Ученые назвали пищевое кокосовое масло  чистым ядом

Ученые назвали пищевое кокосовое масло "чистым ядом"

Комментарии: 1
Вред и польза кокосового масла. Фото: Chris Liverani / Unsplash

В последнее время пищевое кокосовое масло стало очень популярным, особенно у поклонников кетодиеты и палеодиеты. Не последнюю роль сыграли и рекомендации от многих голливудским звезд. Согласно опросам, 72% американцев назвали этот продукт "здоровым", но с ними согласились лишь 37% экспертов по питанию. 

Согласно исследованию гарвардских ученых, кокосовое масло содержит 80-90% насыщенного жира, который повышает уровень холестерина в организме, а с ним - и риск сердечно-сосудистых заболеваний. То есть, насыщенного жира в нем в два раза больше, чем в сале, и на 60% больше, чем в говядине.

Профессор Гарвардского института общественного здравоохранения Карин Михельс назвала кокосовое масло "чистым ядом" из-за широкого и обильного потребления и содержания в нем так называемого "вредного" холестерина, пишет "Сноб".

Она отметила, что употреблять его можно, но в очень малых количествах. 

Но в целом лучше употреблять продукты и масла, богатые ненасыщенными жирами - так называемым "хорошим" холестерином. Это может быть оливковое масло или подсолнечное масло.

НА ЗАМЕТКУ

Кокосовое масло производят из копры (части ореха, которая расположена между соком и кожурой). Его получают горячим или холодным отжимом. Второй вариант позволяет сохранить больше полезных свойств, но он сложнее. Такое масло стоит дороже.

7 полезных для здоровья масел

  1. Оливковое. В нем больше всего олеиновой кислоты. При нагревании оливковое масло практически не образует канцерогенов. Обращайте внимание на кислотность, которая должна быть указана на этикетке. Чем она ниже (до 0,8%), тем масло более высокого качества. 
  2. Подсолнечное. Лучший источник лецитина. Это вещество поддерживает активность и ясность ума. Также лецитин помогает восстановить силы при анемии и стрессах.
  3. Кукурузное. Отлично регулирует обмен холестерина в организме. Помогает расщеплению "плохих" твердых жиров. 
  4. Горчичное. Благодаря бактерицидным свойствам помогает дольше сохранять свежесть заправленных им продуктов. А также способствует заживлению ранок и ожогов.
  5. Льняное. Самое низкокалорийное из растительных масел, используется в диетах для похудения. Помогает выводить токсины из печени. А по содержанию омега-3 превосходит рыбий жир. Семя льна содержит антиоксидант тиопролин, который нейтрализует нитраты (из покупных овощей-фруктов, например). Так что, если не уверены в том, что в ваш салат из огурцов-помидоров не пробралась эта гадость, добавьте в заправку ложку льняного маслица.
  6. Кунжутное. Чемпион масел по кальцию. Его называют женским маслом. Особенно полезно при беременности и гормональных встрясках. Но кунжут усиливает свертываемость крови. Потому сердечникам и тем, у кого варикоз, его нужно есть с осторожностью.
  7. Тыквенное. Лучший источник цинка - его там больше, чем в морепродуктах. А цинк - это мужская сила, помогает выработке тестостерона. Так что, если планируете эротический ужин, прикупите пузырек тыквенного масла. Его можно смешать с оливковым и заправлять салаты. 
Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Нацгвардия опровергла расширение своих полномочий в разведке
Нацгвардия опровергла расширение своих полномочий в разведке 53

Гвардейцы ответили на заявление экспертов "Центра противодействия коррупции" о возможном изменении своего статуса.

Украина обжаловала решение ЕСПЧ о люстрации чиновников
Украина обжаловала решение ЕСПЧ о люстрации чиновников 149

Европейский суд решил, что закон "Об очищении власти" нарушает нормы Конвенции по правам человека.

