В "Укрпочте" рассказали о миллиардных убытках от доставки пенсий 171 1

В компании продолжают защищать идею передвижных отделений.

Нацбанк разрешит покупать валюту онлайн
Нацбанк разрешит покупать валюту онлайн 113

Регулятор готовит ряд изменений, которые вступят в силу уже с февраля.

Бахматюк рассказал, как вывести Украину в высшую лигу мирового агрорынка
Бахматюк рассказал, как вывести Украину в высшую лигу мирового агрорынка 206 4

Украина может войти в высшую лигу глобального агрорынка.

Общество

Глава Укрзализныци предложил сократить почти 100 тысяч человек
Глава Укрзализныци предложил сократить почти 100 тысяч человек 656 2

Это 35 процентов от общего штата компании.

Иглы в клубнике: полиция арестовала подозреваемого
Иглы в клубнике: полиция арестовала подозреваемого 641 1

В Австралии арестовали подростка, который признался в том, что подкладывал иглы в клубнику.

Уильям Шекспир: юридические стычки отца пролили свет на ранние годы сына
Уильям Шекспир: юридические стычки отца пролили свет на ранние годы сына 177

Давно забытые документы, раскрывающие как отец Уильяма Шекспира – предприниматель Джон Шекспир стал жертвой доносчиков, которые хотели выбить из него деньги, были обнаружены в недрах Национального архива Великобритании.

Светская хроника и ТВ

Пресса сообщила о беременности девушки Тимати
Пресса сообщила о беременности девушки Тимати [фото] 457

35-летний рэпер может стать отцом второй раз.

Редкий снимок сестры Натальи Водяновой вызвал споры в Инстаграм
Редкий снимок сестры Натальи Водяновой вызвал споры в Инстаграм [фото] 1763 2

Часть пользователей сочла 30-летнюю Оксану Кусакину "неухоженной".

Джек Блэк получил звезду на Аллее славы в Голливуде
Джек Блэк получил звезду на Аллее славы в Голливуде 127

На церемонию 49-летний актер прибыл с женой Таней и двумя сыновьями.

Спорт

Роналду разрыдался после удаления в дебютном матче за  Ювентус  в ЛЧ
Роналду разрыдался после удаления в дебютном матче за "Ювентус" в ЛЧ [фото] 284

Арбитр по непонятным причинам показал португальцу красную карточку в середине первого тайма.

 Шахтер  спас ничью в матче против  Хоффенхайма
"Шахтер" спас ничью в матче против "Хоффенхайма" 169

"Горняки" дважды уступали в счете по ходу матча, но точные замены от Фонсеки поменяли рисунок игры и подарили надежду на успех

На конгресс Всемирного боксерского совета в Киев приедут легендарные чемпионы Льюис и Холифилд
На конгресс Всемирного боксерского совета в Киев приедут легендарные чемпионы Льюис и Холифилд 78 1

С 30 сентября по 5 октября в Киеве состоится 56-й конгресс Всемирного боксерского совета (WBC). Ожидается, что конгресс посетят более 700 участников из 160 стран мира.