Пиво полезно для зубов, а вино - для желудка

Пиво полезно для зубов, а вино - для желудка

Комментарии: 1
- Ну теперь алкоголь должны в аптеках продавать! Фото: PhotoXPress.ru

Американская диетологическая ассоциация каждый год проводит в Бостоне международную конференцию по питанию. Итогом этого весьма солидного мероприятия в конце прошлого года стал вердикт ученых: продукты с низкой жирностью могут представлять реальную угрозу для сердечно-сосудистой системы. А именно: при постоянном употреблении такой пищи снижается эластичность сосудов, свертываемость крови и тонус самого миокарда.

Не понижайте жирность

Докладчики конференции призвали врачей рекомендовать больным-сердечникам не обезжиренные продукты, а обычную еду с нормальным содержанием жиров.

А как же холестерин, спросите вы? Так дело в том, что "плохой" холестерин (липопротеиды низкой плотности) содержится далеко не во всех продуктах, богатых жирами и белками. Его много в копченостях, жирных колбасах, маргаринах. А вот в таких продуктах, как цельное молоко, качественное мясо, сыры, натуральное мороженое, куриные и перепелиные яйца, гораздо больше "хорошего" холестерина. А он как раз и необходим для нормальной работы сосудов и сердца.

Сейчас все озабочены правильным питанием. Сидят на диетах, снижают калорийность еды. Но вот диетический казус: убирая из рациона жиры, многие начинают потреблять больше углеводов с высоким гликемическим индексом (к ним относятся, например, выпечка, картошка, белый шлифованный рис), что тоже бьет по сердцу.

В представленных на конференции исследованиях доказано, что обезжиренные мороженое, заправки для салатов, сметана, печенье и другие продукты на самом деле повышают риск инфаркта миокарда на 30%, особенно у мужчин трудоспособного возраста.

Лучшим вариантом питания, здесь мнения практически всех экспертов совпадают, следует считать средиземноморскую диету, которая делает акцент на потреблении "хорошего" холестерина (качественные сыры, молочные продукты, постное мясо), омега-3 жирных кислот (рыба, оливковое масло), овощей, богатых клетчаткой и витаминами, и полезных медленных углеводов - глюцидов (хлеб из муки грубого помола, необработанный рис и макароны из твердых сортов пшеницы).

Ячмень укрепляет эмаль и кости

Специалисты Берлинского университета выяснили, что некоторые компоненты натурального пива защищают кости от ломкости. А именно - производные ячменя могут уберечь от развития остеопороза. Эта болезнь - хрупкость костей - поражает не только опорно-двигательный аппарат, увеличивает риск переломов, но и способствует разрушению зубной эмали даже в молодом возрасте.

Также в сортах ячменя, которые используются для приготовления светлого пива, был обнаружен кремний. Этот элемент помогает организму вырабатывать коллаген, который, в свою очередь, является одним из главных составляющих строительного материала костей и суставов.

В светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты, которая легко усваивается организмом. Кстати, содержание кремния в темном пиве значительно ниже, чем в светлом.

Немецкие специалисты утверждают, что литр хорошего светлого пива в неделю поможет сгладить женщинам возрастные гормональные изменения за счет содержащихся в нем фито­эстрогенов. А вот мужчинам в возрасте после 45 лет, напротив, стоит пить пива поменьше - опять же из-за фитоэстрогенов, которые снижают выработку мужского гормона тестостерона.

- Но при всех полезных свойствах пива алкоголизма никто не отменял. К тому же пиво (особенно длительного хранения) плохо влия­ет на поджелудочную железу, - предупреждает врач-психотерапевт, нарколог Алексей Магалиф.

Признанная во всем мире безопасная суточная доза пива для мужчин - до 1 литра (причем светлого, крепостью не более 4 - 4,5 градуса), для женщин - 0,33 - 0,5 литра.

А в это время

Мерло заменит йогурт и кефир? 

Ученые считают, что оно помогает пищеварению

Ох уж эти эксперты из Южной Европы! Дай им волю, так вино лилось бы рекой не только на всех диетических столах, но и в операционных. Ну просто средство от всех болезней! И вот новое исследование темпераментных испанских гастроэнтерологов: если пить красное вино каждый день, кишечник будет работать как часы. По их мнению, 9 унций, то есть 255 граммов (в унции 28,35 грамма), мерло, каберне или другого слабоалкогольного сухого красного вина меняют соотношение полезных и вредных бактерий в кишечнике в лучшую сторону. То есть действует подобно кисломолочным продуктам - кефиру или йогурту благодаря полифенольным соединениям.

Эксперты пришли к такому выводу, основываясь на обследовании 100 добровольцев. В первые 15 дней исследования участникам эксперимента предложили пить любой алкогольный напиток, кроме вина, или вообще отказаться от спиртного. А потом в несколько этапов на людях проверяли эффект от 9 унций мерло, 9 унций слабоалкогольного вина (виноградные напитки крепостью 5 - 6 градусов) и около 3 унций джина.

Вывод: позитивные изменения наблюдались в кишечной микрофлоре, когда люди пили красное вино любой крепости (значит, дело не в градусе). Также у добровольцев, предпочитавших красненькое, снижалось давление, показатели "плохого" холестерина и С-реактивного белка, который сигналит о наличии в организме воспалительных процессов.

