Пиво полезно для зубов, а вино - для желудка

Пиво полезно для зубов, а вино - для желудка

Комментарии: 1
- Ну теперь алкоголь должны в аптеках продавать! Фото: PhotoXPress.ru

Американская диетологическая ассоциация каждый год проводит в Бостоне международную конференцию по питанию. Итогом этого весьма солидного мероприятия в конце прошлого года стал вердикт ученых: продукты с низкой жирностью могут представлять реальную угрозу для сердечно-сосудистой системы. А именно: при постоянном употреблении такой пищи снижается эластичность сосудов, свертываемость крови и тонус самого миокарда.

Не понижайте жирность

Докладчики конференции призвали врачей рекомендовать больным-сердечникам не обезжиренные продукты, а обычную еду с нормальным содержанием жиров.

А как же холестерин, спросите вы? Так дело в том, что "плохой" холестерин (липопротеиды низкой плотности) содержится далеко не во всех продуктах, богатых жирами и белками. Его много в копченостях, жирных колбасах, маргаринах. А вот в таких продуктах, как цельное молоко, качественное мясо, сыры, натуральное мороженое, куриные и перепелиные яйца, гораздо больше "хорошего" холестерина. А он как раз и необходим для нормальной работы сосудов и сердца.

Сейчас все озабочены правильным питанием. Сидят на диетах, снижают калорийность еды. Но вот диетический казус: убирая из рациона жиры, многие начинают потреблять больше углеводов с высоким гликемическим индексом (к ним относятся, например, выпечка, картошка, белый шлифованный рис), что тоже бьет по сердцу.

В представленных на конференции исследованиях доказано, что обезжиренные мороженое, заправки для салатов, сметана, печенье и другие продукты на самом деле повышают риск инфаркта миокарда на 30%, особенно у мужчин трудоспособного возраста.

Лучшим вариантом питания, здесь мнения практически всех экспертов совпадают, следует считать средиземноморскую диету, которая делает акцент на потреблении "хорошего" холестерина (качественные сыры, молочные продукты, постное мясо), омега-3 жирных кислот (рыба, оливковое масло), овощей, богатых клетчаткой и витаминами, и полезных медленных углеводов - глюцидов (хлеб из муки грубого помола, необработанный рис и макароны из твердых сортов пшеницы).

Ячмень укрепляет эмаль и кости

Специалисты Берлинского университета выяснили, что некоторые компоненты натурального пива защищают кости от ломкости. А именно - производные ячменя могут уберечь от развития остеопороза. Эта болезнь - хрупкость костей - поражает не только опорно-двигательный аппарат, увеличивает риск переломов, но и способствует разрушению зубной эмали даже в молодом возрасте.

Также в сортах ячменя, которые используются для приготовления светлого пива, был обнаружен кремний. Этот элемент помогает организму вырабатывать коллаген, который, в свою очередь, является одним из главных составляющих строительного материала костей и суставов.

В светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты, которая легко усваивается организмом. Кстати, содержание кремния в темном пиве значительно ниже, чем в светлом.

Немецкие специалисты утверждают, что литр хорошего светлого пива в неделю поможет сгладить женщинам возрастные гормональные изменения за счет содержащихся в нем фито­эстрогенов. А вот мужчинам в возрасте после 45 лет, напротив, стоит пить пива поменьше - опять же из-за фитоэстрогенов, которые снижают выработку мужского гормона тестостерона.

- Но при всех полезных свойствах пива алкоголизма никто не отменял. К тому же пиво (особенно длительного хранения) плохо влия­ет на поджелудочную железу, - предупреждает врач-психотерапевт, нарколог Алексей Магалиф.

Признанная во всем мире безопасная суточная доза пива для мужчин - до 1 литра (причем светлого, крепостью не более 4 - 4,5 градуса), для женщин - 0,33 - 0,5 литра.

А в это время

Мерло заменит йогурт и кефир? 

Ученые считают, что оно помогает пищеварению

Ох уж эти эксперты из Южной Европы! Дай им волю, так вино лилось бы рекой не только на всех диетических столах, но и в операционных. Ну просто средство от всех болезней! И вот новое исследование темпераментных испанских гастроэнтерологов: если пить красное вино каждый день, кишечник будет работать как часы. По их мнению, 9 унций, то есть 255 граммов (в унции 28,35 грамма), мерло, каберне или другого слабоалкогольного сухого красного вина меняют соотношение полезных и вредных бактерий в кишечнике в лучшую сторону. То есть действует подобно кисломолочным продуктам - кефиру или йогурту благодаря полифенольным соединениям.

Эксперты пришли к такому выводу, основываясь на обследовании 100 добровольцев. В первые 15 дней исследования участникам эксперимента предложили пить любой алкогольный напиток, кроме вина, или вообще отказаться от спиртного. А потом в несколько этапов на людях проверяли эффект от 9 унций мерло, 9 унций слабоалкогольного вина (виноградные напитки крепостью 5 - 6 градусов) и около 3 унций джина.

