Необычные рецепты блинов на Масленицу

Необычные рецепты блинов на Масленицу

Свекольные блины. Фото: кадр видео

Масленица является одним из самых любимых праздников, он длится целую неделю (в 2018 году с 12 по 18 февраля), на протяжении которой проводятся народные гуляния, а отовсюду доносятся ароматы блинов. "КП" в Украине" собрала три необычных рецепта несладких блинов – свекольные, с селедкой и соленые с морковью.

СВЕКОЛЬНЫЕ БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Что нужно:

  • КЕФИР 200 мл
  • МОЛОКО 70 мл
  • СОЛЬ на кончике ножа
  • СВЕКЛА 250 г
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 3 столовые ложки
  • ПШЕНИЧНАЯ МУКА 190 г
  • ЯЙЦО КУРИНОЕ 1 штука

Как готовить: 

Сварить или запечь свеклу и сделать из нее подобие пюре. Смешать кефир, молоко, яйцо, соль, растительное масло и свекольное пюре. В несколько приемов ввести муку, сразу мешая венчиком, чтобы избежать образования комочков. Тесту дать настояться около получаса. Выпечь блинчики (из теста получается примерно 10 небольших блинов).

БЛИНЫ С СЕЛЕДКОЙ

Что нужно:

  • СЕЛЬДЬ 1 кг
  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ 3 штуки
  • ЯЙЦО КУРИНОЕ 5 штук
  • ПЕРЕЦ ЧЕРНЫЙ МОЛОТЫЙ по вкусу
  • УКСУС 2 чайные ложки
  • МАЙОНЕЗ по вкус

Как готовить: 

Приготовить пресные блины. Пропустить через мясорубку филе селедки, икру, молоки и лук. Добавить мелко порубленные сваренные вкрутую яйца, перец, уксус и тщательно перемешать. На середину каждого блина выложить чуть больше столовой ложки подготовленного фарша, свернуть конвертом. Готовые блины выложить на блюдо и смазать майонезом.

БЛИНЫ СОЛЕНЫЕ С МОРКОВНОЙ НАЧИНКОЙ

Что нужно:

  • ВОДА 6 стаканов
  • ПШЕНИЧНАЯ МУКА 2 стакана
  • ЯЙЦО КУРИНОЕ 2 штуки
  • СОЛЬ по вкусу
  • РАСТИТЕЛЬНОЕ МАСЛО 3 столовые ложки
  • СОДА ½ чайной ложки
  • ПЕТРУШКА СУШЕНАЯ по вкусу
  • СУШЕНЫЙ БАЗИЛИК по вкусу
  • СМЕСЬ ПЕРЦЕВ по вкусу
  • МОРКОВЬ 4 штуки
  • ЛУК РЕПЧАТЫЙ 2 штуки

Как готовить: 

В глубокой емкости соединяем воду, яйца, соль, соду, травы, перец. Хорошо перемешиваем. Добавляем муку и перемешиваем до однородной массы, чтобы не осталось комочков. Затем добавляем растительное масло и снова хорошо перемешиваем. Тесто для блинов готово.

Выпекаем, как обычные блины. Режем мелко лук. Морковь трем на крупной терке. Затем лук и морковь обжариваем вместе на растительном масле до золотистой корочки. Остужаем. Фаршируем блины в виде рулетиков. Для этого на развернутый блин по всей поверхности накладываем начинку ровным тонким слоем. 

Политика

Осторожно! На вас влияют иностранные агенты
Осторожно! На вас влияют иностранные агенты 430 1

Кто они - агенты влияния, которых скоро обязуют проходить регистрацию в Украине?

Луценко об уходе из ГПУ:  Хочу доработать до президентских выборов
Луценко об уходе из ГПУ: "Хочу доработать до президентских выборов" 422 3

После этого глава ведомства планирует заняться политической деятельностью.

Порошенко поблагодарил Варфоломея за обещанный томос
Порошенко поблагодарил Варфоломея за обещанный томос 417 4

Глава государства отреагировал на заявление Вселенского патриарха.

Происшествия

Житель Киева открыл стрельбу по детской площадке
Житель Киева открыл стрельбу по детской площадке 781 2

Нарушителя задержали, в результате инцидента никто не пострадал.

В одесском порту загорелось хранилище с зерном
В одесском порту загорелось хранилище с зерном 339

Спасателям удалось спасти пшеницу.

В Волновахе полицейская сбила женщину на пешеходном переходе
В Волновахе полицейская сбила женщину на пешеходном переходе 1030

Пострадавшая находится в больнице, ей оказывают медицинскую помощь.

Экономика

Львовская область увеличила импорт из России почти на 600 процентов
Львовская область увеличила импорт из России почти на 600 процентов 1973 5

Больше регион торгует только с Германией и Польшей.

МВФ предложил Украине разрешить приватизацию таможни и железных дорог
МВФ предложил Украине разрешить приватизацию таможни и железных дорог 900 6

В фонде считают, что некоторые службы могли бы функционировать более эффективно, если бы не находились в государственной собственности.

Кабмин повысит акциз на сигареты на 30,8 процентов
Кабмин повысит акциз на сигареты на 30,8 процентов 968 5

Изменения вступят в силу с 2019 года и сразу же отразятся на стоимости табачных изделий.

Общество

Персонал Днепропетровской психиатрической лечебницы:  Наши пациенты в больнице, как на курорте
Персонал Днепропетровской психиатрической лечебницы: "Наши пациенты в больнице, как на курорте" [фото] 313

Сотрудники опровергают всяческие обвинения в издевательствах над душевнобольными.

Варфоломей:  Сейчас наступила очередь Украины, она получит статус автокефалии
Варфоломей: "Сейчас наступила очередь Украины, она получит статус автокефалии" 810 1

Вселенский патриарх считает, что Киев имеет на это полное право.

Во Львовской области задержали детей-нелегалов из Турции
Во Львовской области задержали детей-нелегалов из Турции [фото] 299

Все они находятся под присмотром пограничников.

Светская хроника и ТВ

 Танцы со звездами : самый высокий балл жюри поставили Иракли Макацария, самый низкий – Оксане Марченко
"Танцы со звездами": самый высокий балл жюри поставили Иракли Макацария, самый низкий – Оксане Марченко 16

Состоялся пятый эфир шоу - на проекте остались 9 пар.

Фото Скрябина использовали для рекламы ритуальных услуг
Фото Скрябина использовали для рекламы ритуальных услуг 980

Мать артиста назвала кощунством попытку компаний проипариться на смерти ее сына.

Певец Иван Попович попал в ДТП, он в тяжелом состоянии
Певец Иван Попович попал в ДТП, он в тяжелом состоянии [фото] 3997

Авария произошла, когда артист вместе со своей командой ехал на концерт в Полтавскую область.

Спорт

Олимпийский чемпион заявил, что ему угрожает  русский эскадрон смерти
Олимпийский чемпион заявил, что ему угрожает "русский эскадрон смерти" 698 2

Спортсмен убежден, что анонимные письма с угрозами ему отправляют из секретной службы.

Усик заявил, что будет боксировать с Джошуа
Усик заявил, что будет боксировать с Джошуа [видео] 1150

Украинец планирует перебраться в супертяжелый вес и побороться за титул.

Джошуа нокаутировал Поветкина в 7 ранде
Джошуа нокаутировал Поветкина в 7 ранде [видео] 1833

Для российского боксера это первое досрочное поражение в карьере.