Ксения ИЛЬИНА. Фото: Depositphotos/PhotoXPress.ru, globallookpress.com. (24 января 2018, 16:44)
Лучшие рецепты для обеда в морозную погоду

Лучшие рецепты для обеда в морозную погоду

Гороховый суп с копченой рулькой

Этот ароматный питательный суп придется по душе даже тем, кто не любит первое. К тому же его калорийность поможет согреться.

На 4 - 6 порций; 300 ккал/100 г.

НАДО: 1 копченая свиная рулька · 1 стакан желтого гороха · 2 - 3 картофелины · 2 моркови · 2 луковицы · соль · специи.

ГОТОВИМ:

  1. Горох на ночь заливаем двумя стаканами воды, затем воду сливаем.
  2. Рульку заливаем водой и варим на слабом огне около 1,5 часа. Затем рульку достаем, бульон процеживаем.
  3. В бульон закладываем горох и варим до размягчения. Добавляем нарезанный кубиками картофель. Отдельно пассеруем лук и морковь, перекладываем их в суп.
  4. Мясо отделяем от кости, нарезаем на кусочки, обжариваем и отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Добавляем специи по вкусу и все вместе варим еще около 10 минут. 
 

Гуляш из индейки

Индейка в морозы - то, что доктор прописал. Ведь в ней много триптофана - вещества, которое помогает бороться со стрессами, в том числе и с зимними.

На 4 порции; 120 ккал/100 г.

НАДО: 0,5 кг филе индейки · 2 разных по цвету болгарских перца · 2 луковицы · 2 - 3 зубчика чеснока · 2 ст. ложки томатной пасты · соль · черный молотый перец · лавровый лист.

ГОТОВИМ:

  1. Филе нарезаем на кусочки и обжариваем до румя­ной корочки, затем солим. 
  2. Отдельно обжариваем нарезанные лук, перец, чеснок и морковь. 
  3. Овощи соединяем с филе, солим, перчим, добавляем примерно 1 стакан воды и тушим на медленном огне до мягкости индейки. За 5 - 10 минут до готовности добавляем томатную пасту и лавровый лист. 
 

Ирландское рагу из баранины

Жирное мясо - источник калорий, которые помогут не мерзнуть на улице. А баранина считается одним из самых теплотворных продуктов.

На 4 - 6 порций; 300 ккал/100 г.

НАДО: 1,5 кг баранины · 8 картофелин · 3 моркови · 4 - 5 зубчиков чеснока · 2 луковицы · веточка розмарина · соль · черный молотый перец · 0,5 л бульона или воды · свежая зелень.

ГОТОВИМ:

  1. Нарезанное на кусочки мясо быстро обжариваем в сотейнике до румяной корочки. Добавляем нарезанные лук, чеснок, морковь и розмарин. Все вместе продолжаем обжаривать еще 5 - 10 мин.
  2. Вливаем горячий бульон, солим, перчим и доводим до кипения. Снимаем пену и убавляем огонь. На медленном огне тушим рагу еще около 1,5 часа.
  3. Подаем со свежей зеленью. 
 

Куриный бульон с имбирем

Калорийность этого блюда невысокая. Но питательные вещества, содержащиеся в нем, помогут пережить морозы. А имбирь - еще и профилактика зимних простуд.

На 4 порции; 15 ккал/100 г.

НАДО: 0,5 кг курицы · корень имбиря - 10 см · соль · душистый и черный перец · свежая зелень · гренки. 

ГОТОВИМ:

  1. Очищенную и нарезанную на порционные куски курицу заливаем 2 л воды, доводим до кипения, снимаем пенку и убавляем огонь до маленького.
  2. Имбирь очищаем и добавляем в кастрюлю к курице. Туда же соль и остальные специи. Все вместе варим еще около часа. Подаем с зеленью и гренками. 
Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Адвокат Порошенко заявил, что дело  Кузни на Рыбальском  закрыто
Адвокат Порошенко заявил, что дело "Кузни на Рыбальском" закрыто [фото, видео, дополняется] 19

А руководитель следователей, занимавшихся делом, якобы заявил, что на группу оказывалось давление.

Украинские корабли в Черном море учились отражать нападение противника
Украинские корабли в Черном море учились отражать нападение противника 28 1

В ходе учений отработали также высадку десанта и ряд других задач.

Зеленский продал участок в Иванковичах, но не Шефиру
Зеленский продал участок в Иванковичах, но не Шефиру 241

Президент ранее жаловался, что не может жить там, где много людей.

Происшествия

В Сербии из-за введения комендантского часа парламент забросали факелами
В Сербии из-за введения комендантского часа парламент забросали факелами [фото] 54

В Белграде прошла волна протестов. Не обошлось без стычек с полицией.

В Сербии люди атаковали парламент после решения об ужесточении карантина
В Сербии люди атаковали парламент после решения об ужесточении карантина [фото] 4

Полиция применила против протестующих слезоточивый газ и светошумовые гранаты.

Из-за пожара на Луганщине в больницу попали  25 человек, 16 из них - дети
Из-за пожара на Луганщине в больницу попали 25 человек, 16 из них - дети 73

Еще семь человек попали в ДТП и травмировались.

Экономика

Почему бананы в Украине дешевле яблок
Почему бананы в Украине дешевле яблок 450

Бананы превратились из экзотических в самые популярные и дешевые продукты.

Налоги на паи: бой с тенью или  отжим  земли у населения
Налоги на паи: бой с тенью или "отжим" земли у населения 1140 2

В парламенте зарегистрирован законопроект, который заставит владельцев сельскохозяйственных паев платить налоги.

Курс валют на сегодня: доллар рухнул ниже психологической отметки
Курс валют на сегодня: доллар рухнул ниже психологической отметки [инфографика] 706

Гривна начала отыгрывать падение.

Общество

Ученые узнали секрет высушенного на солнце белья
Ученые узнали секрет высушенного на солнце белья 113

Солнечные лучи придают ему ароматы роз, цитрусовых, шалфея и кардамона.

В Магадане установили на памятник Ленину шипы для отпугивания птиц. И сразу сняли их
В Магадане установили на памятник Ленину шипы для отпугивания птиц. И сразу сняли их [фото] 188

Власти заявили, что не имеют к этому никакого отношения

Факт. ТОП-3 недорогих морожениць з пластиковою ємністю
Факт. ТОП-3 недорогих морожениць з пластиковою ємністю 54

Приготувати смачне і ароматне морозиво вдома набагато зручніше, ніж йти за ним навіть в найближчий магазин. І для цього потрібно всього лише купити недорогу мороженицу.

Спорт

Владимир Кличко будет сотрудничать с министерством молодежи и спорта Украины
Владимир Кличко будет сотрудничать с министерством молодежи и спорта Украины [фото] 66

О соглашении с известным боксером и братом мэра Киева сообщил министр Вадим Гутцайт.

Пять мгновений истории Кубка Украины или одиннадцать против одного
Пять мгновений истории Кубка Украины или одиннадцать против одного 150

Сегодня в финале Кубка Украины встретятся киевское "Динамо" и полтавская "Ворскла"

Защитник луганской  Зари  переходит в  Андерлехт
Защитник луганской "Зари" переходит в "Андерлехт" 188

Богдан Михайличенко этим летом сменит чемпионат