Рецепты оригинальных салатов на Новый год 2019 [фото]
Салаты на Новый год 2018. Фото: fullspoon.ru
Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Из года в год хозяйки выискивают оригинальные рецепты, чтобы гости ахнули. Мы решили немного сэкономить ваше время и подготовили несколько необычных салатов на разный вкус и кошелек, которые вы можете приготовить на Новый год-2019.
Салат с цукини и соусом песто
Ингредиенты:
-
Цукини средний - 2 шт
-
Помидоры черри - 6 шт
-
Луковица - 1 шт
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Оливковое масло - 5 ст.л
-
Тыквенные семечки сырые - 50 гр
-
Сок 1/2 лимона
-
Базилик свежий - 50 гр
-
Соль, перец
Сырой цукини необходимо нарезать на очень тонкие длинные полоски. Помидоры разрезать на две части. Для приготовления соуса песто нужно смешать в блендере измельченный чеснок, лук, листья базилика, оливковое масло, тыквенные семечки и сок лимона. Должна получится зернистая зеленая масса. Заправить ею цукини и помидоры, все аккуратно перемешать.
 |
|
Салат с цукини и соусом песто. Фото: fullspoon.ru |
|
Читайте также: Рецепты праздничных блюд из курятины на Новый год 2019
Оливье с мясом и сметаной
Ингредиенты:
-
Картошка - 3 шт
-
Морковь - 1 шт
-
Огурцы свежие - 2 шт
-
Огурцы соленые - 1шт
-
Яйца - 5 шт
-
Свинина - 300 гр
-
Горошек - 1 банка
-
Лук - 1 шт
-
Укроп - пучок
-
Сметана - 400 гр
Картошку, морковь, свинину и яйца отварить. Вместе с огурцами нарезать вареные овощи и яйца кубиками. Лук и укроп мелко порубить. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить сметаной 15%.
Салат с перловой кашей
Ингредиенты:
-
Перловка - 200 гр
-
Скумбрия - 1 шт
-
Морковь - 4 шт
-
Лимон
-
Оливковое масло - 1 ст.л
-
Тмин
-
Корица
-
Апельсиновый сок
-
Петрушка
-
Кресс-салат
Скумбрию запечь в духовке, предварительно сбрызнув ее соком лимона. Когда рыба остынет, разрежьте ее на маленькие кусочки (удобно отрывать их руками). Морковь нарежьте соломкой толщиной 1 см и разложите на противень. В миске смешайте тмин и корицу. Морковь сначала полейте оливковым маслом, а затем посыпьте специями. Запекать 15 минут. Для придания румяного цвета можно обжарить морковь на сухой сковороде. Перловку отварите до готовности согласно инструкции. В большой миске смешайте перловку, морковь, скумбрию, кресс-салат, петрушку и сбрызните все апельсиновым соком. По вкусу посолите.
 |
|
Салат с перловкой и скумбрией. Фото: realfood.tesco.com |
|
Салат с пастой и авокадо
Ингредиенты:
-
Паста феттучини из твердых сортов пшеницы - 300 гр
-
Авокадо - 2 шт
-
Лосось соленый - 200 гр
-
Помидоры черри - 5 шт
-
Базилик - пучок
-
Руккола - пучок
-
Чеснок - 2 зубчика
-
Рубленые грецкие орехи - 2 столовых ложки
-
Оливковое масло - 2 ст.л
Авокадо и лосось нарезать на небольшие кусочки. Помидоры разрезать на две части. Смешать овощи и рыбу вместе с орехами и зеленью, измельченным чесноком и заправить оливковым маслом.
 |
|
Салат с лососем и авокадо. Фото: Фото: taste.com.au |
|
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