Рецепты оригинальных салатов на Новый год 2019 [фото]

Ни один новогодний стол не обходится без салатов. Из года в год хозяйки выискивают оригинальные рецепты, чтобы гости ахнули. Мы решили немного сэкономить ваше время и подготовили несколько необычных салатов на разный вкус и кошелек, которые вы можете приготовить на Новый год-2019.

Салат с цукини и соусом песто

Ингредиенты:

• Цукини средний - 2 шт
• Помидоры черри - 6 шт
• Луковица - 1 шт
• Чеснок - 2 зубчика
• Оливковое масло - 5 ст.л
• Тыквенные семечки сырые - 50 гр
• Сок 1/2 лимона
• Базилик свежий - 50 гр
• Соль, перец

Сырой цукини необходимо нарезать на очень тонкие длинные полоски. Помидоры разрезать на две части. Для приготовления соуса песто нужно смешать в блендере измельченный чеснок, лук, листья базилика, оливковое масло, тыквенные семечки и сок лимона. Должна получится зернистая зеленая масса. Заправить ею цукини и помидоры, все аккуратно перемешать. 

Салат с цукини и соусом песто. Фото: fullspoon.ru

Читайте также: Рецепты праздничных блюд из курятины на Новый год 2019

Оливье с мясом и сметаной

Ингредиенты:

• Картошка - 3 шт
• Морковь -  1 шт
• Огурцы свежие - 2 шт
• Огурцы соленые -  1шт
• Яйца - 5 шт
• Свинина - 300 гр
• Горошек - 1 банка
• Лук -  1 шт
• Укроп - пучок
• Сметана - 400 гр

Картошку, морковь, свинину и яйца отварить.  Вместе с огурцами нарезать вареные овощи и яйца кубиками. Лук и укроп мелко порубить. Все ингредиенты смешать, посолить, заправить сметаной 15%.

 

ПП-оливье🤗 Да-да, такое возможно. И оно в 100 раз вкуснее, чем оливье с колбасой и майонезом. Муж сегодня съел почти всю эту миску 🤦 Спросил, как я догадалась класть в оливье ЭТОТ ингредиент? А какой именно, узнаете из видео-рецепта, который я монтирую🔜

Публикация от ПРОСТЫЕ ПП-РЕЦЕПТЫ♦️ЗОЖ (@mary_ppblog) Окт 18, 2017 at 8:41 PDT

Салат с перловой кашей

Ингредиенты:

• Перловка - 200 гр
• Скумбрия - 1 шт
• Морковь - 4 шт
• Лимон
• Оливковое масло - 1 ст.л
• Тмин
• Корица
• Апельсиновый сок
• Петрушка 
• Кресс-салат

Скумбрию запечь в духовке, предварительно сбрызнув ее соком лимона. Когда рыба остынет, разрежьте ее на маленькие кусочки (удобно отрывать их руками). Морковь нарежьте соломкой толщиной 1 см и разложите на противень. В миске смешайте тмин и корицу. Морковь сначала полейте оливковым маслом, а затем посыпьте специями. Запекать 15 минут. Для придания румяного цвета можно обжарить морковь на сухой сковороде. Перловку отварите до готовности согласно инструкции. В большой миске смешайте перловку, морковь, скумбрию, кресс-салат, петрушку и сбрызните все апельсиновым соком. По вкусу посолите.

Салат с перловкой и скумбрией. Фото: realfood.tesco.com

Салат с пастой и авокадо

Ингредиенты:

• Паста феттучини из твердых сортов пшеницы - 300 гр
• Авокадо - 2 шт
• Лосось соленый - 200 гр
• Помидоры черри - 5 шт
• Базилик - пучок 
• Руккола - пучок
• Чеснок - 2 зубчика
• Рубленые грецкие орехи - 2 столовых ложки
• Оливковое масло - 2 ст.л

Авокадо и лосось нарезать на небольшие кусочки. Помидоры разрезать на две части. Смешать овощи и рыбу вместе с орехами и зеленью, измельченным чесноком и заправить оливковым маслом.

Салат с лососем и авокадо. Фото: Фото: taste.com.au

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ

Рецепты закусок на Новый год 2019