Необычные свойства летних продуктов

Необычные свойства летних продуктов

Фото: Михаил ФРОЛОВ

Грибы

Все грибы - отличный источник белка, недаром их рекомендуют в качестве замены мяса веганам и вегетарианцам. Но из-за хитиновых оболочек грибов белок и другие полезные нутриенты очень плохо усваиваются в кишечнике. Зато токсические вещества, которые грибы, как губки, впитывают в себя, - усваиваются отлично. Так что не стоит их есть килограммами, хотя и пользы в них немало.

Белые

Отлично стимулируют пищеварение, особенно полезен бульон из сушеных белых грибов.

Грузди

Богаты особыми веществами, по свойствам близкими с антибиотиками, помогают при воспалительных заболеваниях.

Подберезовики

Благодаря пористой структуре выводят токсины. Улучшают состояние нервной системы.

Маслята

Содержат меланин, полезный антиоксидант, необходимый для хорошего сна.

Опята

Содержат много фосфора и калия, даже больше, чем в рыбе. 

Фрукты

Переполнены витаминами и полезной клетчаткой, помогают мягко очищать организм. Идеальны для разгрузочных дней, которые можно проводить раз в неделю.

Абрикосы

Содержат массу флавоноидов, витамин А, инулин. Поднимают гемоглобин, помогают почкам.

Виноград

Чемпион по содержанию полезных органических кислот и огромному набору минералов. Помогает регенерации клеток, в том числе кожи.

Груши

Содержат большое число фитонцидов и фолиевой кислоты. Очень полезны беременным женщинам.

Сливы

Богаты витамином Р, снижают давление. Необходимы при болезнях почек и подагре.

Яблоки

Те, кто любит яблоки, меньше болеют: вещества из яблок защищают легкие от респираторных заболеваний. 

Овощи

Самое главное в них - клетчатка, нужная для хорошего пищеварения, и минералы. Чтобы получить всю пользу, лучше есть овощи сырыми, но не всегда это возможно.

Болгарский перец

Еще один чемпион по содержанию витамина С.

В зеленом - фитостерины, снижают плохой холестерин.

В желтом - витамин А, необходимый для хорошего роста детей.

В красном - витамин С и ликопин, для профилактики рака.

Кабачки

Идеальное соотношение калия и натрия. Рекомендован гипертоникам и кормящим мамам. Не бывает аллергии.

Картофель

Чемпион по содержанию калия. Запеченный картофель в кожуре помогает сердцу работать лучше.

Капуста

И белокочанная, и цветная, и брокколи содержат необходимые аминокислоты (лизин, треонин, метионин). Необходимы для обновления крови, работы щитовидной железы, надпочечников. Но самое главное в капусте - содержание сульфорофана. Это вещество - один из главных борцов с раковыми опухолями. Больше всего его в брокколи.

Морковь

Содержит каратиноиды (витамины Е и А), которые лучше всего работают с молочными или растительными жирами. Поддерживает здоровье глаз и десен, особенно после зимы.

Огурцы

Лучший продукт для худеющих, поскольку содержит около 90 процентов воды. Нормализует давление, функции щитовидной железы.

Помидоры

Содержат каротиноиды, магний, хром, калий - для обменных процессов, почек, половых желез. 

Ягоды

Источник антиоксидантов и уникальных веществ, которые не встречаются в других дарах природы.

Вишня

Содержит кумарин, который активно борется с вредным холестерином, снижает риск образования тромбов.

Земляника

Содержит фолаты и витамин С. Необходим иммунитету, помогает при воспалениях.

Крыжовник

В этих ягодах уникальная комбинация веществ, борющихся с радиацией и отравляющими веществами. А также есть антиоксиданы, способствующие выработке серотонина.

Малина

Содержит эллаговую кислоту. Антисептик, лучший борец с микробами.

Смородина

И черная, и красная, и белая содержит эфирные масла и дубильные вещества, которые помогают при простуде. Белая борется с холестерином, красная - с инсультами. Черная  - чемпион по содержанию витамина С, одного из основных антиоксидантов, борющихся со свободными радикалами, вызывающими рак.

