Рождество на Западной Украине: без кутьи, но с карачуном и бобальками

Рождество на Западной Украине: без кутьи, но с карачуном и бобальками [фото]

Комментарии: 1
Дидух - оберег, обязательный атрибут праздника на Галичине. Раньше дидухи делали хозяева из соломы, а сегодня их можно купить на любой ярмарке. Фото: пресс-служба Львовского горсовета

- Что делаешь на Рождество?

- С мужем решили поехать на дачу, шашлычок на свежем воздухе пожарить. Ну и что, что холодно – прошлой зимой вообще при -25 жарили.

Примерно такие разговоры можно услышать во всех городах страны незадолго до праздников, с небольшими различиями – одни идут в гости, другие на праздничный концерт, третьи едут в горы. В общем, традиции почти забыты. А ведь как раньше отмечали Рождество в каждой хате на Западной Украине – с размахом, не религиозный праздник, а сплошные развлечения и игры. Сдержанно все, конечно, без излишеств и алкоголя на столе. А еще присутствовали обязательные угощения "по списку" за столом. "КП" в Украине" узнала, как проводили праздники в старину и что из традиций сохранились до сих пор.

Обязательное блюдо на столе у закарпатцев - карачун или бобальки. Фото: ko.net.ua

Галичина: пол устилали соломой и делали дидух

Наши дедушки и бабушки еще старались занести хоть немного соломы в дом к празднику. Солома символизирует ясли, где родился Иисус. А их родители старались выполнять все по правилам – под скатерть по углам клали жмут сена, также его разбрасывали по полу в хате. Когда ушла "мода" на ковры на стенах и ими начали устилать пол, с сеном "заморачивалось" все меньше жителей. Еще бы, многие и по коврам только босиком ходили, разуваясь с тапочек у их края. А еще из соломы девушки делали рождественских "пауков". Солому также использовали для изготовления дидуха – оберега, который обещал семье урожайный и богатый год. Сейчас небольшие дидухи можно купить в любом городе, а не делать самому. На праздники устанавливают такие обереги в центре на площади – в этих мероприятиях обязательно участвует мэр, как "хозяин" города, ведь многие задачи в канун Рождества возлагались именно на старшего в семье

Обязательное блюдо – кутья. Даже в тех семьях, где решают готовить не все 12 обязательных блюд, а лишь несколько, кутья в этот список должна войти. Готовят ее каждый на свой вкус – с орехами, медом, а кто-то и простую кашу с маком. Раньше пекли еще особый плетеный хлеб с маком.   

На Закарпатье Рождество празднуют с местным колоритом. Фото: ko.net.ua

Волынь: ходили в гости с кутьей

Колядовать на Волыни начинали позже, чем в других регионах – уже на само Рождество. До этого было позволено только проведать бабушек, дедушек, крестных и принести им кутью. В тот же день – ходят в гости друг к другу с вертепом. На Галичине и Буковине, например, первые колядники могут прийти уже в Сочельник. Раньше также обязательно ставили зубчики чеснока по углам стола, а под стол пускали детей – "кудахтать", чтобы в этом году в курятнике был хороший приплод и куры неслись. Стол после трапезы не убирали до утра – это являлось "приглашением" к ужину душ умерших. Если за последний год в семье кто-то умирал – обязательно ставили тарелку и стакан и для усопших. Такие обычаи сохраняются и в других регионах.

Закарпатье: вместо кутьи – карачун и бобальки

Обязательным блюдом на столе в этом регионе была вовсе не кутья, а особый хлеб, который называли карачун. Правда, на Рождество его не ели – держали до Старого Нового года. Но испечь нужно было как раз перед праздником. Кстати, от момента, когда испекли карачун до того, как его съели, нельзя было подметать пол – чтобы не выбросить вместе с мусором счастье. Отличается закарпатское меню не только этим пунктом – также здесь делают рождественские маленькие сладкие булочки с маком и медом, бобальки. А вот кутья – совсем не обязательно, готовят ее не в каждом доме.  

Традиция подбрасывать ложку кутьи к потолку была во многих западных регионах, но со временем она ушла в прошлое. Фото: city-adm.lviv.ua

Буковина: ложку каши – в потолок

Эта традиция была и в некоторых других областях. Сейчас, когда хаты уже не белят каждый год перед Пасхой, у многих евроремонт и подвесные потолки, обычай ушел. А суть его заключалась в следующем – хозяин во время ужина набирал полную ложку кутьи и подбрасывал к потолку. Чем больше прилипло – тем успешнее и богаче будет год для семьи. В последние десятилетия о том, что кутья должна "прилипнуть" к потолку, забывали, и символически подбрасывали чуток над столом. А потом и это делать перестали. Также в Черновицкой области, задувая свечу после трапезы, следят, куда пойдет дым. Если поднимается к потолку – будет хороший урожай.

