Сахар вызывает рак? Стойте, что-то здесь не так

Сахар вызывает рак? Стойте, что-то здесь не так

А наших сластен просто так не запугаешь! Фото: Владимир ВЕЛЕНГУРИН

На этой неделе в научном сообществе и многих СМИ обсуждали пугающую новость, которая заставит каждого выронить печеньку из рук: мол, доказали, что употребление сахара связано с ускоренным развитием рака. В убийственном для сладкоежек известии приводятся ссылки на работу ученых Фламандского института биотехнологий (VIB). Но мы решили так просто не отдавать свои шоколадки и разобраться с нашим экспертом по онкологии.

ТОПЛИВО ДЛЯ ОПУХОЛИ

- С онкоболезнями связано едва ли не самое большое количество мифов в медицине, и роль сахара в развитии рака - одно из таких заблуждений, - говорит врач-онколог, член Европейского общества онкологов (ESMO), Американского общества онкологов (ASCO) и Европейского общества онкологов-гинекологов (ESGO) Дмитрий Олькин.

Конечно, дыма без огня не бывает, и миф этот возник не на пустом месте, соглашается эксперт:

- Известно, что опухолевые клетки действительно в большом количестве используют глюкозу, потому что это клетки, которые быстро делятся, им нужно "быстрое" топливо. Для деления нужны большие затраты энергии. А самый легкий и доступный источник энергии - как раз глюкоза. Но! Это вовсе не значит, что сахар, который мы едим, тут же прямиком поступает на прокорм опухолевым клеткам.

ВСЕ НЕ ТАК ПРОСТО

- В нашем организме все происходит вовсе не так просто и линейно, как можно подумать, - поясняет Дмитрий Олькин. - Когда мы съедаем что-то сладкое, то сразу вступает в действие хорошо отлаженный механизм - эндокринная система. В работу включается поджелудочная железа, которая выделяет гормон инсулин для нормализации уровня сахара в крови и усвоения глюкозы. То есть ее уровень в крови снижается, поэтому представление о том, что съеденный сахар сразу идет на питание опухолевым клеткам, помогая им расти и размножаться, - большое заблуждение.

Если говорить о научных работах, представленных Фламандским институтом биотехнологий и другими, то там было показано, что опухолевая клетка потребляет больше сахара, чем обычная. Но исследования никоим образом не подтверждают, что если человек будет употреблять больше сахара в пищу, то у него разовьется рак. Нет прямой связи. Скорее сладкоежка будет перегружать поджелудочную, наберет вес, заработает диабет. Но связь между количеством съеденного сахара и развитием или ростом существующей опухоли не доказана, подчеркивает эксперт. Более того, когда исследователи наблюдали за онкобольными, полностью отказавшимися от сладостей, то, увы, улучшений у этих пациентов не обнаружилось.

БЕЛЫЙ, НО НЕ ПУШИСТЫЙ

Словом, эксперты призывают не нагнетать излишний, неоправданный страх. Но вместе с тем напоминают, что злоупотребление сахаром, конечно же, не безобидно:

- Если есть много сладостей, легких углеводов и при этом мало двигаться, нарушится баланс расхода калорий, появится лишний вес. А если дойдет до ожирения, то доказано: оно вызывает массу гормональных нарушений, которые ведут к развитию ряда видов рака, - предупреждает онколог Дмитрий Олькин. Сахар не может быть основой питания человека, а лишь приятным бонусом.

НА ЗАМЕТКУ

Средиземноморская диета снижает риск онкологии?

- Есть ли сейчас вообще какие-то научно обоснованные рекомендации по питанию для профилактики рака и для тех, кому уже поставлен диагноз?

- Одна из самых известных рекомендаций - для пациенток с раком молочной железы (РМЖ), - рассказывает наш эксперт врач-онколог Дмитрий Олькин. - Американское общество онкологов рекомендует им придерживаться средиземноморской диеты: много фруктов, овощей, рыбы. Исследования показали, что такое питание и сокращение количества высококалорийной пищи, легких углеводов может приводить к снижению риска рецидива рака груди. Но пока это были исследования на относительно небольших выборках пациенток, что снижает степень достоверности.

Также есть исследования, которые говорят о том, что употребление томатов, которые богаты веществом ликопин, помогает профилактике рака предстательной железы. 

КОНСУЛЬТАЦИЯ 

Холестерин: хороший, плохой, злой 

Почему опасно повышение "плохого" холестерина в крови и почему образуются бляшки.

Для образования атеросклеротической бляшки необходимо три условия.

Условие первое: нарушение обмена липидов (жиров). И виновато в этом, как сейчас доказано, далеко не всегда неправильное питание. Доля "плохого" холестерина, которую организм запасает из пищи, совсем невелика - около 10 - 15 процентов, поясняет врач-кардиолог Тамара Огиева. В повышении "плохого" холестерина виновны эндокринные нарушения, жировой гепатоз (то есть ожирение печени, которым страдает каждый третий взрослый старше 35 лет), проблемы с желчным пузырем, то есть все состояния, при которых организм не может нормально сортировать и перерабатывать жиры.

Условие второе: повреждение сосудистой стенки, а именно - целостности внутренней оболочки, в этом виноваты микровоспаления.

Условие третье: активность свертывающей системы крови, которая на повреждение сосудистой стенки отвечает образованием сгустка - тромба. 

