Этюд в желто-красных тонах

Салат с арбузом, сыром и ягодами

 

Арбузно-ягодно-сырно-ореховый салат можно есть и без заправки - интересных для рецепторов вкусов здесь предостаточно.

На 2 порции/по 150 ккал.

НАДО: 200 г мякоти арбуза, 150 г ежевики · 80 г тофу или феты · 1 пучок рукколы · 1 горсть фисташек

ГОТОВИМ:

1. Берем мякоть арбуза без корки, удаляем все семечки. Нарезаем небольшими кусочками. Ежевику моем, удаляем плодоножки. Сыр тофу или фета - какой вам больше по вкусу - измельчаем. Рукколу моем, обсушиваем, рвем руками.

2. Фисташки очищаем от скорлупы. Ядра подсушиваем на сковороде без масла или в духовке. Остужаем, рубим в крошку, но не слишком мелкую.

3. В салатницу кладем зелень. Смешиваем ягоды, арбуз и сыр, выкладываем сверху. Посыпаем орешками. Если все же хочется добавить заправку, возьмите лимонный сок, немного масла или бальзамического уксуса.

 

Дынный суп с зеленью и креветками

 

Можете представить себе, как в жару едите наваристый борщ или харчо? Нет? Холодный фруктовый суп - совсем другое дело.

На 4 - 5 порций/по 115 ккал.

НАДО: 1 кг дыни · 1 груша · 12 - 15 креветок · 1 кусочек имбиря (1 см) · 1 пучок кинзы · паприка · оливковое масло.

ГОТОВИМ:

1. Мякоть дыни отрезаем от кожуры, вынимаем семечки. Нарезаем произвольными кусочками. То же самое проделываем с грушей: моем, чистим, измельчаем. Имбирь очищаем от кожуры, натираем на мелкой терке.

2. Кинзу моем, обсушиваем, мелко рубим. Кладем в чашу блендера мякоть дыни и груши, имбирь, зелень. Вливаем 1 ложку оливкового масла и немного холодной воды. Измельчаем до однородной консистенции. Убираем в холодильник.

3. Креветки размораживаем, чистим по желанию. Обжариваем с двух сторон на сковороде с маслом до готовности. Приправляем паприкой.

4. Разливаем суп по тарелкам. В каждую порцию кладем по три креветки. Украшаем по вкусу и подаем.

 

Ролл из курицы, дыни и авокадо

 

Нет продукта, который не сочетался бы с курицей. Филе с ягодным соусом? Отлично! Грудка, тушенная с абрикосами? Вкусно! Микс из птицы с дыней? Да!

На 2 - 3 порции/по 510 ккал.

НАДО: 1 куриная грудка (филе) · 1 авокадо · 3 ломтика дыни · 2 - 3 тортильи · 1 стаканчик натурального йогурта · 1 лайм · 2 - 3 веточки петрушки · растительное масло · соль.

ГОТОВИМ:

1. Куриную грудку промываем, режем кубиками. Солим, добавляем любимую приправу. Обжариваем птицу на растительном масле до румяности, даем остыть.

2. Авокадо моем, очищаем от кожуры, удаляем косточку. Нарезаем мякоть кубиками того же размера, что и курицу. Сбрызгиваем соком лайма. Мякоть дыни очищаем от кожуры и семян, измельчаем.

3. Готовим заправку. Петрушку моем, мелко рубим. Цедру лайма натираем на мелкой терке. Добавляем в йогурт цедру (количество - по вкусу, но не переборщите) и зелень. Перемешиваем.

4. Курицу, дыню, авокадо смешиваем, выкладываем на тортильи. Поливаем заправкой. Сворачиваем рулеты. Подаем сразу или подрумяниваем на сковороде.

 

Арбузный крюшон

 

Намечается взрослая вечеринка? Не проблема, меняем соки на шампанское и белое вино и готовим по той же технологии.

На 10 порций/по 95 ккал.

НАДО: 1 арбуз · 2 персика · 2 яблока · 1 груша · 1 лимон · 1 лайм · 1 - 1,5 л виноградного сока · газированная вода.

ГОТОВИМ:

1. Арбуз тщательно моем. Аккуратно срезаем верхнюю его часть - крышку. Чтобы сформировать шарики, специальной ложкой вынимаем мякоть. Удаляем косточки.

2. Персики, яблоки, грушу моем, очищаем от семечек, косточек или плодоножек, нарезаем ломтиками. Кладем подготовленные фрукты и мякоть арбуза в арбузную чашу. Лимон и лайм разрезаем пополам: одну часть также измельчаем и кладем к остальным ингредиентам, из другой части выжимаем сок и поливаем заготовку.