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

Победа на корте, бассейн со снегом: как звезды украинского спорта встретили Новый год

Год Желтой собаки сулит успех упорным и терпеливым – кому, как ни спортсменам, знать переменчивость удачи? Кто из украинских звезд спорта задабривал символ года, а кто уже начал ловить удачу за хвост, знает "КП в Украине".

 

Политика

Власть продолжает бороться с неугодными политиками
Власть продолжает бороться с неугодными политиками 132

В Одессе националистическая организация “Национальный Корпус” заблокировала вход в здание, где должно было пройти собрание политической партии “НАШИ”.

Власти Кувейта запретили книги Федора Достоевского и Виктора Гюго
Власти Кувейта запретили книги Федора Достоевского и Виктора Гюго 106

Местное правительство считает, что произведения данных авторов оскорбляют ислам и угрожают национальной безопасности.

Нового посла Венгрии вызвали на ковер через несколько дней после прибытия в Украину
Нового посла Венгрии вызвали на ковер через несколько дней после прибытия в Украину 167 1

Иштвану Ийдярто пришлось отдуваться за слова премьер-министра Виктора Орбана.

Происшествия

18-летней участнице  секс-скандала  не ходить на занятия посоветовали  правоохранительные органы
18-летней участнице "секс-скандала" не ходить на занятия посоветовали "правоохранительные органы" [фото] 172

По номеру телефона студентки Натальи Бурейко сейчас отвечает мужчина.

Пограничнику, на которого наехали контрабандисты, удалили селезенку
Пограничнику, на которого наехали контрабандисты, удалили селезенку 107

Нападение произошло на границе с Румынией.

На Сумщине убийцу-тирана помогли найти сельские слухи
На Сумщине убийцу-тирана помогли найти сельские слухи 108

Полгода 41-летний мужчина скрывал смерть своей супруги, закопав ее в саду матери.

Экономика

Причина увольнения:  Он был недостаточно счастлив на рабочем месте
Причина увольнения: "Он был недостаточно счастлив на рабочем месте" 140

Холдинг куриного олигарха Косюка следит за эмоциями и весом сотрудников и "перемещает" толстых и несчастливых.

Нефть подешевела на четверть: Как это скажется на курсе, ценах и экономике
Нефть подешевела на четверть: Как это скажется на курсе, ценах и экономике 672

Нынешнее падение цен называют самым большим с 2015 года.

Доллар уже ниже 28 гривен: Эксперт рассказал, когда стоит покупать валюту
Доллар уже ниже 28 гривен: Эксперт рассказал, когда стоит покупать валюту 1082

Укрепление гривны может продлиться еще 2-3 недели.

Общество

NASA запустит на Марс новую миссию
NASA запустит на Марс новую миссию 14

Исследователи планируют бурить поверхность красной планеты.

Ученые: Килограмм стал нематериальным
Ученые: Килограмм стал нематериальным 509

В течение века масса могла измениться.

В Шанхае открыли 18-этажный подземный отель
В Шанхае открыли 18-этажный подземный отель [фото] 396

Самые нижние ярусы располагаются под водой и открывают вид на огромный аквариум.

Светская хроника и ТВ

Девушка, над которой издевались из-за внешности, потратила 38 тысяч фунтов на пластику
Девушка, над которой издевались из-за внешности, потратила 38 тысяч фунтов на пластику [фото] 315

Над жительницей Цюриха постоянно смеялись в школе. Теперь же она стала звездой Instagram и говорит, что по-настоящему счастлива.

Pianoбой Дмитрий Шуров впервые пустил журналистов в свою студию звукозаписи

На актера из  Физрука  набросилась супруга с ножом
На актера из "Физрука" набросилась супруга с ножом 669

Юрия Катаев попал в больницу с ножевым ранением.

Спорт

Словакия – Украина: все, что нужно знать о матче Лиги наций
Словакия – Украина: все, что нужно знать о матче Лиги наций [видео, фото] 432

Сегодня сборная Украины в рамках Лиги наций сыграет матч против сборной Словакии. Рассказываем, где смотреть футбол, прогнозы и другие детали вокруг этого матча.

В Кременце попрощались с чемпионом мира по армрестлингу
В Кременце попрощались с чемпионом мира по армрестлингу [фото] 1301

Андрей Пушкарь погиб по дороге в аэропорт, сегодня он должен был быть на соревнованиях в Польше.

Вундеркинды украинского футбола: пацаны, которые скоро станут мужиками
Вундеркинды украинского футбола: пацаны, которые скоро станут мужиками 560

Эти парни так талантливы, что уже через пару лет они смогут закрепиться в сборной, а если будут много работать - станут звездами.