Ксения ИЛЬИНА. Фото: Depositphotos/PhotoXPress.ru, globallookpress.com. (24 января, 16:44)
Лучшие рецепты для обеда в морозную погоду

Лучшие рецепты для обеда в морозную погоду

Гороховый суп с копченой рулькой

Этот ароматный питательный суп придется по душе даже тем, кто не любит первое. К тому же его калорийность поможет согреться.

На 4 - 6 порций; 300 ккал/100 г.

НАДО: 1 копченая свиная рулька · 1 стакан желтого гороха · 2 - 3 картофелины · 2 моркови · 2 луковицы · соль · специи.

ГОТОВИМ:

  1. Горох на ночь заливаем двумя стаканами воды, затем воду сливаем.
  2. Рульку заливаем водой и варим на слабом огне около 1,5 часа. Затем рульку достаем, бульон процеживаем.
  3. В бульон закладываем горох и варим до размягчения. Добавляем нарезанный кубиками картофель. Отдельно пассеруем лук и морковь, перекладываем их в суп.
  4. Мясо отделяем от кости, нарезаем на кусочки, обжариваем и отправляем в кастрюлю к остальным ингредиентам. Добавляем специи по вкусу и все вместе варим еще около 10 минут. 
 

Гуляш из индейки

Индейка в морозы - то, что доктор прописал. Ведь в ней много триптофана - вещества, которое помогает бороться со стрессами, в том числе и с зимними.

На 4 порции; 120 ккал/100 г.

НАДО: 0,5 кг филе индейки · 2 разных по цвету болгарских перца · 2 луковицы · 2 - 3 зубчика чеснока · 2 ст. ложки томатной пасты · соль · черный молотый перец · лавровый лист.

ГОТОВИМ:

  1. Филе нарезаем на кусочки и обжариваем до румя­ной корочки, затем солим. 
  2. Отдельно обжариваем нарезанные лук, перец, чеснок и морковь. 
  3. Овощи соединяем с филе, солим, перчим, добавляем примерно 1 стакан воды и тушим на медленном огне до мягкости индейки. За 5 - 10 минут до готовности добавляем томатную пасту и лавровый лист. 
 

Ирландское рагу из баранины

Жирное мясо - источник калорий, которые помогут не мерзнуть на улице. А баранина считается одним из самых теплотворных продуктов.

На 4 - 6 порций; 300 ккал/100 г.

НАДО: 1,5 кг баранины · 8 картофелин · 3 моркови · 4 - 5 зубчиков чеснока · 2 луковицы · веточка розмарина · соль · черный молотый перец · 0,5 л бульона или воды · свежая зелень.

ГОТОВИМ:

  1. Нарезанное на кусочки мясо быстро обжариваем в сотейнике до румяной корочки. Добавляем нарезанные лук, чеснок, морковь и розмарин. Все вместе продолжаем обжаривать еще 5 - 10 мин.
  2. Вливаем горячий бульон, солим, перчим и доводим до кипения. Снимаем пену и убавляем огонь. На медленном огне тушим рагу еще около 1,5 часа.
  3. Подаем со свежей зеленью. 
 

Куриный бульон с имбирем

Калорийность этого блюда невысокая. Но питательные вещества, содержащиеся в нем, помогут пережить морозы. А имбирь - еще и профилактика зимних простуд.

На 4 порции; 15 ккал/100 г.

НАДО: 0,5 кг курицы · корень имбиря - 10 см · соль · душистый и черный перец · свежая зелень · гренки. 

ГОТОВИМ:

  1. Очищенную и нарезанную на порционные куски курицу заливаем 2 л воды, доводим до кипения, снимаем пенку и убавляем огонь до маленького.
  2. Имбирь очищаем и добавляем в кастрюлю к курице. Туда же соль и остальные специи. Все вместе варим еще около часа. Подаем с зеленью и гренками. 

Политика

Политическая неделя в юморе: Королевская свадьба и Иво Бобул
Политическая неделя в юморе: Королевская свадьба и Иво Бобул [фото] 414

Что рассмешило соцсети на этой неделе.