Трамп опроверг заявление Парнаса о своем давлении на Украину
Трамп опроверг заявление Парнаса о своем давлении на Украину 110

Американский лидер в очередной раз отмел все обвинения.

Происшествия

Иран передаст Украине черные ящики сбитого самолета МАУ
Иран передаст Украине черные ящики сбитого самолета МАУ 22

Все 176 человек, что были на борту, стали жертвами случайно выпущенной ракеты.

Разоблачение подпольного детского сада в Киеве возмутило соцсети: Надо было КОРД вызвать и вертолеты
Разоблачение подпольного детского сада в Киеве возмутило соцсети: Надо было КОРД вызвать и вертолеты 458

На место преступления прибыли глава Подольской районной администрации Виктор Смирнов, начальник Подольского управления полиции Владислав Ищенко, а также следственно-оперативная группа.

В Украине за сутки накрыли 8 игровых клубов
В Украине за сутки накрыли 8 игровых клубов 140

Больше всего нелегальных азартных заведений выявили в Днепре и Киевской области.

Экономика

Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем
Леонид Черновецкий вновь ищет свое место под киевским солнцем 1463

Имя Степана Черновецкого в последние месяцы все чаще появляется в сводках украинских СМИ, что поневоле заставило вспомнить уже подзабытое, казалось бы, имя его отца – бывшего мэра Киева Леонида Черновецкого.

 Поправка Геруса  дала России инструмент шантажа Украины - член комитета ВР по энергетике
"Поправка Геруса" дала России инструмент шантажа Украины - член комитета ВР по энергетике 214

Депутаты призывают НКРЭКУ остановить импорт российской электроэнергии, который убивает отечественную генерацию.

Что будет с долларом после заявления Гончарука об отставке
Что будет с долларом после заявления Гончарука об отставке 2515

Эксперты прогнозируют небольшую девальвацию гривны.

Общество

Крещенский Сочельник: что нельзя делать, а что - нужно
Крещенский Сочельник: что нельзя делать, а что - нужно 2

Почему вечер перед Крещением считается особенным.

В Карпатах ожидается схождение лавин
В Карпатах ожидается схождение лавин 27

Метеорологи предупредили об опасности.

Украинскому журналисту закрыли въезд в Россию на 35 лет
Украинскому журналисту закрыли въезд в Россию на 35 лет 372 1

Тарас Ибрагимов писал о преследованиях крымских татар.

Светская хроника и ТВ

Победительница  Холостяка  о помолвке: Думала, что это случится не на Бали
Победительница "Холостяка" о помолвке: Думала, что это случится не на Бали" 49

Никита Добрынин рассказал, как сделал предложение и подозревала ли об этом Даша Квиткова

Исполнительница  Грустного дэнса  показала фигуру после гормонального сбоя
Исполнительница "Грустного дэнса" показала фигуру после гормонального сбоя [фото] 888

Солистка Artik & Asti рассказала о проблемах со здоровьем.

Участница  Зважених та щасливих - 9  Алена Гребенюк: Нашла любимого не потому, что похудела…
Участница "Зважених та щасливих - 9" Алена Гребенюк: Нашла любимого не потому, что похудела… 224

44-летняя оперная певица побывала в гостях у "КП" в Украине" и призналась, что счастлива в новых отношениях.

Спорт

Гвоздик и Ломаченко поздравили Усика с днем рождения: Бей всех!
Гвоздик и Ломаченко поздравили Усика с днем рождения: Бей всех! [фото] 232

Украинскому боксеру пожелали здоровья и сил.

Украинский клуб уволил футболиста после поездки в Россию
Украинский клуб уволил футболиста после поездки в Россию 2644 13

Игрок ФК "Агробизнес" Игорь Сикорский лишился работы.

Лунин грубо ошибся в первом же матче за новый клуб
Лунин грубо ошибся в первом же матче за новый клуб [видео] 328

Украинский голкипер пропустил дважды, и его команда проиграла.