Рецепты оригинальных салатов на Новый год 2019

Рецепты оригинальных салатов на Новый год 2019 [фото]

Комментарии: 1
Салаты на Новый год 2018. Фото: fullspoon.ru

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Из года в год хозяйки выискивают оригинальные рецепты, чтобы гости ахнули. Мы решили немного сэкономить ваше время и подготовили несколько необычных салатов на разный вкус и кошелек, которые вы можете приготовить на Новый год-2019.

Салат с цукини и соусом песто

Ингредиенты:

  • Цукини средний - 2 шт
  • Помидоры черри - 6 шт
  • Луковица - 1 шт
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Оливковое масло - 5 ст.л
  • Тыквенные семечки сырые - 50 гр
  • Сок 1/2 лимона
  • Базилик свежий - 50 гр
  • Соль, перец

Сырой цукини необходимо нарезать на очень тонкие длинные полоски. Помидоры разрезать на две части. Для приготовления соуса песто нужно смешать в блендере измельченный чеснок, лук, листья базилика, оливковое масло, тыквенные семечки и сок лимона. Должна получится зернистая зеленая масса. Заправить ею цукини и помидоры, все аккуратно перемешать. 

Салат с цукини и соусом песто. Фото: fullspoon.ru 

Читайте также: Рецепты праздничных блюд из курятины на Новый год 2019

Оливье с мясом и сметаной

Ингредиенты:

  • Картошка - 3 шт
  • Морковь -  1 шт
  • Огурцы свежие - 2 шт
  • Огурцы соленые -  1шт
  • Яйца - 5 шт
  • Свинина - 300 гр
  • Горошек - 1 банка
  • Лук -  1 шт
  • Укроп - пучок
  • Сметана - 400 гр

Картошку, морковь, свинину и яйца отварить.  Вместе с огурцами нарезать вареные овощи и яйца кубиками. Лук и укроп мелко порубить. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить сметаной 15%.

 

 

Салат с перловой кашей

Ингредиенты:

  • Перловка - 200 гр
  • Скумбрия - 1 шт
  • Морковь - 4 шт
  • Лимон
  • Оливковое масло - 1 ст.л
  • Тмин
  • Корица
  • Апельсиновый сок
  • Петрушка 
  • Кресс-салат

Скумбрию запечь в духовке, предварительно сбрызнув ее соком лимона. Когда рыба остынет, разрежьте ее на маленькие кусочки (удобно отрывать их руками). Морковь нарежьте соломкой толщиной 1 см и разложите на противень. В миске смешайте тмин и корицу. Морковь сначала полейте оливковым маслом, а затем посыпьте специями. Запекать 15 минут. Для придания румяного цвета можно обжарить морковь на сухой сковороде. Перловку отварите до готовности согласно инструкции. В большой миске смешайте перловку, морковь, скумбрию, кресс-салат, петрушку и сбрызните все апельсиновым соком. По вкусу посолите.

Салат с перловкой и скумбрией. Фото: realfood.tesco.com 

Салат с пастой и авокадо

Ингредиенты:

  • Паста феттучини из твердых сортов пшеницы - 300 гр
  • Авокадо - 2 шт
  • Лосось соленый - 200 гр
  • Помидоры черри - 5 шт
  • Базилик - пучок 
  • Руккола - пучок
  • Чеснок - 2 зубчика
  • Рубленые грецкие орехи - 2 столовых ложки
  • Оливковое масло - 2 ст.л

Авокадо и лосось нарезать на небольшие кусочки. Помидоры разрезать на две части. Смешать овощи и рыбу вместе с орехами и зеленью, измельченным чесноком и заправить оливковым маслом.

Салат с лососем и авокадо. Фото: Фото: taste.com.au 

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепты закусок на Новый год 2019

 

Чтобы не пропустить все самое важное и интересное, подписывайтесь на нас в соцсетях