Вывод: позитивные изменения наблюдались в кишечной микрофлоре, когда люди пили красное вино любой крепости (значит, дело не в градусе). Также у добровольцев, предпочитавших красненькое, снижалось давление, показатели "плохого" холестерина и С-реактивного белка, который сигналит о наличии в организме воспалительных процессов.

- Основное полностью доказанное действе красного вина в том, что оно действительно укрепляет стенки кровеносных сосудов, в том числе сосудов кишечника, - говорит Светлана Бережная, диетолог-гастроэнтеролог. - Также винотерапию используют для лечения хронических колитов и других воспалительных болезней кишечника. Так что резон в этом исследовании есть. Но учтите: в сухом красном вине много фруктовых кислот, что не особо полезно тем, у кого повышенная кислотность желудка. Поэтому во время обострения гастрита даже от микродоз вина стоит воздержаться.

Есть принятая во всем мире и рекомендованная ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения) формула расчета допустимой безопасной дозы алкоголя. В день разрешается выпивать мужчинам не больше 200 - 250 мл сухого (9 - 12%) натурального вина, женщинам - 100 - 150 мл. И это при условии, что минимум два дня в неделю человек не будет принимать ни капли алкоголя.

Политика

Книга удерживаемого в  ДНР  Станислава Асеева получила приз Форума издателей
Книга удерживаемого в "ДНР" Станислава Асеева получила приз Форума издателей [фото] 38

"В изоляции" - сборник эссе о жизни оккупированных территорий Донбасса.

Пранкерам Вовану и Лексусу запретили въезд в Украину
Пранкерам Вовану и Лексусу запретили въезд в Украину 303 1

Решение СБУ будет действовать минимум три года.

США ввели новые санкции против оборонного сектора России
США ввели новые санкции против оборонного сектора России 149

Ограничения вводят по причине вмешательства Москвы в выборы.

Происшествия

В Запорожской области на шахте  Эксплуатационная  погиб рабочий
В Запорожской области на шахте "Эксплуатационная" погиб рабочий 6

Создана специальная комиссия для расследования обстоятельств несчастного случая.

В России столкнулись два микроавтобуса, пострадали шестеро украинцев 129

Трое пострадавших находятся в реанимации. Их состояние оценивается как тяжелое.

Киевские патрульные насмерть задавили карманника, который от них убегал
Киевские патрульные насмерть задавили карманника, который от них убегал [видео] 735 2

Другие воришки успели скрыться.

Экономика

 Укрпочта  может прекратить доставку пенсий в случае отказа в повышении тарифа
"Укрпочта" может прекратить доставку пенсий в случае отказа в повышении тарифа 206

С января 2019 более 4,5 миллионов человек могут не получить свою пенсию, так как Пенсионный фонд отказывается оплатить хотя бы себестоимость ее доставки.

Переговоры с МВФ: транш в обмен на бюджет
Переговоры с МВФ: транш в обмен на бюджет 471 1

В фонде решили обезопасить себя от возможного обмана со стороны чиновников.

В Японии украли криптовалюту стоимостью 60 миллионов долларов
В Японии украли криптовалюту стоимостью 60 миллионов долларов 127 1

Оператор биржи "Zaif" не заметил хакерскую атаку.

Светская хроника и ТВ

 Мисс Украина 2018  знает толк в борщах и математике
"Мисс Украина 2018" знает толк в борщах и математике 57

В Киеве прошел финал Национального конкурса красоты "Мисс Украина 2018" на котором вручили корону главной красавице страны.

Мисс Украина-2018 стала 23-летняя модель, математик и полиглот
Мисс Украина-2018 стала 23-летняя модель, математик и полиглот [фото] 639

Киевлянка Вероника Дидусенко поедет на "Мисс мира" в Китай.

 Одни пацаны дома : Михаил Боярский раскрыл пол будущего внука
"Одни пацаны дома": Михаил Боярский раскрыл пол будущего внука [фото] 630

У актеров Елизаветы Боярской и Максима Матвеева будет второй сын.

Спорт

Александр Хацкевич:  Отставка? Мы этот вопрос закрыли давным давно
Александр Хацкевич: "Отставка? Мы этот вопрос закрыли давным давно" 211

Главный тренер киевского "Динамо" прокомментировал ничью в первом матче группового этапа Лиги Европы против "Астаны"

Будет ли отставка?  Динамо  упустило победу над  Астаной
Будет ли отставка? "Динамо" упустило победу над "Астаной" 202

Киевляне не смогли выиграть стартовый матч в Лиге Европы, серия без побед продолжилась

17-летняя украинка стала самой молодой чемпионкой мира по дзюдо
17-летняя украинка стала самой молодой чемпионкой мира по дзюдо 274 1

Дарья Билодид выиграла золотую медаль на чемпионате мира по дзюдо в Баку. В финале чемпионата Билодид победила действующую чемпионку мира японку Фуну Танаки.