Пиво полезно для зубов, а вино - для желудка

Пиво полезно для зубов, а вино - для желудка

Комментарии: 1
- Ну теперь алкоголь должны в аптеках продавать! Фото: PhotoXPress.ru

Американская диетологическая ассоциация каждый год проводит в Бостоне международную конференцию по питанию. Итогом этого весьма солидного мероприятия в конце прошлого года стал вердикт ученых: продукты с низкой жирностью могут представлять реальную угрозу для сердечно-сосудистой системы. А именно: при постоянном употреблении такой пищи снижается эластичность сосудов, свертываемость крови и тонус самого миокарда.

Не понижайте жирность

Докладчики конференции призвали врачей рекомендовать больным-сердечникам не обезжиренные продукты, а обычную еду с нормальным содержанием жиров.

А как же холестерин, спросите вы? Так дело в том, что "плохой" холестерин (липопротеиды низкой плотности) содержится далеко не во всех продуктах, богатых жирами и белками. Его много в копченостях, жирных колбасах, маргаринах. А вот в таких продуктах, как цельное молоко, качественное мясо, сыры, натуральное мороженое, куриные и перепелиные яйца, гораздо больше "хорошего" холестерина. А он как раз и необходим для нормальной работы сосудов и сердца.

Сейчас все озабочены правильным питанием. Сидят на диетах, снижают калорийность еды. Но вот диетический казус: убирая из рациона жиры, многие начинают потреблять больше углеводов с высоким гликемическим индексом (к ним относятся, например, выпечка, картошка, белый шлифованный рис), что тоже бьет по сердцу.

В представленных на конференции исследованиях доказано, что обезжиренные мороженое, заправки для салатов, сметана, печенье и другие продукты на самом деле повышают риск инфаркта миокарда на 30%, особенно у мужчин трудоспособного возраста.

Лучшим вариантом питания, здесь мнения практически всех экспертов совпадают, следует считать средиземноморскую диету, которая делает акцент на потреблении "хорошего" холестерина (качественные сыры, молочные продукты, постное мясо), омега-3 жирных кислот (рыба, оливковое масло), овощей, богатых клетчаткой и витаминами, и полезных медленных углеводов - глюцидов (хлеб из муки грубого помола, необработанный рис и макароны из твердых сортов пшеницы).

Ячмень укрепляет эмаль и кости

Специалисты Берлинского университета выяснили, что некоторые компоненты натурального пива защищают кости от ломкости. А именно - производные ячменя могут уберечь от развития остеопороза. Эта болезнь - хрупкость костей - поражает не только опорно-двигательный аппарат, увеличивает риск переломов, но и способствует разрушению зубной эмали даже в молодом возрасте.

Также в сортах ячменя, которые используются для приготовления светлого пива, был обнаружен кремний. Этот элемент помогает организму вырабатывать коллаген, который, в свою очередь, является одним из главных составляющих строительного материала костей и суставов.

В светлых сортах пива кремний присутствует в виде ортокремниевой кислоты, которая легко усваивается организмом. Кстати, содержание кремния в темном пиве значительно ниже, чем в светлом.

Немецкие специалисты утверждают, что литр хорошего светлого пива в неделю поможет сгладить женщинам возрастные гормональные изменения за счет содержащихся в нем фито­эстрогенов. А вот мужчинам в возрасте после 45 лет, напротив, стоит пить пива поменьше - опять же из-за фитоэстрогенов, которые снижают выработку мужского гормона тестостерона.

- Но при всех полезных свойствах пива алкоголизма никто не отменял. К тому же пиво (особенно длительного хранения) плохо влия­ет на поджелудочную железу, - предупреждает врач-психотерапевт, нарколог Алексей Магалиф.

Признанная во всем мире безопасная суточная доза пива для мужчин - до 1 литра (причем светлого, крепостью не более 4 - 4,5 градуса), для женщин - 0,33 - 0,5 литра.

А в это время

Мерло заменит йогурт и кефир? 

Ученые считают, что оно помогает пищеварению

Ох уж эти эксперты из Южной Европы! Дай им волю, так вино лилось бы рекой не только на всех диетических столах, но и в операционных. Ну просто средство от всех болезней! И вот новое исследование темпераментных испанских гастроэнтерологов: если пить красное вино каждый день, кишечник будет работать как часы. По их мнению, 9 унций, то есть 255 граммов (в унции 28,35 грамма), мерло, каберне или другого слабоалкогольного сухого красного вина меняют соотношение полезных и вредных бактерий в кишечнике в лучшую сторону. То есть действует подобно кисломолочным продуктам - кефиру или йогурту благодаря полифенольным соединениям.

Эксперты пришли к такому выводу, основываясь на обследовании 100 добровольцев. В первые 15 дней исследования участникам эксперимента предложили пить любой алкогольный напиток, кроме вина, или вообще отказаться от спиртного. А потом в несколько этапов на людях проверяли эффект от 9 унций мерло, 9 унций слабоалкогольного вина (виноградные напитки крепостью 5 - 6 градусов) и около 3 унций джина.

