Ксения ИЛЬИНА. Фото: фотобанк Лори, Fotolia/PhotoXPress.ru. (31 января 2018, 16:49)
Необычные рецепты блюд из куриного мяса

Необычные рецепты блюд из куриного мяса

Поэтому речь сегодня пойдет о ней, а вернее, о необычных блюдах, которые разнообразят домашнее меню 

Салат с ананасом

Если курицу не топить в майонезе и не зажаривать до черноты, то это диетический продукт. Добавьте к ней немного ананасов и овощи - и вот перед вами уже очень полезный, низкокалорийный салат для поддержания фигуры.

На 4 порции; 100 ккал/100 г

НАДО: 300 г отварного куриного филе · 2 свежих огурца · 300 г консервированных ананасов · 1 банка консервированной кукурузы · горсть свежего салата · 150 г натурального йогурта · 1 ч. ложка дижонской горчицы · 2 сваренных вкрутую яйца.

ГОТОВИМ:

  1. Курицу, яйца, огурцы и ананас нарезаем кубиками и перемешиваем с салатными листьями и консервированной кукурузой. 
  2. Йогурт перемешиваем с горчицей и заправляем этой смесью салат. Даем настояться около 15 минут, затем подаем. 
 

Наггетсы

Домашнее всегда лучше покупного хотя бы потому, что вы достоверно знаете, из каких продуктов это приготовлено. Это касается и любимых многими наггетсов. Хватит их покупать в магазине, домашние - они гораздо вкуснее.

На 6 порций; 200 ккал/100 г

НАДО: 0,5 кг куриных грудок · 1,5 стакана несладких кукурузных хлопьев · 1 сырой белок · 50 г тертого сыра · по щепотке красного и черного молотого перца · 0,5 ч. ложки соли · 0,5 стакана кипяченой воды.

ГОТОВИМ:

  1. Грудки нарезаем на небольшие кусочки. 
  2. Смешиваем хлопья, сыр, соль и перец. 
  3. Белок взбиваем вилкой и добавляем к нему воду. 
  4. Каждый кусочек курицы обмакиваем в воде с белком, затем в сухой смеси и выкладываем на застеленный фольгой противень. 
  5. Запекаем в разогретой до 200 °С духовке около 20 минут. Подаем с любым соусом. 
 

Куриные колбаски

Домашние куриные колбаски - это высший пилотаж. Только никому не рассказывайте, что они готовятся так просто. Пусть это будет вашим преимуществом перед теми, кто до сих пор покупает их в магазине.

150 ккал/100 г

НАДО: 0,5 кг куриного фарша · 0,5 кг свиного несоленого сала · 0,5 кг куриной печени · 1 большая луковица · 4 зубчика чеснока · 1 морковь · 3 ст. ложки крахмала · 2 ст. ложки манной крупы · 1 ст. ложка соли (без горки) · 0,5 ч. ложки черного молотого перца · 3 яйца.

ГОТОВИМ:

  1. Сало, печень, лук, чеснок и морковь пропускаем через мясорубку и соединяем с куриным фаршем. 
  2. В фарш добавляем яйца, соль, перец, крахмал и манную крупу. Все очень тщательно перемешиваем. 
  3. Раскладываем фарш на пищевой пленке и заворачиваем, формируя колбаски. 
  4. Колбаски заливаем холодной водой и варим на очень медленном огне полтора часа. Затем остужаем, снимаем пленку и подаем. 
 

Курица терияки

Разбавьте скуку будней. Приготовьте курочку в японском стиле. Тем более что сейчас зима и организму не мешало бы согреться.

На 8 порций; 100 ккал/100 г

НАДО: 1 кг куриных голеней · 120 г соевого соуса · 4 ст. ложки яблочного уксуса · 3 ст. ложки коричневого сахара · 1 ст. ложка крахмала · 1 ст. ложка тертого корня имбиря · 3 зубчика чеснока.

ГОТОВИМ:

  1. Сначала готовим соус терияки: соединяем соевый соус, яблочный уксус, сахар, тертый имбирь и мелко рубленный чеснок. Ставим на небольшой огонь и доводим до кипения. Отдельно разводим крахмал в небольшом количестве воды и тонкой струйкой вливаем в соус. Когда смесь загустеет, снимаем с огня.
  2. В противень для запекания выкладываем куриные голени и заливаем их соусом терияки.
  3. Запекаем в разогретой до 200 °С духовке 25 - 30 минут. 

Политика

Коллеги о словах Александра Палия: Когда политолог позволяет себе антисемитские высказывания — это уже кризис жанра
Коллеги о словах Александра Палия: Когда политолог позволяет себе антисемитские высказывания — это уже кризис жанра 99

Каких тем лучше избегать политическим экспертам, чтобы не подставить политиков, с которыми они сотрудничают.