Порошенко ответил на петицию о запрете ЛГБТ-маршей
Порошенко ответил на петицию о запрете ЛГБТ-маршей 415 3

Президент напомнил о Конституции и добавил, что разделяет "обеспокоенность общественности по затронутой проблеме".

Штат Миссури признал украинский Голодомор геноцидом
Штат Миссури признал украинский Голодомор геноцидом 112 5

Прокламацию о признании выдал губернатор штата Эрик Гретенс.

Происшествия

В школе штата Индиана произошла стрельба
В школе штата Индиана произошла стрельба [видео] 65

Два человека в результате инцидента доставлены в больницу. Школа закрыта для посетителей, ученики и персонал эвакуированы.

Денисова: 33 ребенка пропали без вести на Донбассе
Денисова: 33 ребенка пропали без вести на Донбассе 199

Омбудсмен обеспокоена также ситуацией в других регионах.

Словацкую полицию обвинили в уничтожении улик в убийстве журналиста
Словацкую полицию обвинили в уничтожении улик в убийстве журналиста 117

Тела жертв переместили до осмотра судмедэкспертами, что затруднило работу специалистам.

Экономика

Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины
Нацбанк исключил WebMoney из реестра платежных систем Украины 176 1

Решение принято в связи с применением персональных санкций к WebMoney.UAсогласно решению Совета национальной безопасности и обороны Украины.

Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн
Факт. Счетчик газа теперь можно купить онлайн 482 1

Компания "САМГАЗ", ведущий украинский производитель оборудования для измерения и учёта газа, запустила свой первый в Украине интернет-магазин по продаже счётчиков газа.

Доллар может немного подорожать
Доллар может немного подорожать 325

Эксперты говорят о стабильности на валютном рынке.

Общество

Илон Маск пытался купить домен  Украинской правды
Илон Маск пытался купить домен "Украинской правды" 340

Сперва бизнесмен подумал, что по этому адресу размещается российское издание.

Узаконить евробляхи: попытка номер пять
Узаконить евробляхи: попытка номер пять 393

В Верховной Раде зарегистрирован проект закона о льготной растаможке авто на иностранной регистрации.

В Австралии построили стену, чтоб спасти кенгуру от котов
В Австралии построили стену, чтоб спасти кенгуру от котов 358 1

Длина ограждения составила 44 километра.

Светская хроника и ТВ

Третий спин-офф  Звездных воин  будет посвящен приключениям Бобы Фетта
Третий спин-офф "Звездных воин" будет посвящен приключениям Бобы Фетта 52

Режиссером проекта может стать Джеймс Мэнголд, который ранее работал над фильмом "Логан".

Натали из  Холостяк 8 :  Рождену не нужны отношения
Натали из "Холостяк 8": "Рождену не нужны отношения" 984

Экс-участница романтического реалити рассказала о жизни после проекта.

Вайнштейна отпустили под залог в миллион долларов
Вайнштейна отпустили под залог в миллион долларов 102

Суд также обязал продюсера носить электронный браслет и не приближаться к женщинам, которые подали против него иск.

Спорт

Зинедин Зидан:  Ни  Реал , ни  Ливерпуль  - не фавориты
Зинедин Зидан: "Ни "Реал", ни "Ливерпуль" - не фавориты" 105

Главный тренер мадридского клуба провел пресс-конференцию в Киеве накануне финала Лиги чемпионов

Капитан  Реала :  Украина и Киев — очень особенные места для меня
Капитан "Реала": "Украина и Киев — очень особенные места для меня" 261

Серхио Рамос рассказал, чего ждет от киевского финала Лиги чемпионов против "Ливерпуля"

Безопасность: чего не стоит делать во время финала Лиги Чемпионов
Безопасность: чего не стоит делать во время финала Лиги Чемпионов 234

Пять советов от экспертов, как уберечь себя и свое здоровье во время массовых мероприятий.