В США набирают популярность бургеры с искусственным мясом

В США набирают популярность бургеры с искусственным мясом [фото]

Комментарии: 1
Пока веганские бургеры подают только в отдельных ресторанах США. Фото: Twitter

В США набирают популярность бургеры с искусственным мясом. Котлеты изготавливают в лабораториях не только из-за веганов, но и с экологическими целями. Считается, что мясная промышленность является главным источником выбросов углекислого газа, уничтожения лесов ради пастбищ и одним из крупнейших потребителей воды.

Компания Impossible Foods из Кремниевой долины в месяц производит около 225 килограммов бургеров на своем заводе в Окленде (Калифорния) и планирует к 2020 году увеличить объемы производства для супермаркетов, пишет ВВС.

В Impossible Foods научились имитировать не только вкус и запах, но и текстуру мяса с кровью. Главная составляющая искусственного мяса - молекула, которая содержится в гемоглобине.

Исследования компании показали, что 47% людей не смогли отличить настоящий гамбургер от искусственного. Однако Impossible Foods стремится преодолеть 50-процентный барьер. Их котлеты сделаны из пшеницы, кокосового масла и картофеля. Автор рецепта – сам основатель стартапа, биолог Патрик Браун.

Пока веганский бургер подают только в отдельных ресторанах США. Помимо котлет из "говядины" и фрикаделек, компания планирует изготовлять искусственную курятину и рыбу. "Мясной" фарш хотят выпустить уже к концу 2018 года.

Impossible Foods не единственный стартап, который изготавливает мясо "в пробирке". Другие подобные проекты получили финансирование от Билла Гейтса, Ричарда Брэнсона и даже от поставщиков настоящего мяса Cargill и Tyson Foods.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Происшествия

Экс-мэр Ирпеня пытался сбежать за границу. Его остановила повестка прокуратуры
Экс-мэр Ирпеня пытался сбежать за границу. Его остановила повестка прокуратуры 1518 3

Подозреваемый в целом ряде уголовных преступлений, среди которых злоупотребление властью, организация незаконной застройки Ирпеня и причастность к нескольким убийствам пытался бежать за границу.

В Черкассах депутата подозревают в растрате 900 тысяч гривен, выделенных на дороги
В Черкассах депутата подозревают в растрате 900 тысяч гривен, выделенных на дороги 105

Он внес в акты выполненных работ ложные данные об объемах и стоимости работ.

СБУ разоблачила схему присвоения 32 миллионов гривен на оборонном госзаказе
СБУ разоблачила схему присвоения 32 миллионов гривен на оборонном госзаказе 196

Деньги сначала перечислялись на счета подконтрольных предприятий, а потом их обналичили.

Экономика

Провайдеры начинают повышать тарифы: к чему готовиться в 2020 году
Провайдеры начинают повышать тарифы: к чему готовиться в 2020 году 3006 2

Один из крупнейших поставщиков услуги доступа в сеть повышает тарифы на 30-40 грн в месяц

2013-2020 годы: 7 катастрофических потерь ТПП и 7 личных побед президента Г.Чижикова
2013-2020 годы: 7 катастрофических потерь ТПП и 7 личных побед президента Г.Чижикова 253

В феврале 2020 исполняется 7 лет с той даты, когда Торгово-промышленную палату Украины возглавил на внеочередных перевыборах Геннадий Чижиков.

Доллар будет дорожать, а кредиты – дешеветь
Доллар будет дорожать, а кредиты – дешеветь 567

После замедления инфляции до 4,1% Нацбанк решил немного ревальвировать гривну.

Общество

В Китае из-за вызывающего пневмонию вируса умерли 17 человек
В Китае из-за вызывающего пневмонию вируса умерли 17 человек [видео] 81

В Шанхае дезинфицируют районы, а в аэропортах других городов проводят профилактические меры.

В Киеве мужчина выплатил дочери 900 тысяч гривен алиментов
В Киеве мужчина выплатил дочери 900 тысяч гривен алиментов 169 1

Причиной такого поступка послужило наложение запрета на выезд за границу.

В США показали, как летает робот с перьями настоящего голубя
В США показали, как летает робот с перьями настоящего голубя [видео] 54

Изобретатели считают, что новинка поможет создать новые самолеты.

Спорт

Ястремская обидно проиграла на Australian Open
Ястремская обидно проиграла на Australian Open 124

Из украинок в одиночном разряде осталась только Свитолина.

Спортсмены со стажем не спешат уходить на пенсию
Спортсмены со стажем не спешат уходить на пенсию 186

Старички зажигают на поле.

Футболист сборной Украины показал фото из больничной палаты
Футболист сборной Украины показал фото из больничной палаты 265

Роман Яремчук рассказал о своих планах в стиле Терминатора.