Во Франции и Сербии требуют отставки президентов, в Албании – новых выборов
Во Франции и Сербии требуют отставки президентов, в Албании – новых выборов 45

В Европе неспокойно. Митинги сопровождаются погромами, поджогами, драками с полицией.

Юлия Тимошенко: Вернем мир, возродим Донбасс и защитим переселенцев
Юлия Тимошенко: Вернем мир, возродим Донбасс и защитим переселенцев 95 2

Сразу после выборов новый президент создаст международный фонд возрождения и развития Донбасса, чтобы восстановить все то, что разрушено, и наладить жизнь переселенцев.

Происшествия

В Ровенской области молодая мать зарезала месячную дочь
В Ровенской области молодая мать зарезала месячную дочь

21-летняя женщина, страдающая после перенесенной болезни психическими расстройствами, воткнула нож в горло младенца.

Под Киевом водитель таранил патрульных и нарвался на огнестрел
Под Киевом водитель таранил патрульных и нарвался на огнестрел 46

Вождение в нетрезвом виде обернулось разбитой машиной и тремя админпротоколами.

В Нидерландах обстреляли трамвай и убили человека
В Нидерландах обстреляли трамвай и убили человека 169 1

Мотивы нападавших остаются неизвестными.

Экономика

Условия, которые Украина должна выполнить для продолжения работы с МВФ
Условия, которые Украина должна выполнить для продолжения работы с МВФ 568 2

Рассказывает министр финансов Оксана Маркарова.

Экономически обоснованный уровень повышения грузовых железнодорожных тарифов составляет не 14%, а 7% - Мининфраструктуры
Экономически обоснованный уровень повышения грузовых железнодорожных тарифов составляет не 14%, а 7% - Мининфраструктуры 59 1

Также процент повышения грузовых железнодорожных тарифов должен обсуждаться с бизнесом, без этого обсуждения нельзя проводить индексацию.

Зарплаты  довоенного уровня : очередная бумажная победа от Ревы
Зарплаты "довоенного уровня": очередная бумажная победа от Ревы 1231 1

В преддверии выборов манипуляции цифрами достигли апофеоза: чиновники снова принялись убеждать, что живут украинцы гораздо лучше, чем им кажется.

Общество

Кропивницкого кота Жору, пропавшего в январе, хозяева нашли после сюжета о чудесном спасении
Кропивницкого кота Жору, пропавшего в январе, хозяева нашли после сюжета о чудесном спасении 232

"Звездой" экрана полосатый рыжик стал после того, как ради его спасения пришлось разбирать кирпичную кладку дома.

Половина украинцев не посещает культурные мероприятия, 60% не читают книг
Половина украинцев не посещает культурные мероприятия, 60% не читают книг 102 1

А своей культурной жизнью доволен лишь каждый сотый.

В Арабатском сафари-парке самцы страусов начали высиживать яйца
В Арабатском сафари-парке самцы страусов начали высиживать яйца 158

Первую в этом году кладку гигантских яиц экзотические птицы снесли, как только заметно потеплело.

Светская хроника и ТВ

12-летней дочери Юлии Началовой рассказали о смерти мамы
12-летней дочери Юлии Началовой рассказали о смерти мамы [фото, видео] 184

Вера останется с отцом, футболистом Евгением Алдониным.

Участницы  Холостяк 9 : Наташа ловила акул, а Дария – била девочек
Участницы "Холостяк 9": Наташа ловила акул, а Дария – била девочек [фото] 55

Девушки рассказали о своих самых необычных поступках

Самые необычные наряды звезд на Juno Awards 2019
Самые необычные наряды звезд на Juno Awards 2019 [фото] 4

На Juno Music Awards - канадский аналог "Грэмми" - звезды покоряли зрителей не только своим умением петь, но и эпатажными образами.

Спорт

Бразильский форвард  Шахтера  получил украинское гражданство
Бразильский форвард "Шахтера" получил украинское гражданство [фото] 156

Жуниор Мораес теперь сможет выступать за сборную Украину.

Игорь Суркис не планирует отправлять Хацкевича в отставку
Игорь Суркис не планирует отправлять Хацкевича в отставку 172 1

Президент "Динамо" поделился своими мыслями о вылете команды из Лиги Европы.

Эксперты о поражении  Динамо :  То, что команда опозорилась – это нормально. Может на пользу пойдет
Эксперты о поражении "Динамо": "То, что команда опозорилась – это нормально. Может на пользу пойдет" [фото] 1509

Виктор Леоненко, Артем Франков и Роман Грищук в комментариях "КП" в Украине" поделились своими мыслями о вчерашнем разгроме "Динамо".