Ксения ИЛЬИНА. Фото: фотобанк Лори. (10 января 2018, 16:30)
Зима! Обжоры, торжествуя, на кухню обновляют путь

Зима! Обжоры, торжествуя, на кухню обновляют путь

Суп-гуляш

Почему надо готовить?

Потому что в морозы сытный горячий суп поможет согреться.

120 ккал/100 г

НАДО: 300 г фарша · 200 г томатов в собственном соку · 1 луковица · 1 морковь · 1 баклажан · 1 - 2 картофелины · соль · черный перец · кинза.

ГОТОВИМ: 

  1. Лук и чеснок обжариваем до прозрачности. Добавляем фарш и тушим под крышкой около 10 мин. 
  2. Мелкими кубиками нарезаем баклажан, картофель и морковь. Отправляем их тушиться к мясу. Солим, перчим, добавляем воду и очищенные от кожицы помидоры. Все вместе готовим до мягкости овощей. 
  3. Снимаем с огня, под крышку кладем нарезанную кинзу, даем настояться 20 минут и подаем к столу. 
 

Мандариновый пирог 

Почему надо готовить?

Потому что магазины традиционно завалены мандаринами на любой вкус и кошелек.

330 ккал/100 г

НАДО: ДЛЯ ТЕСТА: 0,5 кг муки · 200 г масла · 3 яйца · 1 пакетик разрыхлителя · 100 г сахара. 

ДЛЯ НАЧИНКИ: 150 г сметаны · 1 кг мандаринов · 1 пакетик ванильного сахара · 2 яйца.

ГОТОВИМ: 

  1. Яйца взбиваем с сахаром. Добавляем масло, муку, разрыхлитель и замешиваем эластичное тесто. 
  2. Тесто выкладываем в форму для пирога, формируя высокие бортики. Убираем на 30 мин. в холодильник отдохнуть. 
  3. Мандарины разбираем на дольки и выкладываем поверх теста. 
  4. Сметану взбиваем с сахаром, яйцами и ванилью. Этим кремом заливаем мандарины. 
  5. Выпекаем в разогретой до 180 °С духовке около 40 минут. 
 

Джем из имбиря

Почему надо готовить?

Потому что зима-холода-вирусы и необходимо повышать иммунитет.

160 ккал/100 г

НАДО: 300 г свежего корня имбиря · 2 лимона · 1 апельсин · 3 стакана сахара · 1 стакан воды.

ГОТОВИМ: 

  1. Имбирь очищаем, нарезаем на ломтики и блендером пробиваем в кашицу. 
  2. С лимонов и апельсина снимаем цедру и отжимаем сок. 
  3. Сахар растворяем в воде, кипятим, добавляем в сироп имбирь и увариваем 30 минут. 
  4. За минуту до готовности вливаем сок цитрусовых и добавляем немного цедры. 
 

Польский бигос 

Почему надо готовить?

Потому что после елок и корпоративов душа требует антипохмельных блюд.

145 ккал/100 г

НАДО: по 150 г куриного филе и копченой грудинки · по 0,5 кг свежей капусты и квашеной · горсть отварных грибов · 2 луковицы · ­1 ­ст. л томатной пасты · 100 мл белого сухого вина · соль · перец · лавровый лист · по щепотке тмина и кориандра.

ГОТОВИМ: 

  1. Свежую нашинкованную капусту припускаем с небольшим количеством воды около 15 мин., затем добавляем квашеную капусту и все вместе тушим на медленном огне около 30 минут. 
  2. Лук обжариваем вместе с куриным филе и копченой грудинкой. В конце добавляем томатную пасту. 
  3. К капусте добавляем грибы, обжаренное с луком мясо, соль, вино, специи и закрываем крышкой. 
  4. Запекаем в духовке при 180 °С около 50 минут. 
Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях

Политика

Визит Зеленского в Одесскую область: где побывал президент
Визит Зеленского в Одесскую область: где побывал президент [фото, видео] 73

Чем занимался гарант во время рабочей поездки.

Зеленский в Одессе: президенту пообещали убрать затонувший танкер Delfi до 20 июля
Зеленский в Одессе: президенту пообещали убрать затонувший танкер Delfi до 20 июля [фото, видео] 116

Местные чиновники отчитались перед главой государства по ситуации с судном, которое год лежит у пляжа "Дельфин".

Зеленский поздравил США с днем независимости: Украина с вами
Зеленский поздравил США с днем независимости: Украина с вами 73

Украинский лидер пожелал стране-имениннице сил для борьбы со всеми вызовами.

Экономика

Залить экономику деньгами и доллар по 30: Смолий пояснил, какое давление испытывал от власти
Залить экономику деньгами и доллар по 30: Смолий пояснил, какое давление испытывал от власти 490 1

Бывший глава НБУ считает, что его уход не повлияет на доллар и сотрудничество с МВФ.

Что будет с гривной после отставки Смолия
Что будет с гривной после отставки Смолия 297

Успокоит ли НБУ рынок валютными интервенциями.

Что будет с курсом доллара после выходных
Что будет с курсом доллара после выходных [инфографика] 692

Гривна порадует сторонников высокого курса.

Общество

Одесские ночные клубы: Билеты раскуплены  на весь июль
Одесские ночные клубы: Билеты раскуплены на весь июль 170

Сотрудники сферы развлечений надеются, что отменять запланированные мероприятия не придется, но, если что, обещают вернуть деньги или предложить посетить такое же событие в другой день.

Госстат впервые обнародовал данные по смертности от Covid-19
Госстат впервые обнародовал данные по смертности от Covid-19 508

В январе-марте от коронавируса скончалось 9 человек, от болезней системы кровообращения - 19 711.

Во Львове провели уникальные операции по пересадке сердца и почек от одного донора
Во Львове провели уникальные операции по пересадке сердца и почек от одного донора 159

Погибший в результате несчастного случая мужчина спас жизнь троим людям.

Светская хроника и ТВ

Во Львове начинаются съемки фильма по роману Кузьмы Скрябина
Во Львове начинаются съемки фильма по роману Кузьмы Скрябина 57

К концу года ожидается премьера киноленты.

Поклонники о селфи Лорак и Лазарева:  Наконец-то!
Поклонники о селфи Лорак и Лазарева: Наконец-то! [фото] 1176

Фолловеры в очередной раз заявили о том, что исполнители – пара.

Новая реальность: с Винником можно сделать селфи онлайн во время концерта
Новая реальность: с Винником можно сделать селфи онлайн во время концерта 717

Артист будет петь "Вовчицю", "Роксолану", "Плен", "Нино" на "Олимпийском", а зрители - наблюдать за всем происходящим через монитор.

Спорт

Защитник  Шахтера  Сергей Кривцов: Хочу научиться танцевать
Защитник "Шахтера" Сергей Кривцов: Хочу научиться танцевать 129

"КП" в Украине" поговорила с одним из лидеров "горняков" о планах и мечтах, о детях, о политике и о других важных аспектах жизни футболиста.

Две украинки - в топ-10 лучших футболисток мира
Две украинки - в топ-10 лучших футболисток мира 154

Ольга Овдийчук и Дарья Апанащенко среди лучших футболисток мира по версии ресурса Futebol Feminino Alternativo

Сборная Украины в Лиге Наций сыграет во Львове и Киеве. Первый матч ровно через два месяца
Сборная Украины в Лиге Наций сыграет во Львове и Киеве. Первый матч ровно через два месяца 130

УАФ определила места проведения домашних матчей сборной Украины в Лиге наций