Черника

Чемпион по содержанию антоцианов. Помогает поддерживать острое зрение. Свойства сохраняются и в варенье.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Бродский и Сакварелидзе сцепились из-за Саакашвили
Бродский и Сакварелидзе сцепились из-за Саакашвили 883

Причиной стал горячий спор, который разгорелся 24 января в эфире "Свободы слова Савика Шустера".

Журналистка из США заявила, что Помпео набросился на нее из-за вопросов об Украине
Журналистка из США заявила, что Помпео набросился на нее из-за вопросов об Украине 377

Мэри Келли обвинила государственного секретаря США в неподобающем поведении.

Как Джордж Сорос объявил войну Трампу, Си Цзиньпину и Фейсбуку
Как Джордж Сорос объявил войну Трампу, Си Цзиньпину и Фейсбуку 1003

"КП в Украине" рассмотрела основные месседжи "делателя революций" в Давосе.

Происшествия

В Афганистане сбили молдавский вертолет с украинцами
В Афганистане сбили молдавский вертолет с украинцами [фото] 860

Пострадали три человека, в том числе командир и инженер-механик из Украины.

Жертвами землетрясения в Турции стали 29 человек
Жертвами землетрясения в Турции стали 29 человек 295

Спасатели достали из-под завалов 43 людей.

Полиция накрыла подпольные азартные заведения в 4 городах
Полиция накрыла подпольные азартные заведения в 4 городах 295

Изъяли 76 единиц игрового оборудования на 200 тысяч гривен.

Экономика

Пенсионерам дадут добавки
Пенсионерам дадут добавки 767

Все этапы повышения пенсий в этом году.

В правительстве анонсировали снижение тарифов на газ
В правительстве анонсировали снижение тарифов на газ 1324

Ситуация на рынке стабилизировалась.

Украинцам хотят выплачивать  стартовый капитал  по достижению совершеннолетия
Украинцам хотят выплачивать "стартовый капитал" по достижению совершеннолетия 2605 5

В Верховной Раде предлагают выдавать детям экономические паспорта.

Общество

Глава Китая заявил, что ситуация с коронавирусом тяжелая
Глава Китая заявил, что ситуация с коронавирусом тяжелая 646

Количество смертей от болезни 2019-nCoV возросло до 42.

Назван главный вред белковых диет
Назван главный вред белковых диет 426

Еда с повышенным содержанием протеина может усилить появление артериальных бляшек.

Директор Дома малютки: Когда прошу – не приносите мягких игрушек, обижаются, говорят, зажрались
Директор Дома малютки: Когда прошу – не приносите мягких игрушек, обижаются, говорят, зажрались 510 1

Как на самом деле нужно помогать малышам.

Светская хроника и ТВ

MARUV взобралась на вулкан
MARUV взобралась на вулкан [фото] 250

Украинская певица Анна Корсун вместе с мужем покорила Гунунг-Батур.

Алла Пугачева с новым лицом отметила китайский Новый год без Галкина
Алла Пугачева с новым лицом отметила китайский Новый год без Галкина 53440 1

Компанию ей составил известный российский певец Александр Буйнов.

Кодировка каналов: как подключиться к спутниковому телевидению и сколько это стоит
Кодировка каналов: как подключиться к спутниковому телевидению и сколько это стоит 2091 6

Смотреть украинское телевидение через спутник бесплатно с 28 января не получится.

Спорт

Боксер Иван Редкач о бое с Дэнни Гарсией: Мне есть чем его удивить! Он такой же человек, как и я
Боксер Иван Редкач о бое с Дэнни Гарсией: Мне есть чем его удивить! Он такой же человек, как и я 263

В воскресную ночь 26 января в Бруклине пройдет претендентский бой между украинским боксером и бывшим чемпионом мира.

Серена Уильямс установила два рекорда Australian Open. Один хороший, другой - не очень
Серена Уильямс установила два рекорда Australian Open. Один хороший, другой - не очень 517

Теннисистка вылетела, но вписала свое имя в историю.

Виктор Корж:  Украина может остаться без олимпийских наград и спортивной медицины
Виктор Корж: "Украина может остаться без олимпийских наград и спортивной медицины" 328

В нашей стране до сих пор отсутствует реальное наказание для распространителей допинга, а теперь отсутствует и спортивная медицина.