- Основное полностью доказанное действе красного вина в том, что оно действительно укрепляет стенки кровеносных сосудов, в том числе сосудов кишечника, - говорит Светлана Бережная, диетолог-гастроэнтеролог. - Также винотерапию используют для лечения хронических колитов и других воспалительных болезней кишечника. Так что резон в этом исследовании есть. Но учтите: в сухом красном вине много фруктовых кислот, что не особо полезно тем, у кого повышенная кислотность желудка. Поэтому во время обострения гастрита даже от микродоз вина стоит воздержаться.

Есть принятая во всем мире и рекомендованная ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения) формула расчета допустимой безопасной дозы алкоголя. В день разрешается выпивать мужчинам не больше 200 - 250 мл сухого (9 - 12%) натурального вина, женщинам - 100 - 150 мл. И это при условии, что минимум два дня в неделю человек не будет принимать ни капли алкоголя.

Политика

Фигурант  дела Бабченко  Герман:  В списке на убийство был сын Авакова
Фигурант "дела Бабченко" Герман: "В списке на убийство был сын Авакова" [видео, фото] 192 4

В Апелляционном суде Киева начали рассматривать апелляцию подозреваемого в организации убийства журналиста. Он по-прежнему уверяет, что работал на украинскую контрразведку.

Депутат Олег Барна предлагает запретить публично показывать сексуальную ориентацию
Депутат Олег Барна предлагает запретить публично показывать сексуальную ориентацию 160

51-летний парламентарий от БПП посетовал на "моральный упадок общества".

Банковский счет президента ФФУ впечатляет: журналистка раскрыла детали 344

Президент Федерации футбола Украины Андрей Павелко имеет на своих банковских счетах баснословную сумму денег.

Происшествия

Продам сына-инвалида. Цена - пятьдесят тысяч гривен
Продам сына-инвалида. Цена - пятьдесят тысяч гривен 794 1

В Запорожье мать пыталась "сплавить" родного ребенка, чтобы сберечь квартиру и наконец-то заняться бизнесом.

В Нидерландах фургон врезался в толпу музыкальных фанатов
В Нидерландах фургон врезался в толпу музыкальных фанатов [фото] 239

Один человек погиб, еще несколько получили ранения. Полиция выясняет, был ли это теракт или несчастный случай.

Из-за землетрясения в Японии закрыли школы, заводы Honda и Mitsubishi
Из-за землетрясения в Японии закрыли школы, заводы Honda и Mitsubishi 330

Погибли три человека, включая ребенка.

Экономика

Биткоин летит вниз: упадет ли его стоимость до нуля?
Биткоин летит вниз: упадет ли его стоимость до нуля? 96

За неделю самая популярная криптовалюта мира потеряла в цене 1200 долларов.

С марта более 250 тыс. человек покинули Украину в поисках работы, - онлайн-счетчик
С марта более 250 тыс. человек покинули Украину в поисках работы, - онлайн-счетчик 121

По данным ресурса, каждые 30 с один гражданин Украины отправляется за рубеж.

В Германии задержали гендиректора компании Audi
В Германии задержали гендиректора компании Audi 323

Его подозревают в мошенничестве по делу о "дизельгейте".

Общество

Ученые рассказали, чем могут быть опасны йога и медитация
Ученые рассказали, чем могут быть опасны йога и медитация 118

Как выяснилось, древние духовные практики делают людей эгоистами.

Николаевский патрульный, спасший малыша из ледяной реки:  Я очень рад, что у меня появился еще один сын
Николаевский патрульный, спасший малыша из ледяной реки: "Я очень рад, что у меня появился еще один сын" 551

Лейтенант Андрей Белоус стал крестным отцом маленького Павлика в его первый день рождения.

Завтра, 19 июня, на юге и востоке до 34 градусов
Завтра, 19 июня, на юге и востоке до 34 градусов 142

В западных и северных областях пройдет кратковременный дождь, гроза.

Светская хроника и ТВ

Отец Жанны Фриске записывает сольный альбом
Отец Жанны Фриске записывает сольный альбом

Владимир Борисович одну из песен посвятил памяти покойной дочери.

Отец Меган Маркл рассказал, почему она не пригласила родственников на свадьбу
Отец Меган Маркл рассказал, почему она не пригласила родственников на свадьбу 999

Но торжестве присутствовала только мама актрисы.

Джоли разрешила Питту встретиться с детьми в День отца
Джоли разрешила Питту встретиться с детьми в День отца 326

Суд считает, что дети должны чаще общаться с отцом, а Анджелина обязана этому посодействовать.

Спорт

Усик встретится с Гасиевым в Москве, названа дата
Усик встретится с Гасиевым в Москве, названа дата 234

Украинский боксер проведет бой за пояс Всемирной боксерской суперсерии (WBSS) 21 июля. Менеджер украинца ранее говорил, что боец не будет выступать в Москве.

Экс-нападающий  Динамо  Мораес перешел в  Шахтер
Экс-нападающий "Динамо" Мораес перешел в "Шахтер" 351

Бразилец, отрицавший переговоры с "горняками", официально присоединился к команде Фонсеки

Бразилия наказана за самоуверенность. Только ничья со швейцарцами
Бразилия наказана за самоуверенность. Только ничья со швейцарцами [Видео] 833

Тягучий и скучный матч завершился вполне закономерным результатом. Где кудесники мяча, где?