Вывод: позитивные изменения наблюдались в кишечной микрофлоре, когда люди пили красное вино любой крепости (значит, дело не в градусе). Также у добровольцев, предпочитавших красненькое, снижалось давление, показатели "плохого" холестерина и С-реактивного белка, который сигналит о наличии в организме воспалительных процессов.

- Основное полностью доказанное действе красного вина в том, что оно действительно укрепляет стенки кровеносных сосудов, в том числе сосудов кишечника, - говорит Светлана Бережная, диетолог-гастроэнтеролог. - Также винотерапию используют для лечения хронических колитов и других воспалительных болезней кишечника. Так что резон в этом исследовании есть. Но учтите: в сухом красном вине много фруктовых кислот, что не особо полезно тем, у кого повышенная кислотность желудка. Поэтому во время обострения гастрита даже от микродоз вина стоит воздержаться.

Есть принятая во всем мире и рекомендованная ВОЗ (Всемирной организацией здравоохранения) формула расчета допустимой безопасной дозы алкоголя. В день разрешается выпивать мужчинам не больше 200 - 250 мл сухого (9 - 12%) натурального вина, женщинам - 100 - 150 мл. И это при условии, что минимум два дня в неделю человек не будет принимать ни капли алкоголя.

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Кому работа: в Офисе президента готовы платить 43 тысячи гривен, в Верховной Раде - 17
Кому работа: в Офисе президента готовы платить 43 тысячи гривен, в Верховной Раде - 17 63

"КП в Украине" ознакомилась, какие специалисты требуются сейчас на госслужбы и сколько им готовы платить.

В Британии объяснили, как тризуб попал в число экстремистских символов
В Британии объяснили, как тризуб попал в число экстремистских символов 127

Герб Украины "присвоила" запрещенная в Англии организация.

В Европе пройдут самые масштабные со времен  холодной войны  учения НАТО
В Европе пройдут самые масштабные со времен "холодной войны" учения НАТО 45

Для участия в "Defender Europe 2020" в ЕС будет переброшено 20 тысяч американских солдат, часть которых десантируется в Литву и Грузию.

Происшествия

Экс-мэр Ирпеня пытался сбежать за границу. Его остановила повестка прокуратуры
Экс-мэр Ирпеня пытался сбежать за границу. Его остановила повестка прокуратуры 381 1

Подозреваемый в целом ряде уголовных преступлений, среди которых злоупотребление властью, организация незаконной застройки Ирпеня и причастность к нескольким убийствам пытался бежать за границу.

В Черкассах депутата подозревают в растрате 900 тысяч гривен, выделенных на дороги
В Черкассах депутата подозревают в растрате 900 тысяч гривен, выделенных на дороги 85

Он внес в акты выполненных работ ложные данные об объемах и стоимости работ.

СБУ разоблачила схему присвоения 32 миллионов гривен на оборонном госзаказе
СБУ разоблачила схему присвоения 32 миллионов гривен на оборонном госзаказе 160

Деньги сначала перечислялись на счета подконтрольных предприятий, а потом их обналичили.

Экономика

Провайдеры начинают повышать тарифы: к чему готовиться в 2020 году
Провайдеры начинают повышать тарифы: к чему готовиться в 2020 году 972 1

Один из крупнейших поставщиков услуги доступа в сеть повышает тарифы на 30-40 грн в месяц

2013-2020 годы: 7 катастрофических потерь ТПП и 7 личных побед президента Г.Чижикова
2013-2020 годы: 7 катастрофических потерь ТПП и 7 личных побед президента Г.Чижикова 223

В феврале 2020 исполняется 7 лет с той даты, когда Торгово-промышленную палату Украины возглавил на внеочередных перевыборах Геннадий Чижиков.

Доллар будет дорожать, а кредиты – дешеветь
Доллар будет дорожать, а кредиты – дешеветь 435

После замедления инфляции до 4,1% Нацбанк решил немного ревальвировать гривну.

Светская хроника и ТВ

Добрынин с невестой устроили фотосессию на Бали голышом
Добрынин с невестой устроили фотосессию на Бали голышом [фото] 186

Под постом "Холостяк" затронул тему экологии.

Меган Маркл о переезде в Канаду: Это лучшее, что могло случиться с Гарри
Меган Маркл о переезде в Канаду: Это лучшее, что могло случиться с Гарри 321 1

Супруги решили отречься от своих регалий ради сына.

Коллекцию Christian Dior весна-лето 2020 посвятили богиням и феминисткам
Коллекцию Christian Dior весна-лето 2020 посвятили богиням и феминисткам [фото] 1

Ключевым мотивом коллекции стало сочетание интеллектуальной силы и эстетической гармонии.

Спорт

Ястремская обидно проиграла на Australian Open
Ястремская обидно проиграла на Australian Open 85

Из украинок в одиночном разряде осталась только Свитолина.

Спортсмены со стажем не спешат уходить на пенсию
Спортсмены со стажем не спешат уходить на пенсию 149

Старички зажигают на поле.

Футболист сборной Украины показал фото из больничной палаты
Футболист сборной Украины показал фото из больничной палаты 253

Роман Яремчук рассказал о своих планах в стиле Терминатора.