Атеросклеротическая бляшка формируется на поврежденном участке сосуда. Со временем она уплотняется, затвердевает и все больше закрывает просвет сосуда. Рост бляшек происходит довольно долго - годами. Проявления могут быть самыми различными, в зависимости от того, какие сосуды поражаются.

  • Артерии головы и шеи. Основные проявления: головокружение, чувство тяжести, утомляемость, снижение памяти. Однако даже значительные изменения сосудов головы могут долго быть без симптомов. Ведь мозг имеет развитую сосудистую сеть, и задачу поврежденного сосуда могут временно выполнять соседние ветви.
  • Сосуды сердца. Если изменены коронарные артерии, которые снабжают кровью сердце, то возникает ишемическая болезнь. Человек ощущает приступы стенокардии - давящей боли за грудиной, возникающей вначале при нагрузке, а потом и в покое. Тяжелейшее последствие атеросклероза - инфаркт миокарда.
  • Артерии таза и нижних конечностей. Поражение крупных сосудов нижних конечностей называется синдромом Лериша. Больные жалуются на боли в области ягодиц, бедер, икр, которые возникают при ходьбе. Такое состояние называется перемежающейся хромотой.
 

 

Политика

Закарпатье становится новым мощным игроком на европейской карте социализма
Закарпатье становится новым мощным игроком на европейской карте социализма 509

Служба безопасности Трампа проверила подаренный Путиным мяч
Служба безопасности Трампа проверила подаренный Путиным мяч 946 2

В СМИ заявили, что это стандартная процедура для всех подарков, которые вручают американскому президенту.

Рожайте сами: депутаты хотят запретить иностранцам пользоваться суррогатным материнством в Украине
Рожайте сами: депутаты хотят запретить иностранцам пользоваться суррогатным материнством в Украине 358

Применять репродуктивные технологии смогут только граждане Украины и лица без гражданства, постоянно проживающие на территории страны.

Происшествия

Во Франции задержали не того Армена Саркисяна
Во Франции задержали не того Армена Саркисяна 87

Организатор "титушек" находится в России, а во Франции под стражей держали его однофамильца.

В Японии 30 человек умерли от аномальной жары
В Японии 30 человек умерли от аномальной жары 166

Правительство призвало людей соблюдать правила безопасности.

ДТП на трассе Киев-Одесса: водителю грузовика объявили о подозрении
ДТП на трассе Киев-Одесса: водителю грузовика объявили о подозрении 615 1

Следователям предстоит выяснить, почему фура стояла с правой стороны проезжей части.

Экономика

Гривну продолжает лихорадить: доллар  просел , а евро подорожало
Гривну продолжает лихорадить: доллар "просел", а евро подорожало 763 1

Уже три дня как большие игроки раскачивают курс, зарабатывая на продаже валюты в пиковые моменты падения гривны.

В Киеве новые тарифы на тепло: заплатят ли киевляне меньше?
В Киеве новые тарифы на тепло: заплатят ли киевляне меньше? 1021 2

Эксперты говорят, что тарифы будут такими же, как и раньше.

С 1 августа изменился тариф на горячую воду и отопление
С 1 августа изменился тариф на горячую воду и отопление 2952 1

Данная стоимость будет действительной до 31 декабря 2018 года.

Общество

Как выбрать мороженое
Как выбрать мороженое 288

Советы Елены Малышевой.

После массовых ДТП патрульные перешли на усиленный режим работы
После массовых ДТП патрульные перешли на усиленный режим работы 183

Полицейские проверят техническое состояние автомобилей, особенно маршруток и автобусов.

В России медведей и кабаргов признали стратегически важным ресурсом
В России медведей и кабаргов признали стратегически важным ресурсом 212

Эти животные находятся на грани вымирания из-за браконьеров.

Светская хроника и ТВ

Закрытие Одесского кинофестиваля: Нищук в модных очках и легендарная Жаклин Биссет
Закрытие Одесского кинофестиваля: Нищук в модных очках и легендарная Жаклин Биссет [фото] 166

Девятый ОМКФ подошел к концу.

Лолита со сцены в Юрмале передала привет Украине
Лолита со сцены в Юрмале передала привет Украине 561

Артистка выступила на фестивале Лаймы Вайкуле.

Виторган - о браке с Собчак:  Видимся не так часто и мало времени проводим вместе
Виторган - о браке с Собчак: "Видимся не так часто и мало времени проводим вместе" 1253

Супруга актера сейчас нарасхват - она руководит модным журналом, ведет мероприятия и участвует в политической жизни страны.

Спорт

Жан Беленюк:  Сегодня все болеют за Усика!
Жан Беленюк: "Сегодня все болеют за Усика!" 228 1

Через считанные часы мы узнаем, кто станет абсолютным чемпионом мира в крузервейте - украинец Александр Усик или россиянин Мурат Гассиев.

Гассиев дал прогноз, ждать ли Усику нокаута
Гассиев дал прогноз, ждать ли Усику нокаута [фото] 553

Украинец и россиянин будут бороться за четыре чемпионских пояса, а также специальный трофей - Кубок Мохаммеда Али и 10 миллионов долларов.

Бой с тенью: Беринчик в вышиванке поддержал Усика на Красной площади
Бой с тенью: Беринчик в вышиванке поддержал Усика на Красной площади [видео] 590

Через несколько часов мы узнаем, кто станет абсолютным чемпионом мира в крузервейте.