3. Вливаем виноградный сок. Накрываем арбуз крышкой. Даем остыть и настояться в холодильнике не менее часа.

4. Почти готовый крюшон достаем и начинаем разбавлять газированной водой до получения желаемого вкуса - сладкого или не очень. Подаем прямо в арбузе.

Политика

Лукашенко наградил Кадырова орденом Дружбы народов
Лукашенко наградил Кадырова орденом Дружбы народов 24

Награду лидер Чечни получил "за значительный личный вклад в укрепление дружественных отношений и всестороннего сотрудничества".

Нардепы Мосийчук и Шахов подрались в прямом эфире
Нардепы Мосийчук и Шахов подрались в прямом эфире [видео] 852 1

Причиной скандала стало выражение Шахова о "гей-парадах", которое было адресовано в сторону Мосийчука.

Сенцов отказался просить Путина о помиловании
Сенцов отказался просить Путина о помиловании 452 3

Тем временем в Кремле дали понять, что без такого прошения его не отпустят.

Происшествия

Во Франции грузовик въехал в автобус с детьми, пострадали девять человек
Во Франции грузовик въехал в автобус с детьми, пострадали девять человек [фото, видео] 61

Травмы двоих детей оцениваются как тяжелые.

В Лисичанске мать сдала  в аренду  собственную дочь
В Лисичанске мать сдала "в аренду" собственную дочь 205 1

14-летняя девочка должна была попрошайничать, за нее родительница просила 2 тысяч гривен.

Экипаж российского судна  Механик Погодин  не пускает на борт представителей украинских служб
Экипаж российского судна "Механик Погодин" не пускает на борт представителей украинских служб 349

Корабль с 10 августа находится в порту Херсона. Он принадлежит компании, которая находится в "черном" списке СНБО Украины.

Экономика

Турецкие компании отказались от закупок iPhone
Турецкие компании отказались от закупок iPhone 258

Таким образом, Анкара решила ответить на американские санкции.

Доходы госбюджета за месяц выросли в 12 раз благодаря запуску Единой базы отчетов об оценке, - ФГИУ 181

По данным ФГИУ, почти за месяц (по состоянию на 9 часов 30 минут 16.08.2018) работы Единой базы данных отчетов об оценке с модулем электронного определения оценочной стоимости.

Нацбанк предупредил об опасности работы с неофициальными поставщиками онлайн-игр
Нацбанк предупредил об опасности работы с неофициальными поставщиками онлайн-игр 189

Национальный банк Украины обратился к банкам и небанковским финансовым учреждениям с целью предупредить о рискованных финансовых операциях.

Общество

Стало известно имя нового руководителя Лукьяновского СИЗО
Стало известно имя нового руководителя Лукьяновского СИЗО 17

Главой пенитенциарного заведения станет Руслан Ромашков. Его представят сегодня утром.

Конкурс по "Черноморску" - нарушение Закона "О публичных закупках", - Transparency International 19

С начала 2018 года было 72 случая ботулизма, 7 людей умерли
С начала 2018 года было 72 случая ботулизма, 7 людей умерли 33

Последний летальный случай произошел в Харькове, где 42-летний мужчина и его 48-летняя жена отравились покупным лещом.

Светская хроника и ТВ

Алексей Панин устроил дебош на борту самолета Симферополь – Москва
Алексей Панин устроил дебош на борту самолета Симферополь – Москва [фото, видео] 478

Из-за актера лайнер вернулся в аэропорт вылета, где полиция и сняла Панина с рейса.

Скарлетт Йоханссон возглавила рейтинг самых высокооплачиваемых актрис 2018 года
Скарлетт Йоханссон возглавила рейтинг самых высокооплачиваемых актрис 2018 года 244

За 12 месяцев ее доход составил 40,5 миллионов долларов.

Оксана Марченко пришла на презентацию  Танцев со звездами  вопреки протестам
Оксана Марченко пришла на презентацию "Танцев со звездами" вопреки протестам [видео] 1845 1

У входа телеведущую встретили небольшим митингом.

Спорт

Турецкий клуб продал футболистов, чтобы купить коз и накормить оставшихся игроков
Турецкий клуб продал футболистов, чтобы купить коз и накормить оставшихся игроков 295

Турецкий "Гулспор" провел уникальную трансферную сделку.

Михаэля Шумахера перевезут в Испанию
Михаэля Шумахера перевезут в Испанию 2546

Спортсмен продолжает восстанавливаться после тяжелейшей травмы.

Британским зрителям в перерыве футбольного матча показали порно
Британским зрителям в перерыве футбольного матча показали порно [видео] 1051

Болельщики встретили появившееся на экранах видео смехом.